7,255 matches
-
canonice ale confucianismului, iar compunerile aveau forme-șablon. Sistemul a devenit unul formal. De altfel, prozatorii renumiți Pu Songling și Wu Jingzi din dinastia Qing au dezvăluit în operele lor corupția sistemului imperial de examene din antichitatea Chinei. O porție de orez pentru cele trei mese ale zilei Fan Zhongyan a fost un remarcabil politician și literat din istoria Chinei. Povestirea "O porție de orez pentru cele trei mese ale zilei" demonstrează alesele sale calități. Fan a trăit în secolul al X
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
Qing au dezvăluit în operele lor corupția sistemului imperial de examene din antichitatea Chinei. O porție de orez pentru cele trei mese ale zilei Fan Zhongyan a fost un remarcabil politician și literat din istoria Chinei. Povestirea "O porție de orez pentru cele trei mese ale zilei" demonstrează alesele sale calități. Fan a trăit în secolul al X-lea e.n. A rămas fără tată la vârsta de doar trei ani. În timpul adolescenței, a avut o viață grea. A părăsit casa părintească
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
trei ani. În timpul adolescenței, a avut o viață grea. A părăsit casa părintească la zece ani, ca să-și continue studiile la Academia Yingtianfu. Însă nu avea bani. O perioadă lungă de timp, a fost nevoit să mănânce doar supă de orez. În fiecare dimineață își pregătea o porție și o împărțea în trei. Rareori, mai punea câteva legume sărate tăiate mărunt în orez. Asta mânca Fan la fiecare din cele trei mese ale zilei. Odată, a venit să-l viziteze un
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
Yingtianfu. Însă nu avea bani. O perioadă lungă de timp, a fost nevoit să mănânce doar supă de orez. În fiecare dimineață își pregătea o porție și o împărțea în trei. Rareori, mai punea câteva legume sărate tăiate mărunt în orez. Asta mânca Fan la fiecare din cele trei mese ale zilei. Odată, a venit să-l viziteze un prieten. Acesta a observat ce mânca Fan și din milă a vrut să-i lase niște bani. El l-a refuzat cu
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
cu un zâmbet larg pe față: "Greșești, frate! Nu că n-aș vrea să le mănânc, n-am curajul s-o fac! Dacă mă înfrupt acum cu pește și pui, va fi foarte greu apoi să mai am poftă de orez cu legume sărate. Îți mulțumesc pentru amabilitate și nu mai fi, te rog, supărat pe mine!" Prietenul lui a fost profund mișcat. Când a fost întrebat despre ambițiile sale, Fan a răspuns: "Dorința mea este să ajung fie un medic
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
dar toți micuții sunt răsplătiți pentru efort. Sărbătoarea este, totodată, un fel de "Valentine Day" al chinezilor, tinerii petrec împreună o seară frumoasă și romantică pe sub lampioanele multicolore. De Sărbătoarea Lampioanelor, în fiecare gospodărie se mănâncă găluște din făină de orez vâscos, cu diferite umpluturi. Acestea sunt preparate diferit în nordul țării față de sud. În nord, găluștile se modelează prin rostogolire. Miezul este făcut din susan, alune sau pastă din soia, amestecate cu zahăr, apoi este amestecat cu apă și făină
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
cu diferite umpluturi. Acestea sunt preparate diferit în nordul țării față de sud. În nord, găluștile se modelează prin rostogolire. Miezul este făcut din susan, alune sau pastă din soia, amestecate cu zahăr, apoi este amestecat cu apă și făină de orez cleios până când cocoloșul ajunge la mărimea dorită. Cei din sud amestecă făina de orez lipicios cu apă. Apoi, prepară umplutura din castane, alune, susan, pastă din curmale sau din soia. Cele mai renumite sunt găluștile preparate de locuitorii din Ningbo
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
găluștile se modelează prin rostogolire. Miezul este făcut din susan, alune sau pastă din soia, amestecate cu zahăr, apoi este amestecat cu apă și făină de orez cleios până când cocoloșul ajunge la mărimea dorită. Cei din sud amestecă făina de orez lipicios cu apă. Apoi, prepară umplutura din castane, alune, susan, pastă din curmale sau din soia. Cele mai renumite sunt găluștile preparate de locuitorii din Ningbo, estul țării, și din Chengdu, în sud-vestul țării. Găluștile din orez cleios și fierte
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
amestecă făina de orez lipicios cu apă. Apoi, prepară umplutura din castane, alune, susan, pastă din curmale sau din soia. Cele mai renumite sunt găluștile preparate de locuitorii din Ningbo, estul țării, și din Chengdu, în sud-vestul țării. Găluștile din orez cleios și fierte sunt moi și dulci și sunt un simbol al reîntregirii familiei. Obiceiuri legate de Sărbătoarea Primăverii la etniile minoritare Sărbătoarea Primăverii este celebrată împreună de toate cele 56 de etnii naționale din țară. Multe dintre acestea au
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
dansează și se cântă, etnicii având fața acoperită cu măști tradiționale, obicei de întâmpinare a Anului Nou. Sărbătoarea Duanwu Pe 5 mai, după calendarul tradițional chinezesc, cade Sărbătoarea Duanwu. De mii de ani, aceasta este marcată prin prepararea de Zongzi (orez vâscos fiert învelit cu frunze de bambus) și organizarea de întreceri cu bărci-dragon. În legătură cu această sărbătoare, circulă două legende frumoase în rândul populației miao. Prima spune că regele-Dragon cel care programează ploile în numele stăpânitorului Cerului a greșit într-o zi
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
concursului, pe malul apei are loc o ceremonie. Se aduce o masă legată la cele patru picioare cu crengi înverzite, o umbrelă, pânză roșie, bancnote pentru pomenirea celor morți și un mănunchi mare de iarbă proaspătă. Pe masă se pune orez și un cocoș jumulit, drept ofrande pentru zei. A 7-a zi din a 7-a lună a calendarului tradițional chinezesc Ziua de 7 iulie, după calendarul tradițional chinezesc, este ziua în care legendarii iubiți Niulang și Zhinü se întâlnesc
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
care florile de crizantemă sunt la loc de mare cinste, se practică drumețiile pe munte și sunt servite plăcintele "Chongyang". În limba chineză "plăcintă" are aceeași pronunție cu "înalt", simbol al dezvoltării și prosperității. Aceste plăcinte specifice sunt preparate din orez glutinos, mei și curmale și ca element specific acestei sărbători, delicatesele au înfipte în mijloc stegulețe în cinci culori. În antichitate, Sărbătoarea "Chongyang" era și o celebrare a longevității. Sărbătoarea Laba Luna decembrie după calendarul lunar este numită în chineză
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
a Primăverii. Pentru chinezi, Laba a 8-a zi din ultima lună lunară este "optul de aur", reprezentând de altfel debutul tradițional al activităților de sărbătorire a Anului Nou chinezesc. În această zi se mânâncă un fel de terci din orez fiert, numit Laba Zhou, care conține orez cleios, fasole roșie, mei, sorg chinezesc, mazăre și alte ingrediente, cum sunt curmale uscate, miez de castane, miez de nucă, migdale, alune, semințe uscate de lotus etc. Conținutul variază de la o regiune la
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
-a zi din ultima lună lunară este "optul de aur", reprezentând de altfel debutul tradițional al activităților de sărbătorire a Anului Nou chinezesc. În această zi se mânâncă un fel de terci din orez fiert, numit Laba Zhou, care conține orez cleios, fasole roșie, mei, sorg chinezesc, mazăre și alte ingrediente, cum sunt curmale uscate, miez de castane, miez de nucă, migdale, alune, semințe uscate de lotus etc. Conținutul variază de la o regiune la alta. În nord, acest terci este un
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
spune că, atunci când Sakyamuni a plecat de acasă pentru a dobândi virtutea, a leșinat pe drum din cauza foamei și oboselii. O păstoriță care trecea pe acolo l-a luat cu ea și i-a dat să mănânce un terci din orez cleios și nuci. Întremat, Sakyamuni s-a așezat sub un tei pentru a medita și acest episod ar fi, potrivit legendei, momentul întemeierii budismului. În amintirea acestui eveniment, credincioșii gătesc anual acest fel special cunoscut ca Laba Zhou. 2. Obiceiuri
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
regiunea nordică rece, oamenii gătesc carne de oaie și de câine, care reprezintă un aport energetic pentru organism, făcându-l mai rezistent la frig. Tăițeii sunt populari în zonele insulare, în vreme ce Tangyuan (un fel de gălușcă cu umplutură, făcută din orez cleios și servită în supă) este specifică regiunilor sudice. Sărbătoarea Qingming Qingming înseamnă "limpede și luminos" în traducere din limba chineză. După calendarul tradițional agricol chinezesc, sărbătoarea cade pe 5 aprilie. Aceasta marchează al cincilea termen în calendarul tradițional lunar
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
00. Masa de seara, între orele 18:00-19:00. Chinezii respectă cu destul de multă strictețe acest program și fiecare masă durează sub o oră, însă mesele festive țin puțin mai mult, una-două ore. Dimineața, chinezii mănâncă ceva ușor: supă de orez, pâine chinezească (mantou) sau o prăjitură și un pahar de lapte. Ori în loc de orez și pâine, 100 de grame de tăiței și un ou fiert. Dejunul (sau masa de prânz) este considerată cea mai importantă dintre cele trei mese. Se
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
strictețe acest program și fiecare masă durează sub o oră, însă mesele festive țin puțin mai mult, una-două ore. Dimineața, chinezii mănâncă ceva ușor: supă de orez, pâine chinezească (mantou) sau o prăjitură și un pahar de lapte. Ori în loc de orez și pâine, 100 de grame de tăiței și un ou fiert. Dejunul (sau masa de prânz) este considerată cea mai importantă dintre cele trei mese. Se servesc patru, cinci feluri de preparate, din care nu lipsesc carnea, legumele, supa sau
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
de tăiței și un ou fiert. Dejunul (sau masa de prânz) este considerată cea mai importantă dintre cele trei mese. Se servesc patru, cinci feluri de preparate, din care nu lipsesc carnea, legumele, supa sau ciorba. În loc de pâine, chinezii mănâncă orez (mifan) sau pâine chinezească (mantou). Pentru cei care lucrează în instituții sau fabrici, masa de prânz este mai simplă și se servește de obicei la cantină un castron de orez, un fel sau două de mâncare și supă sau ciorbă
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
lipsesc carnea, legumele, supa sau ciorba. În loc de pâine, chinezii mănâncă orez (mifan) sau pâine chinezească (mantou). Pentru cei care lucrează în instituții sau fabrici, masa de prânz este mai simplă și se servește de obicei la cantină un castron de orez, un fel sau două de mâncare și supă sau ciorbă. Cina se ia de regulă acasă, cu toată familia și constă în trei, patru feluri de mâncare. În zilele libere (sâmbătă, duminică și la sărbători), sunt preferate fructele de mare
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
dezvoltării copiilor sau pentru longevitate. Preparate speciale cu ocazia unor sărbători Sărbătorile Primăverii, a Bărcilor-Dragon și cea a Lunii sunt cele trei mari sărbători din China, care au preparate specifice pentru aceste ocazii. Acestea sunt Yuanxiao (găluște din făină de orez vâscos), Zongzi (orez vâscos fiert învelit cu frunze de bambus), prăjitura lunii și Jiaozi (colțunași). Sărbătoarea Primăverii este cea mai importantă din China, prilej cu care sunt pregătite diferite feluri de mâncare. Yuanxiao (găluște din făină de orez vâscos) sunt
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
pentru longevitate. Preparate speciale cu ocazia unor sărbători Sărbătorile Primăverii, a Bărcilor-Dragon și cea a Lunii sunt cele trei mari sărbători din China, care au preparate specifice pentru aceste ocazii. Acestea sunt Yuanxiao (găluște din făină de orez vâscos), Zongzi (orez vâscos fiert învelit cu frunze de bambus), prăjitura lunii și Jiaozi (colțunași). Sărbătoarea Primăverii este cea mai importantă din China, prilej cu care sunt pregătite diferite feluri de mâncare. Yuanxiao (găluște din făină de orez vâscos) sunt servite în a
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
făină de orez vâscos), Zongzi (orez vâscos fiert învelit cu frunze de bambus), prăjitura lunii și Jiaozi (colțunași). Sărbătoarea Primăverii este cea mai importantă din China, prilej cu care sunt pregătite diferite feluri de mâncare. Yuanxiao (găluște din făină de orez vâscos) sunt servite în a 15-a zi din prima lună a calendarului tradițional, Sărbătoarea Lampioanelor, ce constituie ultimul eveniment din programul Sărbătorilor Primăverii. Găluștile cleioase din orez fierte, sunt moi și dulci. Servirea acestora este un gest simbolic al
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
care sunt pregătite diferite feluri de mâncare. Yuanxiao (găluște din făină de orez vâscos) sunt servite în a 15-a zi din prima lună a calendarului tradițional, Sărbătoarea Lampioanelor, ce constituie ultimul eveniment din programul Sărbătorilor Primăverii. Găluștile cleioase din orez fierte, sunt moi și dulci. Servirea acestora este un gest simbolic al dorinței reîntregirii familiei. Zongzi, făcuți tot din orez glutinos, sunt o mâncare specifică Sărbătorii Bărcilor-Dragon, ce cade pe 5 mai, după calendarul agricol chinezesc. Conținutul este împachetat în
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
zi din prima lună a calendarului tradițional, Sărbătoarea Lampioanelor, ce constituie ultimul eveniment din programul Sărbătorilor Primăverii. Găluștile cleioase din orez fierte, sunt moi și dulci. Servirea acestora este un gest simbolic al dorinței reîntregirii familiei. Zongzi, făcuți tot din orez glutinos, sunt o mâncare specifică Sărbătorii Bărcilor-Dragon, ce cade pe 5 mai, după calendarul agricol chinezesc. Conținutul este împachetat în foi de bambus sau de trestie și compoziția acestora diferă în funcție de regiune. În estul Chinei, în Suzhou, Jiaxing și Ningbo
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]