2,057 matches
-
a apărăturii de control și de înregistrare a parametrilor care condiționează salubritatea prelucrării și păstrării materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite: sterilizare, pasteurizare, refrigerare, congelare etc.; ... h) neasigurarea depozitarii și păstrării alimentelor în condiții care să prevină modificările proprietăților nutritive, organoleptice și fizico-chimice, precum și contaminarea microbiană; ... i) ambalarea, transportul, depozitarea și desfacerea către populație a sării iodate în condiții necorespunzătoare, de natură să diminueze concentrația de iod în sare, precum și desfacerea către populație a sării iodate fără dată fabricației pe ambalaj
ORDONANTA nr. 108 din 30 august 1999 pentru modificarea şi completarea Legii nr. 98/1994 privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la Normele legale de igiena şi sănătate publică. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
30. Articolul 25 va avea următorul cuprins: "Art. 25. - Constituie contravenție și se sancționează cu amendă de la 10.000.000 lei la 50.000.000 lei: a) punerea în consum a alimentelor care sunt contrafăcute sau care prezintă: ... �� I. semne organoleptice de alterare; ÎI. semne de infestare cu paraziți, precum și resturi sau semne ale activității paraziților, cu excepția unor produse pentru care sunt prevăzute limite în normele de igienă sau în standardele de stat; III. semne ale contactului cu rozătoare; IV. miros
ORDONANTA nr. 108 din 30 august 1999 pentru modificarea şi completarea Legii nr. 98/1994 privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la Normele legale de igiena şi sănătate publică. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
de sănătate publică teritorială; ... f) utilizarea materialelor de orice natură folosite la confecționarea ambalajelor și recipientelor de depozitare și transport, precum și a utilajelor, ustensilelor și acoperirilor de protecție anticorosiva, destinate sectorului alimentar care nu prezintă stabilitate fizico-chimică, care influențează caracteristicile organoleptice ale produsului alimentar și care nu asigură o protecție eficientă a acestuia; ... g) utilizarea ambalajelor, recipientelor, ustensilelor și utilajelor ce nu sunt în perfectă stare de curățenie și igienizare sau utilizarea unor astfel de produse pentru alimente în cazul în
ORDONANTA nr. 108 din 30 august 1999 pentru modificarea şi completarea Legii nr. 98/1994 privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la Normele legale de igiena şi sănătate publică. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125227_a_126556]
-
l învățării. - validitatea concurentă - se referă la concordanța dintre rezu ltatele obținute de elev la un test și unele comportamente similare. De exemplu, dacă un elev a obținut rezultate bune la un test ce evaluează capacitatea de a utiliza metodele organoleptice și de laborator pentru determinarea calității produselor și nu face greșeli atunci când întocmește fișa de calitate a unui anumit produs, în care sunt utilizate aceste metode, spunem că primul test are validitate concurentă. - validitatea predictivă - se referă la măsura în
Repere teoretice şi practice privind evaluarea continuă la clasă by Liana Jescu () [Corola-publishinghouse/Science/91648_a_93261]
-
capabili să definească proprietățile firelor. Cerință/Enunț: Completați afirmația de mai jos cu informaț ia completă și corectă. Răspuns: 1 - rezistența la rupere Exemplul 3 Domeniu evaluat: Proprietățile fibrelor naturale Obiectiv de evaluare: Elevii vor fi capabili să precizeze caracteristicile organoleptice ale fibrelor. Cerință/Enunț: Completați afirmaț ia de mai jos cu informaț ia completă și corectă. Răspuns: 1 - alb-gălbui; 2 - mat; 3 - moale (p lăcut). Contracția constă în ............(1)......țesăturilor și poate fi .........(2)............ Proprietatea firelor ce exprimă forța sau
Repere teoretice şi practice privind evaluarea continuă la clasă by Liana Jescu () [Corola-publishinghouse/Science/91648_a_93261]
-
Pentru răspuns incorect sau lipsă, se acordă 0p. Subiectul III (16p) a - A; b - F; c - F; d - A. Pentru fiecare răspuns corect, se acordă câte 4p. Pentru răspuns incorect sau lipsă, se acordă 0p. Subiectul IV (50p) 1. (10p) organoleptice: aspect, culoare, luciu, tușeu. - estetice: formă, linie, simetrie, ornament. Pentru prezentarea caracteristicilo r se acordă câte 2p. pentru exemple de caracteristici se acordă câte 1p. Pentru răspuns incorect sau lipsă se acordă 0p. 2. (12p) - caracteristici ergonomice - relația marfă-om
Repere teoretice şi practice privind evaluarea continuă la clasă by Liana Jescu () [Corola-publishinghouse/Science/91648_a_93261]
-
mărfurilor de a lăsa să treacă prin ele apa; c. proprietatea mărfurilor de a prelua vaporii de apă din mediul exterior; d. conținutul de apă al unui produs exprimat în procente. 3. Proprietățile gustative sunt : a. fizice; b. chimice; c. organoleptice; d. funcționale. 4. Caracteristicile economice se referă la : a. cheltuieli de mentenanță ; b. consum de combustibil ; c. influența produselor asupra mediului înconjurător. d. influența produselor asupra sănătății oamenilor. Subiectul II (1p) Notați cu adevărat (A) sau fals (F): a. Maturarea
Repere teoretice şi practice privind evaluarea continuă la clasă by Liana Jescu () [Corola-publishinghouse/Science/91648_a_93261]
-
b; 5 - c. Se acordă câte 1p pentru fiecare răspuns corect. Subiectul II (12p) Rezistența specifică: a. proprietate fizică specială-mecanică; (2p) b. determinări de laborator; (2p) c. se exprimă cifric. (2p) 124 Culoarea : a. proprietate fizică specialăoptică; (2p) b. determinări organoleptice; (2p) c. se exprimă noțional. (2p) Pentru fiecare răspuns corect și complet, se acordă punctajul maxim recomandat. Pentru răspuns incomplet sau parțial corect se acordă jumătate din acest punctaj. Subiectul III (7p)proprietăți psihosenzoriale: estetice și organoleptice (4p) - proprietăți ergonomice
Repere teoretice şi practice privind evaluarea continuă la clasă by Liana Jescu () [Corola-publishinghouse/Science/91648_a_93261]
-
2p) b. determinări organoleptice; (2p) c. se exprimă noțional. (2p) Pentru fiecare răspuns corect și complet, se acordă punctajul maxim recomandat. Pentru răspuns incomplet sau parțial corect se acordă jumătate din acest punctaj. Subiectul III (7p)proprietăți psihosenzoriale: estetice și organoleptice (4p) - proprietăți ergonomice (1p) - proprietăți ecologice (1p)proprietăți sanogenetice (1p) Pentru fiecare răspuns corect și complet, se acordă punctajul maxim recomandat. Pentru răspuns incomplet sau parțial corect se acordă jumătate din acest punctaj. Notă: punctajul maxim ce poate fi obținut
Repere teoretice şi practice privind evaluarea continuă la clasă by Liana Jescu () [Corola-publishinghouse/Science/91648_a_93261]
-
Factorii naturali Apa minerală provenită din foraj deversează liber având un debit de 12.000 l/24 h. Examenul chimic indică o mineralizare totală de 8,6 g la litru și 265 mg/ hidrogen sulfurat. Prin compoziția chimică și proprietățile organoleptice, izvorul de la Victoria se aseamănă cu apele de la Drânceni, județul Vaslui, situate în apropierea râului Prut și cu cele de la Nicolina Iași. Pe firul de scurgere a izvorului se formează un nămol negru asemănător nămolului din stațiunea Nicolina, atât în ceea ce privește
PENTRU SĂNĂTATEA MEDIULUI ÎNCONJURĂTOR by VLAD BEJAN, VICTOR BEJAN () [Corola-publishinghouse/Science/91837_a_93173]
-
respectarea normelor sanitare privind amplasarea, construirea, dotarea și funcționarea obiectivului alimentar, cu urmărirea simultană, sistematică a unor aspecte multiple legate de structură, circuite funcționale, tehnologie, influențe nedorite asupra mediului ambiant și asupra sănătății personalului, respectiv asupra sănătății consumatorilor; ... b) examinarea organoleptica a produsului/produselor în diferite faze ale procesului tehnologic, incepand cu recepția materiilor prime, depozitarea, prelucrarea, condiționarea, prezentarea și terminind cu livrarea, respectiv desfacerea alimentelor și băuturilor; ... c) măsurarea și controlul sistematic, prin monitorizare, și ale altor indicatori specifici, prestabiliți
ORDIN Nr. 1956 din 18 octombrie 1995 privind introducerea şi aplicarea sistemului H.A.C.C.P (Hazard Analysis Critical Control Point) în activitatea de supraveghere a condiţiilor de igiena din sectorul alimentar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113680_a_115009]
-
nu se poate stabili prin transvazare și măsurare, conținutul vaselor - stabilit în funcție de volum, densitate, compoziție etc. - se verifică prin scoaterea de probe din aceste vase, ținîndu-se seama de densitate, compoziție și de alte caracteristici ale lichidelor, care se constată fie organoleptic, fie prin măsurare sau probe de laborator, după caz. Materialele de masă că: ciment, oțel beton, produse de carieră și balastiera, materiale și produse agricole etc., a căror inventariere, prin cîntărire și măsurare, ar necesita cheltuieli importante sau ar conduce
ORDIN Nr. 2388 din 15 decembrie 1995 pentru aprobarea Normelor privind organizarea şi efectuarea inventarierii patrimoniului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113685_a_115014]
-
se prevină contaminarea spațiilor alimentare cu ape uzate, precum și poluarea mediului înconjurător; ... i) efectuarea transportului alimentelor cu mijloace de transport neautorizate în acest scop, neamenajate și neechipate în scopul asigurării, pe toată durata transportului, a păstrării nemodificate a caracteristicilor nutritive, organoleptice, fizicochimice și microbiologice, precum și a protecției împotriva prafului, ploii, insectelor, rozătoarelor și a oric��rei posibilități de poluare, degradare și contaminare a produselor și ambalajelor; ... j) neasigurarea și nerespectarea măsurilor stabilite de normele în vigoare pentru protecția sanitară a produselor
LEGE nr. 98 din 10 noiembrie 1994 (*republicată*) privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele legale de igienă şi sănătate publică*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/110445_a_111774]
-
c) nerespectarea măsurilor prevăzute de normele de igienă în vigoare privind prepararea, păstrarea, transportul și servirea înghețatei; ... d) neasigurarea de către unitățile de desfacere și servire a alimentelor a condițiilor de depozitare, expunere și manipulare pentru păstrarea nemodificată a proprietăților nutritive, organoleptice, fizice, chimice și microbiologice; ... e) neasigurarea dotării unităților alimentare cu utilaje și mobilier tehnologic, fabricate potrivit normelor de igienă în vigoare și întreținute în permanentă stare de funcționare; ... f) neasigurarea în unitățile de alimentație publică colective a spațiilor și circuitelor
LEGE nr. 98 din 10 noiembrie 1994 (*republicată*) privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele legale de igienă şi sănătate publică*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/110445_a_111774]
-
și de înregistrare a parametrilor care condiționează salubritatea prelucrării și păstrării materiilor prime, semifabricatelor și produselor finite prin sterilizare, pasteurizare, refrigerare, congelare și alte proceduri specifice; ... h) neasigurarea depozitării și păstrării alimentelor în condiții care să prevină modificările proprietăților nutritive, organoleptice și fizico-chimice, precum și contaminarea microbiană; ... i) neasigurarea, în unitățile din sectorul alimentar de producție, prelucrare, servire, depozitare, transport, vânzare, a apei curente reci pentru consum uman, corespunzătoare calitativ reglementărilor în vigoare, și a apei calde menajere, distribuită în condiții igienice
LEGE nr. 98 din 10 noiembrie 1994 (*republicată*) privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele legale de igienă şi sănătate publică*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/110445_a_111774]
-
fără a respecta indicatorii de calitate a apei potabile. ... Articolul 23 Constituie contravenție și se sancționează cu amendă de la 2.000 lei la 10.000 lei: a) punerea în consum a alimentelor care sunt contrafăcute sau care prezintă: ... I. semne organoleptice de alterare evidente; II. semne de infestare cu paraziți și insecte, precum și resturi sau semne ale activității acestora, cu excepția unor produse pentru care sunt prevăzute limite în normele de igienă sau în reglementările în vigoare; III. semne ale contactului cu
LEGE nr. 98 din 10 noiembrie 1994 (*republicată*) privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele legale de igienă şi sănătate publică*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/110445_a_111774]
-
de sănătate publică teritorială; ... f) utilizarea materialelor de orice natură folosite la confecționarea ambalajelor și recipientelor de depozitare și transport, precum și a utilajelor, ustensilelor și acoperirilor de protecție anticorosivă, destinate sectorului alimentar care nu prezintă stabilitate fizico-chimică, care influențează caracteristicile organoleptice ale produsului alimentar și care nu asigură o protecție eficientă a acestuia; ... g) utilizarea ambalajelor, recipientelor, ustensilelor și utilajelor ce nu sunt în perfectă stare de curățenie și igienizare sau utilizarea unor astfel de produse pentru alimente în cazul în
LEGE nr. 98 din 10 noiembrie 1994 (*republicată*) privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele legale de igienă şi sănătate publică*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/110445_a_111774]
-
evidență și exploatarea surselor de ape minerale medicinale se face în condițiile prezentelor norme tehnice. Îmbutelierea și desfacerea apelor minerale medicinale se vor face numai în conformitate cu legislația sanitară în vigoare. Anexă 3 LISTA indicatorilor apei minerale la sursă A. Indicatori organoleptici Anexă 4 TIPURI DE CONTROL LA SURSĂ al indicatorilor caracteristici apelor minerale destinate consumului și frecvența efectuării analizelor
HOTĂRÂRE nr. 1.176 din 13 noiembrie 1996 privind aprobarea Normelor tehnice de exploatare, valorificare şi comercializare a apelor minerale de consum alimentar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/116290_a_117619]
-
LAPTELUI CRUD DE VACĂ ȘI DE BIVOLIȚĂ, A PORCINELOR ȘI PĂSĂRILOR PENTRU TĂIERE A. Grâu pentru panificație (STAS 813-68) Proprietăți fizice și chimice - Masa (greutatea) hectolitrică (kg minim): 75 - Umiditate (% maxim): 14 - Corpuri străine: (% maxim): 3 Celelalte proprietăți fizice, chimice, organoleptice, precum și regulile pentru verificarea calității, metodele de analiza și condițiile de ambalare, depozitare și transport sunt prevăzute în STAS 813-68. B. Lapte crud integral de vacă și de bivoliță (STAS 2418-61) Proprietăți fizice și chimice - Grasime (% minim): 3,2 pentru
HOTĂRÂRE nr. 735 din 20 septembrie 1995 privind declararea produselor agricole de importanţă naţională în anul 1996. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113298_a_114627]
-
în stare de funcționare și vor fi amplasate astfel încât să fie ușor accesibile operațiunilor de întreținere igienică și vor fi confecționate din materiale rezistente la lovituri și coroziune, neferoase, ușor de curățat, care să nu afecteze proprietățile nutritive, fizico-chimice și organoleptice și să nu favorizeze contaminarea microbiană a alimentelor cu care vin în contact. ... (2) Utilajele și mobilierul tehnologic trebuie construite astfel încât să poată fi demontate și curățate cu ușurință (cu suprafețe netede, fără locuri de reținere a resturilor de alimente
ORDIN Nr. 863 din 10 mai 1995 pentru aprobarea Normelor de igiena privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113418_a_114747]
-
cu condiția ca aprovizionarea să nu depășească necesarul de consum pentru o singură zi. ... Capitolul 4 Norme privind depozitarea și transportul alimentelor Articolul 45 Depozitarea și păstrarea alimentelor trebuie să se facă în condiții care să prevină modificarea proprietăților nutritive, organoleptice și fizico-chimice, precum și contaminarea microbiană. În acest scop, alimentele vor fi păstrate și depozitate în încăperi sau în spații special amenajate, protejate de insecte și de rozătoare, dotate cu instalațiile și cu aparatură necesară pentru asigurarea și controlul condițiilor de
ORDIN Nr. 863 din 10 mai 1995 pentru aprobarea Normelor de igiena privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113418_a_114747]
-
ambalajelor în spațiile de producție, preparare sau de vînzare a alimentelor. Articolul 48 Transportul alimentelor se efectuează, în funcție de perisabilitatea produselor, numai cu mijloace autorizate sanitar sau sanitar-veterinar, igienice, care să asigure pe toată durata transportului păstrarea nemodificata a caracteristicilor nutritive, organoleptice, fizico-chimice și microbiologice, precum și protecția împotriva prafului, insectelor, rozătoarelor și a oricăror alte posibilități de poluare, degradare și contaminare, atât a produselor transportate cît și a ambalajelor. Articolul 49 Mijloacele de transport al alimentelor trebuie să fie amenajate și dotate
ORDIN Nr. 863 din 10 mai 1995 pentru aprobarea Normelor de igiena privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113418_a_114747]
-
excepție de la prevederile art. 10: a) aditivii care au fost îndepărtați din alimente complet sau se regăsesc în produsul care urmează să fie vândut în cantități reziduale, tehnic inevitabile și tehnologic inactive, incapabile să primejduiască sănătatea sau să modifice proprietățile organoleptice ale produsului; ... b) apă distilata sau demineralizata, aerul, azotul sau dioxidul de carbon, pentru situațiile în care acestea nu sunt utilizate că presurizanti, sau hidrogenul, dacă se folosește la hidrogenarea grăsimilor sau la fabricarea alcoolilor. ... Articolul 14 În vederea protejării intereselor
ORDONANTA nr. 113 din 30 august 1999 privind reglementarea producţiei, circulaţiei şi comercializării alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125216_a_126545]
-
numai alimentele care prezintă siguranță, sunt salubre și apte pentru consum și se înscriu în prevederile stabilite de prezență ordonanță și de alte acte normative în vigoare. Articolul 25 (1) Producătorii de alimente sunt obligați să respecte parametrii privind proprietățile organoleptice, fizice, chimice, microbiologice și toxicologice ale alimentelor conform standardelor, specificațiilor tehnice și reglementărilor actelor normative în vigoare. ... (2) Producătorii de alimente sunt obligați să indice parametrii de calitate ai produselor fabricate, destinate comercializării, în standardele sau specificațiile tehnice ale produselor
ORDONANTA nr. 113 din 30 august 1999 privind reglementarea producţiei, circulaţiei şi comercializării alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125216_a_126545]
-
sau specificațiilor tehnice, astfel încât în condiții de utilizare normale și prevăzute constituientii lor să nu fie transferați alimentelor în cantități care ar putea periclita sănătatea publică sau ar determina o modificare neacceptabila a compoziției alimentelor ori ar modifică caracteristicile lor organoleptice. Articolul 29 Ministerul Sănătății, împreună cu Ministerul Agriculturii și Alimentației, Ministerul Industriei și Comerțului și cu alte organisme competențe, după caz, sunt abilitate să adopte reglementări privind etichetarea alimentelor. Articolul 30 (1) Etichetarea alimentelor trebuie să ofere informații astfel încât să nu
ORDONANTA nr. 113 din 30 august 1999 privind reglementarea producţiei, circulaţiei şi comercializării alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/125216_a_126545]