419 matches
-
pe buric, sub formă de cataplasmă. Consum de gutui (fructe), crude. Suc de cartofi, o ceașcă pe zi, consumate dimineața, pe stomacul gol. Consum de cartofi cruzi, pe nemâncate. Legători cu plămădeală făcută din sfeclă, morcovi, ridiche, pătrunjel, rase prin răzătoare, precum și de ouă amestecate cu oțet, untdelemn, borș. Ceai cu anason, chimion, cimbru de câmp, mentă, mușețel, angelică, iarba racului. Este cel mai mult folosit În colicile intestinale la copii. Același efect benefic Îl au și cataplasmele cu fiertură de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
dizenterie (numită și baghiță, râhnă, socote), se foloseau: Fierturi (ceaiuri) din frunze, flori și planta aeriană de scânteiuță și iederă, În părți egale. Un preparat obținut dintr-o castană mare, uscată și necomestibilă, al cărei miez era dat printr-o răzătoare, amestecat cu rachiu de drojdie și lăsat la dospit 2-3 ore. În Transilvania, bolnavilor li se administrau un anumit fel de argilă, similară cu medicamentul SMECTA de astăzi, flosit În tratarea afecțiunilor respective. Se pune sare Într-un pahar cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
bea apă rece În care s-au pus cărbuni pisați, apă amestecată cu o soluție de piatră acră, fiertură de rădăcini de căpșuni În borș, cu dumbrovnic, rădăcini de tătăneasă și de Închengățică, cu rădăcini de turta lupului, dat prin răzătoare și amestecat cu miere de albine; cu untdelemn, cu fiertură de țărnă de la rădăcina unui corcoduș sau a unui prun; cu rachiu și frunze de bujor roșu, În care s-a plămădit rădăcină de rodie; cu vin roșu fiert cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
care s-au plămădit gălbenele, lumânărică, rostopască sau siminoc. Se bea borș În care s-a plămădit timp de 7 zile, gălbenele, crini albi, crăițe, lumânărică, rostopască ori ștevie; lămâi cu zahăr sau cu miere, zeamă de morcovi dați prin răzătoare și fierți În vin alb; miere de albine cu mujdei de usturoi și siminoc. Legători la gât cu usturoi pisat, "pentru a trage gălbinarea". În Moldova, bolile de ficat se mai tratau cu căței de usturoi pisați, amestecați cu sare
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
panglică (tenii), care se manifestă prin pierderea poftei de mâncare, greață, dureri de cap, amețeli, slăbiciune generală. Tratamente recomandate: Ceai de usturoi, care se bea dimineața, neîndulcit, pe stomacul gol, până la eliminarea paraziților pe cale fecală. Ceai de hrean ras prin răzătoare, o linguriță la o cană cu apă rece, macerată 12 ore și apoi fiartă. Se beau 2 căni pe zi, Între mese. Ceai din semințe de dovleac, 2 lingurițe la cană, care se bea dimineața, pe stomacul gol. Consum de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
pe testicul o bucată de mămăligă călduță sau un boț de ceară moale. Bolnavul este legat strâns cu un brâu lat, adică o chingă. Legători cu balegă de cal, bob fiert, rădăcini de boz, de brusture, cartofi cruzi dați prin răzătoare, ceapă albă sau hagimă, ceară, cenușă, făină de piper negru, semințe pisate de cânepă, cucută, rădăcini de curcubețică, fasole negre, tărâțe de grâu, boștină de stupi, hrean ras, huște de borș, iarba boierului, tătăneasă rasă și ținută 3 zile În
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
bolnavului și se poartă În sus și În jos, până se sparge: În acel loc este junghiul! Se aplică apoi peste gălbenuș, o legătoare cu câlți, cu cărămidă arsă pisată, ceapă fiartă, tărâțe de grâu, hoștină prăjită, hrean dat prin răzătoare; piper negru măcinat, rachiu de drojdie, tămâie sau tutun mărunțit, toate cât mai fierbinți, atât cât poate suporta bolnavul. Pe locul dureros, se mai pun deasemeni, nisip fierbinte, o sticlă cu apă fierbinte, un săculeț cu fiertură de porumb fierbinte
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cu ou, amestecate cu ceară curată și hrean ras; gândaci de frasin pisați, cu găinaț; cu semințe de muștar, mămăligă pripită, ovăz prăjit; hrean ras stropit cu rachiu de drojdie; cu hoștină de albine; sfeclă roșie fiartă și dată prin răzătoare; cu spuză din vatră din esență de lemn tare, dar și din tei; cu seu de oaie. În cazuri grave: legători cu parafină, iarbă de mare, hoștină de albine și tărâțe de grâu; cu hrean ras, tărâțe de grâu, borș
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de huște ; cu balegă de cal și găinaț, prăjite. Legători cu piele de iepure nedubită, stropită cu rachiu de drojdie, cu spirt sau presărată cu sare fierbinte; cu rădăcini și frunze de boz pisate; cu brusture, cartofi fierți dați prin răzătoare; cu castane macerate În gaz; cu ceapă hagimă și tărâțe de grâu; cu crăpușnic și crucea pământului; cu drețe amestecate cu albuș de ou, Înfierbântate și stropite cu spirt. Alifii din hrean ras, rădăcină de iarbă mare, tătăneasă, amestecate cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
schinel, 20 g la litru. Băi locale sau cataplasme cu decoct din rădăcină de tătăneasă, 4-5 linguri la cană. Ulei de semințe de in, amestecat cu apă de var, cu care se ung arsurile. Se rad 2 cartofi cruzi prin răzătoare și se aplică pe zona cu arsură. Se rad mărunt 2 morcovi cruzi și se aplică pe arsură cu un bandaj, care se schimbă des. Se amestecă ulei de măsline și apă de var, În părți egale, se aplică cu
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
ceapă coaptă, ceară albă și hoștină amestecate cu lapte dulce și Îngroșate cu tărâțe de grâu. Legători cu albuș de ou, bob sălbatic, floare, mațe și sâmburi de dovleac galben; cu frunze și rădăcină de brusture, cartofi cruzi dați prin răzătoare; cu castraveți verzi sau murați, caș de vacă, cărbune pisat; ceapă mărunțită, coaptă ori prăjită; ceară curată și cimbru, pălării de hribi uscate și fierte În lapte dulce; cu fructe de lesnicior, frunze de limba oii, rădăcini de mac, mutătoare
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
albă, 50 g la litru. Spălături cu decoct din rădăcină de săpunariță, ipcărige sau ciulin roșu și alb, 2 lingurițe la cană. Cataplasme cu ceapă coaptă, tăiată În două și aplicată pe locul bolnav sau cu cartofi cruzi, dați prin răzătoare. Cataplasme cu cu frunze de aloe zdrobite, aplicate pe furuncul. Grăbește coacerea și eliminarea puroiului. Propolis, unguent 20 % În vaselină, preparat apicol. Se unge locul afectat de furuncul. Propolis spray, 10%, care se pulverizeată pe locurile bolnave. Comprese cu infuzie
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
zona afectată. Mâinile sau picioarele degerate se Înfășoară În foi de varză murată sau cu o țesătură de pânză groasă din lână, Înmuiată În moare de varză, la temperatura obișnuită a camerei. Se aplică pe degerături cartofi cruzi, rași prin răzătoare și puțin Încălziți. Alifie din vâsc (de măr sau de păr), preparată astfel: boabele albe, proaspăt culese, se zdrobesc și se amestecă cu untură curată și nesărată de porc și se aplică pe degerătură, cu un bandaj. Comprese cu fiertură
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
deosebit, obrinteală, orbalț, sânge rău etc. Comprese cu apă rece, cu oțet sau cu rachiu. Oblojeli la cap cu frunze de hrean, fierte cu tărâțe de grău și stropite cu rachiu, spirt sau oțet; cu rădăcină de hrean, dată prin răzătoare, cu cartofi cruzi tăiați felii, cu frunze de nuc sau de huște. Legători cu sare călduță sau cu ceapă pisată, amestecată cu flori de crin, cu spirt medicinal, În care se pun furnici sau furnicari, cu mujdei de usturoi sau
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cu porțiuni de castraveți tăiați dinspre vrej. Legători la cap cu huște. Inhalare de fum de tărâțe de grâu sau de făină de porumb, care se pune pe o tablă Înfierbântată la foc. Cataplasme cu rădăcini de hrean ras prin răzătoare, aplicate pe frunte. NEVROZE Denumirea generală prin care se Înțelege o serie de boli psihice care apar datorită unor suprasolicitări, caracterizate prin astenie, cefalee, tulburări de somn, tulburări neurovegetative, anxietate, iritabilitate etc. Tratamente indicate: INSOMNII Infuzie de rădăcini de valeriană
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
molid și nuc, precum și tot felul de flori de câmp, la care se adaugă sare și pucioasă. Dureri de ochi: se freacă ochii cu suc de ceapă. Abcese (edeme): oblojeli cu frunze de pătlagină. Tuse: se consumă hrean ras prin răzătoare, cu zahăr. Același leac Îl foloseau și romanii, numai că În loc de zahăr foloseau miere de albine. În Moldova, tusea mai era tratată cu fiertură de nalbă În lapte, cu ceai de lumânărică, ceai de morcov, de podbal sau de muștar
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
și untul se pun la fiert iar atunci când clocotește se adaugă făina, apoi, pe rând, ouăle. Gălbenușurile se adaugă pe rând, iar albușurile se bat spumă. Umplutura se face din ciuperci călite cu ceapă, usturoi și mirodenii, cașcaval ras pe răzătoare, morcov fiert tăiat fâșii, gogoșari tăiați fâșii, măsline jumătăți și castraveți tăiați fâșii, toate pregătite din timp. Până se coace blatul, pregătim ciupercile să fie calde. Răsturnăm blatul copt pe o hârtie pergament, punem peste blat ciupercile calde, peste ciuperci
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
durează patru - cinci minute. Mutați omleta pe un platou și se servește caldă. OUĂ CU SOS DE MAIONEZĂ 10 ouă fierte, o căpățână de salată verde, o cutie de ton, ulei, 2 gălbenușuri, sare, piper, hrean, lămâie se rad pe răzătoare, se adaugă un gălbenuș fiert, 400 g smântână, pătrunjel tocat și măsline pentru ornat. Se fierb ouăle, se taie în două și se așează pe un platou decorat cu salată verde. Hreanul se rade și se amestecă cu smântâna, sarea
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
lăsăm la răcit, după care adăugăm cinci ouă, pe rând, și amestecăm bine. Se coace în tavă unsă bine cu ulei și tapetată cu făină, iar când este coaptă, o ungem cu unt, apoi presărăm 300 g cașcaval ras pe răzătoare. Se rulează bine și se mai dă la cuptor timp de 10-15 minute. Se servește caldă, cu smântână. RULADĂ CU CAȘCAVAL (2) 5 ouă, 5 linguri de făină, sare, piper, 200 g cașcaval Se bat ouăle spumă cu sare și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cepe, 1 morcov, 2 legături de mărar, sare, piper, delicat, frunze de sfeclă, 500 ml ulei Orezul se spală și se fierbe pe jumătate, apoi se pune peste orez ceapa tăiată mărunt și călită cu ulei și morcovul ras pe răzătoarea măruntă, se adaugă urda și condimentele, se dă gust, apoi se așează în frunze și le rulăm. Se dau la fiert cu apă și cu un pahar de suc de roșii. După ce au fiert, se servesc cu mămăliguță și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
un clocot, apoi punem în sticle și sterilizăm la Bain-Marie. SOS DE ROSII (2) 4 kg roșii, 2 kg gogoșari, 3 linguri de zahăr, 3 linguri de sare, 3 linguri de Vegeta, aspirine Roșiile curățate de pielițe și rase pe răzătoare și apoi gogoșarii curățați de cotor și semințe, sunt dați prin mașină. Le punem toate în cratiță pe plită și lăsăm să fiarbă timp de 45-60 de minute ca să mai scadă puțin apa. La urmă adăugăm aspirinele pisate și punem
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
CRUDITĂȚI (1) Se aranjează pe un platou un rând de salată verde, un rând de gogoșari tăiați cubulețe, un rând de ceapă verde, un rând de ridichi roșii, un rând de varză tocată mărunt, un rând de morcov ras pe răzătoare, un rând de codițe de usturoi, un rând de roșii și câteva rondele de praz. La sfârșit se stropesc cu sare, oțet și piper, după care se decorează cu măsline și maioneză, după gust. SALATĂ DE CRUDITĂȚI (2) Pe un
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ulei de măsline, oțet alb, două linguri de muștar, două lingurițe de busuioc, sare și piper. SALATĂ DE CRUDITĂȚI CU SOS DE SMÂNTÂNĂ Țelină, brocolli, morcov, roșii, castraveți, pătrunjel, smântână, miere după gust, sare, piper alb măcinat, hrean ras pe răzătoare, zeama de la ½ de lămâie, boabe de capere, brânză frământată și verdeață tocată mărunt. Pe un platou, așezăm cruditățile tăiate julien, după care, separat facem trei feluri de sos cu smântână - unul cu hrean, al doilea cu capere și cel de-
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
mici, apoi se servește ca garnitură la fripturi, rulade și terină din ficat de gâscă. SALATĂ DE ȚELINĂ ȘI MERE O țelină, 2 mere, o lingură de ulei, sare, piper și zeamă de lămâie. Merele și țelina se dau pe răzătoarea mare, se stropesc cu zeamă de lămâie, ulei, sare și piper. SALATĂ DE VARZĂ CU ȘUNCĂ 500 g varză, 200 g șuncă, un ardei, un gogoșar, 2 ouă, 100 g măsline, 3 roșii, 100 g brânză telemea, ulei, oțet, sare
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
măslinele și condimentele, dăm gust de oțet și, dacă mai trebuie, punem ulei. SALATA DE VARZA MURATA O jumătate de varză, un morcov, un măr, o ceapă, 50 ml de ulei. Se toacă varza mărunt, se adaugă mărul ras pe răzătoarea mare, morcovul ras, ceapa tocată mărunt și uleiul. SALATA DE VARZA ROSIE Patru - cinci verze roșii tocate fin. Punem tocătura în borcane și turnăm deasupra un dressing făcut din: 1 kg. de zahăr, cinci linguri de sare, un litru de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]