373 matches
- 
  
  liberi Maximum 1,2 mmoli/100g grăsime 2 Indice de peroxid Maximum 0,3 meq oxigen / 1000g grăsime 2 Coliforme Nedetectabile la 1 g 2 Alte grăsimi decât cele din lapte Nedetectabile la analiza trigliceridelor 2 Marcatori 1 Nedetectabili 2 - Steroli 2 - Vanilină 2 - Ester etilic al acidului carotenic 2 - Trigliceride ale acidului enantic AAlți marcatori 1 Nedetectabili Metode autorizate de autoritatea competentă Caracteristici senzoriale Cel puțin patru din cinci puncte, în ceea ce privește aspectul, mirosul și consistența 2 Dispersia apei Cel puținjrc4391as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89556_a_90343] 
- 
  
  20 % (% în greutate) de grăsime străină în grăsimea pură din lapte, datorită variației mari a C4, de aproximativ 3,5 - 4,5 % (% în greutate). Nota 2: Rezultate cantitative se pot obține practic numai prin analize ale trigliceridelor, deoarece conținutul de sterol al grăsimilor vegetale diferă în funcție de condițiile de producție și tratare. 2. Definiție Grăsimi străine din grăsimea laptelui: în conformitate cu prezentul standard, grăsimi străine sunt toate grăsimile vegetale și animale, cu excepția grăsimii laptelui. 3. Principiul metodei După extragerea grăsimii laptelui se preparăjrc4391as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89556_a_90343] 
- 
  
  boabe de vanilie sau extracte integrale din acestea; și (b) 600 g dintr-un compus care conține minimum 90% sitosterol și în special 80% beta-sitosterol (C29H50O=Δ 5-stigmasten-3-beta-ol), precum și maximum 9% campesterol (C28H48O=Δ 5-ergosten-3-beta-ol) și 1% urme din alți steroli, inclusiv stigmasterol (C29H48O=Δ 5,22-stigmasten-3-beta-ol). II. Fie: (a) 20 g de etil ester al acidului beta-apo-8'-carotenic, sub formă de compus solubil în grăsimea din unt; și (b) 600 g dintr-un compus care conține minimum 90% sitosterol șijrc3508as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88667_a_89454] 
- 
  
  formă de compus solubil în grăsimea din unt; și (b) 600 g dintr-un compus care conține minimum 90% sitosterol și în special 80% beta-sitosterol (C29H50O=Δ 5-stigmasten-3-beta-ol), precum și maxim 9% campesterol (C28H48O=Δ 5-ergosten-3-beta-ol) și 1% urme din alți steroli, inclusiv stigmasterol (C29H48O=Δ 5,22-stigmasten-3-beta-ol). III. Fie: (a) 250 kg de zahăr rafinat tos sau pudră; și (b) 600 g dintr-un compus care conține minimum 90% sitosterol și în special 80% beta-sitosterol (C29H50O=Δ 5-stigmasten-3-beta-ol), precum și maximum 9jrc3508as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88667_a_89454] 
- 
  
  250 kg de zahăr rafinat tos sau pudră; și (b) 600 g dintr-un compus care conține minimum 90% sitosterol și în special 80% beta-sitosterol (C29H50O=Δ 5-stigmasten-3-beta-ol), precum și maximum 9% campesterol (C28H48O=Δ 5-ergosten-3-beta-ol) și 1% urme din alți steroli, inclusiv stigmasterol (C29H48O=Δ 5,22-stigmasten-3-beta-ol). ANEXA IV PRODUSELE CARE SE ÎNCORPOREAZĂ ÎN SMÂNTÂNĂ (art. 6 alin. (1) lit. (c)) 1. În smântâna prevăzută la art. 1 et seq. se încorporează următoarele și numai următoarele produse, excluzându-se și grăsimilejrc3508as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88667_a_89454] 
- 
  
  285, partea de acid esterificat fiind compusă din minimum 95% acid n-undecanoic, - sau în proporție de minimum 600 ppm, un compus care conține minimum 90% sitosterol și în special 80% beta-sitosterol și maximum 9% campesterol și 1% urme din alți steroli prezenți, inclusiv stigmasterol, - sau, în proporție de 2%, un amestec încorporat direct, conținând o parte acid n-tridecanoic liber (C13), două părți grăsime din lapte, 2,5 părți cazeinat de sodiu și 94,5 părți de săruri minerale obținute din laptejrc3508as1997 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88667_a_89454] 
- 
  
  F) la 10 torr. 102242-49-9 310-084-3 Acizi grași, C6-24, reziduuri de distilare. Reziduul complex rezultat din distilarea acizilor grași C6-24 obținuți din hidrogenarea grăsimilor naturale saponificate cu număr de atomi de carbon C6-24. Conține predominant gliceride ale acizilor grași C6-24, steroli și esteri de ceruri (parafine) și fierbe la temperaturi mai mari de 150°C (302°F) la 10 torr. 102242-53-5 310-085-9 Acizi grași, C12-24-nesaturați, reziduuri din distilare. Reziduul complex rezultat din distilarea acizilor grași nesaturați C12-24, obținuți prin saponificarea grăsimilorjrc2261as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87414_a_88201] 
- 
  
  la 10 torr. 102242-53-5 310-085-9 Acizi grași, C12-24-nesaturați, reziduuri din distilare. Reziduul complex rezultat din distilarea acizilor grași nesaturați C12-24, obținuți prin saponificarea grăsimilor naturale cu număr de atomi de carbon C12-24. Conține predominant gliceride ale acizilor grași nesaturați C12-24, steroli și esteri de ceruri (parafine) și fierbe la temperaturi mai mari de 150°C (302°F) la 10 torr. 102242-54-6 232-298-5 1 8002-05-9 Petrol. Amestec complex de hidrocarburi, predominant hidrocarburi aromatice, alifatice și aliciclice. Poate conține și mici cantități dejrc2261as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87414_a_88201] 
- 
  
  la care zona de maxim reprezentând volumul de retenție al β-sitosterolului, determinat conform dispozițiilor din anexa VIII la Regulamentul menționat în nota suplimentară nr. 4 de mai jos, să fie mai mică de 93 % din totalul zonelor de vârf ale sterolului. 4. Metodele analitice pentru determinarea caracteristicilor produselor menționate mai sus sunt cele sunt prevăzute în anexele la Regulamentul (CEE) nr. 1058/77. Cod NC Descriere Taxa vamală Unitate suplimentară Autonomă ( %) sau impozit (AGR) Convențională ( %) 1 2 3 4 5 1501jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179] 
- 
  
  90 - - De polialcooli 18 7,6 - 2906 Alcooli ciclici și derivații lor halogenați, sulfonați, nitrați sau nitrozați: - Ciclanici, ciclenici sau cicloterpenici: 2906 11 00 - - Mentol 11 8,5 - 2906 12 00 - - Ciclohexanol, metilciclohexanoli și dimetilciclohexanoli 20 8 - 2906 13 00 - - Steroli și inozitoli 14 6,6 - 2906 14 00 - - Terpineoli 16 7,1 - 2906 19 00 - - Alții 16 7,1 - - Derivați aromatici: 2906 21 00 - - Alcool benzilic 17 7,4 - 2906 29 - - Alții: 2906 29 10 - - - Alcool cinamilic 13 6,3jrc1253as1987 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86392_a_87179] 
- 
  
  3 mechiv. oxigen/ 1000 g grăsime Standardul FIL 74A:1991 (versiunea în limba engleză) Obs. 1 Bacterii coliforme Nedetectabile în 1 g Anexa XVII Obs. 3 Grăsime care nu provine din lapte Nedetectabilă prin analiza trigliceridelor Anexa XXVI Marcatori de steroli Nedetectabili Anexa XVI Alți marcatori: ─ vanilină Nedetectabilă Anexa XII ─ etil esterul acidului carotenic Nedetectabil Anexa XIII ─ trigliceridele acidului enantic Nedetectabile IUPAC 2.301 sub 5 Caracteristici de sensibilitate Cel puțin 4 din 5 puncte pentru A, G, C Anexa VIIjrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  IX Anexa XII Anexa XIII ─ trigliceridele acidului enantic IUPAC 2.301 sub 5 Regulamentul (EC) nr. 2571/97 Unt sărat Grăsime din lapte 80% Min. Anexa XI Apă Până la 16% Anexa IX Sare Până la 2% Standardul FIL 12B:1988 Marcatori: ─ steroli Anexa XII Anexa XIII ─ trigliceridele acidului enantic IUPAC 2.301 sub 5 Regulamentul (CE) nr. 2571/97 Unt concentrat Grăsime din lapte 99,8% Min. Standardul FIL 24:1964 Umiditate și MSNF Până la 0,2% FIL 23A:1988 (umiditate) FILjrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  5 mechiv. oxigen/1000g grăsime Standardul FIL 74A:1991 Obs. 1 (versiunea în limba engleză) Grăsime care nu provine din lapte Absentă Anexa XXV Aromă Proaspătă Miros Fără mirosuri străine Altele Absența agenților de neutralizare, a antioxidanților și conservanților Marcatori: ─ steroli Anexa XII Anexa XIII ─ trigliceridele acidului enantic IUPAC 2.301 sub 5 Regulamentul (CE) nr. 2571/97 Smântână Grăsime 35% Standardul FIL 16C:1987 Marcatori: ─ steroli Metodele aprobate de autoritatea competentă Anexa XII ─ etil ester al acidului carotenic Metodele aprobatejrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  Miros Fără mirosuri străine Altele Absența agenților de neutralizare, a antioxidanților și conservanților Marcatori: ─ steroli Anexa XII Anexa XIII ─ trigliceridele acidului enantic IUPAC 2.301 sub 5 Regulamentul (CE) nr. 2571/97 Smântână Grăsime 35% Standardul FIL 16C:1987 Marcatori: ─ steroli Metodele aprobate de autoritatea competentă Anexa XII ─ etil ester al acidului carotenic Metodele aprobate de autoritatea competentă Obs.2 ─ trigliceridele acidului enantic IUPAC 2.301 sub 5 Regulamentul (CEE) nr. 429/90 Unt concentrat Grăsime din lapte 96% Min. Metodelejrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  de sitosterol reprezintă suma cantităților de β-sitosterol și de 22-dihidro-β-sitosterol, ceilalți sitosteroli fiind considerați nesemnificativi. 2. PRINCIPIU Untul sau untul concentrat este saponificat cu hidroxid de potasiu într-o soluție de etanol, iar substanțele nesaponificabile sunt extrase cu ajutorul dietil eterului. Sterolii se transformă în trimetil-silil-eteri și sunt analizați prin cromatografie în fază de gaz cu coloană capilară prin raportare la un etalon intern/ betulina. 3. APARATURA 3.1. Balon de saponificare de 150 ml, dotat cu un refrigerator cu reflux cujrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  măsurile de precauție care se impun). 4.7. Lanosterol 4.8. Sitosterol, cu puritate cunoscută, mai mare sau egală cu 90% (P). Observația 1: Puritatea materialelor etalon utilizate pentru calibrare trebuie determinată prin metoda de normalizare. Se presupune că toți sterolii din probă sunt reprezentați în cromatogramă, că suprafața totală a vârfurilor reprezintă 100% din compușii sterolilor și că sterolii dau aceeași reacție la detector. Liniaritatea sistemului trebuie validată pentru nivelurile de concentrație luate în calcul. 4.8.1. Soluție etalonjrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  mare sau egală cu 90% (P). Observația 1: Puritatea materialelor etalon utilizate pentru calibrare trebuie determinată prin metoda de normalizare. Se presupune că toți sterolii din probă sunt reprezentați în cromatogramă, că suprafața totală a vârfurilor reprezintă 100% din compușii sterolilor și că sterolii dau aceeași reacție la detector. Liniaritatea sistemului trebuie validată pentru nivelurile de concentrație luate în calcul. 4.8.1. Soluție etalon de sitosterol: se prepară o soluție cu o precizie de 0,001 mg/ml, conținând aproximativjrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  cu 90% (P). Observația 1: Puritatea materialelor etalon utilizate pentru calibrare trebuie determinată prin metoda de normalizare. Se presupune că toți sterolii din probă sunt reprezentați în cromatogramă, că suprafața totală a vârfurilor reprezintă 100% din compușii sterolilor și că sterolii dau aceeași reacție la detector. Liniaritatea sistemului trebuie validată pentru nivelurile de concentrație luate în calcul. 4.8.1. Soluție etalon de sitosterol: se prepară o soluție cu o precizie de 0,001 mg/ml, conținând aproximativ 0,5 mgjrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  ml de lanosterol (4.7) și 0,5 mg/ml de sitosterol (4.8) în eter dietilic (4.4). 5. PROCEDURĂ 5.1. Prepararea soluțiilor etalon pentru cromatografie. Se adaugă soluția etalon intern (4.3.1) la soluția etalon de sterol adecvată și, simultan, la proba saponificată (vezi 5.2.2). 5.1.1. Soluția cromatografică etalon de sitosterol: se transferă 1 ml de soluție etalon de sitosterol (4.8.1) în fiecare din cele două eprubete de reacție (3.7jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  aproape completă într-o baie de apă sau într-o izotermă, colectându-se solvenții care trebuie eliminați. Observația 3: Dacă anumite părți din probă se evaporă în uscat la o temperatură prea ridicată, este posibil să se piardă cantități de sterol. 5.3. Prepararea trimetil-silil-eterilor. 5.3.1. Se transferă soluția de eter rămasă în balon într-o eprubetă de reacție de 2 ml (3.7) cu ajutorul a 2 ml de dietil eter și se elimină eterul sub flux de azotjrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  care să îndeplinească condițiile următoare: - vârful sitosterolului trebuie să prezinte o rezoluție suficientă față de lanosterol. Figura 1 prezintă o cromatogramă tipică, cea care trebuie obținută pentru un amestec sililat prin testul de rezoluție (4.10) - timpii relativi de retenție ai sterolilor de mai jos trebuie să fie de aproximativ: colesterol 1,0 stigmasterol 1,3 sitosterol 1,5 betulină 2,5 - timpul de retenție al betulinei trebuie să fie de aproximativ 24 minute. 5.4.2. Protocolul de analiză: Se injecteazăjrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  punctele 1, 2 și 3 din figura 2b. Integrarea vârfului sitosterolului trebuie să înglobeze suprafața vârfului 22-dihidro-β-sitosterolului (stigmastanol) care apare imediat după sitosterol (vezi figura 3b) în momentul evaluării sitosterolului total. 6. CALCULAREA REZULTATELOR 6.1. Se determină suprafața vârfurilor sterolului și a vârfurilor betulinei în cele două etaloane, la începutul și la finalul fiecărei serii, și se calculează R1: Se determină suprafața vârfului de sterol (stigmasterol sau sitosterol) și a vârfului betulinei în probă și se calculează R2: W1 = conținutuljrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  3b) în momentul evaluării sitosterolului total. 6. CALCULAREA REZULTATELOR 6.1. Se determină suprafața vârfurilor sterolului și a vârfurilor betulinei în cele două etaloane, la începutul și la finalul fiecărei serii, și se calculează R1: Se determină suprafața vârfului de sterol (stigmasterol sau sitosterol) și a vârfului betulinei în probă și se calculează R2: W1 = conținutul de sterol al etalonului (mg) din 1 ml de soluție etalon (4.8.1 sau 4.9.1) W2 = masa probei (g) (5.2.1jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  a vârfurilor betulinei în cele două etaloane, la începutul și la finalul fiecărei serii, și se calculează R1: Se determină suprafața vârfului de sterol (stigmasterol sau sitosterol) și a vârfului betulinei în probă și se calculează R2: W1 = conținutul de sterol al etalonului (mg) din 1 ml de soluție etalon (4.8.1 sau 4.9.1) W2 = masa probei (g) (5.2.1) P = puritatea sterolului etalon (4.8 sau 4.9). Conținutul de sterol din probă (mg/kg) = 7jrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142] 
- 
  
  sitosterol) și a vârfului betulinei în probă și se calculează R2: W1 = conținutul de sterol al etalonului (mg) din 1 ml de soluție etalon (4.8.1 sau 4.9.1) W2 = masa probei (g) (5.2.1) P = puritatea sterolului etalon (4.8 sau 4.9). Conținutul de sterol din probă (mg/kg) = 7. PRECIZIA METODEI 7.1. Unt 7.1.1. Repetabilitate 7.1.1.1. Stigmasterol Diferența dintre rezultatele a două determinări efectuate în cel mai scurt intervaljrc5187as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90355_a_91142]