332 matches
-
sosuri de carne. În afară de aceasta, ei pot fi tăiați felii și congelați. De asemenea este posibilă, după tăierea în felii, uscarea lor. Culoarea bureților va fi atunci mereu de culoare închisă. Foarte gustoși sunt preparați ca Duxelles (un fel de zacuscă).
Leccinum () [Corola-website/Science/335218_a_336547]
-
de vită sau vânat. În afară de aceasta, ei pot fi tăiați felii și congelați. De asemenea este posibilă, după tăierea în felii, uscarea lor. Culoarea bureților va fi atunci de culoare închisă. Foarte gustoși sunt preparați ca Duxelles (un fel de zacuscă). S-a afirmat, că, specia "Leccinum versipelle", consumată crudă, poate să genereze incompatibilități, ba chiar intoxicații ușuoare. Astfel, ea este de consumat prăjită sau gătită.
Pitărcuță () [Corola-website/Science/335215_a_336544]
-
de carne de vita sau vânat. În afară de aceasta, ei pot fi tăiați felii și congelați. De asemenea este posibilă, după tăierea în felii, uscarea lor. Culoarea bureților va fi atunci negricioasa. Foarte gustoși sunt preparați că Duxelles (un fel de zacusca). S-a afirmat, ca, specia "Leccinum aurantiacum", consumată crudă, poate să genereze incompatibilități la copii precum persoane cu un aparat digestiv sensibil. Astfel, ciupercile acestui soi ar trebui să fie consumate numai bine prăjite sau gâtițe.
Hribă de plop () [Corola-website/Science/335233_a_336562]
-
apare, acolo unde crește, mereu în cantități respectabile. Astfel ea este culeasă și consumată culinar cu mare plăcere, cu toate că scade la gătire extrem de mult. Ea poate fi uscată, folosită ca praf pentru sosuri de fripturi, ca "Duxelles" (un fel de zacuscă), dar și ca supă cu gulie și verdețuri, găluște, pilaf de orez sau ciulama. În Catalonia, aceste ciuperci sunt pregătite împreună cu picioare de porc la cuptor.
Burete de rouă () [Corola-website/Science/336165_a_337494]
-
pădure sau adăugați la un sos de carne de vită sau vânat. În afară de aceasta, ei pot fi tăiați felii și congelați. De asemenea este posibilă, după tăierea în felii, uscarea lor. Bine gustoși sunt preparați ca Duxelles (un fel de zacuscă).
Hrib albastru () [Corola-website/Science/336558_a_337887]
-
industriale, ci cele clasice, conservate acasă, cu sare. Bianca Ștefan: Dar care sunt alimentele pe care ar trebui să le evităm în timpul iernii? Sigina Pop: Sezonul de iarnă aduce cu sine celebrele alimente coservate în mult ulei răscopt, cum e zacusca. Dacă n-am adaptat rețeta, cu mai puțin ulei rafinat îndelung expus la temperaturi înalte, este bine să consumăm cu moderație, mai ales dacă suferim de anumite boli, printre care și obezitatea. Pentru că o bună perioadă este ocupată de post
Obezitate. Nutriționist - Dietetician avertizează () [Corola-website/Journalistic/104737_a_106029]
-
fiecare an. Din județul nostru a mai mers și magiunul de Topoloveni. Magiunul de Topoloveni este o rețetă de o sută de ani, rețetă tradițională românească, protejat de Uniunea Europeană. Și aici avem numai produse pe bază de prune sau ? Avem zacuscă de vinete, avem pastă de roșii și dulcețuri. Avem afine, avem cătină, topinambur, adică napi. Ce înseamnă? Dulceață de napi. Zona Buzăului, satul Pleșcoi. Cine n-a auzit de Pleșcoi? Care e marea diferență dintre Pleșcoi și ceilalți cârnați? Se
colectie de stiri si interviuri Radio Romania Actualitati () [Corola-other/Journalistic/92304_a_92799]