3,811 matches
-
proaspăt, neramificați, netezi, curați, fără lovituri mecanice, netrecuți în tijă florală, nelemnificați, necrăpați, fără gust și/sau miros străin. ... (2) Nu sunt restricții cu privire la soiul utilizat. ... (3) Înainte de conservare morcovii trebuie bine spălați, depelați, trebuie îndepărtate frunzele și coletul. ... (4) Morcovii în conservă se pot fabrica în următoarea gamă sortimentală: ... a) întregi: ... - soiuri de morcovi conici sau cilindrici (de exemplu: Chantenay și Amsterdam) cu diametrul maxim de 50 mm (raportul dintre diametrul celui mai mare și celui mai mic morcov trebuie
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
gust și/sau miros străin. ... (2) Nu sunt restricții cu privire la soiul utilizat. ... (3) Înainte de conservare morcovii trebuie bine spălați, depelați, trebuie îndepărtate frunzele și coletul. ... (4) Morcovii în conservă se pot fabrica în următoarea gamă sortimentală: ... a) întregi: ... - soiuri de morcovi conici sau cilindrici (de exemplu: Chantenay și Amsterdam) cu diametrul maxim de 50 mm (raportul dintre diametrul celui mai mare și celui mai mic morcov trebuie să fie maximum 3:1; - soiuri de morcovi sferici ("morcovi de Paris") cu diametrul
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
4) Morcovii în conservă se pot fabrica în următoarea gamă sortimentală: ... a) întregi: ... - soiuri de morcovi conici sau cilindrici (de exemplu: Chantenay și Amsterdam) cu diametrul maxim de 50 mm (raportul dintre diametrul celui mai mare și celui mai mic morcov trebuie să fie maximum 3:1; - soiuri de morcovi sferici ("morcovi de Paris") cu diametrul maxim de 45 mm; b) "baby whole" întregi: ... - soiuri de "morcovi tineri" sferici cu diametrul maxim de 18 mm; - soiuri de "morcovi tineri" conici sau
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
gamă sortimentală: ... a) întregi: ... - soiuri de morcovi conici sau cilindrici (de exemplu: Chantenay și Amsterdam) cu diametrul maxim de 50 mm (raportul dintre diametrul celui mai mare și celui mai mic morcov trebuie să fie maximum 3:1; - soiuri de morcovi sferici ("morcovi de Paris") cu diametrul maxim de 45 mm; b) "baby whole" întregi: ... - soiuri de "morcovi tineri" sferici cu diametrul maxim de 18 mm; - soiuri de "morcovi tineri" conici sau cilindrici, având diametrul și lungimea maxime de 23 mm
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
a) întregi: ... - soiuri de morcovi conici sau cilindrici (de exemplu: Chantenay și Amsterdam) cu diametrul maxim de 50 mm (raportul dintre diametrul celui mai mare și celui mai mic morcov trebuie să fie maximum 3:1; - soiuri de morcovi sferici ("morcovi de Paris") cu diametrul maxim de 45 mm; b) "baby whole" întregi: ... - soiuri de "morcovi tineri" sferici cu diametrul maxim de 18 mm; - soiuri de "morcovi tineri" conici sau cilindrici, având diametrul și lungimea maxime de 23 mm și, respectiv
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
maxim de 50 mm (raportul dintre diametrul celui mai mare și celui mai mic morcov trebuie să fie maximum 3:1; - soiuri de morcovi sferici ("morcovi de Paris") cu diametrul maxim de 45 mm; b) "baby whole" întregi: ... - soiuri de "morcovi tineri" sferici cu diametrul maxim de 18 mm; - soiuri de "morcovi tineri" conici sau cilindrici, având diametrul și lungimea maxime de 23 mm și, respectiv, 100 mm; c) jumătăți - morcovi tăiați în două părți aproximativ egale, de-a lungul axei
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
celui mai mic morcov trebuie să fie maximum 3:1; - soiuri de morcovi sferici ("morcovi de Paris") cu diametrul maxim de 45 mm; b) "baby whole" întregi: ... - soiuri de "morcovi tineri" sferici cu diametrul maxim de 18 mm; - soiuri de "morcovi tineri" conici sau cilindrici, având diametrul și lungimea maxime de 23 mm și, respectiv, 100 mm; c) jumătăți - morcovi tăiați în două părți aproximativ egale, de-a lungul axei longitudinale; ... d) sferturi - morcovi tăiați în patru părți aproximativ egale; ... e
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
maxim de 45 mm; b) "baby whole" întregi: ... - soiuri de "morcovi tineri" sferici cu diametrul maxim de 18 mm; - soiuri de "morcovi tineri" conici sau cilindrici, având diametrul și lungimea maxime de 23 mm și, respectiv, 100 mm; c) jumătăți - morcovi tăiați în două părți aproximativ egale, de-a lungul axei longitudinale; ... d) sferturi - morcovi tăiați în patru părți aproximativ egale; ... e) tăiați longitudinal - morcovi tăiați longitudinal (sub formă netedă sau ondulată) în patru bucăți sau mai mult, de dimensiuni aproximativ
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
diametrul maxim de 18 mm; - soiuri de "morcovi tineri" conici sau cilindrici, având diametrul și lungimea maxime de 23 mm și, respectiv, 100 mm; c) jumătăți - morcovi tăiați în două părți aproximativ egale, de-a lungul axei longitudinale; ... d) sferturi - morcovi tăiați în patru părți aproximativ egale; ... e) tăiați longitudinal - morcovi tăiați longitudinal (sub formă netedă sau ondulată) în patru bucăți sau mai mult, de dimensiuni aproximativ egale de 20 mm; ... f) rondele - morcovi tăiați rondele cu diametrul și grosimea maxime
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
sau cilindrici, având diametrul și lungimea maxime de 23 mm și, respectiv, 100 mm; c) jumătăți - morcovi tăiați în două părți aproximativ egale, de-a lungul axei longitudinale; ... d) sferturi - morcovi tăiați în patru părți aproximativ egale; ... e) tăiați longitudinal - morcovi tăiați longitudinal (sub formă netedă sau ondulată) în patru bucăți sau mai mult, de dimensiuni aproximativ egale de 20 mm; ... f) rondele - morcovi tăiați rondele cu diametrul și grosimea maxime de 50 și, respectiv, 10 mm; ... g) cuburi - morcovi tăiați
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
de-a lungul axei longitudinale; ... d) sferturi - morcovi tăiați în patru părți aproximativ egale; ... e) tăiați longitudinal - morcovi tăiați longitudinal (sub formă netedă sau ondulată) în patru bucăți sau mai mult, de dimensiuni aproximativ egale de 20 mm; ... f) rondele - morcovi tăiați rondele cu diametrul și grosimea maxime de 50 și, respectiv, 10 mm; ... g) cuburi - morcovi tăiați cuburi cu latura de maximum 12,5 mm; ... h) "julienne" - morcovi tăiați longitudinal sub formă de batoane netede sau ondulate; secțiunea batoanelor trebuie
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
longitudinal - morcovi tăiați longitudinal (sub formă netedă sau ondulată) în patru bucăți sau mai mult, de dimensiuni aproximativ egale de 20 mm; ... f) rondele - morcovi tăiați rondele cu diametrul și grosimea maxime de 50 și, respectiv, 10 mm; ... g) cuburi - morcovi tăiați cuburi cu latura de maximum 12,5 mm; ... h) "julienne" - morcovi tăiați longitudinal sub formă de batoane netede sau ondulate; secțiunea batoanelor trebuie să fie de maximum 5 mm; ... i) cuburi duble - bucăți de formă regulată și secțiune pătrată
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
sau mai mult, de dimensiuni aproximativ egale de 20 mm; ... f) rondele - morcovi tăiați rondele cu diametrul și grosimea maxime de 50 și, respectiv, 10 mm; ... g) cuburi - morcovi tăiați cuburi cu latura de maximum 12,5 mm; ... h) "julienne" - morcovi tăiați longitudinal sub formă de batoane netede sau ondulate; secțiunea batoanelor trebuie să fie de maximum 5 mm; ... i) cuburi duble - bucăți de formă regulată și secțiune pătrată, având dimensiunea cea mai lungă aproape egală cu dublul celei mai scurte
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
batoanelor trebuie să fie de maximum 5 mm; ... i) cuburi duble - bucăți de formă regulată și secțiune pătrată, având dimensiunea cea mai lungă aproape egală cu dublul celei mai scurte, care trebuie să aibă maximum 12,5 mm; ... j) bucăți - morcovi întregi tăiați transversal în secțiuni cu o grosime de 10 mm; bucăți de morcovi având forme neregulate și dimensiuni superioare rondelelor sau cuburilor, întregi, tăiați în jumătăți și apoi divizați transversal în secțiuni; ... k) "finger cut" - bucăți de morcovi întregi
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
regulată și secțiune pătrată, având dimensiunea cea mai lungă aproape egală cu dublul celei mai scurte, care trebuie să aibă maximum 12,5 mm; ... j) bucăți - morcovi întregi tăiați transversal în secțiuni cu o grosime de 10 mm; bucăți de morcovi având forme neregulate și dimensiuni superioare rondelelor sau cuburilor, întregi, tăiați în jumătăți și apoi divizați transversal în secțiuni; ... k) "finger cut" - bucăți de morcovi întregi, având lungimea de cel puțin 40 mm și diametrul mai mic sau egal cu
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
bucăți - morcovi întregi tăiați transversal în secțiuni cu o grosime de 10 mm; bucăți de morcovi având forme neregulate și dimensiuni superioare rondelelor sau cuburilor, întregi, tăiați în jumătăți și apoi divizați transversal în secțiuni; ... k) "finger cut" - bucăți de morcovi întregi, având lungimea de cel puțin 40 mm și diametrul mai mic sau egal cu 23 mm; ... l) orice alte forme de divizare, cu condiția ca produsele respective să fie distincte de cele de mai sus, să se deosebească între
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
și plante │stabilită prin tehnologia de fabri- │ │aromatice uscate (laptucă, ceapă, etc) │cație E 1412, fosfat de diamidon fosfatat - Anexa 3 la normă CERINȚE ORGANOLEPTICE Gust și miros Textura │Morcovii nu trebuie să fie duri și fibroși. Corpuri străine 1. morcovi întregi - 40 de bucăți Defecte admise: În cazul "baby whole" întregi, morcovilor jumătăți, sferturi, bucăți și "finger cut", la un eșantion de 80 de unități numărul total al defectelor ad- mise este 13, cu mențiunea că dintre acestea numărul total
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
cație E 1412, fosfat de diamidon fosfatat - Anexa 3 la normă CERINȚE ORGANOLEPTICE Gust și miros Textura │Morcovii nu trebuie să fie duri și fibroși. Corpuri străine 1. morcovi întregi - 40 de bucăți Defecte admise: În cazul "baby whole" întregi, morcovilor jumătăți, sferturi, bucăți și "finger cut", la un eșantion de 80 de unități numărul total al defectelor ad- mise este 13, cu mențiunea că dintre acestea numărul total al defectelor majore și grave admise este 10 (în această sumă se
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
eșantion de 80 de unități numărul total al defectelor ad- mise este 13, cu mențiunea că dintre acestea numărul total al defectelor majore și grave admise este 10 (în această sumă se admite cel mult un defect grav). În cazul morcovilor întregi, la un eșantion de 40 de unități numărul total al defectelor admise este 13, cu mențiunea că dintre acestea numărul total al defectelor majore și grave admise este 5 (în această sumă se admite cel mult un defect grav
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
eșantion de 40 de unități numărul total al defectelor admise este 13, cu mențiunea că dintre acestea numărul total al defectelor majore și grave admise este 5 (în această sumă se admite cel mult un defect grav). Tabelul nr. 2 Morcovi divizați în cuburi, cuburi duble, rondele sau "julienne": a) unitate dezintegrată - unitate deformată sau dezintegrată, astfel încât │ │forma inițială a morcovului a dispărut sau nu se mai poate recunoaște; b) unitate pătată - unitate care prezintă pete brune sau verzi, cu porțiuni
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
defectelor majore și grave admise este 5 (în această sumă se admite cel mult un defect grav). Tabelul nr. 2 Morcovi divizați în cuburi, cuburi duble, rondele sau "julienne": a) unitate dezintegrată - unitate deformată sau dezintegrată, astfel încât │ │forma inițială a morcovului a dispărut sau nu se mai poate recunoaște; b) unitate pătată - unitate care prezintă pete brune sau verzi, cu porțiuni │ │necurățate, astfel încât aspectul și comestibilitatea sunt grav afectate; c) unitate lemnoasă - unitate cu textură lemnoasă, astfel încât comestibi- │ │litatea este serios
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
recunoaște; b) unitate pătată - unitate care prezintă pete brune sau verzi, cu porțiuni │ │necurățate, astfel încât aspectul și comestibilitatea sunt grav afectate; c) unitate lemnoasă - unitate cu textură lemnoasă, astfel încât comestibi- │ │litatea este serios afectată. │ └────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘ La un eșantion de 400 g morcovi divizați masa totală a defectelor admise este 50 g, cu mențiunea că nici o categorie de defecte nu trebuie să depă- șească 25 g. Acceptarea lotului O probă de morcovi în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
comestibi- │ │litatea este serios afectată. │ └────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘ La un eșantion de 400 g morcovi divizați masa totală a defectelor admise este 50 g, cu mențiunea că nici o categorie de defecte nu trebuie să depă- șească 25 g. Acceptarea lotului O probă de morcovi în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată "necorespunzătoare". Un lot de morcovi în conservă va fi considerat corespunzător calitativ dacă: a) numărul recipientelor
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
trebuie să depă- șească 25 g. Acceptarea lotului O probă de morcovi în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată "necorespunzătoare". Un lot de morcovi în conservă va fi considerat corespunzător calitativ dacă: a) numărul recipientelor "necorespunzătoare" nu depășește criteriul de acceptare (c) al planului de eșantionare specific, prezentat în Planurile de eșantionare pentru produse alimentare preambalate Nivel de calitate acceptabil (NCA) = 6,5, din
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]
-
1) În cazul produselor ambalate în recipiente de sticlă, volumul de apă distilată conținută de recipientul complet umplut și închis, măsurată la temperatura de 20°C, diminuează cu 20 mililitri. Tabelul nr. 4 (valori în % m/m) Un lot de morcovi în conservă va fi considerat corespunzător calitativ dacă numărul recipientelor "necorespunzătoare" nu depășește criteriul de acceptare (c) al planului de eșantionare specific, prezentat în "Planurile de eșantionare pentru produse alimentare preambalate" Nivel de calitate acceptabil (NCA) = 6,5, din Codex
NORMĂ din 25 mai 2004 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul morcovilor în conservă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269296_a_270625]