8,202 matches
-
de cel mult 10% grăsimi 4 g/kg Sosuri pentru salate 4 g/kg Produse de cofetărie pe bază de cacao, inclusiv ciocolată 5 g/kg ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 477 Esteri de propan-1, Produse fine de panificație 5 g/kg 2-diol ai acizilor Emulsii grase pentru patiserie 10 g/kg grași Produse similare din lapte și smântână 5 g/kg Clarificare pentru băuturi răcoritoare 1 g/kg Gheață alimentară 3 g/kg Produse de cofetărie cu zahăr 5 g/kg Deșerturi 5 g
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Puritate Substanțe insolubile Maxim 0,2% în apă Coloranți auxiliari Maxim 1% Alți compuși organici decât coloranții Acid 4 hidrazinoben- ) zensulfonic ) Acid 4-aminobenzen-1 ) -sulfonic ) Total maxim 0,5% Acid 5-oxo-1(4 sulfo- ) fenil)-2-pirazolina ) 3-carboxilic ) Acid 4,4'-diazoaminodi) (benzensulfonic) ) Acid tetrahidroxi- ) succinic ) Amine aromatice primare nesulfonatate Maxim 0,01% (calculate sub formă de anilina) Substanță extractabilă Maxim 0,2% în mediu neutru în eter Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
A Spectrometre Absorbție maximă în soluție apoasa de acid acetic cu pH(5) la cca 411 nm B Soluție apoasa galbenă Puritate Substanțe insolubile Maxim 0,2% în apă Coloranți auxiliari Maxim 4,0% Alți compuși organici decât coloranții 2-Metilchinolina ) Acid 2-metilchinolin- ) sulfonic ) Total maxim 0,5% Acid ftalic ) 2,6-Dimetil chinolina ) Acid 2,6-dimetil ) chinolin sulfonic ) 2-(2 chinoli;) indan-1,3 diona Maxim 4 mg/kg Amine aromatice Maxim 0,01% (calculate sub formă de anilina) primare nesulfonatate Substanță extractabilă
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
nm la pH(7) B.Soluție apoasa portocalie Puritate Substanțe insolubile în apă Maxim 0,2% Coloranți auxiliari Maxim 5,0% Alți compuși organici decât coloranții Acid 4-aminobenzen-1- ) sulfonic ) Acid 3-hidroxinafta- ) lin-2,7-disulfonic )Total maxim 0,5% Acid 6-hidroxinafta- ) lin-2-sulfonic ) Acid 7-hidroxinafta- ) lin-1,3-disulfonic ) Acid 4,4'-diazoamiodi ) (benzen sulfonic) ) Acid 6,6'-oxidi(nafta- ) lin-2-sulfonic) ) Amine aromatice primare nesulfonatate Maxim 0,01% (calculate sub formă de anilina) Substanță extractabilă în eter Maxim 0,2% în mediu neutru Arsen Maxim 3
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
în eter Maxim 0,2% în mediu neutru Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg E 120 - COȘENILA, ACID CARMINIC, CARMINE Definiție Carminele și acidul carminic se obțin din extractele �� apoase, alcoolo-apoase sau alcoolice din Coșenila, conținut de carapacea uscată a insectei femelă Dactylopius coccus Costă. Principiul de colorare este acidul carminic Se pot forma lacurile de aluminiu ale
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
mediu neutru Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg E 120 - COȘENILA, ACID CARMINIC, CARMINE Definiție Carminele și acidul carminic se obțin din extractele �� apoase, alcoolo-apoase sau alcoolice din Coșenila, conținut de carapacea uscată a insectei femelă Dactylopius coccus Costă. Principiul de colorare este acidul carminic Se pot forma lacurile de aluminiu ale acidului carminic (carmine) în care sunt
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Pb) Maxim 40 mg/kg E 120 - COȘENILA, ACID CARMINIC, CARMINE Definiție Carminele și acidul carminic se obțin din extractele �� apoase, alcoolo-apoase sau alcoolice din Coșenila, conținut de carapacea uscată a insectei femelă Dactylopius coccus Costă. Principiul de colorare este acidul carminic Se pot forma lacurile de aluminiu ale acidului carminic (carmine) în care sunt prezente aluminiu și acidul carminic în raport molar de 1,2 În produsele comerciale, principiul de colorare este asociat cu cationi de amoniu calciu potasiu sau
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
din extractele �� apoase, alcoolo-apoase sau alcoolice din Coșenila, conținut de carapacea uscată a insectei femelă Dactylopius coccus Costă. Principiul de colorare este acidul carminic Se pot forma lacurile de aluminiu ale acidului carminic (carmine) în care sunt prezente aluminiu și acidul carminic în raport molar de 1,2 În produsele comerciale, principiul de colorare este asociat cu cationi de amoniu calciu potasiu sau sodiu, separat sau în combinație, acesti cationi pot fi de asemenea prezenți în exces Produsele comercializate pot conține
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
de asemenea prezenți în exces Produsele comercializate pot conține de asemenea substanțe proteice provenind din insectele de origine și pot conține carminate libere sau un reziduu nesemnificativ de cationi de aluminiu nelegați Clasa Antrachinone Index culoare nr. 75470 Einecs Coșenila-215-680-6, acid carminic 215-023-3, carmine 215-724-4, Denumire chimică Acid 7-Beta-D glucopiranozil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1- metil-9,10-dioxoantracen-2-carboxilic (acid carminic), carmina este chelatul hidrat de aluminiu hidrat al acestui acid Formulă chimică C(22)H(2o)O(13) (acid carminic) Masă moleculară 492,39
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
pot conține de asemenea substanțe proteice provenind din insectele de origine și pot conține carminate libere sau un reziduu nesemnificativ de cationi de aluminiu nelegați Clasa Antrachinone Index culoare nr. 75470 Einecs Coșenila-215-680-6, acid carminic 215-023-3, carmine 215-724-4, Denumire chimică Acid 7-Beta-D glucopiranozil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1- metil-9,10-dioxoantracen-2-carboxilic (acid carminic), carmina este chelatul hidrat de aluminiu hidrat al acestui acid Formulă chimică C(22)H(2o)O(13) (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conținut minim de 2
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
insectele de origine și pot conține carminate libere sau un reziduu nesemnificativ de cationi de aluminiu nelegați Clasa Antrachinone Index culoare nr. 75470 Einecs Coșenila-215-680-6, acid carminic 215-023-3, carmine 215-724-4, Denumire chimică Acid 7-Beta-D glucopiranozil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1- metil-9,10-dioxoantracen-2-carboxilic (acid carminic), carmina este chelatul hidrat de aluminiu hidrat al acestui acid Formulă chimică C(22)H(2o)O(13) (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conținut minim de 2% acid carminic în extractele care conțin acid carminic
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
culoare nr. 75470 Einecs Coșenila-215-680-6, acid carminic 215-023-3, carmine 215-724-4, Denumire chimică Acid 7-Beta-D glucopiranozil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1- metil-9,10-dioxoantracen-2-carboxilic (acid carminic), carmina este chelatul hidrat de aluminiu hidrat al acestui acid Formulă chimică C(22)H(2o)O(13) (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conținut minim de 2% acid carminic în extractele care conțin acid carminic, minim 50% acid carminic în chelați Descriere Solid friabil sau pudra de culoare roșie spre roșu închis. Extractul de Coșenila
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
carminic 215-023-3, carmine 215-724-4, Denumire chimică Acid 7-Beta-D glucopiranozil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1- metil-9,10-dioxoantracen-2-carboxilic (acid carminic), carmina este chelatul hidrat de aluminiu hidrat al acestui acid Formulă chimică C(22)H(2o)O(13) (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conținut minim de 2% acid carminic în extractele care conțin acid carminic, minim 50% acid carminic în chelați Descriere Solid friabil sau pudra de culoare roșie spre roșu închis. Extractul de Coșenila este în general un lichid de
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
7-Beta-D glucopiranozil-3,5,6,8-tetrahidroxi-1- metil-9,10-dioxoantracen-2-carboxilic (acid carminic), carmina este chelatul hidrat de aluminiu hidrat al acestui acid Formulă chimică C(22)H(2o)O(13) (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conținut minim de 2% acid carminic în extractele care conțin acid carminic, minim 50% acid carminic în chelați Descriere Solid friabil sau pudra de culoare roșie spre roșu închis. Extractul de Coșenila este în general un lichid de culoare roșu închis dar care poate fi
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
este chelatul hidrat de aluminiu hidrat al acestui acid Formulă chimică C(22)H(2o)O(13) (acid carminic) Masă moleculară 492,39 (acid carminic) Compoziție Conținut minim de 2% acid carminic în extractele care conțin acid carminic, minim 50% acid carminic în chelați Descriere Solid friabil sau pudra de culoare roșie spre roșu închis. Extractul de Coșenila este în general un lichid de culoare roșu închis dar care poate fi uscat pentru obținerea unei pudre Identificare Spectrometre Absorbție maximă în
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
un lichid de culoare roșu închis dar care poate fi uscat pentru obținerea unei pudre Identificare Spectrometre Absorbție maximă în soluție apoasa amoniacala la cca 518 nm Absorbție maximă în soluție de acid clorhidric diluata la cca 494 nm pentru acidul carminic Puritate Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 40 mg/kg E 122 - AZIORUBINA, CARMOIZINA Sinonime Colorant Alimentar Roșu Cl
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Soluție apoasa roșie Puritate Substanțe insolubile în apă Maxim 0,2% Coloranți auxiliari Maxim 3,0% Alți compuși organici decât coloranții Acid 4-aminonafta- lin-1-sulfonic Acid 3 hidroxinaf- ) talin-2,7-disulfonic ) Acid 6-hidroxinaf- ) talin-2-sulfonic )Total maxim 0 5% Acid 6-hidroxinaf- ) talin-1,3-disulfonic ) Acid 7-hidroxinaf- ) talin-1,3-6-trisulfonic) Amine aromatice primare nesulfonatate Maxim 0,01% (calculate sub formă de anilina) Substanță extractabilă în eter Maxim 0,2% în mediu neutru Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
maximă n apă la cca 505 nm B. Soluție apoasa roșie Puritate Substanțe insolubile în apă Maxim 0,2% Coloranți auxiliari Maxim 1,0% Alți compuși organici decât coloranții Acid 4-aminonaftalin-1- ) sulfonic ) Acid 3-hidroxinaftalin- ) 2,7-disulfoni ) Total maxim 0,5% Acid 6-hidroxinaftalin- ) 2-sulfonic ) Acid 7-hidroxinaftalin- ) 1,3-disulfonic ) Acid 7-hidroxinaftalin- ) 1,3-6-trisulfonic ) Amine aromatice primare nesulfonatate Maxim 0,01% (calculate sub formă de anilina) Substanță extractabilă în eter Maxim 0,2% în mediu neutru Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
la cca 505 nm B. Soluție apoasa roșie Puritate Substanțe insolubile în apă Maxim 0,2% Coloranți auxiliari Maxim 1,0% Alți compuși organici decât coloranții Acid 4-aminonaftalin-1- ) sulfonic ) Acid 3-hidroxinaftalin- ) 2,7-disulfoni ) Total maxim 0,5% Acid 6-hidroxinaftalin- ) 2-sulfonic ) Acid 7-hidroxinaftalin- ) 1,3-disulfonic ) Acid 7-hidroxinaftalin- ) 1,3-6-trisulfonic ) Amine aromatice primare nesulfonatate Maxim 0,01% (calculate sub formă de anilina) Substanță extractabilă în eter Maxim 0,2% în mediu neutru Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
B. Soluție apoasa roșie Puritate Substanțe insolubile în apă Maxim 0,2% Coloranți auxiliari Maxim 1,0% Alți compuși organici decât coloranții Acid 4-aminonaftalin-1- ) sulfonic ) Acid 3-hidroxinaftalin- ) 2,7-disulfoni ) Total maxim 0,5% Acid 6-hidroxinaftalin- ) 2-sulfonic ) Acid 7-hidroxinaftalin- ) 1,3-disulfonic ) Acid 7-hidroxinaftalin- ) 1,3-6-trisulfonic ) Amine aromatice primare nesulfonatate Maxim 0,01% (calculate sub formă de anilina) Substanță extractabilă în eter Maxim 0,2% în mediu neutru Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Spectrometrie Absorbție maximă în apă la cca 532 nm B. Soluție apoasa roșie Puritate Substanțe insolubile în apă Maxim 0,2% Coloranți auxiliari Maxim 2,0% Alți compuși organici decât coloranții Acid 5 acetamido-4- ) hidroxinaftalin-2, ) 7-disulfonic )Total maxim 0,5% Acid 5-amino-4-hidro- ) xinaftalin-2, ) 7-disulfonic ) Amine aromatice primare nesulfonatate Maxim 0,01% (calculate subforma de anilina) Substanță extractabilă în eter Maxim 0,2% în mediu neutru Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Cadmiu
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
B Soluție apoasa albastră Puritate Substanțe insolubile în apă Maxim 0,2% Coloranți auxiliari Fără disodiu 3,3 dioxo-2,2'-bi-indolilidena 5,7'-disulfonat maxim 1,0% Alți compuși organici decât coloranții Acid isatin-5-sulfonic )Total maxim 0,5% Acid 5-sulfoantranilic ) Acid antranilic ) Amine aromatice primare nesulfonatate Maxim 0,01% (calculate sub formă de anilina) Substanță extractabilă în eter Maxim 0 2% în mediu neutru Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 10 mg/kg Mercur Maxim 1mg/kg Cadmiu Maxim 1mg
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Definiție Sărurile bazice ale clorofilinelor se obțin prin saponificarea produsului de extracție cu solvent din specii de plante comestibile, iarbă, lucerna și urzica Procesul de saponificare elimina grupele de metil și ester fitol și poate tăia parțial ciclul ciclopentenil Grupele acide sunt neutralizate pentru a forma sărurile de potasiu și/sau sodiu Numai următorii solvenți pot fi utilizați la extracție: acetona, metiletilcetona, diclormetanul, dioxidul de carbon, metanolul, etanolul, propanolul-2 și hexanul Clasa Porfirine Index culoare nr. 75815 Einecs 287-483 3 Denumire
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
sărurile de potasiu și/sau sodiu Numai următorii solvenți pot fi utilizați la extracție: acetona, metiletilcetona, diclormetanul, dioxidul de carbon, metanolul, etanolul, propanolul-2 și hexanul Clasa Porfirine Index culoare nr. 75815 Einecs 287-483 3 Denumire chimică Principalii coloranți sub forma acidă sunt următorii a) 3-(10-carboxilato-4-etil-1,3,5,8 tetrametil-9 oxo 2 vinilforbin-7 îl)- propionat (clorofilina a) și b) 3 (10 carboxilato 4 etil 3 formil 1,5,8 trimetil 9-oxo 2 vinilforbin 7 îl) propionat (clorofilina b) În funcție de gradul de
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
formil 1,5,8 trimetil 9-oxo 2 vinilforbin 7 îl) propionat (clorofilina b) În funcție de gradul de hidroliza, ciclul ciclopentenil poate fi scindat rezultând a treia funcție carboxil Complexele de magneziu pot fi de asemenea prezente Formulă chimică Clorofilina a (formă acidă) C(34)H(34)N(4)O(5) Clorofilina b (formă acidă) C(34)H(32)N(4)O(6) Masă moleculară Clorofilina a 578,68 Clorofilina b 592,66 Fiecare masă poate crește cu 18 daltoni dacă ciclul ciclopentenil
NORMĂ din 12 iulie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]