11,184 matches
-
perfecționarea în materie de igienă a persoanelor care manipulează alimentele, în funcție de activitatea pe care acestea o desfășoară. ... Capitolul 11 Norme specifice de igienă aplicabile produselor alimentare Articolul 47 (1) Unitățile din sectorul alimentar nu trebuie să accepte materii prime sau ingrediente care sunt contaminate sau suspecte de contaminare cu microorganisme patogene, paraziți și ouă de paraziți, substanțe toxice sau substanțe străine descompuse, produse care, chiar după sortarea normală și/sau după preparare ori prelucrare în condiții igienice în sectorul alimentar, rămân
HOTĂRÂRE nr. 1.198 din 24 octombrie 2002 privind aprobarea Normelor de igiena a produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146255_a_147584]
-
de paraziți, substanțe toxice sau substanțe străine descompuse, produse care, chiar după sortarea normală și/sau după preparare ori prelucrare în condiții igienice în sectorul alimentar, rămân improprii pentru consumul uman. ... (2) Condițiile de păstrare a materiilor prime și a ingredientelor depozitate în spațiile alimentare trebuie să fie astfel create încât să prevină alterarea, să protejeze aceste produse împotriva contaminării și să asigure păstrarea și comercializarea lor în condițiile de temperatură recomandate și înscrise pe etichetă sau pe documentele de însoțire
HOTĂRÂRE nr. 1.198 din 24 octombrie 2002 privind aprobarea Normelor de igiena a produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146255_a_147584]
-
alimentelor aflate în acea stare. ... (4) În mod special, produsele alimentare trebuie să fie astfel amplasate și/sau protejate încât să reducă la minimum orice risc de contaminare, impunandu-se totodată procedurile necesare pentru asigurarea combaterii dăunătorilor. ... (5) Materiile prime, ingredientele, produsele semifabricate și finite care pot favoriza dezvoltarea microorganismelor patogene sau formarea toxinelor vor fi păstrate la temperaturi adecvate astfel încât să se evite riscul îmbolnăvirilor. ... (6) În ceea ce privește securitatea alimentară se permite ca pe anumite perioade limitate să fie anulat controlul
HOTĂRÂRE nr. 1.198 din 24 octombrie 2002 privind aprobarea Normelor de igiena a produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146255_a_147584]
-
competente documentele prevăzute la alin. (3) și (4). ... Capitolul 13 Norme specifice de igienă privind transportul maritim al zahărului brut în vrac Articolul 50 (1) Transportul maritim al zahărului brut în vrac, ce va fi utilizat că aliment sau că ingredient alimentar numai după rafinare completă și eficiența, este permis în recipiente și/sau containere/rezervoare care nu sunt folosite în exclusivitate la transportul alimentelor. (2) Recipientele și/sau containerele prevăzute la alin. (1) trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) înainte de
HOTĂRÂRE nr. 1.198 din 24 octombrie 2002 privind aprobarea Normelor de igiena a produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146255_a_147584]
-
brut care a fost transportat pe cale maritimă în recipiente și/sau containere/rezervoare care nu sunt destinate în exclusivitate transportului alimentar este supus unui proces de rafinare complet și eficient înainte de a fi considerat corespunzător pentru utilizare că aliment sau ingredient alimentar. ... (6) Agenții desemnați de sectorul alimentar că responsabili cu transportul și cu procesul de rafinare trebuie să acorde o deosebită importantă operațiunilor de curățare efectuate înainte de încărcarea zahărului brut, acestea având rol determinant în menținerea securității și salubrității zahărului
HOTĂRÂRE nr. 1.198 din 24 octombrie 2002 privind aprobarea Normelor de igiena a produselor alimentare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146255_a_147584]
-
2) Tancurile folosite pentru lapte trebuie să poarte un indiciu clar că pot fi folosite numai pentru transportul de alimente. ... (3) În cazul în care unitățile fabrică produse alimentare care conțin lapte sau produse pe bază de lapte alături de alte ingrediente care nu au fost supuse unui tratament termic sau unor tratamente cu efect echivalent, laptele, produsele pe bază de lapte și celelalte ingrediente trebuie să fie depozitate separat pentru prevenirea contaminării și tratate sau procesate în spații special destinate acestui
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
în care unitățile fabrică produse alimentare care conțin lapte sau produse pe bază de lapte alături de alte ingrediente care nu au fost supuse unui tratament termic sau unor tratamente cu efect echivalent, laptele, produsele pe bază de lapte și celelalte ingrediente trebuie să fie depozitate separat pentru prevenirea contaminării și tratate sau procesate în spații special destinate acestui scop. ... (4) Reglementări detaliate privind aplicarea prezentului articol și, în special, condițiile privind curățarea, spălarea și dezinfecția înaintea reutilizării, precum și condițiile de transport
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
acordare de derogări de la prevederile art. 3 și 6, se poate decide, în conformitate cu procedura stabilită de către autoritatea veterinară centrală, că anumite prevederi ale prezenței norme sanitare veterinare să nu fie aplicate produselor pe bază de lapte ce conțin și alte ingrediente, daca procentul de lapte sau de produse pe bază de lapte, în înțelesul art. 2 pct. 4 este neesențial. Derogările pot să nu vizeze: ... a) cerințele privind sănătatea animalelor stabilite la cap. I din anexă nr. 1 și condițiile pentru
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate pentru producerea şi comercializarea laptelui crud, a laptelui tratat termic şi a produselor pe bază de lapte. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
Notă 2 2.1. Termenul de fabricare acoperă orice forme de prelucrare sau transformare sau fabricare, inclusiv asamblare sau chiar operații specifice. A se vedea și notă 3.5. de mai jos. 2.2. Termenul material acoperă toate tipurile de ingrediente, elemente, materii prime, materiale, componente, părți etc. folosite la fabricarea unui produs. 2.3. Termenul produs se referă la produsul obținut chiar dacă este destinat unei utilizări ulterioare în alte operațiuni de fabricare. 2.4. Termenul mărfuri acoperă atât materialele, cît
PROTOCOL nr. 4 din 1 februarie 1993 la Acordul interimar din 01 februarie 1993. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146288_a_147617]
-
al art. I din ORDINUL nr. 628 din 13 iunie 2005 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 704 din 4 august 2005. (5) Aditivii alimentari utilizați la fabricarea sucurilor de legume sunt numai cei permiși de legislația în vigoare. Articolul 4 Ingredientele, respectiv materiile prime și auxiliare utilizate la fabricarea sucurilor de legume, trebuie să corespundă următoarelor definiții și descrieri: 1. Legumele sunt produse proaspete, sănătoase și coapte, nefermentate, întregi, fără lovituri mecanice, neatacate de boli, curate, de culoare, mărime și forma
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
sub denumirea sub care se vinde produsul; caracterele literelor vor fi de același tip și aceeași mărime cu cele utilizate pentru înscrierea denumirii sub care se vinde produsul; ... - se interzice înscrierea termenului «natural»; - eticheta trebuie să conțină lista completă a ingredientelor, înscrise în ordinea descrescătoare a ponderii acestora; se exceptează de la înscriere apa utilizată la reconstituirea sucului din concentrat. ---------- Lit. d) a alin. (2) al art. 12 a fost modificată de pct. 4 al art. I din ORDINUL nr. 628 din
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
modificată de pct. 4 al art. I din ORDINUL nr. 628 din 13 iunie 2005 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 704 din 4 august 2005. e) în cazul în care sucul de legume sau amestecul de sucuri de legume conține ingredientele menționate la art. 3 alin. (2), denumirea sub care se vinde produsul se completează cu numele ingredientului utilizat. ... Articolul 13 Adaosul de sare și/sau zahăr, după caz, va fi înscris vizibil, în același câmp vizual cu denumirea produsului. Articolul
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
MONITORUL OFICIAL nr. 704 din 4 august 2005. e) în cazul în care sucul de legume sau amestecul de sucuri de legume conține ingredientele menționate la art. 3 alin. (2), denumirea sub care se vinde produsul se completează cu numele ingredientului utilizat. ... Articolul 13 Adaosul de sare și/sau zahăr, după caz, va fi înscris vizibil, în același câmp vizual cu denumirea produsului. Articolul 14 Depozitarea sucurilor de legume se face în încăperi curate, uscate, ferite de razele solare sau de
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147030_a_148359]
-
764 din 12 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. Articolul 10 (1) Formulele de început sunt produse, după caz, din sursele de proteine definite la pct. 2 din anexa nr. 1 și din alte ingrediente alimentare, pentru care s-a stabilit, prin date științifice general acceptate, că sunt corespunzătoare pentru o alimentație specială a sugarilor, începând de la naștere. Această cerință se demonstrează printr-o examinare sistematică a datelor disponibile referitoare la avantajele estimate și la
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
nr. 1.764 din 12 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. (2) Formulele de continuare sunt produse, după caz, din sursele de proteine definite la pct. 2 din anexa nr. 2 și din alte ingrediente alimentare pentru care s-a stabilit, prin date științifice general acceptate, că sunt corespunzătoare pentru o alimentație specială a sugarilor cu o vârstă mai mare de 6 luni. Această cerință se demonstrează printr-o examinare sistematică a datelor disponibile referitoare
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
2) al art. 10 a fost modificat de pct. 3 al art. I din ORDINUL nr. 1.764 din 12 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 783 din 19 noiembrie 2007. (3) Se vor respecta interdicțiile și limitările utilizărilor ingredientelor alimentare prevăzute în anexele nr. 1 și 2 la prezentele norme. Articolul 11 (1) În cazul formulelor de început produse din proteine din lapte de vacă sau lapte de capră, definite la pct. 2.1 din anexa nr. 1, cu
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
în anexa nr. 2, ținând seama de specificațiile stabilite în anexa nr. 5. ... (3) Pregătirea formulelor de început și a formulelor de continuare pentru utilizare necesită, după caz, numai adăugarea de apă. ... (4) Se respectă interdicțiile și limitările privind utilizarea ingredientelor alimentare în formulele de început și în formulele de continuare stabilite în anexele nr. 1 și 2. ... ------------ Art. 11 a fost modificat de pct. 4 al art. I din ORDINUL nr. 1.764 din 12 octombrie 2007 , publicat în MONITORUL
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
pentru copii, diferite de alimentele pe bază de cereale prelucrate. (2) Prevederile prezentului capitol nu se aplica tipurilor de lapte destinate copiilor de vârstă mică. ... Articolul 18 Alimentele pe bază de cereale prelucrate și alimentele pentru copii se produc din ingredientele a căror conformare la cerințele nutritive speciale ale sugarilor și copiilor de vârstă mică a fost dovedită prin date științifice general acceptate. Articolul 19 (1) Alimentele pe bază de cereale prelucrate vor respecta criteriile compoziționale specificate în anexa nr. 9
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
de fosfolipide din formulele de continuare nu trebuie să depășească 2 g/l. 6. Carbohidrați ──────────────────────────────────────┬───────────────────────────────────── Minim │ Maxim ──────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────── 2,2 g/100 kJ │ 3,4 g/100 kJ (9 g/100 kcal) │ (14 g/100 kcal) ──────────────────────────────────────┴───────────────────────────────────── 6.1. Se interzice utilizarea ingredientelor care conțin gluten. 6.2. Lactoză: ──────────────────────────────────────┬───────────────────────────────────── Minim │ Maxim ──────────────────────────────────────┼───────��───────────────────────────── 1,1 g/100 kJ │ - (4,5 g/100 kcal) │ ──────────────────────────────────────┴───────────────────────────────────── Prezenta dispoziție nu se aplică formulelor de continuare în care izolatele din proteine din soia reprezintă mai mult de 50% din conținutul
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
la elementele nutritive se referă la produsele gata pentru utilizare, comercializate ca atare sau reconstituite conform instrucțiunilor producătorului. 1. Proteinele 1.1. În cazul în care carnea, carnea de pasare, peștele, măruntaiele sau alte surse tradiționale de proteine constituie singurele ingrediente menționate în denumirea produsului, atunci: - acea carne, carne de pasare, peste, măruntaie sau alte surse tradiționale de proteine menționate nu vor constitui în total mai puțin de 40% din greutatea produsului total; - fiecare dintre cantitățile de carne, carne de pasare
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
g/100 kJ (2,2 g/100 kcal); - proteinele totale ale produsului din toate sursele vor constitui cel puțin 0,7 g/100 kJ (3 g/100 kcal). 1.3. a) În cazul în care brânza este menționată împreună cu alte ingrediente în denumirea unui produs neîndulcit, indiferent dacă produsul respectiv este sau nu este prezentat ca masa individuală, atunci: - proteinele din sursele lactate nu vor fi mai mici de 0,5 g/100 kJ (2,2 g/100 kcal); - proteinele totale
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
kcal). 1.4. a) Sosurile prezentate ca accesoriu la o mâncare sunt scutite de respectarea cerințelor incluse în secțiunile 1.1-1.4 inclusiv. 1.4. b) Felurile de mâncare dulci în a căror denumire se menționează ca prim sau unic ingredient produsele lactate vor conține cel puțin 2,2 g proteine lactate/100 kcal. Celelalte feluri de mâncare dulci sunt scutite de respectarea cerințelor incluse în paragrafele 1.1-1.4 din prezenta anexa. 1.5. Adăugarea de aminoacizi este permisă doar
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
în cazul deserturilor și budincilor; - 5 g/100 ml în cazul altor băuturi care nu sunt pe bază de lapte. 3. Grăsimile 3.1. În cazul produselor menționate la pct. 1: - în cazul în care carnea sau brânza este unicul ingredient sau este menționată prima în denumirea unui produs, atunci grăsimile totale din produs din toate sursele nu trebuie să depășească 1,4 g/100 kJ (6 g/100 kcal). 3.2. În cazul celorlalte produse grăsimile totale din produs din
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
kJ (4,5 g/100 kcal). 4. Sodiul 1.1. Conținutul final de sodiu din produs nu trebuie să depășească 48 mg/100 kJ (200 mg/100 kcal) sau 200 mg per 100 g. Totuși, dacă în denumirea produsului singurul ingredient menționat este brânza, conținutul final de sodiu nu trebuie să depășească 70 mg/100 kJ (300 mg/100 kcal). 1.2. Sărurile de sodiu nu vor putea fi adăugate produselor pe bază de fructe, deserturilor sau budincilor decât în scopuri
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]
-
1.3 Adaos de LCP sau o mențiune Conținutul de acid docosahexaenoic nu nutrițională echivalentă referitoare │este mai mic de 0,2% din conținutul la adaos de acid docosahexaenoic │total de acizi grași. 1.4 Mențiuni nutriționale privind │ adaosul următoarelor ingrediente │ facultative: │ 1.4.1 taurină Adăugate în mod voluntar într-o 1.4.2 fructo-oligozaharide și galacto-││proporție adaptată alimentației oligozaharide ││speciale a sugarilor și în 1.4.3 nucleotide ││conformitate cu condițiile stabilite ││în anexa nr. 1. │┘ ──────────────────────────────────────┴───────────────────────────────────── 2. MENȚIUNI
NORME din 30 mai 2002 (*actualizate*) privind alimentele cu destinaţie nutriţională specială. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146801_a_148130]