8,856 matches
-
g); m2 = greutatea capsulei cu produs (reziduu), după uscare (g). 3.5.4. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Normele bacteriologice pentru acido-dietetice sunt următoarele: * Bacterii coliforme = max. 100/ml * Escherichia coli = max. 10/ml * Salmonella/25 ml = absentă * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 10/ml. Pentru examenul microbiologic, se recoltează probe parțiale din produsul bine omogenizat, cu ajutorul unor ustensile sterile. Din probele pațiale se realizează o proba medie, de 100 cm3, care se trimite la laborator, unde va fi examinată
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
briliant), cu evitarea pătrunderii aerului în tuburi. Incubarea probelor se face la temperatura de +37 °C, pe o durată de 24±2 ore; dacă nu s-au produs gaze, termostatarea se continuă încă 24 ore. Interpretare: * test negativ (bacterii coliforme absente) = după 48±3 ore de incubare, în nici una din eprubete nu s-au produs gaze în tuburile de fermentare; * test pozitiv = dacă s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Se examinează toate eprubetele și se notează cu
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
mult +6°C. Normele microbiologice acceptate pentru smântână sunt următoarele: * Smântâna dulce (pentru frișcă și frișcă bătută): * Numărul total de germeni aerobi mezofili=max. 100.000/ml; * Bacterii coliforme = max. 100/ml; * Escherichia coli = max. 1/ml; * Salmonella / 25 ml = absentă; * Stafilococ coagulazo pozitiv = max. 1/ml. * Smântâna fermentată pentru consum: * Bacterii coliforme = max. 100/ml; * Escherichia coli = max. 10/ml; * Salmonella / 25 ml = absentă; * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 10/ml. 4.4.6.1. Determinarea numărului total de germeni Numărul total
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
100.000/ml; * Bacterii coliforme = max. 100/ml; * Escherichia coli = max. 1/ml; * Salmonella / 25 ml = absentă; * Stafilococ coagulazo pozitiv = max. 1/ml. * Smântâna fermentată pentru consum: * Bacterii coliforme = max. 100/ml; * Escherichia coli = max. 10/ml; * Salmonella / 25 ml = absentă; * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 10/ml. 4.4.6.1. Determinarea numărului total de germeni Numărul total de germeni mezofili aerobi (NTGMA) se poate aprecia direct, prin metoda diluțiilor (metoda Koch). Materiale și medii nutritive: plăci Petri sterile (diametrul de 10
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
care corespunde la 1 ml NO3Ag 0,1 n. 5.4.6. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Normele microbiologice pentru unt sunt următoarele: * Bacterii coliforme = max. 100 / g; * Escherichia coli = max. 10 / g; * Salmonella / 25 g produs = absent; * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 10 / g; * Drojdii și mucegaiuri = max. 100 / g. Recoltarea probelor se face în recipiente sterile și cu ustensile sterile. Înainte de analize, untul se topește pe baia de apă încălzită la +40...+45°C și se amestecă, până la
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
se face la temperatura de +37 0 C, pe o durată de 24±2 ore. Se verifică dacă s-au produs gaze în tuburile de fermentare; în absența acestora, termostatarea se continuă încă 24 ore. Interpretare: * test negativ (bacterii coliforme absente) = după 48±3 ore de incubare, în nici una din eprubete nu s-au produs gaze în tuburile de fermentare; * test pozitiv = dacă s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Se notează cu + eprubetele în care s-au
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
-se în considerare ultimele 3 diluții cu tuburi pozitive. Din tabela Mc Grady se citește numărul probabil de coliforme corespunzător combinației, la care se adaugă atâtea zerouri câte diluții pozitive au fost neglijate (tab. 69). Interpretare: * test negativ (bacterii coliforme absente) = după 48±3 ore de incubare, în nici una din eprubete nu s-au produs gaze; * test pozitiv = s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Testul de confirmare Mod de lucru: din eprubetele pozitive la testul prezumtiv, se
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de germeni aerobi mezofili și a bacteriilor coliforme, pentru care au fost stabilite următoarele condiții de admisibilitate: * număr total de germeni aerobi mezofili = max. 300.000 / g; * bacterii coliforme = max. 100 / g; * Escherichia coli = max. 10 / g; * Salmonella / 25 g = absent; * Stafilococ plasmo-coagulazo-pozitiv = max. 10/g. 7.5.4.1. Determinarea numărului total de germeni Numărul total de germeni mezofili aerobi (NTGMA) se determină cu ajutorul metodei diluțiilor (metoda Koch). Materiale și medii nutritive: plăci Petri și pipete sterile; mediu solid de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
în care sunt tuburi pozitive). Se citește numărul probabil de bacterii coliforme corespunzătoare combinației din tabela lui Mc Grady (tab. 77), la care se adaugă atâtea zerouri câte diluții cu reacție pozitivă au fost neglijate. Interpretare: * test negativ (bacterii coliforme absente) = după 48±3 ore de incubare, în nici una din eprubete nu s-au produs gaze; * test pozitiv = s-au produs gaze în una sau mai multe eprubete. Testul de confirmare Mod de lucru: din eprubetele găsite pozitive la testul prezumtiv
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
soluția trebuie încălzită la +40...+45°C. Condițiile microbiologice pentru laptele praf (raportate la un gram de produs) sunt următoarele: * Număr total de germeni aerobi mezofili = max. 100.000; * Bacterii coliforme = max. 10; * Escherichia coli = max. 1; * Salmonella / 25 g = absentă; * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 1; * Bacillus cereus = max. 10. 8.4.4.1. Determinarea numărului total de germeni Numărul total de germeni aerobi mezofili (N.T.G.A.M.) se stabilește în mod direct, prin metoda diluțiilor (Koch). Materiale și medii de cultură: plăci
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
alimenta propria existență. Dar există o mulțime de factori ce pot conlucra și o mulțime de circumstanțe care uneori conduc la ideea că sincronizarea acestora nu-i totdeauna perfectă, pentru că au existat perioade când câmpul magnetic al Terrei a fost absent. În mod cert, acești factori nu lucrează în armonie pe Marte și Venus. 4.12 Planetele telurice Chiar dacă la prima vedere cele 4 planete telurice: Mercur, Venus, Pământ, Marte sunt diferite , ele se aseamănă prin dimensiuni și structură . 4.12
De la Macro la Microunivers by Irina Frunză () [Corola-publishinghouse/Science/779_a_1755]
-
zone realității. Rata divorțurilor este în creștere, pe fondul reducerii numărului de căsătorii. În privința interacțiunii cu prietenii, românii se află pe ultimul loc în Europa. Calitatea din învățământul românesc este pe cât de des invoctă în documentele oficiale, pe atât de absentă în realitate. Scorurile testelor PISA ne arată succint cât de îngrijorătoare este situația. Prin partizanatul nelimitat și prin tabloidizarea profundă, degradarea mass-media este aproape perfectă. Cu greu ne putem imagina cum ar mai putea scădea calitatea învățământului și a mass
Inerţie socială în spaţiul românesc. Deschideri pentru o analiză funcţională a comunităţilor / Social inertia in Romania. Contributions for a functional analysis of the communities by Tudor Pitulac () [Corola-publishinghouse/Science/511_a_1258]
-
dedicate care să ne ajute să indicăm măcar o valoare orientativă. Chiar dacă se bazează pe interpretarea rezultatelor unor cercetări care vizează teme corelate, concluzia noastră este că oriunde avem locuire în blocurile comuniste, comunitatea a fost și este în continuare absentă. De asemenea, chiar acolo unde locuirea este realizată în locuințe care asigură o densitate redusă a indivizilor, în absența congregării lor și pe alte considerente decât cele ce țin de aspecte financiare/materiale și fără o locuire îndelungată împreună, nu
Inerţie socială în spaţiul românesc. Deschideri pentru o analiză funcţională a comunităţilor / Social inertia in Romania. Contributions for a functional analysis of the communities by Tudor Pitulac () [Corola-publishinghouse/Science/511_a_1258]
-
probleme. „Las’ că știm noi cum...” reprezintă formula care evidențiază cangrenarea mecanismelor sociale care ar fi trebuit să promoveze meritocrația, să se opună imposturii, să stăvilească oportunismul, să sprijine profesionalismul, configurând astfel fundalul necesar leadership-ului. Mișcările sociale au fost practic absente mai bine de două decenii în România postdecembristă, iar asta ține în foarte mare măsură și de faptul că potențialii lideri nu pot depăși bariera prezumției de neonorabilitate. Doar interacționând direct și consistent cu cineva pot să îi arate că
Inerţie socială în spaţiul românesc. Deschideri pentru o analiză funcţională a comunităţilor / Social inertia in Romania. Contributions for a functional analysis of the communities by Tudor Pitulac () [Corola-publishinghouse/Science/511_a_1258]
-
și susține capacitatea de reacție colectivă. Acestea două din urmă sunt, din punctul nostru de vedere, cele mai importante atribute ale comunității, tocmai pentru că nu pot fi substituite de niciun alt agent de socializare. Deși de multe ori comunitatea pare absentă din șirul ce descrie agenții ce contribuie la socializarea individului, opțiunea noastră este pentru includerea obligatorie în această linie, tocmai prin prisma funcțiilor pe care le exercită. În dezvoltarea acestei linii de analiză, comunitatea este acea formațiune socială care depășește
Inerţie socială în spaţiul românesc. Deschideri pentru o analiză funcţională a comunităţilor / Social inertia in Romania. Contributions for a functional analysis of the communities by Tudor Pitulac () [Corola-publishinghouse/Science/511_a_1258]
-
corupția nu este, în fapt, decât o consecință a manifestării unui anumit tip de individ. Individul însă este rezultatul unui proces de socializare, care îi determină anumite caracteristici, valori, și o raportare specifică la norme. Atunci când una dintre instanțe este absentă, automat apar probleme de manifestare. În perioada comunistă, intenția a fost de a crea un alt om, care să corespundă „standardelor” regimului. Situația se agravează în momentul în care standardele și normele de atunci rămân încă „în vigoare”. În perioada
Inerţie socială în spaţiul românesc. Deschideri pentru o analiză funcţională a comunităţilor / Social inertia in Romania. Contributions for a functional analysis of the communities by Tudor Pitulac () [Corola-publishinghouse/Science/511_a_1258]
-
simte peste tot acolo. În oameni și în lucruri. Din Bobiță, vrednicul și aprigul păzitor al casei, nu a mai rămas decât o umbră. Aspectul lui scheletic îmi provoacă milă. Își poartă neputința de colo-colo, surd, cu un mers hâit, absent la ceea ce se petrece în jurul lui. Nu se mai bucură de sosirea mea. Înfățișarea lui jalnică mă deprimă și mă impresionează profund. Și, dacă stau să mă gândesc bine, toate acestea fac parte din mersul firesc al vieții... Idei și
Acorduri pe strune de suflet by Vasile Fetescu () [Corola-publishinghouse/Science/83169_a_84494]
-
unuia sau a altuia dintre factori anulează acțiunea celorlalți. Dumitru Dascălu clipește tot mai des și încearcă să restabilească realitatea clipelor pe care le trăiește. Când a terminat de strigat catalogul a constatat cu regret că sunt cam mulți absolvenți absenți. Ar fi dorit să-i revadă pe toți așa cum arată ei acum când sunt foarte aproape de 40 de ani, vârsta maximei evoluții biologice, a ascensiunii profesionale și a împlinirilor în plan social și familial. Vești despre unii dintre aceștia are
Acorduri pe strune de suflet by Vasile Fetescu () [Corola-publishinghouse/Science/83169_a_84494]
-
manifestat frecvent 18. Exemplele de mai sus arată că devalorizarea formulelor în care alde prefațează referirea la o singură persoană s-a petrecut deja în limbajul popular. În textele publicistice actuale, valoarea de marcă a distanței politicoase este cu totul absentă. 2.4.2. Calificare și depreciere Când sintagma care îl cuprinde pe alde are referent singular (statut adesea ambiguu, în absența mărcilor de acord, dar indicat de anumiți factori contextuali), desemnând individul însuși prin evocarea caracterului său reprezentativ 19, valoarea
[Corola-publishinghouse/Science/85032_a_85818]
-
de mișcare diversă ca intensitate, astfel încât prezența lor în foulingul biologic este dictată aproape exclusiv de imperative nutriționale. De aici rezultă și variabilitatea participării lor la constituirea foulingului biologic, putând exista momente în care ele sunt prezente, altele când sunt absente, respectiv momente de populare cu mai multe sau mai puține specii. Urmare a celor discutate, rolul în coroziune al animalelor superioare este mai redus și mai ales lipsit de un criteriu de caracterizare/cuantificare. Ele își aduc o contribuție în
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
privim la scara întregii societăți - fără asumarea tuturor consecințelor de profunzime pe care proiectul de societate modernă le presupunea și pe care ar fi trebuit să le exprime în acest tip de arhitectură. Urbanistic vorbind, modernismul bucureștean este încă mai absent decât cel din arhitectură. Planul din 1935 era aproape de planurile monumentalizante (și ideologizate în sens totalitar) ale Moscovei (1935), Berlinului (1936) sau ale orașelor italiene și departe de Planul Voisin sau de Cetatea Radioasă ale lui Le Corbusier. Cartierele acelei
[Corola-publishinghouse/Science/85066_a_85853]
-
căsătoriile contractate Între fiice ale boierimii și nou stabiliții În provincie, fie ofițeri trecuți la pensie sau În rezervă, fie diverși funcționari din administrație, dornici de căpătuială, iar pe de alta prin școală, unde istoria sau limba populației moldovene erau absente din programă, iar aparteneța la orice altă etnie afară de cea rusă Îl punea adesea pe elev În condiții delicate. Nu e de mirare că cei școliți uitau cu totul graiul moldovenesc, condiderat grai local, inferior, demn de a fi folosit
A FI SAU A NU FI by GHEORGHE C. MOLDOVEANU () [Corola-publishinghouse/Science/830_a_1715]
-
ale observațiilor. Mimico-gesticulația și felul În care se manifestă deficientul de auz În cadrul activitățiilor conduc la concluzia că gândirea În imagini nu este lipsită de unele forme elementare de raționament inductiv, deductiv și analogic. Dacă inducția și deducția ar fi absente, nu s ar putea forma nici imaginea generalizată. Totuși, gândirea În imagini a deficientului de auz permite prea puțin evoluția principalelor calități care se realizează la auzitor prin cuvânt ca: discernământ, caracter critic, suplețea, rapiditatea, lărgimea și profunzimea gândirii. Prin
Ad-Studium Nr. 1 2. In: Ad-Studium Nr.1 2 by Ana Rotaru [Corola-publishinghouse/Science/786_a_1745]
-
accesarea lor să se facă În bloc, prin intermediul intrării enciclopedice a unui concept din structura unei ipoteze aparținând blocului. O onsecință foarte importantă a acestui fapt este aceea că ipoteze prezente (forme propoziționale complete rezultate din prelucrarea enunțului) anticipează ipoteze absente (dar prezente În memorie În același bloc) - element crucial În procesul de interpretare. Un enunț nu poate fi interpretat decât dacă forma propozițională completă pe care locutorul a dorit să o transmită este Încadrată de către interlocutor Într-un asemenea bloc
Context şi semnificaţie. Abordare semio-pragmatică by Mircea D. Horubeţ () [Corola-publishinghouse/Science/675_a_1253]
-
restrânsă. Vocea umană poate să nu se desprindă de zgomotul de fond. Nu îi imită pe ceilalți copii spontan, iar persoanele străine îi înfricoșează. Anomalii calitative ale comunicării Există întârziere în dezvoltarea limbajului verbal, iar cel nonverbal este limitat sau absent. Copiii pot vorbi, dar fără să comunice: ei pot repeta cuvinte, fără să știe ce înseamnă, fără să înțeleagă ce spun (un copil poate sa zică „apa-apa-apa” pentru că îi place feedbackul auditiv pe care îl primește prin pronunțarea acestor sunete
AUTISMUL ÎNTRE TEORIE ȘI PRACTICĂ by BURGHELEA ELENA () [Corola-publishinghouse/Science/345_a_870]