4,790 matches
-
Se pudrează cu sare, piper, apoi se dau prin zarzavaturile tocate mărunt și amestecate cu boia, pe ambele părți. Se pun în cratiță la prăjit cu unt. Le prăjim pe ambele părți. MIEL CU SMÂNTÂNĂ 4 kg. de carne de miel, 300 gr. de unt, 1 kg. de smântână, sare, piper, după gust, cimbru, mărar tocat. Topim un pachet de unt, adăugăm carnea de miel și lăsăm la prăjit până scade apa. Adăugăm 1 kg. de smântână, sare, piper, lăsăm să
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
prăjit cu unt. Le prăjim pe ambele părți. MIEL CU SMÂNTÂNĂ 4 kg. de carne de miel, 300 gr. de unt, 1 kg. de smântână, sare, piper, după gust, cimbru, mărar tocat. Topim un pachet de unt, adăugăm carnea de miel și lăsăm la prăjit până scade apa. Adăugăm 1 kg. de smântână, sare, piper, lăsăm să mai fiarbă timp de două - trei clocote. Dăm deoparte, decorăm cu cimbru de câmp verde și mărar tocat fin. Se servește cu mămăliguță caldă
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
scade apa. Adăugăm 1 kg. de smântână, sare, piper, lăsăm să mai fiarbă timp de două - trei clocote. Dăm deoparte, decorăm cu cimbru de câmp verde și mărar tocat fin. Se servește cu mămăliguță caldă. OREZ ORIENTAL CU PULPĂ DE MIEL Două cepe tocate fin se călesc în 100 gr. de unt până se înmoaie bine, adăugăm sare, piper, scorțișoară, șofran, apoi 300 gr. de carne de vită tocată și mai călim timp de zece minute, după care turnăm o cană
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
cană de supă și lăsăm să fiarbă bine. Separat, fierbem în 600 ml de supă o cană de orez până se umflă orezul. Turnăm orezul peste carnea tocată, amestecăm bine și-l punem într-un vas. Separat fierbem pulpa de miel tăiată fâșii, o condimentăm cu sare, piper, boia. Fiecare fâșie o prăjim în unt pe ambele părți, apoi o fierbem cu o ceapă tocată, sare, piper, foi de dafin și coriandru. După ce a fiert, o tăiem fâșii mici și le
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
punem 2 l de vin alb. SARMALE ÎN FOI DE CEAPĂ Se pun patru cepe mari opărite în apă cu sare, pentru a se desface foaie cu foaie. 200 gr. de orez, 800 gr. de carne tocată de vițel și miel, două cepe mici tocate și călite, verdeață, sare, piper. Umplem foile cu această umplutură, apoi le așezăm în cratița unsă cu ulei, punem printre rânduri fire de cimbru și felii de roșii tocate. Deasupra turnăm un pahar de suc de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
piper; călim puțin, apoi adăugăm apă și lăsăm să fiarbă timp de o oră și jumătate. După ce a fiert, adăugăm vinul, boiaua, menta, cimbrul și bulionul, după care lăsăm să mai dea câteva clocote, după care este gata. TOCĂNIȚĂ DE MIEL CU CIULAMA LA CUPTOR 2 kg carne de miel, 2 cepe, 1 pahar de ulei, 50 g zahăr, 1 ou, 1 pahar de bulion, 100 g unt, 200 g lapte, piper, sare, mentă tocată fin, coriandru, 100 g cașcaval, 2
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
fiarbă timp de o oră și jumătate. După ce a fiert, adăugăm vinul, boiaua, menta, cimbrul și bulionul, după care lăsăm să mai dea câteva clocote, după care este gata. TOCĂNIȚĂ DE MIEL CU CIULAMA LA CUPTOR 2 kg carne de miel, 2 cepe, 1 pahar de ulei, 50 g zahăr, 1 ou, 1 pahar de bulion, 100 g unt, 200 g lapte, piper, sare, mentă tocată fin, coriandru, 100 g cașcaval, 2 linguri de pesmet, 6 cartofi Carnea se călește și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
a Sf. Ioan (1 In. 4, 8-16) a emoționat „de profondis” sufletele fraților minori, prin pecetea personală a Sărăcuțului, care o transformă astfel: „Eu vă rog în dragostea lui Dumnezeu!”. Apocalipsa a influențat mult rugăciunea franciscană, în care Cristos este „Mielul Sacrificat”, „demn de a primi puterea și toată lauda”. (Ap. 5). Alt izvor important al franciscanilor a fost scrisoarea întâi a Sf. apostol Petru, capitolele 2 și 4, în special. Paragraful „Să călcați pe urmele lui Cristos” (1 Pt. 2
Franciscanii în Ţara Românească by Consuela Vlăduţescu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/100986_a_102278]
-
Sa voință, Preamăriți-L și binecuvântați-L pe Domnul, aduceți-I mulțumiri. Și slujiți-L cu deosebită smerenie”. Crăciunul și Paștele, alfa și omega sunt marile simboluri ale fiecărui pelerin al lumii acesteia: mici și neștiutori apărem aici „ca un miel dus la înjunghiere” și murim spre a renaște, prin mântuirea Preamăritului Domn. Fericitul frate din Assisi a avut toată viața această convingere: „Singură îndurarea Sa ne va mântui”. 5. Sfințenia cuvintelor „La început a fost Cuvântul și Cuvântul era de la
Franciscanii în Ţara Românească by Consuela Vlăduţescu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/100986_a_102278]
-
erau în echilibru, ceea ce însemna că toți ne făcuserăm datoria, și bucuria biruințe noastre era sensibil egală, fără motiv de gâlceavă sau sfadă. Tata, la rândul lui, mai izolat, într-un fel, avea preocupările lui, tăia, porționa și prezenta mamei mielul, din care se pregătea borșul, drobul și friptura. Slujba de paști, știam din totdeauna, începea sâmbătă noaptea, eram prezenți din timp, nici n u puneam geană pe geană, că avusesem atâta treabă, iar p e la ora 12, cu tot
Întoarcere în timp by Despa Dragomi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1236_a_2192]
-
este permis în cantitate mai mică. Se recomandă o oră de odihnă pe zi mimum. În primul an, acest regim avea interzisă complet carnea, numai după aceea s-a permis maximum 100 grame de carne pe zi (carne de vițel, miel, și porc). Regimul Dr. MICHAEL CRAWFORD, biochimist în Londra, își are originea în numeroasele sale cercetări asupra acizilor grași esențiali. Regimul său a fost urmat de membrii Asociației de SM din Anglia (A.R.N.S.). Acest regim pornește de la ideea că
Scleroza multiplă by Petru Mihancea () [Corola-publishinghouse/Science/92062_a_92557]
-
cal", it. luglio [΄lu(io] "iulie", pg. mulher [mu΄(εr] "femeie" m = consoană nazală bilabială sonoră: dan. metallisc [me΄ta-lisk] "metalic", neer. minuut [mi΄nü:t] "minut", norv. urmaker [΄u:rma:kər] "ceasornicar", pg. mapa [΄mapə] "hartă", engl. lamb [läm] "miel", sued. varm [var:m] "cald" n = consoană nazală dentală sonoră: norv. nei [näj] "nu", germ. Nacht [naxt] "noapte", engl. normal [΄n(:məl] "normal; obișnuit", sued. snö [snö] "zăpadă", dan kun [kon] "numai" ń = consoană nazală palatală: it. signora [si΄ńora
Comunicare culturală şi comunicare lingvistică în spaţiul european by Ioan Oprea () [Corola-publishinghouse/Science/920_a_2428]
-
locuitorilor depresiunii devenise de "slugi ale castelanilor". Studiul lui Podea, bazat pe cercetări de documente dovedește că "situația românilor brăneni, după trecerea cetății sub administrația Brașovului, era aceeași cu a tuturor iobagilor din Țara Bârsei". Ei plăteau dijmă din vite miei, viței, din lână, brânză, urdă, ouă etc. Castelul avea și proprietățile lui directe. De exemplu, s-a păstrat numele unui baci român de la stâna castelului. El se numea Boș și este strămoșul unei familii de intelectuali din Bran, care a
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1498_a_2796]
-
vaci pentru căsăpie,98 de boi și 288 de vaci pentru negoț. Căsăpiile sunt scoase la mezat prin strigare în vederea arendării. Beneficiarul contractului din 22 aprilie 1830 a primit ținerea a patru scaune și vânzarea cărnii de vacă,oaie și miel, la prețul de 22 parale oca, în intervalul 23 aprilie 1830-23 aprilie 1831. Rezerva de vite necesară urma să fie procurată din timp pentru un an de zile, revenindui sarcina da așezare a vitelor la suhaturi. Se interzice deschiderea de
In memoriam : Ion Gugiuman by Costin Clit, Constantin Vasluianu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1203_a_2104]
-
drept la cântar,iar nu lipsă”și nimeni „altul fără de mine nu este slobod a deschide căsăpie și a vinde carne, afară de carne de mai sus pentru care este obicinuit târgul acesta a fi slobod.” Blănarii din Huși pot sacrifica miei numai cu acceptul serdarului Ioniță Hotiniul. Grăsimea se comercializează cu 54 parale oca. Lipsa hranei și creșterea prețurilor sunt puse, la 20 martie 1836, de Departamentul Treburilor din Lăuntru pe seama evreilor care „s-au împrăștiat și în acel ținut”. Contractul
In memoriam : Ion Gugiuman by Costin Clit, Constantin Vasluianu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1203_a_2104]
-
hotarnicul Episcopiei Hușilor și pitarul Anastasie Condrea, vechilul Episcopiei. Jalba otcupciului căsăpiilor și mungeriilor din Huși de la 23 martie 1849 demonstrează existența a mai multe salhanale în care sunt sacrificate animale și se comercializează la târgoveți carne numită furdam, tăierea mieilor și scăderea prețului la seu. Se cere „ca lucrarea zalhanalelor nici decum să fie înziduită în țarcul orașului, ci afară în depărtare de 100 stânj(eniă oprind cu totul introducere de carne.” Eforia târgului Huși amintește la 29 iunie 1849
In memoriam : Ion Gugiuman by Costin Clit, Constantin Vasluianu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1203_a_2104]
-
dar că va trece sigur, înainte de a merge la șeful gării care îl invitase la masă. Așteptându-l, locotenentul se așeză la pian. În timp ce cânta, vijelia proiectă înăuntru un bărbat pe cap cu o căciulă neagră, ascuțită, din blană de miel, care îi dădea un aer de scit, căci sciții purtau, pesemne, căciuli de blană în ierni asemănătoare. Noul venit holbă ochii: un ofițer tânăr, cu poalele vestonului date deoparte, cântând la pian, în crâșma asta, unde frigul se infiltra pe sub
by Georgeta Horodincă [Corola-publishinghouse/Memoirs/1098_a_2606]
-
aprofundare a acestui articol a arătat că sandvișul modern are în compoziție bucăți de carne cu multe grăsimi, în vreme ce "construcțiile postmoderne... se bazează mai mult pe legume coapte sau marinate decît pe carne, și reciclează foarte stilat resturi de legume, miel, pui sau pește la grătar" (p. B1). O astfel de folosire improprie a discursului pop-media ar putea stîrni rîsul, dar nici cînd ne îndreptăm spre discursul teoretic al lucrărilor academice lucrurile nu sînt mai clare. În mod frecvent, comentatorii academici
Cultura media by Douglas Kellner [Corola-publishinghouse/Science/936_a_2444]
-
numesc ,,hrană de spital’’. Vii să te tratezi de boli de plămâni și te îmbolnăvești de nervi, de stomac ori de ficat. Astfel, ți se amână plecarea cu încă o perioadă de timp nedefinită. Sunt mulți cei care stau ca mieii la tăiere. Simt, dar merg în acest ,,șir indian’’ fără de sfârșit! Aici, fiecare om e tratat de toate bolile pământului...! ,, Panaceul universale...’’, cum spunea Marian... Mergem la masă și revenim în colivii... Ne așteaptă asistentele cu pastile, cu ușile deschise
FOAIE DE OBSERVAŢIE -jurnalul unei conştiinţe- by VIRGIL ANDRONESCU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/274_a_499]
-
salveze viața, aceste cuvinte evanghelice: „Când v-ați înfățișat Bisericii pentru a vă asuma această slujire, v-a făcut ea asigurare pe viață?... Oare nu v-a spus expres contrariul? Nu v-a avertizat că vă trimitea ca pe un miel în mijlocul lupilor?... Cel de la care avem învățătura și exemplul, imitatorii Căruia ne place să fim numiți și ne numim păstori, venind pe pământ ca să-și îndeplinească misiunea, a pus vreo condiție ca să-și asigure viața?... Iar dumneavoastră nu știți că
Apostolica vivendi forma. Meditaţii pentru preoţi şi persoane consacrate by Giovanni Calabria () [Corola-publishinghouse/Memoirs/100984_a_102276]
-
cel mai scump și mai fin vin românesc, 2 lei. Cu preț fix de 5 lei de cap se mânca un prânz complect cu cafea și vin la restaurantele cu bucătărie occidentală precum Frascatti și Hotel Union. La birtul La Mielul alb, ținut de către madam Mari Popovici, lângă Biserica Albă, într-o casă care a ars, se mânca foarte bine, cu porții mari, cu fripturi vestite, cu vin și cafea pentru 80 lei pe lună abonamentul. Aci mâncau aproape toți parlamentarii
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1328_a_2730]
-
mâncare costa 40 de bani, dar se serveau și jumătăți de porții cu 20 bani. După 15 zile de post, ne-am luat inima în dinți și ne-am hotărât pe lux: haidi la „Ochiul lui Dumnezeu“! — O căpățână de miel la tavă! Era eroic. Căpățâna singură costa 60 de bani. O căpățână de miel în luna lui iulie nu era banal deloc. Dar n-am înțeles nimic dintr-însa, fiindcă, în urma curei de 15 zile, pier dusem cu desăvârșire simțul
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1328_a_2730]
-
bani. După 15 zile de post, ne-am luat inima în dinți și ne-am hotărât pe lux: haidi la „Ochiul lui Dumnezeu“! — O căpățână de miel la tavă! Era eroic. Căpățâna singură costa 60 de bani. O căpățână de miel în luna lui iulie nu era banal deloc. Dar n-am înțeles nimic dintr-însa, fiindcă, în urma curei de 15 zile, pier dusem cu desăvârșire simțul gustului. D-abia după câteva zile l-am recăpătat.* în sfârșit, am găsit un
Bucureştii de altădată by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1328_a_2730]
-
mă distrage de la amărăciune. Dar nu prea pot citi. Mi-a fost întotdeauna ciudă că-s sărac. Dar n-am vrut să mă fac nici comerçant (!) pentru a rezolva povestea aceasta. M-a rugat, nepotu', să-i pun discul cu "Mielul". "Eu n-am lacrimi, domnule/ Am cornițe, domnule". Și am văzut-o și e T. azi. Tare tristă (de ce? ieri a avut nuntă o soră de-a ei!), dar tare dulce! Știu că-i pare rău și ei. Dar nu-i
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1459_a_2757]
-
vor trece. Neîndoielnic, tensiunile dintre părinți au lăsat urme dureroase în memoria copilului. Luni, 29 septembrie. Mihai și mama sa pleacă din Capitală și sosesc la Palatul Regal din Scroviștea la ora 11. Aici constată că puiul de căprioară și mielul, pe care îi iubea în mod deosebit, printr-o neatenție a personalului, au fugit din parc în pădurea din apropiere. „Cu toate cercetările întreprinse nu s-a putut da de urma celor doi fugari spre dezolarea Voevodului”. La ora 18
Jurnalul regelui Mihai I de România : Reconstituit după acte şi documente contemporane Vol. 1. : 1921-1940 by Traian D. LAZĂR () [Corola-publishinghouse/Memoirs/101020_a_102312]