11,105 matches
-
fecale sau 68 compostare de suprafață). Alternativa o constituie stocarea gunoiului de grajd într-o gamă largă de condiții posibile și utilizarea lui în momentul când a atins stadiul de supramaturare, dar de regulă nu mai tîrziu de șase luni. Gunoiul de grajd proaspăt conține niveluri ridicate și relativ accesibile de nutrienți, dar contribuția la nivelul materiei organice din sol și la structura acestuia este minimă pe termen lung. 4.2.2.1 Compostarea dejecțiilor (fecalelor) Unii fermieri pun un mare
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
dar contribuția la nivelul materiei organice din sol și la structura acestuia este minimă pe termen lung. 4.2.2.1 Compostarea dejecțiilor (fecalelor) Unii fermieri pun un mare accent pe compostarea dejecțiilor (fecalelor) ca mod de abordare a utilizării gunoiului de grajd proaspăt, din cauza activității microbiologice, asociată cu descompunerea ce se produce în sol. Creșterea activității microbiologice înseamnă în plus că o cantitate mai mare de nutrienți poate fi sintetizată din materia organică existentă în sol, suplimentând astfel aprovizionarea solului
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
din materia organică existentă în sol, suplimentând astfel aprovizionarea solului cu nutrienți. Compostarea dejecțiilor poate crea un efect de mulci existând, de asemenea, un potențial benefic în capacitatea antifitopatogenetică a solului (rezistența inerentă la patogeni). 4.2.2.2. Stocarea gunoiului de grajd în timpul stocării au loc următoarele procese chimice mai importante în grămada de gunoi: ureea este convertită în compușii amoniacului, carbohidrații conținuți de așternut în urma fermentării sunt transformați în energie, diferite gaze (de exemplu CO2, metanul și hidrogenul) și
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
crea un efect de mulci existând, de asemenea, un potențial benefic în capacitatea antifitopatogenetică a solului (rezistența inerentă la patogeni). 4.2.2.2. Stocarea gunoiului de grajd în timpul stocării au loc următoarele procese chimice mai importante în grămada de gunoi: ureea este convertită în compușii amoniacului, carbohidrații conținuți de așternut în urma fermentării sunt transformați în energie, diferite gaze (de exemplu CO2, metanul și hidrogenul) și masa putrezită din materialul organic care este bogată în azot și de culoare mai închisă
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
organic care este bogată în azot și de culoare mai închisă decît materialul original, proteinele din așternut sunt descompuse în compuși simpli cu azot, cum ar fi amoniacul, azotul este asimilat și fixat sub formă de proteine în diferite bacterii. Gunoiul de grajd poate fi stocat sub diferite condiții cu asigurarea accesului aerului atmosferic și în particular a oxigenului. O abordare foarte comună constă în depozitarea gunoiului într-o singură grămadă cu speranța obținerii unor rezultate corespunzătoare. Această depozitare întîmplătoare poate
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
fi amoniacul, azotul este asimilat și fixat sub formă de proteine în diferite bacterii. Gunoiul de grajd poate fi stocat sub diferite condiții cu asigurarea accesului aerului atmosferic și în particular a oxigenului. O abordare foarte comună constă în depozitarea gunoiului într-o singură grămadă cu speranța obținerii unor rezultate corespunzătoare. Această depozitare întîmplătoare poate conduce la obținerea de produși variați și înregistrarea unor pierderi semnificative de nutrienți, în special în urma levigării. Gunoiul de grajd care este colectat și depozitat sub
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
oxigenului. O abordare foarte comună constă în depozitarea gunoiului într-o singură grămadă cu speranța obținerii unor rezultate corespunzătoare. Această depozitare întîmplătoare poate conduce la obținerea de produși variați și înregistrarea unor pierderi semnificative de nutrienți, în special în urma levigării. Gunoiul de grajd care este colectat și depozitat sub condiții controlate, departe de așezarea și expunerea la intemperii a grămezii poate fi reflectat în platforma de depozitare a gunoiului de grajd. Mulți fermieri au găsit că acest mod de depozitare este
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
variați și înregistrarea unor pierderi semnificative de nutrienți, în special în urma levigării. Gunoiul de grajd care este colectat și depozitat sub condiții controlate, departe de așezarea și expunerea la intemperii a grămezii poate fi reflectat în platforma de depozitare a gunoiului de grajd. Mulți fermieri au găsit că acest mod de depozitare este relativ ușor de realizat, chiar dacă se mențin unele dezavantaje cum ar fi descompunerile anaerobice locale. 4.2.2.3. Gunoiul de grajd rece O abordare tradițională în stocarea
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
poate fi reflectat în platforma de depozitare a gunoiului de grajd. Mulți fermieri au găsit că acest mod de depozitare este relativ ușor de realizat, chiar dacă se mențin unele dezavantaje cum ar fi descompunerile anaerobice locale. 4.2.2.3. Gunoiul de grajd rece O abordare tradițională în stocarea gunoiului de grajd în Europa centrală este tehnica “gunoiului rece”, în care gunoiul este depozitat cu atenție și compactat, creându-se astfel condiții complete de anaerobioză, aerul fiind exclus din grămadă. Pierderi
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
de grajd. Mulți fermieri au găsit că acest mod de depozitare este relativ ușor de realizat, chiar dacă se mențin unele dezavantaje cum ar fi descompunerile anaerobice locale. 4.2.2.3. Gunoiul de grajd rece O abordare tradițională în stocarea gunoiului de grajd în Europa centrală este tehnica “gunoiului rece”, în care gunoiul este depozitat cu atenție și compactat, creându-se astfel condiții complete de anaerobioză, aerul fiind exclus din grămadă. Pierderi mari se înregistrează totuși în timpul administrării, din cauză că materialul trebuie
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
mod de depozitare este relativ ușor de realizat, chiar dacă se mențin unele dezavantaje cum ar fi descompunerile anaerobice locale. 4.2.2.3. Gunoiul de grajd rece O abordare tradițională în stocarea gunoiului de grajd în Europa centrală este tehnica “gunoiului rece”, în care gunoiul este depozitat cu atenție și compactat, creându-se astfel condiții complete de anaerobioză, aerul fiind exclus din grămadă. Pierderi mari se înregistrează totuși în timpul administrării, din cauză că materialul trebuie lăsat la suprafața solului, pentru ca produșii toxici sintetizați
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
relativ ușor de realizat, chiar dacă se mențin unele dezavantaje cum ar fi descompunerile anaerobice locale. 4.2.2.3. Gunoiul de grajd rece O abordare tradițională în stocarea gunoiului de grajd în Europa centrală este tehnica “gunoiului rece”, în care gunoiul este depozitat cu atenție și compactat, creându-se astfel condiții complete de anaerobioză, aerul fiind exclus din grămadă. Pierderi mari se înregistrează totuși în timpul administrării, din cauză că materialul trebuie lăsat la suprafața solului, pentru ca produșii toxici sintetizați în timpul fermentării să nu
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
aerul fiind exclus din grămadă. Pierderi mari se înregistrează totuși în timpul administrării, din cauză că materialul trebuie lăsat la suprafața solului, pentru ca produșii toxici sintetizați în timpul fermentării să nu împiedice creșterea rădăcinilor și procesele microbiologice din sol. 4.2.2.4. Compostarea gunoiului Alternativa la descompunerea anaerobă controlată o reprezintă descompunerea aerobă ce are loc în procesul compostării. Compostarea încearcă să recreeze condițiile care se găsesc în ecosistemele naturale, în care materia organică este lăsată la suprafața solului și nu este încorporată în
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
optimizat. Activitatea microbiologică crește rapid la temperaturi în jur de 60oC, iar după câteva săptămâni grămada este de regulă întoarsă pentru a permite ca o a doua încălzire să se producă. Formarea substanțelor humice în timpul procesului compostării arată faptul că gunoiul de grajd compostat conține mai multe forme stabile de materie organică comparativ cu formele brute. Din cauză că descompunerea este mult mai avansată, aceasta este redusă în direcția surselor de energie accesibile microflorei solului. Dacă nutrienții relativ insolubili cum sunt fosforitele sau
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
în masa compostului vor consuma ouăle muștei rădăcinilor de varză, dar problema se poate rezolva doar dacă distribuirea compostului se face la stadiul corect de dezvoltare a muștelor. Acesta este unul din motivele pentru care standardele agriculturii organice recomandă ca gunoiul de grajd să fie compostat înainte de utilizare, cu toate că avantajele în termenii controlului buruienilor și agenților patogeni sunt egali ca importanță. Compostarea are mulți adepți comparativ cu celelalte sisteme, mai ales că folosirea la compostare a grămezilor de frunze existente în
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
frunze existente în unele ferme este de dorit. Datele din tabelul 4.6. ne oferă indicații obținute în diverse studii despre nivelul pierderilor de azot care pot avea loc la diferite metode descrise anterior. Astfel, 40% din azotul existent în gunoiul “rece” depozitat în condiții de anaerobioză este transformat în amoniac după 6-8 săptămîni de stocare comparativ cu doar 10% în cazul compostării aerobe a gunoiului. Acest lucru nu înseamnă totuși, înlăturarea pierderilor de azot dacă se ține cont și de
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
care pot avea loc la diferite metode descrise anterior. Astfel, 40% din azotul existent în gunoiul “rece” depozitat în condiții de anaerobioză este transformat în amoniac după 6-8 săptămîni de stocare comparativ cu doar 10% în cazul compostării aerobe a gunoiului. Acest lucru nu înseamnă totuși, înlăturarea pierderilor de azot dacă se ține cont și de pierderile de la administrare care pot fi semnificative (tabelul 4.7.). Diferența de conținut total de nutrienți dintre cele două materiale nu a fost suficientă pentru
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
de la administrare care pot fi semnificative (tabelul 4.7.). Diferența de conținut total de nutrienți dintre cele două materiale nu a fost suficientă pentru sporuri de recoltă similare celor înregistrate prin aplicarea doar unei ¼ din cantitatea de compost comparativ cu gunoiul de grajd (t SU/ha). Efectul benefic al compostului asupra materiei organice a solului și accesibilității nutrienților a fost chiar mult mai mare.O posibilă explicație pentru efectul asupra materiei organice ar fi aceea că materia organică existentă în sol
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
mare.O posibilă explicație pentru efectul asupra materiei organice ar fi aceea că materia organică existentă în sol a fost mineralizată ca rezultat al creșterii activității biologice în urma aplicării îngrășămintelor netratate. Factorii care determină alegerea fie a compostului fie a gunoiului sunt rezumați în tabelul 4.9. în Marea Britanie, mari cantități de îngrășăminte organice sunt produse pe miriște, unde este permisă acumularea lor pentru o anumită perioadă de timp. Principalul motiv pentru aceasta este faptul că gunoiul stocat devine tasat, comprimat
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
a compostului fie a gunoiului sunt rezumați în tabelul 4.9. în Marea Britanie, mari cantități de îngrășăminte organice sunt produse pe miriște, unde este permisă acumularea lor pentru o anumită perioadă de timp. Principalul motiv pentru aceasta este faptul că gunoiul stocat devine tasat, comprimat, iar construirea grămezii de compost îngreunează descompunerea secundară. în cazul în care compostarea a fost făcută prea puternic rezultă o pastă care poate fi utilizată numai când corespunde scopurilor specifice propuse. 4.2.2.5. Compostul
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
materialului brut este, de asemenea, importantă în această privință; materialele cu stabilitate structurală redusă cum ar fi reziduurile vegetale au nevoie să fie amestecate cu materiale cu înaltă stabilitate, cum ar fi paiele, rumegușul și scoarța. în situația în care gunoiul devine accesibil la intervale frecvente de timp, cum este în cazul sistemului cu evacuare zilnică a bălegarului, grămada poate fi construită în straturi suprapuse. Straturile de 20-40 cm grosime sunt așezate la fiecare 14 zile, deci fiecare strat este parțial
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
zilnică a bălegarului, grămada poate fi construită în straturi suprapuse. Straturile de 20-40 cm grosime sunt așezate la fiecare 14 zile, deci fiecare strat este parțial compostat înainte ca noul strat să fie adăugat, dar asemănător sistemului de producere a “gunoiului cald” are încă acces pentru pătrunderea aerului din margini. Dacă este utilizată descărcarea pe margine, grămada poate fi construită în straturi, însă înălțimea grămezii va fi restricționată. Procesul compostării poate fi asistat de aerația forțată cînd aerul este fie suflat
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
după circa 4-6 luni, el poate fi administrat la culturile care au nevoie de el. Un compost bun trebuie să fie tolerat de culturi și nu va interfera cu creșterea rădăcinilor și dezvoltarea culturii în direcția care o poate da gunoiul proaspăt. Recent, problema poluării cauzate de reziduurile agricole care ajung în sursele de apă a atras multă atenție. O altă potențială problemă dată de amoniacul și metanul degajat din îngrășăminte care contribuie la ploaia acidă și efectul de seră a
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
multă atenție. O altă potențială problemă dată de amoniacul și metanul degajat din îngrășăminte care contribuie la ploaia acidă și efectul de seră a fost, de asemenea, identificată (Armstrong, 1988, Pearce, 1989). Există clar riscul ca scurgerile din grămezile de gunoi și compost să poată exacerba această problemă. A fost dovedit anterior că în cazul în care îngrășământul organic este depozitat afară, el trebuie să fie acoperit pentru a-l proteja de scurgeri iar grămada trebuie să fie amplasată pe o
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
solului, permițînd ca alți nutrienți cum ar fi potasiul să fie reținut de complexul argilă-humus. în ideea reducerii pierderilor de azot, grămada trebuie să conțină materiale absorbante cum ar fi paiele mărunțite pentru a reține apa. 4.3. Mustul de gunoi și îngrășămintele lichide Mustul de gunoi este un material dificil de manageriat, deoarece păstrarea pe termen lung în rezervoare închise este costisitoare, iar prin urmare, administrarea lui trebuie facută în momente nepotrivite în cursul anului, pentru a goli spațiul de
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]