4,126 matches
-
cu excepția tomatelor destinate transformării industriale. Se disting patru tipuri comerciale de tomate: - "rotunde", - "cu neregularități", - "prelungi" sau "alungite", - tomate "cireșe" (incluzând aici tomatele "cocktail"). II. DISPOZIȚII PRIVIND CALITATEA Norma are drept scop definirea calităților pe care trebuie să le prezinte tomatele după pregătirea în vederea vânzării și ambalare. A. Caracteristici minime Ținând cont de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie în parte și de limitele de toleranță admise, toate categoriile de tomate trebuie să fie: - întregi, - sănătoase; sunt excluse produsele atinse de
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
drept scop definirea calităților pe care trebuie să le prezinte tomatele după pregătirea în vederea vânzării și ambalare. A. Caracteristici minime Ținând cont de dispozițiile speciale prevăzute pentru fiecare categorie în parte și de limitele de toleranță admise, toate categoriile de tomate trebuie să fie: - întregi, - sănătoase; sunt excluse produsele atinse de putrefacție sau de alterări care le-ar face improprii consumului, - curate, fără materii străine vizibile, - cu aspect proaspăt, - practic fără paraziți, - fără să fie atacate de paraziți, - fără umiditate exterioară
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
atinse de putrefacție sau de alterări care le-ar face improprii consumului, - curate, fără materii străine vizibile, - cu aspect proaspăt, - practic fără paraziți, - fără să fie atacate de paraziți, - fără umiditate exterioară anormală, - fără miros și/sau gust improprii. În ceea ce privește tomatele în ciorchine, codițele trebuie să fie proaspete, sănătoase, curate și lipsite de frunze și de orice materie străină vizibilă. Evoluția și starea tomatelor trebuie să le permită: - să suporte un transport și o manipulare și - să ajungă în condiții satisfăcătoare
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
fără să fie atacate de paraziți, - fără umiditate exterioară anormală, - fără miros și/sau gust improprii. În ceea ce privește tomatele în ciorchine, codițele trebuie să fie proaspete, sănătoase, curate și lipsite de frunze și de orice materie străină vizibilă. Evoluția și starea tomatelor trebuie să le permită: - să suporte un transport și o manipulare și - să ajungă în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. B. Clasificare Tomatele fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite în continuare. i) Categoria "Extra" Tomatele clasificate în
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
proaspete, sănătoase, curate și lipsite de frunze și de orice materie străină vizibilă. Evoluția și starea tomatelor trebuie să le permită: - să suporte un transport și o manipulare și - să ajungă în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. B. Clasificare Tomatele fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite în continuare. i) Categoria "Extra" Tomatele clasificate în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să fie tari și să prezinte forma, aspectul și evoluția caracteristice soiului. Culoarea lor
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
și starea tomatelor trebuie să le permită: - să suporte un transport și o manipulare și - să ajungă în condiții satisfăcătoare la locul de destinație. B. Clasificare Tomatele fac obiectul unei clasificări în trei categorii definite în continuare. i) Categoria "Extra" Tomatele clasificate în această categorie trebuie să fie de calitate superioară. Ele trebuie să fie tari și să prezinte forma, aspectul și evoluția caracteristice soiului. Culoarea lor, raportată la stadiul de maturitate, trebuie să poată răspunde exigențelor ultimului alineat de la pct.
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
Ele nu trebuie să prezinte "pete verzi" sau alte deficiențe, cu excepția unor alterări foarte ușoare, superficiale ale stratului superior, cu condiția ca acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea sa, conservarea și prezentarea în ambalaj. ii) Categoria I Tomatele clasificate în această categorie trebuie să fie de bună calitate. Ele trebuie să fie suficient de tari și să prezinte caracteristicile soiului. Trebuie să fie lipsite de adâncituri și de "pete verzi" vizibile. Totuși, ele pot să prezinte următoarele deficiențe
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
acestea să nu afecteze aspectul general al produsului, calitatea sa, conservarea și prezentarea în ambalaj: - o deficiență ușoară a formei și a dezvoltării, - o deficiență ușoară a culorii, - deficiențe ușoare ale stratului superior, - foarte ușoare urme de lovituri. În plus, tomatele cu neregularități pot prezenta: - adâncituri cicatrizate de lungime maximă 1 cm, - protuberanțe, dar nu în număr excesiv, - un mic ombilic care nu prezintă o formațiune tare, - cicatrice de formă ombilicală cu punct pistilar a cărei suprafață totală nu trebuie să
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
cărei suprafață totală nu trebuie să depășească 1cm2, - o fină cicatrice pistilară de formă alungită (asemănătoare unei cusături), a cărei lungime nu trebuie să depășească două treimi din diametrul maxim al fructului. iii) Categoria a II-a Această categorie cuprinde tomatele care nu pot fi clasificate în categoriile superioare, dar corespund caracteristicilor minime definite mai sus. Ele trebuie să fie suficient de tari (dar pot fi mai puțin tari decât cele clasificate în categoria I) și nu trebuie să prezinte adâncituri
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
păstreze caracteristicile esențiale de calitate, conservare și prezentare: - deficiențe de formă, de dezvoltare și de culoare, - deficiențe ale stratului superior sau urme de lovituri, cu condiția să nu afecteze serios fructul, - adâncituri cicatrizate de lungime maximă 3 cm. În plus, tomatele "cu neregularități" pot prezenta: - protuberanțe mai mari în comparație cu categoria I, fără să fie deformate, - un ombilic, - cicatrice de formă ombilicală cu punct pistilar, a căror suprafață totală nu trebuie să depășească 2 cm2, - o fină cicatrice pistilară de formă alungită
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
suprafață totală nu trebuie să depășească 2 cm2, - o fină cicatrice pistilară de formă alungită (asemănătoare unei cusături). III. DISPOZIȚII REFERITOARE LA CALIBRARE Calibrul este determinat de diametrul maxim al secțiunii de mijloc. Dispozițiile de mai jos nu se aplică tomatelor "cireșe". A. Calibrul minim Calibrul minim al tomatelor clasificate în categoriile "Extra", I și II este fixat la: - 35 mm pentru tomatele "rotunde" și "cu neregularități", - 30 mm pentru tomatele "alungite". B. Scala de calibrare Tomatele sunt încadrate după scala
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
o fină cicatrice pistilară de formă alungită (asemănătoare unei cusături). III. DISPOZIȚII REFERITOARE LA CALIBRARE Calibrul este determinat de diametrul maxim al secțiunii de mijloc. Dispozițiile de mai jos nu se aplică tomatelor "cireșe". A. Calibrul minim Calibrul minim al tomatelor clasificate în categoriile "Extra", I și II este fixat la: - 35 mm pentru tomatele "rotunde" și "cu neregularități", - 30 mm pentru tomatele "alungite". B. Scala de calibrare Tomatele sunt încadrate după scala următoare de calibrare: - de la 30 mm inclusiv la
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
CALIBRARE Calibrul este determinat de diametrul maxim al secțiunii de mijloc. Dispozițiile de mai jos nu se aplică tomatelor "cireșe". A. Calibrul minim Calibrul minim al tomatelor clasificate în categoriile "Extra", I și II este fixat la: - 35 mm pentru tomatele "rotunde" și "cu neregularități", - 30 mm pentru tomatele "alungite". B. Scala de calibrare Tomatele sunt încadrate după scala următoare de calibrare: - de la 30 mm inclusiv la 35 mm exclusiv 5, - de la 35 mm inclusiv la 40 mm exclusiv, - de la 40
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
secțiunii de mijloc. Dispozițiile de mai jos nu se aplică tomatelor "cireșe". A. Calibrul minim Calibrul minim al tomatelor clasificate în categoriile "Extra", I și II este fixat la: - 35 mm pentru tomatele "rotunde" și "cu neregularități", - 30 mm pentru tomatele "alungite". B. Scala de calibrare Tomatele sunt încadrate după scala următoare de calibrare: - de la 30 mm inclusiv la 35 mm exclusiv 5, - de la 35 mm inclusiv la 40 mm exclusiv, - de la 40 mm inclusiv la 47 mm exclusiv, - de la 47
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
jos nu se aplică tomatelor "cireșe". A. Calibrul minim Calibrul minim al tomatelor clasificate în categoriile "Extra", I și II este fixat la: - 35 mm pentru tomatele "rotunde" și "cu neregularități", - 30 mm pentru tomatele "alungite". B. Scala de calibrare Tomatele sunt încadrate după scala următoare de calibrare: - de la 30 mm inclusiv la 35 mm exclusiv 5, - de la 35 mm inclusiv la 40 mm exclusiv, - de la 40 mm inclusiv la 47 mm exclusiv, - de la 47 mm inclusiv la 57 mm exclusiv
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
57 mm exclusiv, - de la 57 mm inclusiv la 67 mm exclusiv, - de la 67 mm inclusiv la 82 mm exclusiv, - de la 82 mm inclusiv la 102 mm exclusiv, - de 102 mm și mai mult. Respectarea scalelor de calibrare este obligatorie pentru tomatele din categoriile "Extra" și I. Această scală nu se aplică tomatelor în ciorchine. IV. DISPOZIȚII REFERITOARE LA LIMITELE DE TOLERANȚĂ Limite de toleranță de calitate și de calibrare sunt admise în fiecare ladă pentru produsele neconforme cu exigențele categoriei indicate
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
de la 67 mm inclusiv la 82 mm exclusiv, - de la 82 mm inclusiv la 102 mm exclusiv, - de 102 mm și mai mult. Respectarea scalelor de calibrare este obligatorie pentru tomatele din categoriile "Extra" și I. Această scală nu se aplică tomatelor în ciorchine. IV. DISPOZIȚII REFERITOARE LA LIMITELE DE TOLERANȚĂ Limite de toleranță de calitate și de calibrare sunt admise în fiecare ladă pentru produsele neconforme cu exigențele categoriei indicate. A. Limite de toleranță privind calitatea i) Categoria "Extra" - 5% din
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
DISPOZIȚII REFERITOARE LA LIMITELE DE TOLERANȚĂ Limite de toleranță de calitate și de calibrare sunt admise în fiecare ladă pentru produsele neconforme cu exigențele categoriei indicate. A. Limite de toleranță privind calitatea i) Categoria "Extra" - 5% din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar conforme celor de categoria I sau, în mod excepțional, admise în limitele de toleranță ale acestei categorii. ii) Categoria I - 10% din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sunt conforme
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
i) Categoria "Extra" - 5% din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar conforme celor de categoria I sau, în mod excepțional, admise în limitele de toleranță ale acestei categorii. ii) Categoria I - 10% din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sunt conforme cu cele de categoria a II-a sau, în mod excepțional, sunt admise în limitele de toleranță ale acestei categorii. - În cazul tomatelor în ciorchine, 5% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
categorii. ii) Categoria I - 10% din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sunt conforme cu cele de categoria a II-a sau, în mod excepțional, sunt admise în limitele de toleranță ale acestei categorii. - În cazul tomatelor în ciorchine, 5% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe tijă. iii) Categoria a II-a - 10% din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei și nici caracteristicilor minimale, cu excepția produselor atinse de putrefacție, de lovituri pronunțate sau
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei, dar sunt conforme cu cele de categoria a II-a sau, în mod excepțional, sunt admise în limitele de toleranță ale acestei categorii. - În cazul tomatelor în ciorchine, 5% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe tijă. iii) Categoria a II-a - 10% din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei și nici caracteristicilor minimale, cu excepția produselor atinse de putrefacție, de lovituri pronunțate sau de orice altă alterare care le fac improprii
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
a II-a sau, în mod excepțional, sunt admise în limitele de toleranță ale acestei categorii. - În cazul tomatelor în ciorchine, 5% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe tijă. iii) Categoria a II-a - 10% din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei și nici caracteristicilor minimale, cu excepția produselor atinse de putrefacție, de lovituri pronunțate sau de orice altă alterare care le fac improprii consumului. - În cazul tomatelor în ciorchine, 10% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
iii) Categoria a II-a - 10% din numărul sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei și nici caracteristicilor minimale, cu excepția produselor atinse de putrefacție, de lovituri pronunțate sau de orice altă alterare care le fac improprii consumului. - În cazul tomatelor în ciorchine, 10% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe tulpină. B. Limite de toleranță privind calibrarea Pentru toate categoriile, 10% din numărul sau greutatea tomatelor care corespund dimensiunii imediat inferioare și/sau superioare calibrului identificat, cu un minim de
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
sau greutatea tomatelor care nu corespund caracteristicilor categoriei și nici caracteristicilor minimale, cu excepția produselor atinse de putrefacție, de lovituri pronunțate sau de orice altă alterare care le fac improprii consumului. - În cazul tomatelor în ciorchine, 10% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe tulpină. B. Limite de toleranță privind calibrarea Pentru toate categoriile, 10% din numărul sau greutatea tomatelor care corespund dimensiunii imediat inferioare și/sau superioare calibrului identificat, cu un minim de 33 mm pentru tomatele "rotunde" și "cu neregularități
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]
-
lovituri pronunțate sau de orice altă alterare care le fac improprii consumului. - În cazul tomatelor în ciorchine, 10% din numărul sau greutatea tomatelor desprinse de pe tulpină. B. Limite de toleranță privind calibrarea Pentru toate categoriile, 10% din numărul sau greutatea tomatelor care corespund dimensiunii imediat inferioare și/sau superioare calibrului identificat, cu un minim de 33 mm pentru tomatele "rotunde" și "cu neregularități" și de 28 mm pentru tomatele "alungite". V. DISPOZIȚII REFERITOARE LA PREZENTARE A. Omogenitatea Conținutul fiecărei lăzi trebuie
jrc4676as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89842_a_90629]