1,090 matches
-
din lapte de vacă dacă conținutul aparent de cazeina din lapte de vacă al probei analizate este mai mare sau egal cu conținutul probei de referință descrise, care conține 1% lapte de vacă. 2. Metodele de rutină folosite pentru detectarea cazeinei din lapte de vacă în brânzeturile menționate la pct. 1 se utilizează în următoarele condiții: a) limită de detectare trebuie să fie de 0,5% sau mai mică; ... b) nu apar rezultate fals-pozitive. Dacă această condiție nu este îndeplinită, orice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
limită de detectare trebuie să fie de 0,5% sau mai mică; ... b) nu apar rezultate fals-pozitive. Dacă această condiție nu este îndeplinită, orice proba pentru care s-a obținut un rezultat pozitiv trebuie analizată prin metoda de referință; ... c) cazeina din laptele de vacă trebuie să poată fi detectată cu sensibilitatea cerută chiar și după perioade lungi de maturare, așa cum se poate întâmpla în condiții comerciale normale. Dacă această condiție nu este îndeplinită pentru un anumit tip de brânză menționat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
întâmpla în condiții comerciale normale. Dacă această condiție nu este îndeplinită pentru un anumit tip de brânză menționat la pct. 1, brânză respectivă trebuie analizată prin metoda de referință. ... ÎI. Descrierea metodei 1. Obiect Detectarea laptelui de vacă și a cazeinei în brânzeturile produse din lapte de oaie, lapte de capră, lapte de bivolița sau din amestecuri de lapte de oaie, capră și bivolița prin focalizarea izoelectrica a g-cazeinelor după plasminoliza 2. Domeniu de aplicare Prezenta metodă poate fi folosită pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
capră, lapte de bivolița sau din amestecuri de lapte de oaie, capră și bivolița. Nu poate fi folosită pentru detectarea falșificării laptelui și a brânzei cu concentrate de proteine de zer de vacă tratate termic. 3. Principiu 3.1. Izolarea cazeinei din brânză și din probele de referință 3.2. Dizolvarea cazeinelor izolate și tratarea acestora prin clivare plasminica (EC.3.4.21.7) 3.3. Focalizarea izoelectrica a cazeinelor tratate cu plasmina în prezența ureii și colorarea proteinelor 3.4
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
capră și bivolița. Nu poate fi folosită pentru detectarea falșificării laptelui și a brânzei cu concentrate de proteine de zer de vacă tratate termic. 3. Principiu 3.1. Izolarea cazeinei din brânză și din probele de referință 3.2. Dizolvarea cazeinelor izolate și tratarea acestora prin clivare plasminica (EC.3.4.21.7) 3.3. Focalizarea izoelectrica a cazeinelor tratate cu plasmina în prezența ureii și colorarea proteinelor 3.4. Evaluarea benzilor colorate de γ2 - si γ3 -cazeina (dovezi ale prezenței
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
de zer de vacă tratate termic. 3. Principiu 3.1. Izolarea cazeinei din brânză și din probele de referință 3.2. Dizolvarea cazeinelor izolate și tratarea acestora prin clivare plasminica (EC.3.4.21.7) 3.3. Focalizarea izoelectrica a cazeinelor tratate cu plasmina în prezența ureii și colorarea proteinelor 3.4. Evaluarea benzilor colorate de γ2 - si γ3 -cazeina (dovezi ale prezenței laptelui de vacă) prin compararea benzilor obținute din proba cu benzile obținute pe același gel din probele de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
75 g glicerina (87% m/m) 24,03 g uree 250 mg ditiotreitol și se completează cu apă până la 50 ml. Observație: Se păstrează substanță în frigider; termen de valabilitate: maximum o săptămână. 4.7. Reactivi pentru clivarea plasminica a cazeinelor 4.7.1. Soluție tampon de carbonat de amoniu Se titrează până la pH 8 o soluție de bicarbonat de amoniu 0,2 mol/l (1,58 g/100 ml apă) conținând acid etilendiaminotetraacetic 0,05 mol/l (EDTA, 1,46
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
fină omogena. Pentru prepararea probei standard 0% se urmează aceeași procedură, folosindu-se lapte degresat de bivolița veritabil. Probele trebuie păstrate la -20°C. Observație: Înaintea preparării probelor standard se recomandă verificarea purității laptelui de bivolița prin focalizarea izoelectrica a cazeinelor tratate cu plasmina. Reactivi pentru colorarea proteinelor 4.9. Fixator: se dizolvă în apă 150 g acid tricloroacetic și se completează cu apă până la 1.000 ml. 4.10. Soluție pentru decolorare: se diluează cu apă distilata până la 2.000
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
5.18. Baie de apă cu agitator, reglabila și care poate realiza 35 și 40±1°C 5.19. Echipament de densitometrie cu citire la lambda = 634 nm 6. Procedura de testare 6.1. Prepararea probei 6.1.1. Izolarea cazeinelor Se cântărește într-un tub de centrifuga de 100 ml echivalentul a 5 g materie uscată de brânză sau proba de referință, se adăuga 60 ml apă distilata și se omogenizează cu un omogenizator cu tija (8.000-10.000 rpm
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
cu soluție de acid acetic diluat (pct. 4.5.1), se adăuga 20 ml diclorometan (pct. 4.5.2), se omogenizează din nou și se pune în centrifuga (5 minute, 3.000 g). Se îndepărtează cu o spatula stratul de cazeina care se află între fază apoasa și cea organică (vezi figură 2) și se elimină ambele faze. Se reomogenizeaza cazeina în 40 ml apă distilata (vezi mai sus) și în 20 ml diclorometan (pct. 4.5.2), apoi se pune
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
omogenizează din nou și se pune în centrifuga (5 minute, 3.000 g). Se îndepărtează cu o spatula stratul de cazeina care se află între fază apoasa și cea organică (vezi figură 2) și se elimină ambele faze. Se reomogenizeaza cazeina în 40 ml apă distilata (vezi mai sus) și în 20 ml diclorometan (pct. 4.5.2), apoi se pune în centrifuga. Se repetă procedura până când ambele faze extrase sunt incolore (de două sau trei ori). Se omogenizează reziduul de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
medie. Se spală de fiecare dată reziduul de pe filtru cu câte două porții separate de 25 ml acetona și se lasă să se usuce în aer sau în curent de azot, apoi se transformă în pulbere într-un mojar. Observație: Cazeina izolată uscată trebuie păstrată la -20°C. 6.1.2. Clivarea plasminica a beta-cazeinelor pentru intensificarea γ-cazeinelor Se prepară o suspensie de 25 mg cazeine izolate (pct. 6.1.1) în 0,5 ml soluție tampon de carbonat de amoniu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
aer sau în curent de azot, apoi se transformă în pulbere într-un mojar. Observație: Cazeina izolată uscată trebuie păstrată la -20°C. 6.1.2. Clivarea plasminica a beta-cazeinelor pentru intensificarea γ-cazeinelor Se prepară o suspensie de 25 mg cazeine izolate (pct. 6.1.1) în 0,5 ml soluție tampon de carbonat de amoniu (pct. 4.7.1) și se omogenizează timp de 20 de minute, folosindu-se, de exemplu, tratamentul ultrasonic. Se încălzește la 40°C și se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148896_a_150225]
-
aduce atingere legislației specifice privind: ... a) organizarea comună a pieței laptelui și produselor pe bază de lapte; ... b) regulile relative la anumite tipuri de lapte pentru consum uman, partial sau integral deshidratat și conservat; ... c) reglementările referitoare la anumite lactoproteine (cazeine și cazeinati) destinate consumului uman; ... d) protecția denumirilor folosite în industria și comercializarea laptelui și produselor pe bază de lapte. Articolul 2 (1) În sensul prezenței norme sanitare veterinare, prin termenii de mai jos se înțelege: ... a) lapte crud - secreția
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146198_a_147527]
-
natural din soia - Fitosteroli derivați din uleiuri vegetale și esteri de fitosterol obținuți din soia - Ester de stanol vegetal obținut din steroli din ulei vegetal din soia Lapte - Zer utilizat în distilates pentru obținerea băuturilor alcoolice - Lactitol - Produse din lapte (cazeină) utilizate ca agenți de limpezire în cidru și vin Alune - Fructe cu coajă lemnoasă utilizate în distilate pentru obținerea băuturilor alcoolice - Fructe cu coajă lemnoasă (migdale, nuci) utilizate (ca arome) în băuturile alcoolice Țelină - Ulei din frunze de țelină și
32005L0026-ro () [Corola-website/Law/293953_a_295282]
-
dioxid de carbon, precum și pentru utilizarea ca partener cu "rezervă de zahar" în producerea de vinuri demiseci și demidulci; 16. tratarea musturilor, în vederea limpezirii, cu una sau mai multe dintre următoarele substanțe de uz oenologic: gelatina alimentară, clei de pește, cazeina și cazeinat de potasiu, ovalbumina și/sau lactalbumina, bentonita, dioxid de siliciu sub formă de gel sau de soluție coloidala, caolin, tanin; 17. însămânțarea mustului cu maiele de drojdie preparate din levuri selecționate sau din microflora spontană; 18. adaosul, ca
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
cu defecte de gust și miros, cu condiția ca doză de cărbune utilizată să fie mai mică de 100 g/hl; 4. limpezirea vinului prin cleire, cu folosirea unuia dintre următoarele produse: a) gelatina alimentară; ... b) clei de pește; ... c) cazeina și cazeinat de potasiu; ... d) ovalbumina și/sau lactalbumina; ... e) bentonita; ... f) dioxid de siliciu sub formă de gel sau de soluție coloidala; ... g) caolin; ... h) preparate enzimatice autorizate (â-glucozidazice); ... i) tanin de uz oenologic; ... j) alte substanțe de limpezire
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222937_a_224266]
-
cele permise în cadrul Comunității (a) Procedee oenologice ce sunt identice: - gumă arabică, - cărbune activat, - albumină animală (inclusiv pudră de ovalbumină și soluție de ovalbumină), - fosfat de amoniu (dibazic), - acid ascorbic, - bentonită (argilă de Wyoming), - suspensie de bentonită, - dioxid de carbon, - cazeină, - acid citric, - aer comprimat (aerare), - sulfat de cupru, - diatomit, - enzime pectolitice, din Aspergillus niger, - gelatină alimentară, - suspensie de gelatină, - ihtiocol, - azot, - bitartrat de potasiu, - cazeinat de potasiu, - disulfit de potasiu, - sorbat de potasiu, - gel de siliciu (dioxid de siliciu sub
jrc5279as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90448_a_91235]
-
0,5% vol 3302 10 21 - - - - - Care nu conțin grăsimi din lapte, zaharoză, izoglucoză, glucoză sau amidon sau care conțin sub 1,5% grăsimi din lapte, sub 5% zaharoză sau izoglucoză, sub 5% glucoză sau amidon din greutate 0% 3501 Cazeină, cazeinați și alți derivați din cazeină; cleiuri de cazeină: 3501 10 - Cazeină 3501 10 10* - - Pentru fabricarea fibrelor textile artificiale 0% 3501 10 50* - - Pentru utilizări industriale altele decât fabricarea de alimente sau furaje 0% 3501 10 90 - Atele 0
22006A0530_01-ro () [Corola-website/Law/294531_a_295860]
-
Care nu conțin grăsimi din lapte, zaharoză, izoglucoză, glucoză sau amidon sau care conțin sub 1,5% grăsimi din lapte, sub 5% zaharoză sau izoglucoză, sub 5% glucoză sau amidon din greutate 0% 3501 Cazeină, cazeinați și alți derivați din cazeină; cleiuri de cazeină: 3501 10 - Cazeină 3501 10 10* - - Pentru fabricarea fibrelor textile artificiale 0% 3501 10 50* - - Pentru utilizări industriale altele decât fabricarea de alimente sau furaje 0% 3501 10 90 - Atele 0% 3501 90 - - Atele 3501 90 90
22006A0530_01-ro () [Corola-website/Law/294531_a_295860]
-
grăsimi din lapte, zaharoză, izoglucoză, glucoză sau amidon sau care conțin sub 1,5% grăsimi din lapte, sub 5% zaharoză sau izoglucoză, sub 5% glucoză sau amidon din greutate 0% 3501 Cazeină, cazeinați și alți derivați din cazeină; cleiuri de cazeină: 3501 10 - Cazeină 3501 10 10* - - Pentru fabricarea fibrelor textile artificiale 0% 3501 10 50* - - Pentru utilizări industriale altele decât fabricarea de alimente sau furaje 0% 3501 10 90 - Atele 0% 3501 90 - - Atele 3501 90 90 - - - altele 0% 3823
22006A0530_01-ro () [Corola-website/Law/294531_a_295860]
-
zaharoză, izoglucoză, glucoză sau amidon sau care conțin sub 1,5% grăsimi din lapte, sub 5% zaharoză sau izoglucoză, sub 5% glucoză sau amidon din greutate 0% 3501 Cazeină, cazeinați și alți derivați din cazeină; cleiuri de cazeină: 3501 10 - Cazeină 3501 10 10* - - Pentru fabricarea fibrelor textile artificiale 0% 3501 10 50* - - Pentru utilizări industriale altele decât fabricarea de alimente sau furaje 0% 3501 10 90 - Atele 0% 3501 90 - - Atele 3501 90 90 - - - altele 0% 3823 Acizi grași monocarboxilici
22006A0530_01-ro () [Corola-website/Law/294531_a_295860]
-
substanțe odoriferante, de tipul celor utilizate ca materii prime în industrie; alte preparate pe bază de substanțe odoriferante, de tipul celor utilizate pentru fabricarea băuturilor: 3302 10 - De tipul celor utilizate în industria alimentară sau a băuturilor 5% 100% 3501 Cazeină, cazeinați și alți derivați din cazeină; cleiuri de cazeină: 3501 10 - Cazeină: 0% Deja la 0% 3501 90 - Atele 3501 90 10 - - - Clei de cazeină 5% 100% 3501 90 90 - - - Altele 0% Deja la 0% 3505 Dextrină și alte tipuri
22006A0530_01-ro () [Corola-website/Law/294531_a_295860]
-
ca materii prime în industrie; alte preparate pe bază de substanțe odoriferante, de tipul celor utilizate pentru fabricarea băuturilor: 3302 10 - De tipul celor utilizate în industria alimentară sau a băuturilor 5% 100% 3501 Cazeină, cazeinați și alți derivați din cazeină; cleiuri de cazeină: 3501 10 - Cazeină: 0% Deja la 0% 3501 90 - Atele 3501 90 10 - - - Clei de cazeină 5% 100% 3501 90 90 - - - Altele 0% Deja la 0% 3505 Dextrină și alte tipuri de amidon modificat, cu excepția amidonului esterificat
22006A0530_01-ro () [Corola-website/Law/294531_a_295860]
-
în industrie; alte preparate pe bază de substanțe odoriferante, de tipul celor utilizate pentru fabricarea băuturilor: 3302 10 - De tipul celor utilizate în industria alimentară sau a băuturilor 5% 100% 3501 Cazeină, cazeinați și alți derivați din cazeină; cleiuri de cazeină: 3501 10 - Cazeină: 0% Deja la 0% 3501 90 - Atele 3501 90 10 - - - Clei de cazeină 5% 100% 3501 90 90 - - - Altele 0% Deja la 0% 3505 Dextrină și alte tipuri de amidon modificat, cu excepția amidonului esterificat sau eterificat; cleiuri
22006A0530_01-ro () [Corola-website/Law/294531_a_295860]