377 matches
-
0201) de la animale sacrificate în urmă cu maximum șase și minimum două zile. 2. În sensul prezentului regulament, se aplică următoarele definiții: (a) carcasă: corpul întreg al animalului sacrificat, atârnat de tendonul rasolului posterior în cârligul de la abator după sângerare, eviscerare și jupuire, prezentat după cum urmează: - fără cap și fără picioare; capul trebuie despărțit de carcasă la articulația atloido-occipitală, iar picioarele trebuie retezate la articulațiile carpometacarpiană sau tarsometatarsiană, - fără organele conținute în cavitățile toracică și abdominală și fără rinichi, grăsimea de pe
jrc4663as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89829_a_90616]
-
a fiecărei categorii, prețurilor înregistrate în faza de comerț en-gros pentru categoriile respective într-un interval de șapte zile. 2. În cazul carcaselor de miei care cântăresc până la 16 kilograme și în conformitate cu practica comercială normală, prețurile pot fi înregistrate înainte de eviscerare și de îndepărtarea capului. Atunci când prețurile se înregistrează în funcție de greutatea vie, prețurile pe kilogram de greutate vie se împart printr-un coeficient maxim de conversie de 0,5. Totuși, atunci când practica curentă este să se includă capul și organele comestibile
jrc5704as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90875_a_91662]
-
de transformare de dinaintea consumului uman, indiferent de metoda sau de tehnica folosită, care produc deșeuri sau subproduse susceptibile de a crea un risc de transmitere a bolilor. În special, operațiunile care afectează integritatea anatomică a peștilor, cum sunt exsanguinarea, golirea/eviscerarea, decapitarea, tranșarea în felii sau fileuri, sunt cele mai importante,. (j) "consum uman direct": peștele importat pentru consumul uman nu este transformat în nici un fel în Comunitate înainte de a fi comercializat la comercianți cu amănuntul, pentru consumul uman; (k) "pescării
jrc5969as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91141_a_91928]
-
IV 50-99 50-99 V VI VII Total Total (a) Defalcare facultativă: L, B, DK și S (b) Facultativ: F (c) Facultativ: B, D, NL, S ANEXA IV Definiția greutății carcasei Greutatea carcasei este greutatea corpului animalului sacrificat, după sângerare, dezmembrare, eviscerare și îndepărtarea capului (separat la nivelul articulației atlanto-occipitală), a picioarelor (secționate la nivelul articulațiilor carpo-metacarpiene sau tarso-metatarsiene), a cozii (secționată între vertebrele caudale șase și șapte), a ugerului și a organelor genitale. Rinichii și grăsimile renale fac parte din carcasă
jrc5946as2003 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91118_a_91905]
-
1000B IX X Total Total a Defalcare opțională: NL, DK b Defalcare opțională: P, L, GR c Defalcare opțională: F ANEXA III Definiția greutății carcasei Greutatea carcasei este greutatea corpului animalului sacrificat, întreg sau tăiat în lungime, după dezmembrare, sângerare, eviscerare și îndepărtarea limbii, a părului, a copitelor, a organelor genitale, a grăsimii pentru topit, a rinichilor și a diafragmei. ANEXA IV (a) Statele membre autorizate să efectueze anchetele pentru lunile aprilie și august în regiunile selectate Franța Italia (b) Statele
jrc2417as1994 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87571_a_88358]
-
valoare minimă de 30 ecu pe lot, iar, pentru cantitățile de peste 100 de tone, suma forfetară minimă de 5 ecu se va reduce la: - 1,5 ecu pe tona suplimentară pentru produsele pescărești care nu au suferit nici o prelucrare, cu excepția eviscerării, - 2,5 ecu pe tona suplimentară pentru celelalte produse pescărești. 3. La adoptarea deciziilor prevăzute în articolul 8 alineatul (3) din Directiva 90/675/CEE și în conformitate cu aceeași procedură, sumele stabilite la punctul 2 se ajustează în funcție de reducerea frecvenței controalelor
jrc3010as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88165_a_88952]
-
ȘI ECVIDEE) ÎN ABATOARE Prezentul ghid descrie evaluarea bacteriologică a suprafeței carcaselor. Include eșantionarea, procesarea eșantioanelor și prezentarea rezultatelor. METODA DE EȘANTIONARE Pentru metoda distructivă ar trebui obținute din carcasă patru eșantioane de țesut, reprezentând în total 20 cm2, după eviscerare, dar înainte de începerea refrigerării. Bucățile de țesut se pot obține folosind un burghiu de plută steril (2,5 cm) sau prin tăierea unei felii de 5 cm2, cu o grosime maximă de 5 mm, de pe carcasă, cu un instrument steril
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
REGULAMENT: Articolul 1 Prezentul regulament prevede grila comunitară de clasificare a carcaselor de bovine adulte. Articolul 2 În sensul prezentului regulament, se aplică următoarele definiții: (a) "carcasă": corpul întreg al animalului abatorizat, așa cum se prezintă acesta după operațiunile de sângerare, eviscerare și jupuire, prezentat: - fără cap și membre; capul este separat de carcasă la nivelul articulației atlanto-occipitale, membrele sunt separate la nivelul articulației carpo-metacarpiene sau tarso-metatarsiene; - fără organele conținute în cavitatea toracică și abdominală cu sau fără rinichi, grăsime perirenală, precum și
32006R1183-ro () [Corola-website/Law/295410_a_296739]
-
care nu a suferit nici un tratament în vederea conservării; totuși, în sensul prezentei directive, carnea tratată prin frig este considerată proaspătă. Articolul 2 În sensul prezentei directive: (a) carcasa înseamnă întregul corp al unei păsări de curte după tăiere, jumulire și eviscerare; totuși, ablațiunea rinichilor, precum și tăierea picioarelor la nivelul tarsului și ablațiunea capului sunt facultative; (b) părțile carcasei înseamnă părțile care compun o carcasă, conform definiției de la lit. (a); (c) organele comestibile înseamnă carnea proaspătă, alta decât cea a carcasei menționate
jrc120as1971 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85255_a_86042]
-
în locuri separate. Orice legătură dintre spațiul de sacrificare și spațiul menționat la lit. (a), alta decât cea destinată trecerii păsărilor care urmează să fie sacrificate, trebuie să fie prevăzută cu o ușă cu închidere automată. (d) Un spațiu de eviscerare și de porționare de dimensiuni adaptate astfel încât operațiile de eviscerare să se desfășoare într-un spațiu suficient de îndepărtat de celelalte puncte de lucru sau separat de acestea printr-un perete, pentru a împiedica murdărirea acestora. Orice legătură dintre spațiul
jrc120as1971 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85255_a_86042]
-
spațiul menționat la lit. (a), alta decât cea destinată trecerii păsărilor care urmează să fie sacrificate, trebuie să fie prevăzută cu o ușă cu închidere automată. (d) Un spațiu de eviscerare și de porționare de dimensiuni adaptate astfel încât operațiile de eviscerare să se desfășoare într-un spațiu suficient de îndepărtat de celelalte puncte de lucru sau separat de acestea printr-un perete, pentru a împiedica murdărirea acestora. Orice legătură dintre spațiul de eviscerare și de porționare, alta decât cea destinată trecerii
jrc120as1971 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85255_a_86042]
-
de porționare de dimensiuni adaptate astfel încât operațiile de eviscerare să se desfășoare într-un spațiu suficient de îndepărtat de celelalte puncte de lucru sau separat de acestea printr-un perete, pentru a împiedica murdărirea acestora. Orice legătură dintre spațiul de eviscerare și de porționare, alta decât cea destinată trecerii păsărilor sacrificate, trebuie să fie prevăzută cu o ușă cu închidere automată. (e) În cazul în care este nevoie, un spațiu de expediere; (f) Un spațiu sau spații frigorifice suficient de spațioase
jrc120as1971 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85255_a_86042]
-
prelucrarea este efectuată de către întreprinderi care au ca obiect de activitate vânzarea cu amănuntul sau restaurația. (3) Suspendarea se admite pentru peștii supuși oricărei operații, cu excepția cazului în care sunt supuși exclusiv uneia sau mai multora din operațiile următoare: - curățare, eviscerare, îndepărtarea cozilor, decapitare; - porționare, cu excepția filării sau a tăierii blocurilor congelate, sau a separării blocurilor congelate de fileuri interfoliate; - prelevare de probe, sortare; - etichetare; - ambalare; - refrigerare; - congelare; - congelare rapidă; - decongelare, separare. Suspendarea nu se admite pentru produsele supuse, printre altele
32006R0300-ro () [Corola-website/Law/295164_a_296493]
-
mică de 10 000 de păsări." (2) Articolul 2 se modifică după cum urmează: (a) punctul 2 se înlocuiește cu următorul text: "(2) "carcasă": corpul întreg al unei păsări din speciile menționate la articolul 1 alineatul (1) după sângerare, jumulire și eviscerare; cu toate acestea, îndepărtarea rinichilor este facultativă; o carcasă eviscerată poate fi prezentată spre vânzare cu sau fără organe comestibile, și anume inimă, ficat, pipotă și gât, introduse în cavitatea abdominală;" (b) punctul 4 se înlocuiește cu următorul text: "(4
32006R1029-ro () [Corola-website/Law/295368_a_296697]
-
uman; o) carne proaspătă reprezintă carnea care nu a suferit nici o prelucrare de natură să-i asigure conservarea; totuși, carnea supusă acțiunii frigului este considerată carne proaspătă; p) carcase reprezintă corpul întreg al unui animal de măcelărie după scurgerea sângelui, eviscerare, tăierea membrelor la nivelul carpului, tarsului, capului, cozii și glandei mamare și după jupuire pentru bovine, ovine, caprine și solipede; q) măruntaie reprezintă carnea proaspătă diferită de cea definită la lit. (p) drept carcasă, chiar dacă rămâne în mod natural prinsă
jrc160as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85295_a_86082]
-
Sângele nu poate fi agitat cu mâna, ci numai cu ajutorul instrumentelor care corespund normelor de igienă. 19. Jupuirea imediată și completă este obligatorie, excepție făcând doar porcii. Dacă nu sunt jupuiți, porcilor trebuie să li se îndepărteze imediat perii. 20. Eviscerarea trebuie realizată fără întârziere și terminată în maximum o jumătate de oră după scurgerea sângelui. Plămânul, inima, ficatul, splina și mediastinul pot fi desprinse de sau lăsate să atârne natural în carcasă. Dacă sunt desprinse, trebuie să li se pună
jrc160as1972 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85295_a_86082]
-
naturale prevăzute la art. 1 alin. (2) direct de la persoanele fizice care desfășoară activități de recoltare/capturare, pentru care acestea primesc contravaloarea muncii depuse; ... h) stare semiprelucrată - starea obținută în urma oricăreia dintre operațiile de uscare, măcinare, presare, fierbere, congelare, saramurare, eviscerare, jupuire etc.; ... i) autoritate competentă pentru emiterea autorizațiilor pentru recoltare/capturare și/sau achiziție și/sau comercializare, menționată la art. 3, 4, 5 și 6, - autoritatea publică teritorială pentru protecția mediului, respectiv agențiile județene pentru protecția mediului, iar pentru Rezervația
PROCEDURĂ din 11 aprilie 2008 (*actualizată*) de autorizare a activităţilor de recoltare, capturare şi/sau achiziţie şi/sau comercializare, pe teritoriul naţional sau la export, a florilor de mină, a fosilelor de plante şi fosilelor de animale vertebrate şi nevertebrate, precum şi a plantelor şi animalelor din flora şi, respectiv, fauna sălbatice şi a importului acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/272339_a_273668]
-
cu carne, cu excepția oaselor capului, extremităților membrelor sub articulațiile carpiene și tarsiene precum și de vertebrele coccidiene ale porcinelor, sunt destinate unităților agreate, în conformitate cu articolul 6 din Directiva 77/99/CEE; d) "carcase": tot corpul unui animal de măcelărie după sângerare, eviscerare, ablația extremităților membrelor la nivelul articulațiilor carpiene și tarsiene, a capului, cozii, mamelei și în plus, la bovine, ovine, caprine și solipede, după jupuire. Totuși, în cazul porcinelor, ablația extremităților membrelor la nivelul oaselor carpiene și tarsiene precum și a capului
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
agreat, conform prezentei directive, cât mai repede posibil după sacrificare. În măsura în care animalul sacrificat nu poate fi dus într-o oră în acest abator, trebuie să fie transportat în container sau mijloc de transport în care temperatura este de 0-40 C. Eviscerarea dacă nu a fost făcută în momentul sacrificării, trebuie făcută în maxim 3 ore după aceasta; în cazul în care eviscerarea este practicată pe loc, viscerele trebuie să fie transportate împreună cu carcasa la abator, - în timpul transportului la abator, animalul sacrificat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
acest abator, trebuie să fie transportat în container sau mijloc de transport în care temperatura este de 0-40 C. Eviscerarea dacă nu a fost făcută în momentul sacrificării, trebuie făcută în maxim 3 ore după aceasta; în cazul în care eviscerarea este practicată pe loc, viscerele trebuie să fie transportate împreună cu carcasa la abator, - în timpul transportului la abator, animalul sacrificat este însoțit de un atestat al veterinarului care a dispus sacrificarea , 95/23 menționând rezultatul inspecției antemortem. 64/433 ora la
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
cont de starea patologică observată. CAPITOLUL VII IGIENA SACRIFICĂRII ANIMALELOR, A TRANȘĂRII ȘI MANIPULĂRII CĂRNURILOR PROASPETE 29. Animalele pentru măcelărie introduse în spațiile de sacrificare, trebuie să fie imediat sacrificate, iar operațiunile de sângerare, jupuire sau de depilare, preparare și eviscerare, trebuie să fie efectuate astfel încât orice contaminare a cărnii să fie evitată. 30. Sângerarea trebuie să fie completă. Sângele destinat consumului uman trebuie să fie colectat în recipienți perfect curați. El nu poate fi omogenizat cu mâna, ci numai cu ajutorul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
adjuvanți, cu condiția ca porcii să fie spălați după aceea, cu apă potabilă. Depilarea capetelor vițeilor și ovinelor nu este necesară în cazul în care aceste capete sunt astfel manipulate încât să se evite orice contaminare a cărnurilor proaspete. 32. Eviscerarea trebuie să fie efectuată imediat și terminată nu mai târziu de 45 minute după asomare sau, în cazul unei sacrificări impuse de un ritual religios, după o jumătate de oră după sângerare. Plămânii, inima, ficatul, rinichii, splina și mediastinul se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/85162_a_85949]
-
crimelor, dintre care multe au fost atribuite lui „”, au avut loc în a doua jumătate a anului 1888, deși seria asasinatelor brutale din Whitechapel a persistat cel puțin până în 1891. Numeroase crime reprezentau acte abominabile, cum ar fi mutilarea sau eviscerarea victimelor, acestea apărând foarte des în presă. Zvonurile conform cărora omuciderile aveau legătură între ele s-au intensificat în septembrie și octombrie, când o serie de scrisori prin care autorii acestora revendicau vinovăția în cazul tuturor sau doar unora din
Jack Spintecătorul () [Corola-website/Science/313541_a_314870]
-
Directiva 93/25/CEE sunt prevăzute în anexa III la prezenta decizie. Articolul 5 Greutatea în carcasă menționată la articolul 13 alineatul (1) din Directiva 93/25/CEE este greutatea la rece a corpului animalului sacrificat după sângerare, jupuire și eviscerare și după ablația capului (secționat la nivelul articulației atlanto-occipitale), picioarelor (secționate la nivelul articulațiilor carpo-metacarpiene sau tarso-metatarsiene), cozii (secționate între a șasea și a șaptea vertebră caudală), ugerului și organelor genitale. Rinichii și grăsimile perirenale sunt incluse în carcasă. Articolul
32004D0747-ro () [Corola-website/Law/292522_a_293851]
-
1) din Directiva 93/24/CEE figurează în anexa III la prezenta decizie. Articolul 5 Greutatea carcasei, menționată la articolul 10 alineatul (1) din Directiva 93/24/CEE, este greutatea carcasei reci a unui animal destinat sacrificării, după jupuire, sângerare, eviscerare și ablație a organelor genitale externe, a extremităților membrelor la nivelul carpului și tarsului, a capului, cozii, rinichilor și a grăsimii perirenale, precum și a ugerului. Articolul 6 (1) Lista statelor membre autorizate să efectueze anchetele din lunile mai/iunie sau
32004D0761-ro () [Corola-website/Law/292530_a_293859]