751 matches
-
cratiță se pune apă la fiert, apoi se adaugă un papanaș de încercare. Dacă se sfarmă și se risipește în apă, i se mai adaugă pastei pregătite o lingură de făină. Dacă papanașul rămâne întreg, se pun și ceilalți la fiert și focul se dă la mic pentru ca apa să fiarbă în clocote mici, altfel papanașii s-ar sfărâma. După 15 - 20 de minute se încearcă un papanaș. Dacă este gata, se scot toți papanașii cu lingura, scurgând bine apa și
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
niște turte foarte subțiri ce se vor pune la uscat. Urmează pregătirea julfei: Sămânța măcinată se înmoaie în doi litri de apă fierbinte, după care se strecoară prin sită și se pune într-o oală pentru a fi pusă la fiert. Când din această zeamă începe să apară deasupra o brânzeală. Aceasta fiind considerată julfă, se i ade pe deasupra si se pune peste turtele care, în prealabil, au fost rupte mărunt și puse într-un oval. La aceasta se adaugă zahăr
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
jumătate pachet de margarină / unt * cacao. MOD DE PREPARARE: Ouăle, zahărul se bat împreună, apoi se adaugă uleiul și se amestecă cu făină cât cuprinde, până se obține o cocă la fel cu cea pentru tăieței. Crema: Se pune la fiert la foc mic laptele împreună cu margarina (sau untul). Se adaugă 5-6 linguri făină de grâu, zahăr după gust și cacao. Din cocă se taie șuvițe, se modelează cornetele pe formă și se pun în ulei încins pentru a se coace
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
devine aurie la suprafață, se toarnă siropul uniform deasupra și se lasă să se răcească. Se taie bucăți și se presară fistic deasupra. Pentru sirop se procedează astfel: într-o crăticioară se pune zahărul, portocala și scorțișoara, se lasă la fiert, până se dizolvă complet. Sirop de afine (rețetă din regiunea Dorobanți, Iași) INGREDIENTE: * afine, * zahăr, MOD DE PREPARARE: Se iau afinele, se aleg, se dau puțin prin jetul de apă, apoi se scurg cu atenție, se pun într-o strecurătoare
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
-ă nom. diftongarea A (SE) DIMINUA Valoarea tranzacțiilor se diminuează Profitul marilor companii diminuează tranz.: Problemele politice diminuează profitul marilor companii part. diminuat, -ă nom. diminuarea, diminuatul A (SE) FIERBE Cartofii se fierb Apa fierbe tranz.: Ion fierbe cartofi part. fiert, fiartă nom. fierberea, fiertul A (SE) ÎNGĂLBENI Pereții se îngălbenesc din cauza fumului Frunzele copacilor îngălbenesc și cad tranz.: Fumul îngălbenește pereții part. îngălbenit, -ă nom. îngălbenirea, îngălbenitul A (SE) ÎMPIETRI Aluatul se împietrește în cuptor Dochia împietrește fugind de Traian
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
SE) DIMINUA Valoarea tranzacțiilor se diminuează Profitul marilor companii diminuează tranz.: Problemele politice diminuează profitul marilor companii part. diminuat, -ă nom. diminuarea, diminuatul A (SE) FIERBE Cartofii se fierb Apa fierbe tranz.: Ion fierbe cartofi part. fiert, fiartă nom. fierberea, fiertul A (SE) ÎNGĂLBENI Pereții se îngălbenesc din cauza fumului Frunzele copacilor îngălbenesc și cad tranz.: Fumul îngălbenește pereții part. îngălbenit, -ă nom. îngălbenirea, îngălbenitul A (SE) ÎMPIETRI Aluatul se împietrește în cuptor Dochia împietrește fugind de Traian tranz.: Căldura împietrește aluatul
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
de morcov, griș cu lapte și orez cu lapte. Sosul de fructe se prepară din 200 g mere, 5 g făină, 5 g unt, 5 g zahăr. Se păstrează jumătate din cantitatea de mere crude, iar restul se pune la fiert cu coajă și semințe. Zeama obținută se strecoară și se adaugă făina Înmuiată În puțină apă rece, zahărul și untul. Se dau câteva clocote până se obține un sos consistent. Înainte de servire, se rade mărul păstrat crud, pe răzătoare de
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
La copii sunt indicate siropuri din mere și piersice. Foarte eficient este sucul de dovleac preparat din 500 g fruct curățat de coajă și semințe iar miezul se pune la fiert Într- un vas emailat, cu apă cât cuprinde. După fiert, sucul se consumă imediat sau se păstrează cel mult 10 ore În frigider. Se va bea zilnic câte un pahar, dimineața și seara, atât timp cât se menține starea de constipație. Un regim de cruțare constă din consumul de iaurt (pentru restabilirea
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
racordat la instalația de apă caldă, rece și canalizare. Operațiunile legate de prepararea peștelui crud se efectuează în condiții similare. Materia primă și produsele finite se vor prelucră pe mese (sau funduri de lemn), diferite, marcate vizibil: "peste crud", "peste fiert", "carne crudă", "carne fiarta", "legume crude", "legume fierte", "pîine" etc. 30. Aprovizionarea cu alimente ușor alterabile se va face numai în măsura strictă a posibilităților de conservare la frig. 31. Recepționarea materiei prime, a semipreparatelor și produselor alimentare finite se
ORDIN nr. 91 din 21 februarie 1974 privind stabilirea normelor de igiena în producţia, prepararea, depozitarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor şi băuturilor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
muncă în neagra străinătate, acolo TVR 1-ul, TVR 2-ul, ProTV-ul! Verești planeta călătorului obligatorie experiență, pe cît a denaturat-o, porumbiști de duminică după-amiază, cînd ieși la cîmp ca să le vezi cu două femei la știuleți de fiert ori de copt acasă, preaplinul nașterii reușite la evocarea ei, Suceava termocentrala din fugă, gara Burdujeni pieptul peretelui, mîncarea pe nepot bine crescut, asta e de post! sperînd o clipă, nu mănînci carnea! concesivă de bucurie, îți scot totuși smîntînă
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
porcul! Are proteine întăritoare, B-uri și virtuți auxiliare necesare slăbitului: provoacă rapid o salutară sațietate. Evident, e preferabil să alegi părțile slabe și, dacă se poate, să nu le pui pe grătar sau la tigaie, ci, mai curând, la fiert, sau la cuptor. (Ceea ce e valabil, de altfel, și pentru vită, pui și pește: nu prăjit, nu afumat, nu uscat.) Aflăm însă că o anumită patologie animală le face pe toate suspecte. Vaca înnebunește, găinile fac gripă, iar porcii se
Despre frumuseţea uitată a vieţii by Andrei Pleşu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/578_a_1239]
-
tot recenta, apariție a omului. Să le iau pe rând. Paradoxul izolării În unire este rezolvat de interpunerea Între exterior și interior a unui sistem de membane, toate semipermeabile, acelea pe care le vedem cu ușurință atunci când cojim un ou (fiert, eventual roșu), ansamblu care permite doar accesul esențialului oxigen și eliminarea deșeului bioxid de carbon și nimic altceva. Asta e legătura, dar și izolarea. Izolarea e Întregită și din punct de vedere mecanic, porozitatea extrem de fină a membranelor Îngăduind reținerea
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
-l va vedea pe uliță, va fi din neamul ursitului ei. - Scrie numele feciorilor pasibili a-i fi soți, pe petice de hârtie, le împăturește bine, le amestecă în aluat, le bagă în oală de pământ și le pune la fiert, la ora 12 noaptea. Fata va avea parte de feciorul al cărui nume plutește primul desupra fierturii din oală. - în noaptea de anul nou iarna, în noaptea de sânziene vara, fata de măritat se așează între două oglinzi, puse față
Cârțișoara: monografie; vol. II - OAMENII by Traian Cânduleå, Ilie Costache () [Corola-publishinghouse/Memoirs/412_a_1339]
-
secret, care cuprinde marea măiestrie a ciocănirii aramei. Căldărarii confecționau și reparau vase de aramă, dar făceau și acoperișuri pentru biserici cu tablă. Vasele realizate de căldărari sunt de două feluri: - vase mari, de uz familial sau comunitar (cazane de fiert și de obținut sau distilat țuica(figura nr. 22), cazane de fiert săpunul (figura nr. 26), găleți de apă etc. și de ritual religios (criștelnițe pentru botez); - vase mici sau medii de uz gospodăresc: tăvi, tigăi, căni, tipsii, talere, oale
RROMII ÎNTRE TRADIŢIE ŞI CONTEMPORANEITATE by Judit Găină, Viorel Paraschiv () [Corola-publishinghouse/Science/91787_a_93174]
-
la instalația de apă caldă, rece și de canalizare. Operațiunile legate de prepararea peștelui crud se efectuează în condiții similare. Materia primă și produsele finite se vor prelucră pe mese (sau funduri de lemn) diferite, marcate vizibil "peste crud", "peste fiert", "carne crud", "carne fiarta", "legume crude", "legume fierte", "pîine" etc.; b) preparatele culinare finite, până la servirea de către consumatori, vor fi păstrate la minimum +60 grade C (mincarurile calde) sau la maximum +8 grade C (preparatele reci); ... c) în unitățile de
ORDIN Nr. 863 din 10 mai 1995 pentru aprobarea Normelor de igiena privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/113418_a_114747]
-
era ceva groaznic, era un miros groaznic, că ei ung podelele cu tot felul de Îngrășăminte... Dar eram fericiți că am ajuns acolo. Tata a reușit, nu știu de unde și cum, să facă rost de o sobiță și a Început fiertul apei. Iar ocupația noastră era să adunăm cartofi, că, din cauza războiului, n-au fost culeși, nici sfecla, nici cartofii... Noi am stat la familia Copaigorodski Sonia, copiii Jeni, Ani. Eram cam a cincea casă de la cimitir, cimitirul creștin, și noi
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]
-
de facut tăiței 1 buc. 6 115. A115 Aparat pentru condiționarea aerului cu sistem simplu pentru răcire 1 buc. 367 116. A116 Aparat pentru condiționarea aerului cu sistem dublu pentru răcire și încălzire 1 buc. 980 117. A117 Aparat pentru fiert ouă electric 1 buc. 18 118. A118 Aparat de filmat cu înregistrare sonor, film 8 mm, electric 1 buc. 249 119. A119 Aparat de filmat fără înregistrare, film 8 mm, electric 1 buc. 127 120. A120 Aparat de filmat fără
ORDIN nr. 687 din 17 aprilie 2001 pentru aprobarea valorilor în vamă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/134193_a_135522]
-
să prezinte un strat de grăsime de la moderat la gros; ... b) pe piept, picioare, târtiță, încheieturile picioarelor și vârfurile aripilor pot fi prezente câteva pene mici, tuleie (capete ale penelor) și puf; în cazul păsărilor, ratelor, curcanilor și gâștelor pentru fiert pot fi prezente câteva pene și în alte părți ale carcasei; ... c) se permite existența unor leziuni, contuzii și decolorări, cu condiția ca acestea să fie mici și nesemnificative și să nu fie prezente pe piept sau picioare; vârful aripii
NORME din 30 august 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144525_a_145854]
-
prezinte un strat de grăsime de la moderat la gros; ... b) pe piept, picioare, târti��ă, încheieturile picioarelor și vârfurile aripilor pot fi prezente câteva pene mici, tuleie (capete ale penelor) și puf; în cazul păsărilor, ratelor, curcanilor și gâștelor pentru fiert pot fi prezente câteva pene și în alte părți ale carcasei; ... c) se permite existența unor leziuni, contuzii și decolorări, cu condiția ca acestea să fie mici și nesemnificative și să nu fie prezente pe piept sau picioare; vârful aripii
NORME din 20 iunie 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144524_a_145853]
-
să prezinte un strat de grăsime de la moderat la gros; ... b) pe piept, picioare, tartiță, încheieturile picioarelor și vârfurile aripilor pot fi prezente câteva pene mici, tuleie (capete ale penelor) și puf; în cazul păsărilor, ratelor, curcanilor și gâștelor pentru fiert pot fi prezente câteva pene și în alte părți ale carcasei; ... c) se permite existenta unor leziuni, contuzii și decolorări, cu condiția ca acestea să fie mici și nesemnificative și să nu fie prezente pe piept sau picioare; vârful aripii
NORME din 14 mai 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144519_a_145848]
-
a țării. Și ca să fie siguri de marfă, veneau chiar în timpul culesului spre a și da mai bin e seama de proveniența și calitatea vinului, și cât stăt eau aici , o duceau într o petrecere până se oprea vinul din fiert. Du pă aceea încărcau și plecau acasă. Un bătrân din Moțca îmi povestea - să fie vreo 35 de ani de atunci - că pe vremea copilăriei sale, toamna, treceau prin satul său convoaie nesfârșite de căruțe încărcate cu butoaie de vin
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
felii de 2 cm grosime. Este delicioasă ca aperitiv la începutul mesei. Rețeta nr. 2 Salată de crudități cu maioneză și muștar Ingrediente: 1 țelină mare, 2 morcovi, 2 lingurițe muștar, maioneză făcută din 2 gălbenușuri - unul crud și unul fiert tare - și sare după gust. Mod de preparare: Se rad pe răzătoarea foarte mică 1 țelină și 2 morcovi. Se amestecă apoi totul cu muștar, maioneză și sare. Se pot dubla cantitățile de mai sus. Rețeta nr. 3 Ruladă mozaic
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
mari, oțet de mere, sare și ½ linguriță de zahăr tos. Mod de preparare: Se curăță 2 legături de hrean și se rad pe răzătoarea mică. Peste acest hrean ras, turnăm 3 linguri de oțet de mere, diluat cu apă și fiert (ca să-i ia tăria hreanului). În oțet, adăugăm sare și zahăr. Peste hreanul răcit, punem sfecla roșie dată și ea pe răzătoarea mică și amestecăm bine totul. Punem apoi această compoziție în borcane pe care le și capsăm. Servim acest
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
să punem în ele usturoi, ci numai ceapă călită auriu, piper, sare, 2 ouă. Pârjoluțele nu le dăm prin făină, ci le facem cu mâinile unse cu ulei. Amestecăm apoi aceste pârjoluțe cu maioneza și cu ceapa scursă bine, de la fiert în oțet. Acest preparat este excelent ca antreu servit la mesele festive. Rețeta nr. 24 Zacuscă aperitiv numai din gogoșari Ingrediente: 30 gogoșari mari copți, 7 morcovi potriviți, dați pe răzătoarea mare, 1 kg ceapă tăiată peștișori, 3 kg roșii
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
bucăți mici (pulpă de vită), 2 morcovi, 1 ceapă mare, 1 ½ lingură orez, sare, 1 l borș, 1 legătură de leuștean verde tocat mărunt, 1 pătrunjel rădăcină. Mod de preparare: Tăiem pulpa de vită în bucăți mici, o punem la fiert și luăm spuma de câteva ori, apoi dăm pe răzătoare morcovul și pătrunjelul sau păstârnacul și fierbem într-o oală de 4 kg totul, plus ceapa tăiată foarte mărunt și orezul. Când carnea a fiert, potrivim de sare, punem 1
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]