1,024 matches
-
de pe la morarii din Iași”. El scotea 15 soiuri de aluaturi. Un grup numeros îl formau meșteșugarii care prelucrau carnea. Fiecare târgușor avea cel puțin un casap (măcelar). Orașele mai mari aveau mai multe măcelării, în care lucrau câteva zeci de măcelari (Iași - 69 măcelari, Botoșani - 37, Galați - aproximativ 30 etc.). Fiind vorba de meșteșug, nu interesează atât măcelarii, cât oamenii specializați în prelucrarea cărnii, din care ei preparau o varietate de produse destinate pieții. De obicei, acești meșteșugari erau reuniți într-
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
Iași”. El scotea 15 soiuri de aluaturi. Un grup numeros îl formau meșteșugarii care prelucrau carnea. Fiecare târgușor avea cel puțin un casap (măcelar). Orașele mai mari aveau mai multe măcelării, în care lucrau câteva zeci de măcelari (Iași - 69 măcelari, Botoșani - 37, Galați - aproximativ 30 etc.). Fiind vorba de meșteșug, nu interesează atât măcelarii, cât oamenii specializați în prelucrarea cărnii, din care ei preparau o varietate de produse destinate pieții. De obicei, acești meșteșugari erau reuniți într-un atelier sau
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
prelucrau carnea. Fiecare târgușor avea cel puțin un casap (măcelar). Orașele mai mari aveau mai multe măcelării, în care lucrau câteva zeci de măcelari (Iași - 69 măcelari, Botoșani - 37, Galați - aproximativ 30 etc.). Fiind vorba de meșteșug, nu interesează atât măcelarii, cât oamenii specializați în prelucrarea cărnii, din care ei preparau o varietate de produse destinate pieții. De obicei, acești meșteșugari erau reuniți într-un atelier sau manufactură, cunoscute sub numele de zalhanale. La începutul deceniului șapte al secolului trecut în
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
mașina de „carne murată”, cum o numeau moldovenii, era acționată prin forța aburului, iar drept combustibil era folosit cărbunele, adus din Turcia și din alte părți. În 1853, clădirile fabricii erau de lemn. În același an, lucrau acolo și 20 măcelari englezi, „restul” lucrătorilor fiind localnici. În 1860-1862 la fabrică munceau 40 de lucrători, toți salariați. Materia primă folosită pentru prepararea conservelor era carnea de vită, mai ales de boi, pe care conducerea fabricii o achiziționa îndeosebi din regiunea dintre Vaslui
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
în funcțiune cu 9 „fabricanți” din Würtemberg, la fabrica de sticlă din Grozești „toți fabricanții și alți lucrători” erau străini, aduși „cu grele cheltuieli”, iar la fabrica de conserve a lui Goldner lucra în 1853 un număr de 20 de măcelari englezi. La toate celelalte instalații mecanice, inclusiv velnițele, maiștrii, cel puțin, erau aproape cu toții străini. Dacă angajarea lucrătorilor calificați străini a avut urmări pozitive în privința pregătirii și a specializării cadrelor indigene, în schimb ea a ridicat simțitor cheltuielile prilejuite de
SCRIERI ISTORICE ALESE by Leonid BOICU () [Corola-publishinghouse/Science/100962_a_102254]
-
a menține ea „balanța puterii”. Cea mai democratică dintre statele europene, a luat decizia de a adera la proiect, ca un interes de contrapondere, amăgindu-se pas cu pas în postura de „partener izolat” și pus la colț prin: ”măcelărirea” măcelarilor (criza vacii nebune, mai apoi a pestei porcine), dând undă verde fermierilor francezi, care tot timpul au fost subvenționați din fondurile UEsubminând astfel comerțul cu carne și produse din carne a Marii Britanii, sau furturile legislative, de aliniere pentru subminarea autonomiei
Sociologie românească () [Corola-publishinghouse/Science/2237_a_3562]
-
ar trebui să i se spună?) faimosului pavilion de la Brighton, Carlton-House, Belvoir. Legat mai ales de Sheridan, de ducesa de York, de Erskine, de lordul Townshend, de această ciudată și pasionată ducesă de Devonshire, poetă În trei limbi, care săruta măcelarii Londrei cu buzele sale patriciene spre a-l proslăvi mai mult pe Fox, el s-a impus până și În ochii celor care puteau să Îl judece, care i-ar fi putut dibui deci prăpastia din adânc. A fost, cu
Dandysmul by Barbey d Aurevilly () [Corola-publishinghouse/Science/1926_a_3251]
-
gândire, o conștiință de sine, are limbaj și poate socializa, poate coopera. Cooperarea umană pe baza intereselor umane, având la bază morala umană, stă la baza civilizației umane. Adam Smith arată cel mai clar în Avuția Națiunilor cum brutarul sau măcelarul nu ne dau carne și pâine pentru că sunt generoși cu noi, ci pentru că au la rândul lor interese care trebuie satisfăcute într-o diviziune socială a muncii fără sfârșit. Émile Durkheim, în "Diviziunea muncii sociale"253 arată că "agentul moralizator
Feţele monedei: o dezbatere despre universalitatea banului by Dorel Dumitru Chiriţescu () [Corola-publishinghouse/Science/1442_a_2684]
-
lucru este un adevăr. Asocierea în societate nu trebuie confundată cu generozitatea. Iată ce spune Adam Smith: "Indivizii au întotdeauna ocazia de a-și ajuta semenii, dar este inutil pentru ei să o facă doar din bunăvoință... Nu din bunăvoința măcelarului, a berarului sau a brutarului ne primim cina, ci din grija lor față de propriul interes. Nu ne adresăm umanismului lor, ci faptului că se iubesc pe sine și nu discutăm cu ei despre necesitățile noastre, ci despre avantajele lor" (A
Feţele monedei: o dezbatere despre universalitatea banului by Dorel Dumitru Chiriţescu () [Corola-publishinghouse/Science/1442_a_2684]
-
a părut dintr-o dată caraghioasă, vocea Charlottei mi-a amintit de un automat. Am prins din zbor numele personajului pe care tocmai îl evocase, am început să vorbesc. Ioan fără de Frică și rușinoasele lui cârdășii cu englezii. Pariul, în care măcelarii, deveniți „revoluționari”, erau stăpâni și îi masacrau pe dușmanii din Burgundia sau pe pretinșii dușmani. Și regele nebun. Și spânzurătorile din piețele pariziene. Și lupii care dădeau târcoale în cartierele mărginașe ale orașului devastat de războul civil. Și trădarea de
[Corola-publishinghouse/Science/2364_a_3689]
-
Ludoșului față de celelalte sate din regiune i-a permis să-și construiască o întreagă rețea comercială și meșteșugărească (Muntean, 1993). În Ludoș au existat de asemenea două mori, ateliere de fierărie, de scărmănat lâna, cazane de fiert rachiu și tâmplari, măcelari, pantofari, cojocari. 2.2.6 Arhitectura Până la începutul secolului trecut casele erau construite din bârne și pământ amestecat cu paie, acoperișul fiind de asemenea din paie. În funcție de perioada construirii lor, se disting trei tipuri de case: casa țărănească veche, cu
Sat bogat, sat sărac: comunitate, identitate, proprietate în ruralul românesc by Adela Elena Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1048_a_2556]
-
bărbat mai În vârstă Încerca să o convingă pe o fetiță de opt-nouă ani să meargă cu el. În timp ce Jane Jacobs, care privea pe fereastră de la etajul doi, se Întreba dacă ar trebui să intervină, au apărut pe trotuar soția măcelarului, proprietarul unui fast-food, doi clienți fideli ai unui bar, un vânzător de fructe și un angajat de la spălătorie; alte câteva persoane priviseră scena de la fereastră și care erau gata să intervină pentru a Împiedica o răpire. Nu a venit nici un
În numele statului. Modele eșuate de îmbunătățire a condiției umane by James C. Scott () [Corola-publishinghouse/Science/2012_a_3337]
-
de starea rădăcinilor, de «strălucireaș sănătății... La fel de sugestivă este și sănătatea animalelor care cresc pe un pământ bun”. Într-adevăr, continuă autorul, „nu trebuie să cântărești sau să măsori animalele. O singură privire Îi ajunge unui păstor bun sau unui măcelar obișnuit cu exemplare de foarte bună calitate pentru a-și da seama dacă e sau nu vreo problemă cu solul, cu modul de creștere a animalelor sau cu ambele aspecte”. Ce statut are acest spirit de observație sau intuiție? Aceste
În numele statului. Modele eșuate de îmbunătățire a condiției umane by James C. Scott () [Corola-publishinghouse/Science/2012_a_3337]
-
latente ale potențialelor, creativității și puterii noastre erau redescoperite În moduri incredibile. Nu mai acceptam statutul de femeie casnică, slugă a soțului ei, cea care așeza la timp masa pentru cină, Încercînd să nu creeze nemulțumiri. (Îmi amintesc de un măcelar care a surprins Într-o frază „locul” nostru În societate: „Femeile bine-crescute nu fac niciodată istorie”.) Această schimbare a inclus o discuție aprinsă despre cum să fie ritualizată perioada de dezvoltare a unei fete tinere. Eu, personal, eram entuziastă, dorind
-Medicina energetica pentru femei. In: Medicina energetica pentru femei by Donna Eden, David Feinstein () [Corola-publishinghouse/Science/2365_a_3690]
-
să iau Înainte de a dansa sau Înainte de a urca munții din Oregon. Aceasta mi-a permis să Îmi folosesc picioarele În feluri pe care nu mi le-am imaginat În timp ce erau slăbite sau dureroase. Numele dat acestei plante, ghimpele "mătura măcelarului", are o istorie interesantă. În timpul epidemiei de ciumă din Europa măcelarii nu au fost afectați. S-a dovedit că măcelarii Își făceau mături speciale dintr-o plantă perenă gen arbust care era absorbită de pielea lor prin mîini ( În special
-Medicina energetica pentru femei. In: Medicina energetica pentru femei by Donna Eden, David Feinstein () [Corola-publishinghouse/Science/2365_a_3690]
-
Oregon. Aceasta mi-a permis să Îmi folosesc picioarele În feluri pe care nu mi le-am imaginat În timp ce erau slăbite sau dureroase. Numele dat acestei plante, ghimpele "mătura măcelarului", are o istorie interesantă. În timpul epidemiei de ciumă din Europa măcelarii nu au fost afectați. S-a dovedit că măcelarii Își făceau mături speciale dintr-o plantă perenă gen arbust care era absorbită de pielea lor prin mîini ( În special prin tăieturile de pe mîini), iar această plantă s-a demonstrat că
-Medicina energetica pentru femei. In: Medicina energetica pentru femei by Donna Eden, David Feinstein () [Corola-publishinghouse/Science/2365_a_3690]
-
În feluri pe care nu mi le-am imaginat În timp ce erau slăbite sau dureroase. Numele dat acestei plante, ghimpele "mătura măcelarului", are o istorie interesantă. În timpul epidemiei de ciumă din Europa măcelarii nu au fost afectați. S-a dovedit că măcelarii Își făceau mături speciale dintr-o plantă perenă gen arbust care era absorbită de pielea lor prin mîini ( În special prin tăieturile de pe mîini), iar această plantă s-a demonstrat că are proprietăți medicinale puternice. Ghimpele operează prin atașarea la
-Medicina energetica pentru femei. In: Medicina energetica pentru femei by Donna Eden, David Feinstein () [Corola-publishinghouse/Science/2365_a_3690]
-
parabolă îi reușesc - bunăoară Aș vrea, în care tema dublului, a străinului răbufnește cu o violență mai puțin obișnuită: „mi-aș desface armura / și trecându-mi sângele / pe un drum ascuns / voi striga / ho ho ucideți-l / e fratele meu măcelarul / și a vrut să vă ducă de nas / apoi / uite cum mor / mor aici în spatele scutului / abia acum / și pentru moartea ta / învingătorule.” În ultimele lui cărți apar asociații metaforice neașteptate, definiții lirice paradoxale, limbajul poetic este mai rafinat, mai
GHERGHEI. In: Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/287245_a_288574]
-
O mamă din Liban căreia i-am operat fiul mi-a spus că știa foarte bine care era cauza formării pietrei În trupul lui George, băiatul ei. Am rugat-o să-mi mărturisească opinia ei, așa că Începu: „Soțul, care este măcelar, suferă de patima beției; acum doisprezece ani, pe când George era sugar, bărbatul meu plecă odată la târg. Voia să cumpere niște boi și luă asupra sa o mare sumă de bani de care a fost Însă jefuit, căci se afla
[Corola-publishinghouse/Science/2270_a_3595]
-
englezilor și de aceea ne-ați Îngrădit aici ca pe niște oi, astfel Încât, la sosirea lor, să fim masacrați; dar țineți minte că În acest mod faceți nu numai jocurile trădătorilor acestei țări, dar și pe cele ale criminalilor și măcelarilor fără milă. Distrugeți astfel o armată Întreagă care a fost Întotdeauna gata să se supună ordinelor statului și ofițerilor săi, indiferent de greșelile și crimele sale. Acum am putea chiar să vă pedepsim, după cum și meritați, Însă vă vom lăsa
[Corola-publishinghouse/Science/2270_a_3595]
-
atât de averea stăpânului (în cazul de față baronul Barbu), cât de condiția lui socială. Cum a remarcat critica literară, el este omul din anticameră care așteaptă să fie primit în marele salon al lumii de sus. Nefiind acceptat, fiul măcelarului încearcă să își împlinească acest vis prin fiica sa, Amelica. Este un individ perspicace, nu lipsit de mândrie, amator de petreceri și foarte nesățios când e vorba de femei. „Femeia - zice el -, oricare și în orice fel, înspre el trebuie
SADOVEANU. In: Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/289425_a_290754]
-
publică reportajele reunite ulterior în volumele Țara de piatră, Țara de foc și Țara de pământ ori altele: Lumea petrolului, Lumea se împarte în clase, Nopți de ger, Reportaj aerian, Reportaj din închisoare, Zile și nopți în Valea Plângerii, Breasla măcelarilor etc. În acest tip de scriitură se mai ilustrează Ion Călugăru (Dorohoi sau Veneția de altădată, Bursa neagră, La vânătoare de oameni), Al. Robot (Brăila, Bazargic, Mangalia), Ștefan Roll (Viața romanțată a Coastei de Argint), Bogdan Amaru (Viața romanțată a
VREMEA-2. In: Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/290654_a_291983]
-
milițienilor. Se băgau prin față, sfindându-i arogant pe cei care se agitau la coadă - ei erau „bărbații adevărați”, ce aveau grijă de populație (adică supravegheau turma). Mulți „granguri” preferau să li se trimită marfa direct acasă sau, mai bine, gestionarul, măcelarul ori vânzătoarele le-o păstrau până când trecea nebunia - ieșeau cu sarsanaua plină, ce era al lor era pus deoparte. Pe lângă fiecare dintre aceștia, mai intrau, „pe șest”, „la grămadă”, și alții, mulți, din afara cozii - profitori abili -, sperând să se infiltreze
Viața cotidiană în comunism by Adrian Neculau () [Corola-publishinghouse/Science/2369_a_3694]
-
erau oficiali, gradați (ofițeri secu), artiști-vedetă sau activiști comuniști cu influență în nomenclatură. Aceștia aveau magazine speciale, acces la shop-uri și localuri de lux, primeau acasă mărfuri occidentale. O categorie aparte de privilegiați era cea a vânzătorilor de alimente - măcelarii erau adevărați „aleși”, mulți lucrând, de altfel, direct cu miliția și Securitatea. Un mod de a mai scăpa de cozi ar fi fost „casele de comenzi”, care ar fi trebuit să livreze la domiciliu, contra cost, tot felul de produse
Viața cotidiană în comunism by Adrian Neculau () [Corola-publishinghouse/Science/2369_a_3694]
-
măsură defularea și erezia: „În abatorul acesta perpetuu/ de vietăți lucide și vorbitoare/ el Stăpânul poftește tainul de osanale porția caldă/ de tămâie: spuma de sânge/ El însuși - Forma perfectă a existării - e ca hingherul la pândă// El Stăpânul e Măcelarul// e Hingherul” (Apocalipsa după Marta). Pe de altă parte, aceeași oroare de cabotinism și truculență, care constituie una din obsesiile acestei poezii, provoacă la o redefinire a raportului dintre visceralitate și livresc. Ca urmare a expunerii unei sincerități denudate (ori
PETREU. In: Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/288793_a_290122]