8,850 matches
-
să vorbești normal) - că întro-o zi - azi, mâine, poimâine - voi muri negreșit. Te-am auzit, dar scuză-mă, am câteva lucuri importante de terminat, între timp, cum ar fi să termin de mestecat în salata de cartofi cu ulei de măsline, lămâie, maioneză, ceapă verde tăiată mărunt, și ceva mărar. „Unde îți este boldul moarte?” MERGEAM PE DRUM SĂLBATEC Mergeam pe drum sălbatec, în noaptea-nfricosată Ciocnidu-mă de stâncă, și-n ape șiruind, Rotind în minte soarta acelor ce ‘nainte-mi Murit-au
INSULA CUVINTELOR DE ACASĂ (1) SĂBIILE DUHULUI (STIHURI) de DANIEL IONIŢĂ în ediţia nr. 2151 din 20 noiembrie 2016 [Corola-blog/BlogPost/385339_a_386668]
-
un platou a pus o farfurie unde erau bucăți din piept de pui la grătar, iar pe o altă farfurie a pus fasole verde, conopidă, boabe de porumb, roșii și câteva felii de castravete toate stropite cu puțin ulei de măsline și oțet balsamic. De asemeni mai erau câteva feliuțe de brânză din lapte de capră și din brânză veche din lapte de oaie. -Poftiți la masă! -Femeia a pus platoul pe măsuță, iar bărbații înfometați au onorat cum se cuvine
DOI PRIETENI, MIHAI ȘI GILĂ X de IONEL CÂRSTEA în ediţia nr. 2255 din 04 martie 2017 [Corola-blog/BlogPost/385345_a_386674]
-
mai ajunge în vecinătatea farmaciilor. -Pentru vitamina A: morcovul, roșiile, spanacul, salata, pătrunjelul verde, ceapa verde, mărarul, adică legumele galben-portocalii și verde închis. -Alimentele bogate în vitamina E sunt: germenii de cereale, uleiurile presate la rece din soia, porumb, floarea-soarelui, măsline. -Vitamina C au: citricele, ardeiul gras, hreanul și măceșul. Una din cele mai mari concentrații de vitamină C o are pătrunjelul verde. -Calciu găsim în: iaurt, lapte, telemea, nuci,morcovi, varză, gulie, mere. -Pentru fier trebuie să mâncăm: spanac, gălbenuș
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/92346_a_93638]
-
alimentar foarte strict, sărac în grăsimi, este concluzia Asociației americane de cardiologie. Dieta mediteraneană constă în consumul mărit de fructe, vegetale, semințe și pește, cantități mici de carne roșie și o cantitate relativ mare de grăsimi provenind din uleiul de măsline și nuci. Prezența acidului gras Omega 3, prezent în cantitate mare în aceste alimente limitează crizele cardiace sau accidentele cerebrale. Dieteticienii au recomandat tuturor bolnavilor să consume zilnic o cantitate maximă de 200 de grame de colesterol, iar procentul zilnic
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/92346_a_93638]
-
un rol important în respirația celulelor. Practic, ceaiul de măceșe ajută organismul să funcționeze la parametri normali. Fiindcă este bogat în săruri minerale, ceaiul are un rol diuretic. Este recomandat în special persoanelor cu afecțiuni hepatice și renale. Uleiul de măsline ajută la vindecarea gastritei și a ulcerului. El poate fi folosit și ca laxativ, luând o lingură seara la culcare. Pentru entorse și dureri reumatismale se fac frecții cu ulei de măsline amestecat cu usturoi pisat. Folosit permanent, uleiul de
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/92346_a_93638]
-
persoanelor cu afecțiuni hepatice și renale. Uleiul de măsline ajută la vindecarea gastritei și a ulcerului. El poate fi folosit și ca laxativ, luând o lingură seara la culcare. Pentru entorse și dureri reumatismale se fac frecții cu ulei de măsline amestecat cu usturoi pisat. Folosit permanent, uleiul de măsline ajută la dizolvarea pietrelor din bilă. Uleiul de pește ajută la creșterea rezistenței inimii și asta fiindcă scade simțitor colesterolul. Totodată, ajută la circulația sângelui și încetinește procesul de îmbătrânire, distrugând
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/92346_a_93638]
-
ajută la vindecarea gastritei și a ulcerului. El poate fi folosit și ca laxativ, luând o lingură seara la culcare. Pentru entorse și dureri reumatismale se fac frecții cu ulei de măsline amestecat cu usturoi pisat. Folosit permanent, uleiul de măsline ajută la dizolvarea pietrelor din bilă. Uleiul de pește ajută la creșterea rezistenței inimii și asta fiindcă scade simțitor colesterolul. Totodată, ajută la circulația sângelui și încetinește procesul de îmbătrânire, distrugând toxinele din organism. Consumat cu regularitate, uleiul de pește
Uniunea Ziariştilor Profesionişti [Corola-blog/BlogPost/92346_a_93638]
-
de porc relativ apropiată de cea a mistrețului. Se crește ușor și este rezistent la frig. El este apreciat pentru carnea gustoasă și mai sănătoasă, precum și pentru grăsimea de bună calitate. De altfel, acest porc este denumit și “uleiul de măsline cu patru picioare”. Conform New York Times, porcii de Mangalița au fost crescuți pe domeniile fermelor din Ungaria ale arhiducelui Franz Josef, la mijlocul secolului al XIX-lea. Turmele de porci s-au diminuat odată cu prăbușirea Imperiului austro-ungar, după Primul Război Mondial
Mangaliţa alimentează tendinţele naţionaliste [Corola-blog/BlogPost/93297_a_94589]
-
Dacian Cioloș a pierdut bătălia contra falsificatorilor de ulei. Comisia Europeană a pierdut o bătălie importantă în războiul său dus împotriva falsificatorilor de ulei de măsline extravirgin - măsura servirii în restaurante a uleiului de măsline purtând această etichetă în recipiente sigilate și de unică folosință, propusă de Comisarul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, Dacian Cioloș, fiind retrasă în urma unei vaste campanii de presă de o virulență
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
Dacian Cioloș a pierdut bătălia contra falsificatorilor de ulei. Comisia Europeană a pierdut o bătălie importantă în războiul său dus împotriva falsificatorilor de ulei de măsline extravirgin - măsura servirii în restaurante a uleiului de măsline purtând această etichetă în recipiente sigilate și de unică folosință, propusă de Comisarul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, Dacian Cioloș, fiind retrasă în urma unei vaste campanii de presă de o virulență fără precedent. Uleiul de măsline este unul dintre cele
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
restaurante a uleiului de măsline purtând această etichetă în recipiente sigilate și de unică folosință, propusă de Comisarul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, Dacian Cioloș, fiind retrasă în urma unei vaste campanii de presă de o virulență fără precedent. Uleiul de măsline este unul dintre cele mai apreciate ingrediente ale bucătăriei europene - calitățile sale nutritive dar și de gust făcându-ul nelipsit de pe mesele restaurantelor și din majoritatea bucătăriilor de pe continent. Uleiul extravirgin (EVO) definește un standard absolut în materie de calitate
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
în arta culinară - bucurându-se de statutul unui produs “rar” care justifică prețul ridicat plătit de cumpărător. Cererea puternică asigură oportunități de câștig pentru producători dar hrănește și tentația introducerii pe piață a produselor falsificate. Toată lumea vrea extravirgin! Uleiul de măsline extravirgin este considerat în segmentul său de piață un produs aparte, cel mai dorit din toată gama - la nivelul străzii i se spune chiar extravirginul sau EVO (de la Extra Virgin Oil) - eng. the extravirgin, fr. l’extra-vierge - fără a mai
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
de piață un produs aparte, cel mai dorit din toată gama - la nivelul străzii i se spune chiar extravirginul sau EVO (de la Extra Virgin Oil) - eng. the extravirgin, fr. l’extra-vierge - fără a mai fi nevoie să adaugi și de măsline - o formă care indică un anumit reflex mental susținut de un comportament de consum aproape obsesiv. Prețul unui litru de ulei extravirgin de măsline la raft poate porni de la 6 euro și poate ajunge chiar la 50-60 de euro (variînd
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
Oil) - eng. the extravirgin, fr. l’extra-vierge - fără a mai fi nevoie să adaugi și de măsline - o formă care indică un anumit reflex mental susținut de un comportament de consum aproape obsesiv. Prețul unui litru de ulei extravirgin de măsline la raft poate porni de la 6 euro și poate ajunge chiar la 50-60 de euro (variînd în funcție de numeroși factori greu controlabili precum cantitatea de precipitații dintr-un an, numărul de zile însorite, temperatura medie etc). Uleiul extravirgin poate fi falsificat
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
și poate ajunge chiar la 50-60 de euro (variînd în funcție de numeroși factori greu controlabili precum cantitatea de precipitații dintr-un an, numărul de zile însorite, temperatura medie etc). Uleiul extravirgin poate fi falsificat fie prin adăugarea de ulei, tot de măsline dar de calitate mai slabă, fie prin adăugarea altui tip de ulei vegetal fără gust și miros care să preia culoarea și gustul uleiului de măsline extravirgin. Mafia italiană falsifică “extravirgin” la scară industrială - 5 miliarde de euro pe an
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
medie etc). Uleiul extravirgin poate fi falsificat fie prin adăugarea de ulei, tot de măsline dar de calitate mai slabă, fie prin adăugarea altui tip de ulei vegetal fără gust și miros care să preia culoarea și gustul uleiului de măsline extravirgin. Mafia italiană falsifică “extravirgin” la scară industrială - 5 miliarde de euro pe an Se consideră (așa cum indică o anchetă a autorităților italiene - vezi La Repubblica, Il business dei furbetti dell’olio così l’extravergine taroccato arriva sulle nostre tavole
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
Se consideră (așa cum indică o anchetă a autorităților italiene - vezi La Repubblica, Il business dei furbetti dell’olio così l’extravergine taroccato arriva sulle nostre tavole) că mafia italiană ar controla un amplu lanț transnațional de falsificare a uleiului de măsline extravirgin “Made in Italy” prin substituire parțială cu ulei de măsline de calitate inferioară mai ieftin adus din Tunisia, Spania și Grecia. În baza unei aritimetici simple - în care substitutul este achiziționat la 0,2 euro per litru iar produsul
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
Repubblica, Il business dei furbetti dell’olio così l’extravergine taroccato arriva sulle nostre tavole) că mafia italiană ar controla un amplu lanț transnațional de falsificare a uleiului de măsline extravirgin “Made in Italy” prin substituire parțială cu ulei de măsline de calitate inferioară mai ieftin adus din Tunisia, Spania și Grecia. În baza unei aritimetici simple - în care substitutul este achiziționat la 0,2 euro per litru iar produsul falsificat, vândut la minimum 6 euro per litru, operațiunea ar aduce
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
operațiunea ar aduce mafiei 5 miliarde de euro anual. În operațiune sînt implicate zeci de branduri și lanțuri de retail europene care acceptă să vândă sub eticheta “extravirgin” (obligatorie potrivit reglementărilor europene) un produs falsificat. Prin adăugare de ulei de măsline de calitate mai slabă este greu de detectat uleiul extravirgin autentic de cel falsificat - cel puțin în zona produselor de calitate medie - structura chimică (responsabilă prin flavanoizi de gust), densitatea, opalescența “sucului” fiind foarte asemănătoare - ceea ce poate duce în eroare
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
compoziție). Acest ulei extravirgin falsificat vine de la fabrică, în sticle sigilate și etichetate. Mica scamatorie a patronilor de restaurante În sticluțele (max 100 ml) pe care le găsesc pe mesele restaurantelor, europenii sînt ferm convinși că regăsesc doar ulei de măsline extravirgin - aceasta este promisiunea oricărui local respectabil. De cele mai multe ori însă lichidul uleios nu este decât “soluție” de ulei extravirgin cu concentrație de maxim 25% având ca “purtător” fie un ulei de măsline de o calitate mai slabă - care susține
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
ferm convinși că regăsesc doar ulei de măsline extravirgin - aceasta este promisiunea oricărui local respectabil. De cele mai multe ori însă lichidul uleios nu este decât “soluție” de ulei extravirgin cu concentrație de maxim 25% având ca “purtător” fie un ulei de măsline de o calitate mai slabă - care susține aroma și gustul - fie un ulei vegetal lipsit de aromă și gust precum cel de palmier și mai rar de floarea soarelui. La restaurant, “condimentând” salată sau preparatele, nimeni nu mai stă să
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
The Telegraph, The great olive oil farce) Portugalia și Italia, autoritățile lusitane și italiene introducând amenzi între 1000 și 40 000 de euro pentru contravenția servirii în restaurante a extravirginului “îndoit” cu ulei de mai slabă calitate fie el de măsline sau nu. Cronica unei bătălii pierdute Prin Comisarul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală, românul Dacian Cioloș, Comisia Europeană a vrut să facă un prin pas în războiul împotriva falsificării extravirginului. Acest pas viza doar vârful aisbergului - mica falsificare realizată în
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
de obținere și gradul de aciditate - uleiul extra virgin se obține doar prin presare la rece și are un grad de aciditate de maximum 0,8%. Specialiștii (precum Richard Gawel twitter @oliveoilguy) consideră că la fel ca vinul, uleiul de măsline extravirgin este produsul unui fruct natural, a cărui calitate și caracteristici depind în mare măsură de climat. Astfel, fiecare varietate de măslin din regiunile producătoare împrumută uleiului o anumită caracteristică: Arbequina (Catalonia) este “dulce-fructos”. Frantoio, Leccino, Moraiolo (toate trei din
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
Arbequina (Catalonia) este “dulce-fructos”. Frantoio, Leccino, Moraiolo (toate trei din Toscana) sînt primul - puternic primul, , al doilea - condimentat respectiv al treilea - amărui. Koroneiki (Grecia) este parfumat. Aceste caracteristici sînt determinate de anumite combinații de flavanoizi conținuți în pulpa și sâmburele măslinei. Ei pot fi testați în mod profesional atât cu papilele gustative de către specialiști (și amatoristic de noi toți) cât și cu aparate care indică tipurile de acizi grași și concentrația în care ei se regăsesc. Un litru de ulei extra-virgin
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]
-
profesional atât cu papilele gustative de către specialiști (și amatoristic de noi toți) cât și cu aparate care indică tipurile de acizi grași și concentrația în care ei se regăsesc. Un litru de ulei extra-virgin se obține din 5-7 kilograme de măsline, culese în perioada de coacere optimă. Vremea, mai rece sau mai caldă, mai ploioasă sau mai secetoasă, numărul de zile însorite în perioada de coacere, determină atât cantitatea cât și calitatea uleiului extra-virgin obținut. Pentru un ulei extra-virgin se folosesc
UE a decis:uleiul de măsline falsificat este legal [Corola-blog/BlogPost/93513_a_94805]