4,180 matches
-
produsul obținut exclusiv prin fermentarea acetică a vinului și are o aciditate totală de cel puțin 60 de grame pe litru, exprimată în acid acetic; ... c) oțetul din fructe și oțetul din fructe de pădure (fructe mici) sunt sortimente de oțet obținute prin procedeul biologic al fermentației alcoolice și acetice a fructelor, fructelor de pădure sau a amestecului fermentabil în care fructele, respectiv fructele de pădure intervin, ca ingredient primar, în proporție de minimum 50% din cantitate; ... d) oțetul din alcool
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
malț; ... f) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... g) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. f). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... h) oțetul condimentat și oțetul aromatizat sunt sortimentele de oțet obținute conform lit. b)
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... g) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. f). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... h) oțetul condimentat și oțetul aromatizat sunt sortimentele de oțet obținute conform lit. b)-g), cărora li s-au adăugat plante pentru
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... g) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. f). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... h) oțetul condimentat și oțetul aromatizat sunt sortimentele de oțet obținute conform lit. b)-g), cărora li s-au adăugat plante pentru condimentare, arome și alte ingrediente conform art.
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... g) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. f). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... h) oțetul condimentat și oțetul aromatizat sunt sortimentele de oțet obținute conform lit. b)-g), cărora li s-au adăugat plante pentru condimentare, arome și alte ingrediente conform art. 4 alin. (2); ... i) alte tipuri de
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
conform lit. a); ... g) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. f). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... h) oțetul condimentat și oțetul aromatizat sunt sortimentele de oțet obținute conform lit. b)-g), cărora li s-au adăugat plante pentru condimentare, arome și alte ingrediente conform art. 4 alin. (2); ... i) alte tipuri de oțet, de exemplu: oțet obținut din zer, oțet obținut
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. f). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... h) oțetul condimentat și oțetul aromatizat sunt sortimentele de oțet obținute conform lit. b)-g), cărora li s-au adăugat plante pentru condimentare, arome și alte ingrediente conform art. 4 alin. (2); ... i) alte tipuri de oțet, de exemplu: oțet obținut din zer, oțet obținut din bere, oțet obținut din
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
din care este obținut; ... h) oțetul condimentat și oțetul aromatizat sunt sortimentele de oțet obținute conform lit. b)-g), cărora li s-au adăugat plante pentru condimentare, arome și alte ingrediente conform art. 4 alin. (2); ... i) alte tipuri de oțet, de exemplu: oțet obținut din zer, oțet obținut din bere, oțet obținut din miere; ... j) ingredientul primar înseamnă ingredientul sau ingredientele dintr-un produs alimentar care reprezintă mai mult de 50% din respectivul aliment sau pe care consumatorul le asociază
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
obținut; ... h) oțetul condimentat și oțetul aromatizat sunt sortimentele de oțet obținute conform lit. b)-g), cărora li s-au adăugat plante pentru condimentare, arome și alte ingrediente conform art. 4 alin. (2); ... i) alte tipuri de oțet, de exemplu: oțet obținut din zer, oțet obținut din bere, oțet obținut din miere; ... j) ingredientul primar înseamnă ingredientul sau ingredientele dintr-un produs alimentar care reprezintă mai mult de 50% din respectivul aliment sau pe care consumatorul le asociază de obicei cu
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
și oțetul aromatizat sunt sortimentele de oțet obținute conform lit. b)-g), cărora li s-au adăugat plante pentru condimentare, arome și alte ingrediente conform art. 4 alin. (2); ... i) alte tipuri de oțet, de exemplu: oțet obținut din zer, oțet obținut din bere, oțet obținut din miere; ... j) ingredientul primar înseamnă ingredientul sau ingredientele dintr-un produs alimentar care reprezintă mai mult de 50% din respectivul aliment sau pe care consumatorul le asociază de obicei cu denumirea produsului și pentru
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
sortimentele de oțet obținute conform lit. b)-g), cărora li s-au adăugat plante pentru condimentare, arome și alte ingrediente conform art. 4 alin. (2); ... i) alte tipuri de oțet, de exemplu: oțet obținut din zer, oțet obținut din bere, oțet obținut din miere; ... j) ingredientul primar înseamnă ingredientul sau ingredientele dintr-un produs alimentar care reprezintă mai mult de 50% din respectivul aliment sau pe care consumatorul le asociază de obicei cu denumirea produsului și pentru care, în majoritatea cazurilor
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
Regulamentului (CE) nr. 110/2008; ... d) cereale, malț, zer și alte produse de origine agricolă care conțin amidon, zaharuri sau amidon și zaharuri, precum și produse derivate din amidon de origine agricolă. ... (2) Alte ingrediente care pot fi utilizate la fabricarea oțetului sunt următoarele: a) zahăr, conform reglementărilor în vigoare; ... b) sare, conform reglementărilor în vigoare; ... c) miere, conform reglementărilor în vigoare; ... d) sucuri de fructe, conform reglementărilor în vigoare; ... e) aditivi alimentari, conform reglementărilor în vigoare; ... f) arome: definite conform Regulamentului
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
săruri de amoniu; ... – agenți pentru limpezire, purificare și filtrare: cei prevăzuți în reglementările în vigoare pentru vin; ... ... h) marcuri de fructe și plante tehnice fermentescibile; ... i) culturi selecționate de drojdii și bacterii. ... (3) Substanțele interzis a fi folosite la fabricarea oțetului sunt următoarele: a) arome sau ingrediente alimentare cu proprietăți aromatizante care nu îndeplinesc condițiile prevăzute de art. 4 din Regulamentul (CE) nr. 1.334/2008; ... b) reziduuri de distilare, reziduuri de fermentare și produsele derivate; ... c) acizi de toate tipurile, cu excepția
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
reziduuri de fermentare și produsele derivate; ... c) acizi de toate tipurile, cu excepția celor naturali conținuți în materiile prime utilizate sau în substanțele a căror adăugare este autorizată. ... Articolul 5 Utilizarea coloranților, aromatizanților sau a altor aditivi autorizați la prepararea oțetului se face cu respectarea reglementărilor în vigoare. Articolul 6 Pentru diluarea sau dizolvarea coloranților, aromatizanților sau a altor aditivi autorizați folosiți la prepararea oțetului se folosește alcool etilic rafinat. Articolul 7 Oțetul trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) aciditatea totală
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
căror adăugare este autorizată. ... Articolul 5 Utilizarea coloranților, aromatizanților sau a altor aditivi autorizați la prepararea oțetului se face cu respectarea reglementărilor în vigoare. Articolul 6 Pentru diluarea sau dizolvarea coloranților, aromatizanților sau a altor aditivi autorizați folosiți la prepararea oțetului se folosește alcool etilic rafinat. Articolul 7 Oțetul trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) aciditatea totală a oțetului din vin trebuie să fie de minimum 60 g/1.000 ml, exprimată în acid acetic pur; ... b) aciditatea totală a celorlalte sortimente de
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
face cu respectarea reglementărilor în vigoare. Articolul 6 Pentru diluarea sau dizolvarea coloranților, aromatizanților sau a altor aditivi autorizați folosiți la prepararea oțetului se folosește alcool etilic rafinat. Articolul 7 Oțetul trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) aciditatea totală a oțetului din vin trebuie să fie de minimum 60 g/1.000 ml, exprimată în acid acetic pur; ... b) aciditatea totală a celorlalte sortimente de oțet trebuie să fie de minimum 50 g/1.000 ml, exprimată în acid acetic pur; ... c) conținutul în alcool
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
se folosește alcool etilic rafinat. Articolul 7 Oțetul trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) aciditatea totală a oțetului din vin trebuie să fie de minimum 60 g/1.000 ml, exprimată în acid acetic pur; ... b) aciditatea totală a celorlalte sortimente de oțet trebuie să fie de minimum 50 g/1.000 ml, exprimată în acid acetic pur; ... c) conținutul în alcool rezidual trebuie să aibă următoarele valori: – maximum 1,5% v/v pentru oțetul din vin; v/v - fracție volumică; ... – maximum 3% v/v pentru oțetul de
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
de minimum 50 g/1.000 ml, exprimată în acid acetic pur; ... c) conținutul în alcool rezidual trebuie să aibă următoarele valori: – maximum 1,5% v/v pentru oțetul din vin; v/v - fracție volumică; ... – maximum 3% v/v pentru oțetul de specialități obținut din oțeturile din vin; ... – maximum 0,5% v/v pentru alte tipuri de oțet; ... ... d) caracteristicile organoleptice și fizico-chimice ale oțeturilor trebuie să corespundă specificațiilor tehnice ale producătorilor, cu respectarea prevederilor lit. a)-c) și e); ... e) nivelul de admisibilitate pentru contaminanți trebuie să
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
c) conținutul în alcool rezidual trebuie să aibă următoarele valori: – maximum 1,5% v/v pentru oțetul din vin; v/v - fracție volumică; ... – maximum 3% v/v pentru oțetul de specialități obținut din oțeturile din vin; ... – maximum 0,5% v/v pentru alte tipuri de oțet; ... ... d) caracteristicile organoleptice și fizico-chimice ale oțeturilor trebuie să corespundă specificațiilor tehnice ale producătorilor, cu respectarea prevederilor lit. a)-c) și e); ... e) nivelul de admisibilitate pentru contaminanți trebuie să fie în conformitate cu reglementările în vigoare. ... Capitolul III Marcare
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
tehnice ale producătorilor, cu respectarea prevederilor lit. a)-c) și e); ... e) nivelul de admisibilitate pentru contaminanți trebuie să fie în conformitate cu reglementările în vigoare. ... Capitolul III Marcare și etichetare Articolul 8 (1) Etichetarea, prezentarea și publicitatea sortimentelor de oțet se fac cu respectarea reglementărilor în vigoare. (2) Elementele suplimentare de etichetare sunt următoarele: a) denumirea „Oțet“ nu poate fi utilizată decât pentru produsele obținute din materii prime de origine agricolă conform prevederilor art. 4; ... b) denumirea „Oțet“ nu poate
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
în vigoare. (2) Elementele suplimentare de etichetare sunt următoarele: a) denumirea „Oțet“ nu poate fi utilizată decât pentru produsele obținute din materii prime de origine agricolă conform prevederilor art. 4; ... b) denumirea „Oțet“ nu poate fi utilizată pentru amestecuri de oțet și acid acetic de calitate alimentară; ... c) oțetul obținut dintr-o singură materie primă se denumește „oțet din X“, unde „X“ reprezintă numele materiei prime utilizate; ... d) oțetul obținut din mai multe materii prime se denumește „oțet din X și
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
multe materii prime se denumește „oțet din X și Y“, unde „X“ și „Y“ reprezintă lista completă a materiilor prime utilizate, în ordinea descrescătoare a cantității lor, determinate în momentul introducerii în fabricație; ... e) în cazul în care la obținerea oțetului se utilizează unul sau mai multe dintre ingredientele menționate la art. 4 alin. (2), acestea vor fi incluse în denumirea sub care se vinde produsul; ... f) sortimentele de oțet cu una sau mai multe arome menționate la art. 4 alin.
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
momentul introducerii în fabricație; ... e) în cazul în care la obținerea oțetului se utilizează unul sau mai multe dintre ingredientele menționate la art. 4 alin. (2), acestea vor fi incluse în denumirea sub care se vinde produsul; ... f) sortimentele de oțet cu una sau mai multe arome menționate la art. 4 alin. (2) lit. f) vor avea în denumire mențiunea „cu aromă de...“, care se va completa cu numele acestor arome; ... g) concentrația acetică a oțetului, corespunzătoare acidității sale totale exprimate
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
vinde produsul; ... f) sortimentele de oțet cu una sau mai multe arome menționate la art. 4 alin. (2) lit. f) vor avea în denumire mențiunea „cu aromă de...“, care se va completa cu numele acestor arome; ... g) concentrația acetică a oțetului, corespunzătoare acidității sale totale exprimate în grame la 1 l și/sau în grade acetice, trebuie trecută pe etichetă cu mențiunea „60 g acid acetic/1 litru“, în cazul oțetului din vin, și „minimum 50 g acid acetic/1 litru“, în cazul celorlalte
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]
-
care se va completa cu numele acestor arome; ... g) concentrația acetică a oțetului, corespunzătoare acidității sale totale exprimate în grame la 1 l și/sau în grade acetice, trebuie trecută pe etichetă cu mențiunea „60 g acid acetic/1 litru“, în cazul oțetului din vin, și „minimum 50 g acid acetic/1 litru“, în cazul celorlalte sortimente de oțet, sau exprimate în grade acetice, respectiv „6 grade acetice“, în cazul oțetului din vin, și „minimum 5 grade acetice“, în cazul celorlalte sortimente de oțet
ORDIN nr. 380/3.392/788/2023 () [Corola-llms4eu/Law/275833]