18,725 matches
-
resturi, șorici, slănină. Am ajuns să nu mai mănânc mezeluri pentru că am înțeles că mă intoxic”. Locul 1: Parizer de porc Parizer de porc: carne de porc 50% și emulsie de șoric fierte și vopsite cu carmin Ingrediente: carne de porc 50% emulsie de șoric apă proteină vegetală din soia amidon sare condimente stabilizator: difosfat potențiator de aromă: glutamat de sodiu antioxidant: acid ascorbic colorant natural: carmin dextroză conservant: azotit de sodiu Mod de fabricare: Măcinată fin, carnea de porc se
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
de porc 50% emulsie de șoric apă proteină vegetală din soia amidon sare condimente stabilizator: difosfat potențiator de aromă: glutamat de sodiu antioxidant: acid ascorbic colorant natural: carmin dextroză conservant: azotit de sodiu Mod de fabricare: Măcinată fin, carnea de porc se amestecă împreună cu emulsia de șoric, apă, soia și amidon, plus ceilalți aditivi, pentru a rezulta în final o pastă roz, colorată cu carmin. Totul se fierbe, îm membrană necomestibilă și ajunge apoi în galantare. Părerea specialistului: Nu este, categoric
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
că acest parizer este și foarte departe de rețeta originală, inventată de nemți și care conținea carne vită și slănină tocate fin, afumate la cald și apoi fierte. Locul 2: Șuncă românească Șuncă românească: carne de pasăre și organe de porc Ingrediente: Carne de porc Slănină Carne de pasăre separată mecanic Organe porc Apă Amidon de cartofi Proteină animală d eporc Proteină vegetală de soia Antioxidanți (izoascorbat de sodiu, lactat de sodiu) Sare Zahăr Condimente Arome Stabilizatori (polifosfați, caragenan) Potențiator de
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
și foarte departe de rețeta originală, inventată de nemți și care conținea carne vită și slănină tocate fin, afumate la cald și apoi fierte. Locul 2: Șuncă românească Șuncă românească: carne de pasăre și organe de porc Ingrediente: Carne de porc Slănină Carne de pasăre separată mecanic Organe porc Apă Amidon de cartofi Proteină animală d eporc Proteină vegetală de soia Antioxidanți (izoascorbat de sodiu, lactat de sodiu) Sare Zahăr Condimente Arome Stabilizatori (polifosfați, caragenan) Potențiator de aromă (glutamat monosodic) Conservant
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
nemți și care conținea carne vită și slănină tocate fin, afumate la cald și apoi fierte. Locul 2: Șuncă românească Șuncă românească: carne de pasăre și organe de porc Ingrediente: Carne de porc Slănină Carne de pasăre separată mecanic Organe porc Apă Amidon de cartofi Proteină animală d eporc Proteină vegetală de soia Antioxidanți (izoascorbat de sodiu, lactat de sodiu) Sare Zahăr Condimente Arome Stabilizatori (polifosfați, caragenan) Potențiator de aromă (glutamat monosodic) Conservant (nitrit de sodiu) Colorant (acid carminic) Mod de
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
conțien carne de pasăre separată mecanic. Potrivit unui ordin al Ministerului Agriculturii din 2002, aceasta se comercializează numai pentru utilizarea în fabricarea produselor din carne tratate termic. Ca atare, deși se numește șuncă, e un amestec de carne de pui, porc, și slănină, plus organe de porc și diverși aditivi care la final este colorat cu carmin și fiert. Părerea specialistului: Specialiștii în alimentație atrag atenția că ar trebui categoric evitată de bolnavii de gută. “Organele animale sunt foarte bogate în
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
Potrivit unui ordin al Ministerului Agriculturii din 2002, aceasta se comercializează numai pentru utilizarea în fabricarea produselor din carne tratate termic. Ca atare, deși se numește șuncă, e un amestec de carne de pui, porc, și slănină, plus organe de porc și diverși aditivi care la final este colorat cu carmin și fiert. Părerea specialistului: Specialiștii în alimentație atrag atenția că ar trebui categoric evitată de bolnavii de gută. “Organele animale sunt foarte bogate în colesterol, de aceea trebuiesc categoric evitate
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
să fie ingerat frecvent. Este vorba de E339, care are acțiune emulsionantă, protejează grăsimile față de râncezire și stabilizează culoarea cărnii. În cantități mari are efect laxativ și poate tulbura echilibrul calciu / fosfor. Locul 4 - Șuncă mozaic Șuncă mozaic: carne de porc cu gust “îmbunătățit” Ingrediente: carne de porc apă amidon de cartofi proteină vegetală din soia sare condimente zaharuri: dextroză stabilizatori: difosfat de sodiu, trifosfați de sodiu potențiatori de gust: glutamat de sodiu, 5 ribonucleotide disodice antioxidant: ascorbat de sodiu gelifianți
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
E339, care are acțiune emulsionantă, protejează grăsimile față de râncezire și stabilizează culoarea cărnii. În cantități mari are efect laxativ și poate tulbura echilibrul calciu / fosfor. Locul 4 - Șuncă mozaic Șuncă mozaic: carne de porc cu gust “îmbunătățit” Ingrediente: carne de porc apă amidon de cartofi proteină vegetală din soia sare condimente zaharuri: dextroză stabilizatori: difosfat de sodiu, trifosfați de sodiu potențiatori de gust: glutamat de sodiu, 5 ribonucleotide disodice antioxidant: ascorbat de sodiu gelifianți: caragenan, gumă de xantan colorant alimentar: carmin
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
parte, amidonul de cartofi prezent în compoziție, este tot un dulce, iar dacă luăm în calcul că această șuncă are și dextroză, deducem că nu poate fi defel recomandată diabeticilor”, spune medicul de familie Ioana Vârtosu. Locul 5 - Pate de porc Pate de porc: 25% ficat de porc, slănină, apă, gumă xantan Ingrediente: apă ficat de porc 25% slănină șorici lapte semidegresat proteină vegetală de soia amidon de grîu stabilizator condimente și extracte de condimente sirop de glucoză muștar emulgatori agenți
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
cartofi prezent în compoziție, este tot un dulce, iar dacă luăm în calcul că această șuncă are și dextroză, deducem că nu poate fi defel recomandată diabeticilor”, spune medicul de familie Ioana Vârtosu. Locul 5 - Pate de porc Pate de porc: 25% ficat de porc, slănină, apă, gumă xantan Ingrediente: apă ficat de porc 25% slănină șorici lapte semidegresat proteină vegetală de soia amidon de grîu stabilizator condimente și extracte de condimente sirop de glucoză muștar emulgatori agenți de îngroșare: caragerian
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
este tot un dulce, iar dacă luăm în calcul că această șuncă are și dextroză, deducem că nu poate fi defel recomandată diabeticilor”, spune medicul de familie Ioana Vârtosu. Locul 5 - Pate de porc Pate de porc: 25% ficat de porc, slănină, apă, gumă xantan Ingrediente: apă ficat de porc 25% slănină șorici lapte semidegresat proteină vegetală de soia amidon de grîu stabilizator condimente și extracte de condimente sirop de glucoză muștar emulgatori agenți de îngroșare: caragerian, gumă guan, gumă xantan
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
că această șuncă are și dextroză, deducem că nu poate fi defel recomandată diabeticilor”, spune medicul de familie Ioana Vârtosu. Locul 5 - Pate de porc Pate de porc: 25% ficat de porc, slănină, apă, gumă xantan Ingrediente: apă ficat de porc 25% slănină șorici lapte semidegresat proteină vegetală de soia amidon de grîu stabilizator condimente și extracte de condimente sirop de glucoză muștar emulgatori agenți de îngroșare: caragerian, gumă guan, gumă xantan acidifiant : acid citric antioxidanți potențiator de aromă colorant: carmin
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
condimente sirop de glucoză muștar emulgatori agenți de îngroșare: caragerian, gumă guan, gumă xantan acidifiant : acid citric antioxidanți potențiator de aromă colorant: carmin conservant: nitrit de sodiu Mod de fabricare: Ca și alte mezeluri cu care se înrudește pateul de porc de față se naște în malaxor. În 10 kilograme de produs găsim 2,5 kilograme de pateu de porc, multă apă, slănină, șoric fin măcinat și restul de chimicale menite să “lege” combinația de masă organică de origine animală. Părerea
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
de aromă colorant: carmin conservant: nitrit de sodiu Mod de fabricare: Ca și alte mezeluri cu care se înrudește pateul de porc de față se naște în malaxor. În 10 kilograme de produs găsim 2,5 kilograme de pateu de porc, multă apă, slănină, șoric fin măcinat și restul de chimicale menite să “lege” combinația de masă organică de origine animală. Părerea specialistului: Medicii spun că a mânca pateul acesta este ca și cum ai bea cola. Adică e la fel de nesănătos. “Dacă te
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
carnea de pui fiind considerată “slabă”, acești crenvurști sunt un pericol pentru sănătate, fiind în fapt plini de grăsimi care ne pot îmbolnăvi de boli vasculare. “Consumul repetat poate crea în timp probleme de colesterol. Acești crenvurști conțin grăsime de porc în stare pură - slănină, care este cunoscută pentru creșterea colesterolului. La fel, pielea de pui este plină de grăsimi”, a explicat dr. Gheorghe Mencinicopschi. “Ținând de gradul de educare și informare al consumatorului din România, acesta poate fi extrem de ușor
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
a ajuns și la alt „organ” important, provocând mari dureri și usturimi. Soluția cea mai apropiată a fost de a intra în prima casă, din primul sat, unde o babă l-a spălat și l-a uns cu untura de porc. De acolo s-a prezentat Centru Sanitar din Vașcău și în final a ajuns Spitalul din Beiuș. Ce s-a mai întâmplat după ieșirea de acolo nu pot sa vă relatez, dar gurile rele spuneau că era cât pe ce
SARCINA DE PARTID de GEORGE GOLDHAMMER în ediţia nr. 1467 din 06 ianuarie 2015 by http://confluente.ro/george_goldhammer_1420526636.html [Corola-blog/BlogPost/352215_a_353544]
-
pictate pe ouă sau în interiorul oului. Tot un motiv tradițional îl constituie încondeierea cu increteli (motive ornamentale) de pe cămășile populare. Se mai întâlnesc și alte motive: șarpele, grebla, furca, cibotica cucului, hora, cloșca cu pui, coada rândunicii, labă gâștei, colțul porcului, strugurele, ciresica, floarea păștii, fierul plugului, cheptenul, frâul, ferestruica, etc., prezente, mai nou, în zona Branului. Dar se mai încondeiază ouă și în Vrancea, în Oltenia, etc. În ziua de azi se întâlnesc și alte tehnici: încondeierea cu ceară colorată
Uniunea Ziariştilor Profesionişti by http://uzp.org.ro/obiceiuri-din-joia-mare/ [Corola-blog/BlogPost/92409_a_93701]
-
de Fier de pe Calea Mare, cotește după Gorniș și trece pe lângă Greblești pe aceeași parte și Teiș și Făgețel, de cealaltă parte... Îmi amintesc cu infinită nostalgie de cașul mustind a zer, de bucata de mușchi sau de cârnat de porc „de la oală”, de „brușul” de mămăligă și de „căpățâna” de ceapă, pe care mama le învelea într-un ștergar și mi le așeza cu drag într-o trăistuță pe care apoi mi-o punea după gât, după care mă pupa
NOSTALGII SI AMINTIRI de ARON SANDRU în ediţia nr. 2085 din 15 septembrie 2016 by http://confluente.ro/aron_sandru_1473953499.html [Corola-blog/BlogPost/375178_a_376507]
-
la mare. Cu doar o zi înainte de a pleca o sună Eva, prietena care lucrează la abator. De obicei se sună doar înainte de lichidare ca să discute despre carne. E persoană foarte importantă. Odată pe lună le aduce un but de porc. Dacă vreun client o supără s-a ras de friptura gata adusă acasă la prețul de măcelărie fără stat la coadă. Adevărat chilipir! “ Pleci mâine la mare?” De unde-o ști, i-a fulgerat prin minte“ dar nu a întrebat-o
INFIDELITATE de DORINA STOICA în ediţia nr. 1513 din 21 februarie 2015 by http://confluente.ro/dorina_stoica_1424547391.html [Corola-blog/BlogPost/377806_a_379135]
-
dar nu a întrebat-o. “ Te duc la gară?”” Daaa, la ora 7 vino să mă ei cu mașina din fața blocului”. “Mai bine te-ai duce în pustie“ar fi înjurat-o, dar a tăcut pe motiv de friptură de porc. Duduia Eva măcelăreasa după ce și-a văzut prietena în tren a aprins o țigară și i-a făcut cu mâna. “De ce-o fi așa amabilă?”, se întebă Dana. Trenul prinde viteză. Trebuie să-și găsească locul, apoi și să
INFIDELITATE de DORINA STOICA în ediţia nr. 1513 din 21 februarie 2015 by http://confluente.ro/dorina_stoica_1424547391.html [Corola-blog/BlogPost/377806_a_379135]
-
pui să le aducă. Din Ignat la Bobotează Dorind să le meargă bine, Sătenii nu mai lucrează, Că necaz peste ei vine. Din obiceiuri păgâne, Ritual despotic vine Și în sărbători creștine, Ce de sacrificiu ține. În ritual e jertfirea Porcilor până la Crăciun, Spre a cinsti creștinirea După un obicei străbun. Porcii urmând a fi tăiați, Presimt în noaptea de Ignat, Că vor sfârși sacrificați Când își văd gâtu-nsângerat. Refuzând orice mâncare, Se-adeverește proverbul Din „Expresii Populare”: „În Ajun nu
TRADIȚII ȘI RITUALURI DE IGNAT de MARIA FILIPOIU în ediţia nr. 1814 din 19 decembrie 2015 by http://confluente.ro/maria_filipoiu_1450527508.html [Corola-blog/BlogPost/346122_a_347451]
-
meargă bine, Sătenii nu mai lucrează, Că necaz peste ei vine. Din obiceiuri păgâne, Ritual despotic vine Și în sărbători creștine, Ce de sacrificiu ține. În ritual e jertfirea Porcilor până la Crăciun, Spre a cinsti creștinirea După un obicei străbun. Porcii urmând a fi tăiați, Presimt în noaptea de Ignat, Că vor sfârși sacrificați Când își văd gâtu-nsângerat. Refuzând orice mâncare, Se-adeverește proverbul Din „Expresii Populare”: „În Ajun nu îngrași porcul!” E prima zi din sărbători, Când a șorici copt
TRADIȚII ȘI RITUALURI DE IGNAT de MARIA FILIPOIU în ediţia nr. 1814 din 19 decembrie 2015 by http://confluente.ro/maria_filipoiu_1450527508.html [Corola-blog/BlogPost/346122_a_347451]
-
Crăciun, Spre a cinsti creștinirea După un obicei străbun. Porcii urmând a fi tăiați, Presimt în noaptea de Ignat, Că vor sfârși sacrificați Când își văd gâtu-nsângerat. Refuzând orice mâncare, Se-adeverește proverbul Din „Expresii Populare”: „În Ajun nu îngrași porcul!” E prima zi din sărbători, Când a șorici copt miroase. Iar grupuri de colindători Duc urări prin curți și case. De vrei să fii ferit de boli, Să guști din a lui pomană. Restul păstrezi de sărbători La cârnați, piftii
TRADIȚII ȘI RITUALURI DE IGNAT de MARIA FILIPOIU în ediţia nr. 1814 din 19 decembrie 2015 by http://confluente.ro/maria_filipoiu_1450527508.html [Corola-blog/BlogPost/346122_a_347451]
-
de boli, Să guști din a lui pomană. Restul păstrezi de sărbători La cârnați, piftii, pastramă... Din carne sunt preparate Până în seara de Ajun, Mâncăruri mult așteptate, Pentru ospățul de Crăciun. Se face un semn de cruce Cu sânge de la porc tăiat La copii, pe nas și frunte. Ca jertfă-n chip fără păcat. După cum îi este splina Porcului tăiat, de groasă, În omăt bogată-i iarna. Lungă, aspră și geroasă. Cu păr, grăsime și sânge De la porci cu pielea neagră
TRADIȚII ȘI RITUALURI DE IGNAT de MARIA FILIPOIU în ediţia nr. 1814 din 19 decembrie 2015 by http://confluente.ro/maria_filipoiu_1450527508.html [Corola-blog/BlogPost/346122_a_347451]