417 matches
-
5 0,2 0,5 - aciditate liberă (acid oleic), % max. 1,0 0,7 1,0 - reacția Kreis negativă negativă negativă. (2) Grăsimile alimentare animale nu trebuie să conțină substanțe străine (substanțe neutralizante, uleiuri minerale ș.a.), să nu aibă miros rânced, putred, de mucegăi, amar ori gust pronunțat de ars sau alt gust străin. În stare topită, trebuie să fie transparente, până la slab opalescente și fără impurități vizibile. Articolul 28 Slănina de porc trebuie să prezinte reacția Kreis negativă. Nu se
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
transparente, până la slab opalescente și fără impurități vizibile. Articolul 28 Slănina de porc trebuie să prezinte reacția Kreis negativă. Nu se admite pentru consum uman slănina cu pete de sânge, cu zone de traumatizare în secțiune, cu miros și gust râncede, de mucegăi sau alt miros sau gust particular. Articolul 29 (1) Grăsimile vegetale comestibile ... Ulei vegetal Ulei Margarina ────────────────── ──────── ───────── nerafinat rafinat solidificat cu fără ──────── ─────── ─────────── lapte lapte ───── ───── - apa și substanțe volatile la 105 °C max 0,3 0,13 0,15 16
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
fructe destinate alimentației copiilor, precum și în produsele din fructe prelucrate cu zahăr (dulcețuri, gemuri, marmelade etc.) nu trebuie să depășească 0,1% . Articolul 32 Supele deshidratate nu trebuie să prezinte proprietăți organoleptice modificate față de norme (gust și miros străine, de rânced, semne de mucegăi), semne de infestare cu paraziți sau insecte în orice stadiu de dezvoltare, vii sau moarte. Umiditatea maximă admisă, 12% . Cenușă insolubila în HCl 10% maximum 0,5%. Toți aditivii folosiți în compoziția supelor deshidratate trebuie să fie
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
insectelor sau a acarienilor în nici un stadiu de dezvoltare. ... (5) Sunt inapte pentru consumul uman: crupele, făinurile și alte asemenea produse obținute din făină de grâu sau de soia în amestec cu ouă, aromatizanți etc., dacă sunt încinse, fermentate, mucegăite, râncede, acrite, atacate de paraziți vegetali sau animali sau daca provin din cereale cu cantități reziduale de pesticide peste limitele admise în prezentele norme. ... Articolul 44 (1) Pâine și produse de panificație: ... Aciditate ml NaOH 1 n la 100 g ───────────────────── - pâine
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
amelioratori, cu avizul Ministerului Sănătății. ... Articolul 45 (1) Paste făinoase alimentare: ... - umiditate % max. 13 - aciditate în ml NaOH 1 n, la 100 g max. 4 - cenușă (insolubila în HCl 10%), % max. 0,2 (2) Paștele făinoase alimentare umede, mucegăite, acrite, râncede, infestate sau atacate de rozătoare nu se admit în consumul uman. ... Articolul 46 Fulgii de legume și de cereale și cerealele expandate nu trebuie să prezinte semne de infestare cu paraziți (în orice stadiu de dezvoltare, vii sau morți). Umiditatea
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de cereale și cerealele expandate nu trebuie să prezinte semne de infestare cu paraziți (în orice stadiu de dezvoltare, vii sau morți). Umiditatea maximă admisă 8% . Articolul 47 Drojdia pentru panificație de consistentă scăzută, lipicioasa, filanta, cu gust amar, de rânced, cu miros de mucegăi sau de putrefacție nu se admite pentru consumul uman. Articolul 48 Prafurile de copt care conțin săruri de amoniu (excepție carbonatul de amoniu), săruri de aluminiu, sulfați și bisulfați, acid oxalic, acid salicilic, substanțe inerte și
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
zaharoza, glucoză, dextrina, melasa, amidon, arome, coloranți, îndulcitori sintetici, conservanți. ... Mierea care conține substanțe toxice, metale grele și arsen, mierea fermentata, acidă, mucegăita sau cu gust și miros nespecifice nu se admite pentru consum uman. Articolul 52 (1) Produsele zaharoase râncede, mucegăite, fermentate, lipicioase, cu gust și miros neplăcute, cu impurități, nu se admit pentru consumul uman. ... (2) Aromele și coloranții folosiți în produsele zaharoase nu vor depăși limitele prevăzute în prezentele norme; ... (3) Bomboanele și drajeurile nu vor conține acid
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
Articolul 53 (1) Halva și ciocolată Halva Ciocolată - umiditate, % max. 7 2 - cenușă insolubila în HCl 10%, % max. 0,15 0,15 - pH - 5,5 - 6,8 (2) Halvaua, ciocolata și alte asemenea produse (nuga, halvița, rahat etc.), fermentate, mucegăite, râncede, infestate, conținând conservanți, aromatizanți, coloranți și îndulcitori nepermiși, nu se admit pentru consumul uman. ... Articolul 54 (1) Înghețată: Înghețată de : lapte fructe ───── ────── - aciditate grT max. 24 70 - reacția peroxidazei negativ (2) Înghețată cu aspect neomogen, granulat neuniform colorată, dezghețata, reînghețată
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
se admit pentru consumul uman. ... Articolul 54 (1) Înghețată: Înghețată de : lapte fructe ───── ────── - aciditate grT max. 24 70 - reacția peroxidazei negativ (2) Înghețată cu aspect neomogen, granulat neuniform colorată, dezghețata, reînghețată, cu pete de mucegăi, cu miros și gust de rânced sau de mucegăi, amară, cu gust ori miros nespecific și neplăcut, nu se admite pentru consum uman. ... (3) Toți aditivii alimentari folosiți la prepararea înghețatei trebuie să fie avizați sanitar. ... Articolul 55 Gumele de mestecat trebuie să fie avizate sanitar
NORME DE IGIENĂ din 3 aprilie 1995 privind alimentele şi protecţia sanitară a acestora. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
vedea pct. 2 din Dispoziții generale. 2.2. Plonjor și agitator Plonjoarele sau agitatoarele utilizate pentru amestecarea lichidelor depozitate în vrac trebuie să aibă o suprafață suficientă pentru a produce o bună omogenizare a produsului, fără să dezvolte o aromă râncedă. Având în vedere formele și dimensiunile diferite ale recipientelor, nu se recomandă un design specific de plonjor pentru toate scopurile, dar plonjoarele trebuie proiectate astfel încât să se evite zgârierea suprafeței interioare a recipientelor care conțin produsul în timpul agitării. Materialele adecvate
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR din 6 octombrie 2006 ce stabileşte metode comunitare de prelevare de probe pentru analiza chimică, în scopul monitorizării produselor din lapte conservat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/181843_a_183172]
-
un cerc cu diametrul de 230 mm. Pentru amestecarea conținutului vaselor de dimensiuni mari, se recomandă agitarea mecanică sau agitarea cu aer curat, compresat. Presiunea minimă a aerului și volumul trebuie să fie folosite pentru a preveni dezvoltarea aromei de rânced. NOTĂ: De fiecare dată când se solicită folosirea "aerului curat compresat", este necesar să se utilizeze aerul compresat din care s-au eliminat toți contaminanții (inclusiv uleiul, apa și praful). 2.3. Agitatorul Cu lame late, suficient de adânc pentru
NORMĂ SANITARĂ VETERINARĂ ŞI PENTRU SIGURANŢA ALIMENTELOR din 6 octombrie 2006 ce stabileşte metode comunitare de prelevare de probe pentru analiza chimică, în scopul monitorizării produselor din lapte conservat. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/181843_a_183172]
-
normale, specifice produsului proaspăt; - după decongelare boabele nu sunt întregi, sunt murdare, cu consistență flască sau rigidă, cu resturi de alte viscere sau impurități; - prezintă formațiuni de natură parazitară în masa boabelor de icre sau mirosuri și gusturi străine de rânced, gust de acru, putrefacție, fermentație, prezența de mucegai. c) 1. Produsele din pescuit transformate se obțin în unități autorizate de autoritatea veterinară competentă din produse din pescuit proaspete sau preparate care îndeplinesc condițiile menționate la lit. a) și b). ... 2
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
de peste 20% rupte, prezintă jupuituri ale pielii, cu suprafața murdară și culoarea modificată. La peștele mic de apă dulce conservat prin sărare uscată, proporția exemplarelor cu deteriorarea integrității nu va depăși 5%; - la care se constată miros și gust de rânced, gust de acru, putrefacție, fermentație, prezență de mucegai; - saramura nu este curată, prezintă flocoane în suspensie, cu depunere de sediment abundent, cu spumă sau aspect filant și nu prezintă mirosul și gustul caracteristice, plăcute, specifice produsului; - înroșirea pronunțată a musculaturii
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
mărime neuniformă, cu aspect mat, cu aspectul de masă neuniformă, casante, neelastice, cu separare de lichid, cu resturi de membrane ovariene, solzi, oase, resturi de viscere sau alte impurități; - icrele care prezintă formațiuni de natură parazitară sau mirosuri străine de rânced, gust de acru, putrefacție, fermentație, prezență de mucegai; - nu se încadrează în parametrii de salubritate impuși de legislația în vigoare; - prezintă ambalaje necorespunzătoare, neetichetate sau etichetate necorespunzător cu etichete care prezintă ștersături, modificări sau completări ale informațiilor înscrise sau care
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la rece, musculatura este fermă și se desprinde relativ greu de pe oase; - nu prezintă mirosul și gustul caracteristice de pește afumat și prezintă miros sau gust particular (rânced, acru, de putrefacție sau de fermentație acidă, de mucegai, amar etc.); - nu se încadrează în parametrii de salubritate impuși de legislația în vigoare; - este prezentă îngălbenirea musculaturii sau a grăsimii, consecință a oxidării; - prezintă ambalaje necorespunzătoare, neetichetate sau etichetate necorespunzător
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
ca atare, numai în stare vie. 1. Melcii care prezintă deschiderea cochiliei la bază fără mucus și cu miros de putrefacție se scot din consum. 2. Nu se admite în consum carnea de melc care prezintă impurități, mirosuri străine de rânced, acru, fermentat, porțiuni de cochilie sau hepatopancreasul neîndepărtat în totalitate. 3. Scoicile, midiile și stridiile ale căror valve sunt deschise și nu se închid repede sau rămân deschise la atingere se scot din consum, fiind considerate în agonie sau moarte
NORMA SANITARĂ VETERINARĂ din 9 noiembrie 2004 (*actualizată*) care stabileşte condiţiile suplimentare privind controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit, crustaceelor, moluştelor, gasteropodelor şi batracienilor, destinate comercializării directe către consumatorul final sau procesării în alimente pentru consum uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/259146_a_260475]
-
și sanitare Se determină conform SR 2998 Semințe de rapiță. Specificații. Caracteristicile organoleptice (aspect, gust, miros) pentru semințele de rapiță se determină în momentul eșantionării. Semințele de rapiță trebuie să aibă caracteristici organoleptice specifice produsului sănătos, fără miros de încins, rânced, mucegai sau alte mirosuri străine. Înregistrare: Loturile de rapiță cu caracteristici organoleptice modificate vor fi considerate "Fără grad" și se va consemna explicația la rubrica "Mențiuni" a Formularului de gradare. 13.2.2. Impurități Se determină conform SR 2998 Semințe
MANUAL din 7 iunie 2012 de gradare pentru seminţe de consum*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/256804_a_258133]
-
Determinarea caracteristicilor organoleptice. Caracteristicile organoleptice (aspect, culoare, gust, miros) pentru șofrănel se determină în momentul eșantionării. Șofrănelul trebuie să aibă caracteristici organoleptice specifice produsului sănătos, semințele trebuie să fie dezvoltate normal, ajunse la maturitate, fără miros străîn (de mucegai, încins, rânced, substanțe chimice, etc). Înregistrare: Loturile de șofrănel cu caracteristici organoleptice modificate vor fi considerate "Fără grad" și se va consemna explicația la rubrica "Mențiuni" a Formularului de gradare. 14.2.2. Impurități Se determină ca document de referință SR EN
MANUAL din 7 iunie 2012 de gradare pentru seminţe de consum*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/256804_a_258133]
-
uscarea ireversibilă la nivel local sau zonal a pielii și/sau a cărnii care poate să indice următoarele schimbări: ... - în culoarea originală - în cele mai multe cazuri culoarea devine pală; și/sau - în aromă și miros - lipsa de aromă sau miros de rânced; și/sau - în consistenta - uscată, spongioasă. Capitolul 4 Carnea de pasăre separată mecanic Articolul 5 (1) Materia prima utilizata la obținerea cărnii de pasăre separate mecanic trebuie să fie obținută și să corespundă cerințelor prevederilor legale în vigoare. ... (2) Este
NORME din 14 mai 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/268719_a_270048]
-
uscarea ireversibilă la nivel local sau zonal a pielii și/sau a cărnii care poate să indice următoarele schimbări: ... - în culoarea originală - în cele mai multe cazuri culoarea devine pală; și/sau - în aromă și miros - lipsa de aromă sau miros de rânced; și/sau - în consistenta - uscată, spongioasă. Capitolul 4 Carnea de pasăre separată mecanic Articolul 5 (1) Materia prima utilizată la obținerea cărnii de pasăre separate mecanic trebuie să fie obținută și să corespundă cerințelor prevederilor legale în vigoare. ... (2) Este
NORME din 30 august 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/268720_a_270049]
-
din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Aspect Masa omogenă, lucioasă, fără picături de apa în secțiune. Miros și gust │Plăcut, aromat, specific, fără miros sau gust străin │ │ │(amar, rânced etc.) Anexa 6 a fost abrogată de pct. 18 al art. I din ORDINUL nr. 10 din 13 februarie 2003 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Anexa 7 a fost abrogată de pct. 19 al art.
NORMĂ din 11 martie 2002 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grăsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializării pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269010_a_270339]
-
din ORDINUL nr. 997 din 11 decembrie 2002 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Aspect Masa omogenă, lucioasă, fără picături de apa în secțiune. Miros și gust │Plăcut, aromat, specific, fără miros sau gust străin │ │ │(amar, rânced etc.) Anexa 6 a fost abrogată de pct. 18 al art. I din ORDINUL nr. 997 din 11 decembrie 2002 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Anexa 7 a fost abrogată de pct. 19 al art.
NORMĂ din 18 decembrie 2001 (*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grăsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializării pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269012_a_270341]
-
din ORDINUL nr. 495 din 24 octombrie 2002 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Aspect Masa omogenă, lucioasă, fără picături de apa în secțiune. Miros și gust │Plăcut, aromat, specific, fără miros sau gust străin │ │ │(amar, rânced etc.) Anexa 6 a fost abrogată de pct. 18 al art. I din ORDINUL nr. 495 din 24 octombrie 2002 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. Anexa 7 a fost abrogată de pct. 19 al art.
NORMĂ din 22 noiembrie 2001 (*actualizat*) cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea, păstrarea şi calitatea uleiurilor vegetale, grăsimilor tartinabile - margarine - şi a maionezelor, destinate comercializării pentru consumul uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269014_a_270343]
-
uscarea ireversibilă la nivel local sau zonal a pielii și/sau a cărnii care poate să indice următoarele schimbări: ... - în culoarea originală - în cele mai multe cazuri culoarea devine pală; și/sau - în aromă și miros - lipsa de aromă sau miros de rânced; și/sau - în consistenta - uscată, spongioasă. Capitolul 4 Carnea de pasăre separată mecanic Articolul 5 (1) Materia prima utilizată la obținerea cărnii de pasăre separate mecanic trebuie să fie obținută și să corespundă cerințelor prevederilor legale în vigoare. ... (2) Este
NORME din 20 iunie 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/268722_a_270051]
-
ȘI NECUPRINSE ÎN ALTĂ PARTE Note (1) Se consideră "lapte", laptele complet și laptele parțial sau integral degresat. (2) În sensul poziției 0405: (a) Prin termenul "unt" se înțelege unt natural, unt din zer sau unt "recombinat" (proaspăt, sărat sau rânced, chiar dacă se află în recipiente închise ermetic) provenind numai din lapte, al cărui conținut de grăsimi din lapte este egal sau mai mare de 80 %, dar maximum 95 % în greutate, având un conținut maxim de substanțe solide negrase din lapte
32005R1719-ro () [Corola-website/Law/294373_a_295702]