681 matches
-
-i lipsea nici umorul, dacă judecăm după pasajul în care compară, ironic, felul spectaculos în care un troian, Cebrion, cel care mâna caii de la carul lui Hector, cade mort din car, cu acrobatica săritură în mare a unui pescuitor de stridii. Imagine maritimă la care putem adăuga o comparație: Patrocles omorându-l pe Testor, căruia i-a înfipt lancea în gură, trăgând apoi de armă ca să-l prăvălească din car, e comparat cu un pescar în al cărui cârlig s-a
Ahile sau Despre forma absolutã a prieteniei; Ariel sau Despre forma purã a libertãþii by Petru Creţia () [Corola-publishinghouse/Science/1373_a_2881]
-
prima carte de bucate datează de la începutul secolului 14, iar cel mai vechi manuscris de la noi, cu acest conținut, datează de la jumătatea secolului 17, din epoca brâncovenească, și se numește Carte întru care să scriu mâncările de pește și raci, stridii, melci, legumi, ierburi și alte mâncăruri de sec și de dulce, dupre orânduiala lor. Cuvinte moștenite din latină Despre prânzurile prelungite ale aristocraților romani s-a scris mult. Despre ce mâncau oamenii de rând aflăm din cuvintele latinești transmise limbilor
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
exemplu, nu mai este reprezentată în română decât prin lat. lunter > rom. luntre, iar animalele acvatice numai prin numele generic pește < lat. piscis; toate celelalte cuvinte din terminologia marinărească au dispărut (ancora „ancoră“, navis „corabie“, portus „port“, ballaena „balenă“, ostreum „stridie“, puppis „pupă“, velum „velă“ s-au păstrat în toate limbile romanice, cu excepția românei). Au dispărut numele unor obiecte de lux, ale obiectelor de civilizație, în condițiile rusticizării vieții din Dacia (lat. purpura și lat. lampas; termenii actuali purpură și lampă
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
a Romaniei. Sextil Pușcariu susține că lat. lingula „lingură de lemn“ a devenit rom. lingură pentru că termenul a intrat în vorbirea țăranului român, care folosea acest obiect, în timp ce sinonimul lui parțial, lat. cochlearium „lingura de metal (cu care se mâncau stridii)“ sau „lingură pentru medicamente“, s-a transmis în limbile romanice occidentale. Mai puțin evident este de ce în română s-au păstrat o serie de cuvinte ca lat. agilis > rom. ager, lat. canticus > rom. cântec, lat. hospitium > rom. ospăț, lat. felix
101 cuvinte moştenite, împrumutate şi create by Marius Sala () [Corola-publishinghouse/Science/1361_a_2705]
-
prin tehnici de preparare; din această cauză rușii, în optica lui Păstorel, nu au o bucătărie națională. Ce lipsește? În primul rând, tendința către exhaustivitate... Acel meniu trebuie să cuprindă (ori să poată cuprinde) aproape tot ceea ce este mâncabil: de la stridii până la fazan, de la melci și broaște până la fructe, toate trebuie să fie/să poată fi prelucrate conform unui stil culinar național. Din această enumerare vor lipsi, desigur, anumite ingrediente pe care barierele culturale le transformă, pentru europeni, de pildă, în
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
departe: langustă fiartă în vin alb, alături de pastă de ardei „nora“ cu mango verde, de jeleu de varză roșie (decorat cu puțină... drojdie de vin!) și de suc de căpșuni aromatizat cu piper. Majoritatea asocierilor marca Gagnaire pot părea șocante: stridii alături de pateu de ficat de rață și brânză Beaufort; stridii, somon și sfeclă; scoici Saint-Jacques cu garnitură de marmeladă de măr, banană, mango și lapte de cocos... Am descris toate aceste rețete folosind cuvinte precum „alături“ sau „cu“, dar în
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
nora“ cu mango verde, de jeleu de varză roșie (decorat cu puțină... drojdie de vin!) și de suc de căpșuni aromatizat cu piper. Majoritatea asocierilor marca Gagnaire pot părea șocante: stridii alături de pateu de ficat de rață și brânză Beaufort; stridii, somon și sfeclă; scoici Saint-Jacques cu garnitură de marmeladă de măr, banană, mango și lapte de cocos... Am descris toate aceste rețete folosind cuvinte precum „alături“ sau „cu“, dar în cazul constructivistei bucătării franceze, cum a fost ea caracterizată, totul
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
berengena, care provine din arabă, din badinjan; anghinarea din Balcani a descins direct în paginile manuscrisului, numele provenind din grecescul ankinára, în timp ce italienii, care au primit o direct de la arabi, i-au păstrat și denumirea (carciofo, din arăbescul karciuf ). Scoicile (stridiile) sunt prezente în șase rețete inspirate de cărți de bucate italienești: în majoritatea cazurilor sunt fripte pe grătar, tehnică simplă recomandată încă de către Platin (Bartolomeo Sacchi), în 1474, în celebra sa carte De honesta voluptate, apărută la Roma. Alte elemente
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
confesiune mai puțin citată dintr-un subcapitol din Notițe risipite, în care reiterează ideea șantajului prin exploatarea acestei pasiuni: "Dar infamul mă știa că sunt o bestie lacomă de lucruri delicate, mi-a arătat, cu rafinerie infernală, o strălucitoare perspectivă stridii, icre moi, un mușchiu de căprioară împănat, un Cotnar original, mai știu eu ce... Era peste putință să rezist până la sfârșit și am cedat numaidecăt. Am plătit scump slăbiciunea mea..." (Caragiale. I. L. Momente, schițe, amintiri, Editura Cartea Românească, București, 1943
Un veac de caragialism. Comic și absurd în proza și dramaturgia românească postcaragialiană by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
subțiri, aproape invizibile, gura lui Tesmer era ca o tăietură Într-o perdea de proastă calitate. Tot ce se zărea prin deschizătura ei erau vârfurile ascuțite ale dinților săi ca de rozătoare și priveliștea ocazională a limbii sale ca o stridie aspră, de culoare gri-alburie. Uite ce e, Tesmer, știu că pare nițel cam uzat, dar crede-mă pe cuvânt, e cât se poate de demn de Încredere. Nu tot ce strălucește e și de valoare. — Atunci Încearcă și tu să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2260_a_3585]
-
poate bucura de venerația nepoților. Dar eu nu-s nici pe departe un bătrân besugo, căci abia de sunt un tânăr bărbat. Ce mai pot face oare acum, când, gata să mă-nghită, prăpastia se cască sub mine ca o stridie zemoasă? De altminteri, nici măcar nu-i vorba doar de păgubitoarea și hazardata-mi persoană; prea-minunata Madame Hsin ia noapte de noapte căruțe cu veronal, tocmai din pricina neobositului nesomn al stâlpilor legii, care o duc În pragul deznădejdii, băgându-i sula
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1894_a_3219]
-
patru ghete de lac cu trei ciorapi de lână; intuită În fine legea, tânărul matematician captează faptul că, invariabil, trei cu patru fac șapte și nu are nevoie să repete experiența cu caramele, tigri care au gustat carne de om, stridii și telescoape. Istoria dorește o metodologie similară. Îi convine, oare, unei națiuni de patrioți o Înfrângere militară? Desigur că nu. În ultimele texte aprobate de respectivele autorități, Walterloo e pentru Franța o victorie asupra hoardelor Angliei și Prusiei; din Puna
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1894_a_3219]
-
pe chipul său, Încețoșîndu-i migdalele reci, amare”. Frumusețea acestei fraze unice te absolvă de orice comentariu despre migdale. Apropo de acest fruct cu sîmbure comestibil, Love-sexy-magazin ne anunță că țelina rămîne o speranță și „Casanova Își stimula apetitul sexual cu stridii, spaniolii cu momițe de taur, iar Ludovic al XIV-lea cu același tip de specialități, dar de berbec”. Reiese că și-l stimula cu stridii de berbec. Cel mai biblic titlu al săptămînii trecute a apărut În Evenimentul zilei: „Socrul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1995_a_3320]
-
Love-sexy-magazin ne anunță că țelina rămîne o speranță și „Casanova Își stimula apetitul sexual cu stridii, spaniolii cu momițe de taur, iar Ludovic al XIV-lea cu același tip de specialități, dar de berbec”. Reiese că și-l stimula cu stridii de berbec. Cel mai biblic titlu al săptămînii trecute a apărut În Evenimentul zilei: „Socrul a fost ucis cu bătătorul de șnițel”. Ceea ce denotă o stare normală de spirit, conformă bătrînei maxime: unde șnițel nu e, nu-i nici socru
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1995_a_3320]
-
Deocamdată sîntem Îndopați cu bere În fața hărții. Belgia este o țară a berii, există În jur de optzeci de mărci, și a ciocolatei, am uitat cîte sorturi de ciocolată sînt, am impresia că le-am mîncat pe toate, pe lîngă stridii, pești, homari, melci, melcii sînt foarte gustoși dar trebuie apucați cu un cleștișor greu de manevrat, i-am scăpat de mai multe ori În farfuria mea, a celorlalți comeseni, pe podea, nu-i elegant să-i culegi de pe jos, Îi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1995_a_3320]
-
Nu puteam totuși să-i presăm mai mult? — N-avea rost. După ce au acceptat optzeci și cinci de mii, nu s-ar mai fi clintit. I-am citit. — Bine, sunt sigură că ai făcut tot ce-ai putut. Au comandat stridii, apoi homar proaspăt. În clipa când se îndepărta chelnărița, Simon spuse: — N-ar trebui să comandăm ceva și pentru - cum o cheamă? Maria? — Cine? — Bona ta. — A, ba da. Ar trebui. Hilary o chemă înapoi pe chelneriță și comandă un
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1897_a_3222]
-
trei fete din prima căsătorie, dar nu i se permitea să le vadă. Pe bună dreptate, bănuiesc. Era maniaco-depresiv și convertit la protestantism. Nu prea știam cum să reacționez. O bucată mare de carne de vită acoperită cu sos de stridie mi-a căzut dintre bețișoare și mi-a aterizat pe cămașă, distrăgându-ne pe moment atenția. Apoi am spus: Desigur, nu te cunosc foarte bine, dar nu prea pare genul tău. — Așa e: nu mă cunoști foarte bine. Ba da
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1897_a_3222]
-
cea mai nemaipomenită jachetă din piele roșie pe care am văzut-o În viața mea - și, dă-mi voie să-ți spun, se pricepe de minune să și-o scoată de pe el. Ar fi trebuit să vezi cum Își strecura stridiile pe limbă. A scos un oftat perceptibil: — Oh, a fost ceva magnific. — Și ți-a dat numărul de telefon? l-am Întrebat eu. — Să-mi dea numărul de telefon? Mai degrabă pantalonii. Era gol pușcă pe canapeaua mea Înainte de unsprezece
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2134_a_3459]
-
amintesc să fi menționat o beție În mailul meu, dar comportament indecent sună excelent. Statul În pat o săptămână ar putea fi o problemă: ar trebui să-mi reprogramez toate Întâlnirile. Poate ar trebui atunci să Încercăm un bar cu stridii? Cu dragoste Jack Dragoste? De la unul dintre cei mai importanți clienți ai mei? O, Doamne, Kate. Uită-te și tu ce tâmpenie ai făcut. Să nu uit Tăiat unghiile lui Ben, scrisori cu mulțumiri pentru Crăciun? Plus bălăcărit administrația locală
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2090_a_3415]
-
Iar fața i se Înseninează pe dată, precum cerul după furtună. De la: Jack Abelhammer Către: Kate Reddy Mare adunătură de consultanți aici, În mai. Stop. Necesită prezența de urgență a unui administrator de fonduri britanic extraordinar. Stop. Bar unde servesc stridii delicioase lângă Grand Central Station. Stop. Poți Înghiți 20 de stridii? Eu nu. Stop. 14.30: Sunt la King’s Cross, mă urc Într-un tren spre York, pentru o conferință. Îmi dau voie să mă gândesc la Jack numai
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2090_a_3415]
-
De la: Jack Abelhammer Către: Kate Reddy Mare adunătură de consultanți aici, În mai. Stop. Necesită prezența de urgență a unui administrator de fonduri britanic extraordinar. Stop. Bar unde servesc stridii delicioase lângă Grand Central Station. Stop. Poți Înghiți 20 de stridii? Eu nu. Stop. 14.30: Sunt la King’s Cross, mă urc Într-un tren spre York, pentru o conferință. Îmi dau voie să mă gândesc la Jack numai de două ori pe oră, un act de voință incredibil, ușor
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2090_a_3415]
-
florală. Tema asta a fost folosită până la epuizare. Pentru tine, Julie, mă gândesc la un șic oceanic. La aperitiv, rulouri de homar, dar micuțe. Micuțe de tot! Minuscule! Cele mai mici și mai adorabile rulouri de homar din New York. Apoi stridii, servite în veselă de sidef adevărat, continuă Barclay mâzgălind în notes. Acum, dacă o să mă lăsați puțin singur, o să termin planul în câteva minute. Barclay țâșni pe ușă. Când nu mai putea să ne audă, Julie îmi șopti: —Ai auzit
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1879_a_3204]
-
să-i iau locul În Estrella de Mar. Nu-l văzusem niciodată pe Frank făcînd dragoste, dar ghiceam că sărutase șoldurile și ombilicul Paulei cum le sărutam și eu acum, desenînd cu limba În jurul pîlniei Înnodate care emana miros de stridii, de parcă femeia asta ar fi venit la mine goală direct din mare. Îi ridicase și el sînii și sărutase pielea umedă, cu urme de strînsoare de la armătura brasierei, Îi apucase și el sfîrcurile Între buze, trăgîndu-le ușor. Mi-am apăsat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1875_a_3200]
-
humă, Ne pârâie oasele, ne dor toate cele, Mațele ne chiorăie și ele! După atâta trânteală, Ia, să dăm asalt la haleală! Slană cu mazăre avem de crăpelniță, azi. Ura! La burlanul pe roți al companiei, camarazi! Bunătăți de alea: stridii, caviar. Ei, ași! Astea-s chestii de coconași (traducere de Iulian Gabriel Hrușcă). Wax! Unor răcani, ca noi, ne-ar face greață. Aspirăm la o marfă ceva mai isteață! Cu slană și mazăre ne-ndoparăm și azi, De la burlanul pe
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1512_a_2810]
-
peroxizilor și a radicalilor liberi, pe post de cofactor al enzimelor și În detoxifierea compușilor nocivi. În plus, spanacul conține alte elemente nutritive benefice - caroten, riboflavină, sodiu, potasiu, vitaminele B1, B2 și C, precum și acid formic, fosfor, calciu și fier. Stridiile În terapia alimentară chineză, stridiile au fost Întotdeauna unul dintre cele mai puternice afrodiziace. Chinezii din vechime au descoperit că stridiile stimulează secreția de spermă, măresc penisul și cresc mult energia sexuală. Dat fiind că stridiile sunt bogate În zinc
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]