3,948 matches
-
Adăugăm apă cu două degete mai mult peste sarmale și le dăm la fiert. Pentru ca sarmalele să fie cât mai gustoase, se fierb la foc mic timp de 4-5 ore. SARMALE DE VARA Aceste sarmale se fac vara, deoarece se învelesc în frunze diferite cum ar fi cele de ștevie, hrean, fasole, tei, zmeură sau de potbal. Se pune la fiert 1 l de borș cu sare și opărim pe rând frunzele. Umplutura se face din 300 g carne de vițel
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pastă de tomate, sare, piper, 2 legături de mărar tocat, o cană de orez spălat bine, 2 ouă și 2 felii de franzelă înmuiată în apă. Pentru un gust mai aromat, putem pune o lingură de Secretul Gustului de zarzavat. Învelim sarmalele și le așezăm în vas de lut sau într-o cratiță unsă cu ulei și cu crenguțe de cimbru uscat, apoi așezăm sarmalele pe sortimente de frunze, iar deasupra punem felii de roșii și două căni de vin alb
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
linguri de miere, 400 g muștar, sare, piper și foi de dafin. Totul se fierbe timp de 25 de minute, apoi se toarnă fierbinte în borcane și se pun la cuptor, pentru a face coajă (sterilizarea). Se închid borcanele, se învelesc în pături și se țin până se răcesc (a doua zi). ZACUSCA DE ARDEI KAPIA CU MUSTAR 7 kg ardei kapia, copți, curățați și dați prin mașină, îi punem la fiert cu 300 ml de ulei, 3 linguri de miere
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
lapte, vanilie, rom, fructe din dulceață, 40 g gelatină, 800 g frișcă, o foaie din pandișpan, 1 cutie compot de ananas, 150 g sirop, dulceață și o lingură de amidon Se pune foaia de pandișpan pe o tavă, apoi se învelește cu o centură de hârtie care se prinde cu o clamă. Peste ea se pune compoziția făcută din trei ouă bătute cu zahăr și laptele fiert cu amidon. Când este rece, se pune jumătate din frișcă, gelatina înmuiată în sirop
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
1 blat de tort, 5 banane, 1 plic gelatină, 100 ml vin, 150 ml suc de mere, 5 linguri zahăr, 4 foi de gelatină, 650 ml frișcă, 100 g ciocolată, 24 bețișoare de napolitane și ½ întăritor de frișcă Blatul se învelește cu un inel de tort sau cu un brâu de carton, apoi stropim blatul cu puțin lichior de banane sau coniac, după care îl acoperim cu jumătăți de banană. Peste banane, punem vinul amestecat cu sucul de mere, zahărul și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
împreună cu zahărul, într-un castron, marțipanul se taie bucățele și se pune peste făină, sare, scorțișoară și praful de budincă de ciocolată. Se răzuiește untul solzișori și se adaugă ouăle, apoi se frământă totul până la obținerea unui aluat omogen. Învelim aluatul într-o folie și îl lăsăm timp de două ore la frigider. Încingem cuptorul la 175 de grade, presărăm făină pe planșetă și din aluat luăm bucățele de dimensiunea unei nuci și, cu vârful degetelor, facem un sul subțire
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
10 căni de arpacaș, 30 căni de apă, zahăr după gust, mirodenii, nucă Arpacașul se curăță și se spală bine, după care se pune la fiert. Se lasă să dea câteva clocote, se acoperă cu un capac, după care se învelește într-o pătură și se lasă la umflat până a doua zi. După aceea, se pune zahăr după gust, puțină sare, cât de multă nucă și mirodenii. La sfârșit, se ornează cu zahăr tos, cacao și biscuiți măcinați. HAIOSURI 1
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
107). După ce așază acești stabilopozi conceptuali pentru o filosofie generală a culturii, Blaga culisează spre specificarea matricei stilistice înscrise în cutele spirituale ale duhului românesc. Săpând prin mijloacele unei arheologii filosofice, Blaga găsește "nucleul iradiant" al matricei stilistice românești subzistând învelit în coconul culturii folclorice în care s-a revărsat spiritul țărănesc. Această matrice reprezintă identitatea cu sine însuși a românismului în cursul veacurilor; ea constituie permanența și puterea noastră, în aceeași măsură ca plasma germinativă. Matricea stilistică colaborează la definirea
[Corola-publishinghouse/Science/84968_a_85753]
-
pe la ceafă, pe urduinișul creierului mic. Nu folosim limbajul de specialitate pentru că am deveni ridiculi: n-avem nici cea mai mică idee despre asemenea chestiuni anatomice. Dacă, însă, medicii de astăzi au dreptate atunci rezultă că acest bandaj gros ce învelea capul și fruntea lui Eminescu era menit, mai degrabă, să acopere semnul celei de-a doua lovituri a lui Petrea Poenaru. Revenind la Dr. Vineș, ciudat ni se pare că el păstrează, în această „anamneză”, momentul cu totul nesemnificativ al
Boala şi moartea lui Eminescu by Nicolae Georgescu () [Corola-publishinghouse/Science/829_a_1548]
-
Era slăbit, palid, neras, fața-i exprima o plictiseală de om necăjit. Ochiii erau cu vinișoare congestionate, făcea impresia că atunci abia se sculase din somn. Fără cravată la cămașa-i de noapte cu cerculețe și bibiluri de arniciu roșu; învelit - mai mult aruncat pe el - într-un halat lung de chembrică vineție vărgată, la fel cu ceilalți pensionari; iar pe cap, până peste urechi, o scufă de bucătar de restaurant mare. Mustața, ce i-o cunoscusem neagră, subțire, fină și
Boala şi moartea lui Eminescu by Nicolae Georgescu () [Corola-publishinghouse/Science/829_a_1548]
-
în comuniune cu forțele creației. 89 "Îngroparea" ritualică a Crăciunului este, de fapt, sacrificiul simbolic pentru a se putea împărtăși din binecuvântările Apelor primordiale. Scenariul mitic al "îngropării" constă într-un adevărat ceremonial al înmormântării: un flăcău, sau un buștean, învelit ca un mort, e prohodit de un "preot" din ceată, în timp ce este bocit de ceilalți colindători; după ce este însoțit pe ultimul drum, "mortul" este aruncat în apă, de pe un pod, în "produc" (copca făcută în gheață), "cetluit" cu un butuc
[Corola-publishinghouse/Science/1530_a_2828]
-
vin fiert cu cârmâz, vin cu zeamă de varză ori ceai de mușețel. Ca să iasă mai repede coriul, copiilor li se dădea să bea "mustul" rezultat din spălarea unor faguri de miere și se spălau cu oțet, după care se Înveleau bine, ca să transpire abundent. Bolnavii nu trebuiau să mănânce mâncăruri acre, sărate și piperate. Oblojeli cu tărâțe de grâu Încălzite, cu boabe de linte fierte și făcăluite, cu bob fiert amestecat cu rachiu, aplicate pe stomac. Băi cu moare de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de mușețel, sunătoare, măceș, pătlagină, tei, urzică sau lapte dulce fiert, se poartă la gât cataplasme cu camfor. Se ia o lingură de lemn, se Înfierbântă coada În foc și se frige umflătura. Pentru a-i scădea temperatura, bolnavul este Învelit bine În cearceafuri ude, ori i se fac frecții cu gaz, spirt, rachiu sau oțet. FĂLCĂRIȚĂ (falcarniță, falcari) Reprezintă umflarea gâtului, fălcilor și a feței, cu zvâcnirea obrajilor și dureri mari În oasele feței. Oblojeli cu mămăligă caldă, cu rădăcini
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de măsline sau de ricin și puneți câteva picături În urechea afectată, apoi aplicați un tampon de vată steril. Introduce-ți În urechea bolnavă usturoi făcut felii, cu vată În formă de dop. Bolnavul se va așeza culcat și va Înveli urechea cu dopul, cu un fular gros. Picături În urechea afectată cu zeamă de praz cu oțet sau cu lapte, În părți egale. Picături cu pețioli de crini albi, macerați În ulei de măsline sau de pătrunjel macerat În măsline
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
2-3 căni pe zi. Favorizează circulația sângelui. Cataplasme cu alifie, preparată astfel: se amestecă o ceașcă de hrean pisat cu una de făină de porumb până când se umezește bine, după care se pune pe o bucată de folie și se Învelește talpa piciorului, peste care se Încalță o șosetă. Cataplasma se aplică seara și se ține până a doua zi. Tratamentul durează o lună. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști Infuzie de păpădie, 2 lingurițe la o cană. Se beau 2-3
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
alternative de apă (calde sau reci) pentru antrenarea vaselor sanguine. Apa este un uimitor, ieftin și ușor mijloc de circulație sanguină. Plimbări desculț prin rouă și prin apă. 100 Comprese cu brânză de vaci, aplicate pe gambele dureroase. Compresele trebuie Învelite cu o țesătură de lână sau cu un prosop gros, circa 2 ore. Comprese cu nămol vulcanic sau cu argilă, făcute un terci mai tare, care se Înfășoară În jurul piciorului. Peste compresă se pune un șal de lână și se
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cucută amestecate cu scorțișoară, cuișoare, praz, ceapă, usturoi, piper negru, mentă neagră, toate pisate, peste care se pune hoștină de albine, fierte În vin sau stropite cu rachiu de tescovină. Se mai pun pe locurile dureroase, ventuze, cărămizi fierbinți, neapărat Învelite În pânză de cânepă. Băi cu teci de fasole, cu frunze de nuc și paie de ovăz. Frecții cu gaz, cu oțet, saramură, zeamă din rădăcină de hrean, cu mujdei de usturoi, cu seu de bursuc. Ceaiuri din cozi de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
din țelină, o lingură la o cană cu apă În clocot. Se beau 2-3 căni pe zi. Împachetări cu parafină topită (200-330 g), care se aplică direct pe coloana vertebrală cervicală, În zona spațiilor afectate, la o temperatură suportabilă. Se Învelește cu o flanelă groasă și se păstrează 15-20 de minute. Împachetările se fac zilnic, până ce durerile dispar. LUMBAGO (reumatism articular) Durere intensivă localizată la nivelul regiunii lombo-sacrale, provocată de obicei de umezeală, frig, curent de aer sau efort fizic deosebit
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
coajă de salcie. Comprese și băi cu flori sau scuturătură de fân uscat, cu muștar negru pisat, amestecat cu apă caldă. Băi cu flori și frunze de coada calului, după care se face repaus la pat, timp de o oră, Învelit cu plapuma sau cu o pătură groasă, pentru o transpirație abundentă. DURERI DE OASE Băi cu fierturi de coajă de stejar, cu boiejniță (testiculele popii). Ceai de săpunariță, coada șoricelului, rostopască, ochii boului sau buruiană de cui, 3 cești pe
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cu tinctură de traista ciobanului, macerată În alcool (spirt medicinal sau rachiu). Se fierb leuștean, velniș și slăbănog și se fac spălături sau se pun comprese pe frunte. Se fac frecții pe zona bolnavă cu spirt de camfor și se Învelește cu o țesătură sau flanelă de lână. EPILEPSIE Boală cunoscută și sub numele de samcă, socote, ceas rău, răul copiilor, boala copiilor, ducă se pe pustii, poceală, zghihuitură, fulgerătură, ducăse-n pietre, alte alea, boala cu și cei răi, care apare
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
4-6 luni. Băi cu extract de rozmarin, 1-2 linguri la o baie generală, la temperatura de 37-38ș C, timp de 30 de minute. Împachetări și comprese fierbinți pe zonele afectate, cu o flanelă peste care se pune o pânză impermiabilă Învelită cu molton. Temperatura: 45-50ș C. Durata: 30 minute. Se fac 2-8 Împachetări pe zi. Masaj zilnic al zonelor afectate, timp de 20 30 de minute, de 4-5 ori și ultima, seara, la culcare. Hemiplegii și pareze spastice Băi cu rozmarin
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
limbricăriță albă, și belidie să le freci și să bei. Pentru durere de inimă și sau de răceală: să iei rachiu de drojdie și untdelemn și să Îl pui la foc, să-l fierbi, să-l bei și să te Învelești bine. Pentru arsură sau brâncă: să iei săpun și inimă de ridiche, să freci locul cel bolnav, să iei sânge de iepure și rac, să ungi locul cel bolnav, muștar alb pisat mărunt cu lapte dulce să speli locul acela
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
alb pisat mărunt cu lapte dulce să speli locul acela. Pentru tuse: să iei podbal (limba vacii ) ca să fierbi, cu zahăr să bei. Pentru umflătură: să faci pâine de orz și fierbinte s-o pui la umflătură și să te Învelești bine. Apoi, să iei rută cu untdelemn și sare măruntă, să ungi picioarele că se vor desumfla. Udul tău să-l pui pe o cârpă și Încă te vei folosi. Când pierzi fața obrazului: să iei Lemnul Domnului și să
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
măgăriță. Urzicare: te freci cu boz. Năjit (otită, alte afecțiuni ale urechilor): să pui pe ureche usturoi pisat sau să bagi o măslină În urechea bolnavă. Alt leac: râme spălate, cu vin alb, să le pui Într-o ceapă scobită, Învelită În câlți uzi, să se coacă În spuză, s o storci apoi și să pui 3 picături Întro ureche și 3 În cealaltă. Vătămătură (afecțiune externă sau internă, mai ales la burtă): să iei iarbă de vătămătură sau iarba ranei
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cuișoare. Boli de ochi: spălări și oblojeli cu fiertură din buruiana rândunicii. Alte leacuri: se ia o lingură de miere curată sau amestecată cu cuișoare, se pune Într-o sticluță cu 9 fire de cuișoare, se astupă cu grijă, se Învelește sticla Într-o bucată de aluat sau mămăligă și se lasă În spuză să fiarbă foarte bine, până ce mierea capătă culoarea cuișoarelor. Se scoate apoi din foc și se lasă să se răcească, după care se pun 1-2 picături În
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]