5,103 matches
-
grupări active acide drept catalizator. Se efectuează de obicei la temperatura de reflux a amestecului de reacție, sub agitare continuă în cazul catalizei eterogene. Pentru a asigura un randament optim al procesului și a deplasa echilibrul reacției spre formarea de ester, se va lucra cu un exces de alcool în raport molar de 15:1 față de acidul acetic. Pentru determinarea concentrațiilor celor doi reactanți la echilibru, se va efectua esterificarea în cataliză eterogenă cu catalizator Dowex 50 R sau Amberlite IR
Chimie fizică şi coloidală by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/702_a_1313]
-
plită, sub agitare, iar când se atinge temperatura de reflux se adaugă 2 g catalizator solid. Din acest moment, următoarea probă se va recolta 91 peste 15 minute, apoi altă probă peste încă 15minute, efectuând titrarea în aceleași condiții. Concentrația esterului obținut se calculează făcând diferența dintre concentrația inițială a acidului acetic și ceaobținută la proba curentă. Concentrația în alcool scade proporțional cu cu concentrația acidului (se va scădea din concentrația inițială a alcoolului concentrația esterului la momentul respectiv). Se va
Chimie fizică şi coloidală by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/702_a_1313]
-
titrarea în aceleași condiții. Concentrația esterului obținut se calculează făcând diferența dintre concentrația inițială a acidului acetic și ceaobținută la proba curentă. Concentrația în alcool scade proporțional cu cu concentrația acidului (se va scădea din concentrația inițială a alcoolului concentrația esterului la momentul respectiv). Se va completa tabelul de mai jos și se va trasa graficul variației concentrațiilor în acid și ester în funcție de timp. Determinarea tensiunii superficiale cu ajutorul stalagmometrului Tensiunea superficială σ a unui lichid este forța de contracție care acționează
Chimie fizică şi coloidală by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/702_a_1313]
-
curentă. Concentrația în alcool scade proporțional cu cu concentrația acidului (se va scădea din concentrația inițială a alcoolului concentrația esterului la momentul respectiv). Se va completa tabelul de mai jos și se va trasa graficul variației concentrațiilor în acid și ester în funcție de timp. Determinarea tensiunii superficiale cu ajutorul stalagmometrului Tensiunea superficială σ a unui lichid este forța de contracție care acționează perpendicular pe o lungime de 1 cm pe suprafața de separație a lichidului cu aerul. Se măsoară în dyn/cm. Tensiunea
Chimie fizică şi coloidală by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/702_a_1313]
-
un deosebit interes practic deoarece oferă posibilitatea modelării proprietăților într-o foarte stânsă corelație cu cerințele societății de consum, ceea ce a determinat extinderea cercetărilor asupra copoliamidelor cu o structură alternantă. Djodeyre a obținut polimeri copoliamidici cu structură alternantă prin polimerizarea esterilor p-nitrofenilici ai acizilor dicarboxilici (I), foarte reactivi, cu diaminele corespunzătoare (II) [87]. Polimerizarea a avut loc în 1,2,4 triclorbenzen la 100 °C, pentru a se evita transamidarea. Astfel sintetiza unor copoliamide 6.6/6.10 cu structură alternantă
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
avut loc în 1,2,4 triclorbenzen la 100 °C, pentru a se evita transamidarea. Astfel sintetiza unor copoliamide 6.6/6.10 cu structură alternantă se desfășoară conform următorului mecanism de reacție: Într-un mod similar, prin polimerizarea clorhidratului esterului p nitrofenil 12(6-aminohexanamido)dodecan (III) s a obținut copoliamidă 6.12 cu structură alternantă: Reacția are loc în 1,2,4 triclorbenzen, la temperaturi de 120 °C. Condițiile blânde de polimerizare previn transamidarea legăturilor amidice deja existente în monomeri
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
lemnoase cu diferite alte materiale (PVC, hârtie, furnir din lemn, etc.). Pentru modelarea proprietăților rășinilor copoliamidice în corelație cu cerințele, se recurge la diferiți aditivi: rășini terpenice (α-pinen, β-pinen, rășini dipentenice), rășini terpenice modificate cu hidrocarburi aromatice, stiren și α-stiren, esteri etc. Se obțin pelicule transparente sau translucide, cu temperaturi de topire sub 170 °C. Sunt preferate copoliamidele cu temperaturi de topire cuprinse intervalul de 90−150 °C, pentru a se preveni preîncălzirea sau orice altă deformare a furnirului sau a
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
o eficiență scăzută, si 178 mult timp după aceea s-a considerat că adeziunea la dentina va rămâne o problemă fără răspuns. La începutul anilor optzeci s-a dezvoltat o a doua generație de adezivi dentinari, majoritatea pe baza de esteri halofosforici ai rășinilor că Bis-GMA sau HEMA. Adeziunea se făcea între grupările fosfat și calciul din smear-layer. Forță de adeziune redusă determina formarea hiatusului marginal cu apariția percolării bacteriene. Dintre produsele de acest tip se mai utilizează actualmente Scotchbond Dual-Cure
T r atame n tul conserv a tor în boa la parod on t a l ă by Bogdan Vascu, Ana Maria Fatu () [Corola-publishinghouse/Science/91768_a_92401]
-
Materiile prime utilizate pentru obținerea alcoolului etilic prin procedee fermentative aparțin următoarelor categorii: ∗ materii prime care conțin alcool etilic: vinul, drojdia de vin, tescovina, vinul de fructe; prin distilare acestea conduc la alcool etilic, care conține mici cantități de aldehide, esteri, alcooli superiori, compuși care dau gust și buchet produsului. Din acest amestec se prepară rachiurile, cognacul etc. ∗ materii prime care conțin zahăr fermentescibil: fructele, melasa, sfecla de zahăr, trestia de zahăr, zahărul. Fructele conțin glucoză și fructoză, care prin fermentație
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
medicamentelor barbiturice, benzodiazepinice, fenotiazinice și opioide, cu urmări deosebit de grave asupra stării de sănătate. Din punct de vedere chimic, alcoolul etilic intră în foarte multe combinații. Astfel, cu metalele alcaline formează alcoolați sau alcooxizi, cu acizii minerali sau carboxilici dă esteri, prin oxidare conduce la acetaldehidă și mai departe la acid acetic, prin eliminare intramoleculară de apă se obțin eteri, iar prin eliminare intermoleculară rezultă etenă. Reacționează cu amoniacul și aminele, rezultînd amine primare, secundare sau terțiare. Alcoolul etilic este capabil
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fosfoglicerică suferă apoi transformări la alcool etilic și dioxid de carbon. Fermentația alcoolică nu este o fermentație pură. Alături de alcool etilic se formează glicerină, acizi (lactic, acetic, malic, succinic, piruvic, propionic, dimetilgliceric, citric), alcool metilic, alcooli superiori (izobutilic, izoamilic, amilic), esteri, aldehide etc. Alcoolii superiori rezultă în urma proceselor de dezaminare și decarboxilare a aminoacizilor. Aminoacizii din mediul de fermentație provin din degradarea substanțelor pectice și proteice din struguri, cereale, melasă, musturi și plămezi etc. și ca urmare băuturile alcoolice au diferite
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Zygosaccharomyces acidifaciens conduce la randamente foarte bune în glicerină. Acidul piruvic este un produs secundar al fermentației alcoolice și apare atunci cînd în mediu se adaugă fosfat de sodiu sau de magneziu sau cînd se folosesc preparate uscate de drojdii. Esterii sunt produși secundari ai fermentației alcoolice și au rol important în formarea aromelor și buchetului băuturilor alcoolice. Între aceștia predomină acetatul de etil, dar sunt prezenți și esteri ai acidului acetic cu alcooli superiori sau esteri ai acizilor superiori cu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
sodiu sau de magneziu sau cînd se folosesc preparate uscate de drojdii. Esterii sunt produși secundari ai fermentației alcoolice și au rol important în formarea aromelor și buchetului băuturilor alcoolice. Între aceștia predomină acetatul de etil, dar sunt prezenți și esteri ai acidului acetic cu alcooli superiori sau esteri ai acizilor superiori cu alcool etilic sau cu alți alcooli. La reacțiile de esterificare participă acil-coenzima A și alcoolii corespunzători. O parte neînsemnată din esteri rezultă pe calea reacțiilor chimice, mai ales
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
preparate uscate de drojdii. Esterii sunt produși secundari ai fermentației alcoolice și au rol important în formarea aromelor și buchetului băuturilor alcoolice. Între aceștia predomină acetatul de etil, dar sunt prezenți și esteri ai acidului acetic cu alcooli superiori sau esteri ai acizilor superiori cu alcool etilic sau cu alți alcooli. La reacțiile de esterificare participă acil-coenzima A și alcoolii corespunzători. O parte neînsemnată din esteri rezultă pe calea reacțiilor chimice, mai ales în vinuri, unde mediul acid facilitează procesul de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
acetatul de etil, dar sunt prezenți și esteri ai acidului acetic cu alcooli superiori sau esteri ai acizilor superiori cu alcool etilic sau cu alți alcooli. La reacțiile de esterificare participă acil-coenzima A și alcoolii corespunzători. O parte neînsemnată din esteri rezultă pe calea reacțiilor chimice, mai ales în vinuri, unde mediul acid facilitează procesul de esterificare. Concentrația și compoziția produșilor secundari depinde de sușa de levuri, de pH, temperatura fermentației, natura sursei de azot din mediu nutritiv, concentrația vitaminelor și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
zahăr rezidual este sub 0,45%. Conform acestui procedeu zaharurile se fermentează mai complet, randamentul în etanol este cu 10÷15 litri mai mare pentru o tonă de melasă, iar în plămada fermentată se acumulează mai puțini alcooli superiori, aldehide, esteri și acizi. Drojdiile separate au însă stabilitate mai mică, pentru conservare și folosire în panificație fiind necesară uscarea lor. Intr-o altă variantă se operează cu două plămezi și o concentrație. Se lucrează cu melasă de concentrație 23°Bllg. Melasa
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
grăsimi, substanțe azotoase neasimilate de drojdie, săruri minerale etc., iar în suspensie coji, proteine coagulate etc. In timpul fermentației alcoolice se formează ca produse principale alcoolul etilic și dioxidul de carbon, iar ca produse secundare alcool metilic și alcooli superiori, esteri, aldehide, acizi organici, glicerină, furfurol etc. Alături de aceste substanțe se găsește drojdia rezultată din proces. Concentrația alcoolică a plămezii fermentate variază în limite largi (6÷12%), funcție de materia primă și de procedeul aplicat, în mod curent alcoolul etilic fiind în
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
format la fermentație. Conținutul aldehidelor este maxim la plămezile fermentate din melasă, ajungînd la 0,05%. Acizii organici constituie 0,005 ÷ 0,1% din cantitatea de alcool, fiind reprezentați de acizii acetic, butiric, izobutiric, propionic, valerianic, capronic, caprilic, caprinic etc. Esterii etilici și metilici ai acizilor organici alcătuiesc pînă la 0,05% din concentrația etanolului. In cantități neînsemnate se mai găsesc amoniac, aminoacizi, amine, mercaptani, dioxid de sulf, hidrogen sulfurat etc. In vederea separării alcoolului etilic, plămezile fermentate din materii prime
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
urma distilării în coloanele cu funcționare discontinuă se culege la vîrful coloanei spirtul brut, iar reziduul fără alcool constituie borhotul. In afară de alcool și apă prin distilarea plămezilor fermentate trec în distilat și celelalte substanțe volatile conținute în plămadă: aldehide, esteri, alcooli, acizi volatili etc. care îi conferă un gust și un miros neplăcut. Funcție de performanța coloanei de distilare și de materia primă din care provine concentrația alcoolului etilic din spirtul brut este cuprinsă între 50 și 88%. Consumul de utilități
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
componente este dată de faptul că acesta formează amestec azeotrop cu apa, iar la rîndul lor o parte din impurități formează și ele azeotrop cu apa. In vederea îmbunătățirii calității, spirtul brut se supune unei rafinări chimice. Tratamentul urmărește transformarea esterilor prin saponificare în acizi, a aldehidelor și combinațiilor nesaturate prin oxidare în acizi, iar a acizilor în săruri. Saponificarea esterilor și neutralizarea acizilor se face cu soluție 1÷3% de NaOH, în cantitate bine determinată. Oxidarea aldehidelor și a altor
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
formează și ele azeotrop cu apa. In vederea îmbunătățirii calității, spirtul brut se supune unei rafinări chimice. Tratamentul urmărește transformarea esterilor prin saponificare în acizi, a aldehidelor și combinațiilor nesaturate prin oxidare în acizi, iar a acizilor în săruri. Saponificarea esterilor și neutralizarea acizilor se face cu soluție 1÷3% de NaOH, în cantitate bine determinată. Oxidarea aldehidelor și a altor substanțe reducătoare se efectuează cu o soluție de KMnO4 de concentrație 1%. In mod practic se utilizează 15÷30 g
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
o separare completă a impurităților, chiar în cazul diluării spirtului brut la 40÷50° alcoolice. Astfel, aldehida acetică, deși are un punct de fierbere scăzut, se separă destul de greu ca frunți, iar uleiul de fuzel (amestec de alcooli superiori și esterii lor) se poate separa atît în frunți cît și în cozi. Operația de distilare a plămezilor fermentate se efectuează în majoritatea cazurilor în instalații cu funcționare continuă. Aceste instalații pot fi distincte pentru distilarea plămezilor fermentate și pentru rafinarea spirtului
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de luter fierbinte de la coloana de rafinare și intră apoi la mijlocul coloanei de frunți sau epurare. Coloana de epurare este construită din două tronsoane, fiecare cu 12 talere. In partea inferioară a talerului de alimentare are loc antrenarea aldehidelor și esterilor care formează frunțile din alcoolul brut, care apoi se concentrează în partea superioară a coloanei și în deflegmator, după care sunt trecute în condensatorul răcitor și se colectează. La partea inferioară a coloanei rezultă un lichid, denumit epurat, cu o
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fi însă un procedeu cu utilizare largă. Spirtul tehnic reprezintă amestecul de spirt frunți și cozi rezultat din instalațiile de rafinare, în care predomină frunțile. In compoziția chimică a frunților intră alcool etilic (93 ÷ 97%), aldehide (0,3 ÷ 0,5%), esteri (0,3÷2,5%), metanol (0,4÷1,5%), acizi organici volatili (0,07 ÷ 0,1%) și alte componente în cantități mai mici. Spirtul tehnic este folosit în industria lacurilor și vopselelor la fermentație sau la distilare. Prin reîntoarcerea frunților
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
la fermentație sau la distilare. Prin reîntoarcerea frunților în plămezi la începutul fermentației se limitează formarea de noi produse secundare de fermentație, ceea ce conduce la creșterea randamentului în alcool. Prin reîntoarcerea la distilare se frînează procesul de formare a esterilor, iar unii acizi trec în borhot. Uleiul de fuzel este format în cea mai mare parte din alcooli superiori: alcool n-propilic (9÷14%), alcool izobutilic (19÷24%), alcool butilic (0,3÷1,5%), alcool amilic (13÷19%), alcool izoamilic
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]