KorAP: Find »[drukola/base=oțet & drukola/pos=noun]« with Poliqarp

<1 ...151 152 153 ...165 >

4,124 matches

Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351

o pudrăm cu zahăr pudră. TARTĂ CU FRUCTE (2) 1 kg fructe fără sâmburi - vișine, caise, prune și coacăze, apoi 6 ouă se bat spumă cu 300 g zahăr, adăugăm 150 ml de ulei, 1 praf de copt stins cu oțet, 1 plic de vanilie și 300 g făină Punem compoziția în tavă tapetată cu ulei și făină, adăugăm deasupra fructele cu miezul în sus și dăm la copt timp de 25-35 de minute. Pudrăm cu zahăr, după coacere. TARTĂ CU

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
de nucă măcinată, 2 căni de apă, 2 căni de zahăr Se amestecă toate la un loc și se lasă să stea timp de patru - cinci ore, apoi se adaugă două linguri de făină, două lingurițe de bicarbonat stins cu oțet și puțină sare. Se coace la foc potrivit un singur blat. Se poate umple cu orice fel de cremă. Pentru crema de unt, trebuie însiropate foile. Crema - 300 ml apă, 300 g zahăr, 1 pachețel budincă de vanilie, 300 g

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
foc potrivit, timp de 45 de minute, până la o oră. După ce s-a copt, se pudrează cu zahăr. Este o rețetă de post. TURTĂ DULCE (2) 2 kg zahăr, 1 l de ulei, 1 l de vin, 100 ml de oțet, 50 g bicarbonat, 100 g drojdie, coaja de la două lămâi, sare, cuișoare, făină cât cuprinde și 800 gr. de miere. 1 kg. de zahăr se pune la ars și se stinge cu 2 l de apă, după care lăsăm siropul

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
zahăr se pune la ars și se stinge cu 2 l de apă, după care lăsăm siropul la răcit. Este o rețetă de post, făcută pentru 4 porții. Separat, se amestecă zahărul, mierea, uleiul, vinul, drojdia, bicarbonatul, lămâia, sarea, cuișoarele, oțetul și siropul răcit. Apoi adăugăm făina și turnăm în tăvi tapetate cu unt și făină, după care se coace la foc potrivit, timp de o oră. După dorință, la final, putem pune nuci sau bucățele de rahat. TURTĂ DULCE (3

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
pudrăm cu zahăr vanilat și o lingură de zahăr pudră. Când s-a răcit, o porționăm. PRĂJITURĂ CU GEM ȘI MERE 400 g făină, 200 g cartofi fierți pisați, 170 g margarină, 150 g zahăr, o linguriță de amoniac stins, oțet, vanilie și sare Se face un aluat care se împarte în două, iar în a doua jumătate, se pune o lingură de cacao. Tava se unge cu margarină și se tapetează cu făină, după care se pune foaia cu cacao

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
albă și o înțepăm cu furculița. După ce s-a copt, turnăm deasupra o glazură de ciocolată. La final, se servește rece. PRAJITURA CU MERE Aluatul 1 - 2 căni de făină, ¾ cană de apă, 2 linguri de ulei, o lingură de oțet Aluatul 2 - o cană de făină, 250 g unt, untură sau margarină. Primul aluat se întinde sub formă de foaie subțire, se așează cel de-al doilea și se rulează. Aluatul rulat se împarte în șase porții egale, care se

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
caise sau prune. RULOURI CU MERE SAU MAGIUN Dintr-un pachet de margarină, o cană de făină, esență de rom și puțină sare se frământă un aluat potrivit. Din 2 căni de făină, 3 linguri de ulei, o lingură de oțet, sare și apă cât cuprinde se face un alt aluat. Se face un aluat ca pentru tăiței, întindem o foaie peste care punem primul aluat, rulăm și dăm la frigider timp de 3-4 ore, apoi luăm câte o bucată, întindem

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
copt tava timp de 40 de minute la 180o. După ce s-a răcorit, scoatem încet din tavă. Pudrăm cu zahăr și vanilie. PRĂJITURĂ CU MERE - REȚETĂ DE POST Un pachet de margarină Rama, trei linguri de zahăr, trei linguri de oțet, șase linguri de apă minerală, coajă de portocală rasă, 600 - 700 gr. de făină. Frământăm un aluat pe care îl împărțim în două foi. Punem foaie pe tava tapetată cu ulei și făină peste care punem pastă din mere, peste

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
și 50 g unt. După ce s-a răcit, glazurăm bastonașele și le dăm prin 100 g nucă de cocos. BATOANE FONDANTE Se face un sirop bine legat din o cană mare de apă, 1 kg zahăr și 2 linguri de oțet, peste care se adaugă ½ de pachet de margarină. După ce s-a răcorit siropul, se adaugă 300 g făină prăjită - îngălbenită, 300 g nucă măcinată sau alune și biscuiți până se îngroașă. Se fac biluțe sau batoane și se lasă la

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
apoi le prăjim în ulei și untură, iar după ce s-au răcit, la sfârșit, le pudrăm cu zahăr. GOGOȘI PRIPITE 4 ouă frecate cu o cană de zahăr, o cană de iaurt, sare, o linguriță de bicarbonat stins cu puțin oțet și făină cât cuprinde, ca la compoziția de chec. Se ia din compoziție cu lingurița și se coc în ulei ca la gogoși. INELUSE 1 pachet unt / margarină, 3 linguri de smântână, 20 g drojdie, 1 gălbenuș, făină cât cuprinde

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
câte două cu cremă de lămâie sau șerbet frecat cu unt. SALEURI (1) 250 g untură, 400 g făină, 6 linguri de smântână, 2 ouă întregi, drojdie cât o nucă, sare după gust, 200 ml apă minerală, 3 linguri de oțet Se face un aluat din untură și 200 g făină, apoi, din celelalte ingrediente se face alt aluat cu făină cât cuprinde. După aceea, se întinde o foaie care se unge cu o treime din primul aluat, se împăturește în

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
la rece cel puțin 3 ore, apoi se întinde câte o foaie și se taie cu cuțitul fundițe. Se ung cu ou și se presară cu mac și sare. SALEURI (2) 300 g făină, 300 g margarină, 2 linguri de oțet, 3 linguri de apă, 200 g cașcaval ras. Se face un aluat bine frământat, după care se lasă să stea timp de două ore, apoi se coace în forme diferite. SALEURI (3) 500 g făină, 150 g margarină, 3 linguri

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
se taie sub formă de bastonașe, acestea se dau cu ou și cu cașcaval, apoi se coc la foc iute. SCOARTA DE COPAC 1 ou, 1 pahar cu lapte, 1 pachet de unt, 1 praf de copt stins cu lămâie / oțet, făină cât cuprinde Se face un aluat potrivit de tare, care se lasă la frigider timp de o oră, apoi se întinde o foaie potrivit de groasă și se taie fâșii lunguțe care se dau prin 150 g nuci măcinate

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
bine și se lasă la rece timp de o jumătate de oră, apoi se coc și, calde, se dau prin zahăr pudră. Prăjiturilor li se dau forme de potcoavă. Bezea Zece albușuri, 600 gr. de zahăr pudră, 60 gr. de oțet de mere, 30 gr. de amidon, două fiole de esență de vanilie sau rom. Se bate albușul spumă, se adaugă zahărul pudră, oțetul cu picătura, apoi amidonul și esența, după dorință. Se pune bezeaua în tavă tapetată cu hârtie și

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
li se dau forme de potcoavă. Bezea Zece albușuri, 600 gr. de zahăr pudră, 60 gr. de oțet de mere, 30 gr. de amidon, două fiole de esență de vanilie sau rom. Se bate albușul spumă, se adaugă zahărul pudră, oțetul cu picătura, apoi amidonul și esența, după dorință. Se pune bezeaua în tavă tapetată cu hârtie și se dă la cuptorul încins la 120o - lăsăm o oră, 80o - lăsăm o oră, la 60o - lăsăm o oră. Închidem cuptorul și lăsăm

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
în loc brânza. Peste brânză turnăm restul de compoziție și dăm la cuptor timp de 35 de minute. După ce s-a copt, o pudrăm cu zahăr. PRĂJITURĂ CU BRÂNZĂ DE VACI ȘI OI Aluatul - 600 gr. de făină, două linguri de oțet, patru linguri de ulei, o linguriță de sare, 150 ml de apă călduță. Se frământă un aluat, apoi se bate de masă până devine elastic, după care se lasă să stea timp de o jumătate de oră. Umplutura - 500 gr.

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
1 l de lapte, 300 g zahăr, 200 g făină, rom și vanilie, iar la urmă, se folosește zahăr pudră pentru ornat. CREMSCHNITT NEMȚESC 300 g unt, 300 g făină tip A, 2 gălbenușuri, 1 ou întreg, 3 linguri de oțet Compoziția se împarte în două: 150 gr. de unt și 150 gr. de făină; 150 gr. de unt , 150 gr. de făină, două gălbenușuri, un ou întreg, trei linguri de oțet și sare. Se frământă bine până se fac bule

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
A, 2 gălbenușuri, 1 ou întreg, 3 linguri de oțet Compoziția se împarte în două: 150 gr. de unt și 150 gr. de făină; 150 gr. de unt , 150 gr. de făină, două gălbenușuri, un ou întreg, trei linguri de oțet și sare. Se frământă bine până se fac bule de aer, apoi se întinde și se unge cu crema de unt de trei ori. Crema - 8 ouă (3 întregi și 5 gălbenușuri), 1 l de lapte, 300 g zahăr, 6

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
150 g zahăr; se fierbe până se îngroașă, apoi se lasă la răcit. După ce s-a răcit, se amestecă cu un pachet de unt. Albușurile se bat spumă cu 10 linguri de zahăr pe aburi. Se adaugă o linguriță de oțet. Crema se aranjează între foi. Deasupra se pune albușul și în albuș se pun vișine din vișinată sau stafide înmuiate în rom. La sfârșit, radem ciocolată deasupra. PRAJITURA ALBA Blatul - 7 albușuri, 300 g zahăr, 3 linguri de făină, sare

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
s-a topit, se pune treptat untul și 2 linguri de făină, se adaugă 250 ml lapte și treptat, 2 linguri de cacao. Se amestecă până se îngroașă, apoi se dă la rece. Foile - 3 ouă întregi, o linguriță de oțet, un vârf de cuțit de bicarbonat și 10 linguri de zahăr. Separat se freacă spumă 250 g unt, apoi, pe rând, se adaugă restul, iar la urmă făină cât cuprinde. Se face un aluat potrivit, apoi se formează trei foi

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
lingură de bulion și se dă la rece. Apoi se umplu feliile de chec - una galbenă, una neagră și deasupra se pune o glazură făcută din 200 g margarină, 200 g zahăr, 2 linguri de cacao și o linguriță de oțet. PRĂJITURĂ MASCOTĂ 6 ouă, 200 g zahăr și 6 linguri de făină. Se bat spumă gălbenușurile cu zahărul, se adaugă sare și mirodenii, apoi albușurile bătute spumă, iar la urmă făina. Se coace la foc iute. După ce s-a copt

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
așează foaia neagră rasă pe răzătoare și amestecată cu zahăr pudră. MIMOZA (2) 500 g făină, 3 gălbenușuri, 200 g unt, 200 g zahăr, 200 g smântână, 1 pachet și jumătate de praf de copt, diluat într-o lingură de oțet Crema - 1 l de lapte, 6 linguri de făină, 200 g zahăr, 200 g unt, coajă rasă, de lămâie și 2 pachete de zahăr vanilat. Pentru uns, se folosește marmeladă acrișoară. Se frământă un aluat din care se fac patru

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
pune peste el 1 kg zahăr, apoi se topește la foc moale, după care se dă la foc iute și se adaugă o lingură de zeamă de lămâie. TRANDAFIRI DIN ZAHAR 800 g zahăr, 300 g apă și 30 g oțet. Se face un sirop fiert până face bășici. Se dă deoparte, se pune culoare, apoi se răstoarnă pe placa de marmură, după care se lucrează până devine lucioasă. Cât este încă fierbinte, se ia câte puțin și se modelează petale

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
150 g zahăr pudră și 15 ml de zeamă de lămâie. Glazura de cacao - 100 g zahăr, 50 ml apă, 30 g unt, ½ de linguriță de zeamă de lămâie și 50 g cacao. Se pot pune și câteva picături de oțet. Glazura galbenă - 4 gălbenușuri, 100 g zahăr pudră, 15 ml zeamă de lămâie sau rom și 1 plic de zahăr vanilat. Glazura rece - 3 linguri de apă fierbinte, 8 linguri de zahăr pudră, 2 linguri de ulei și 2 linguri

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
dăm la răcit. Punem în sticle bine închise și punem data, apoi le depozităm în cămară. SOCATĂ 14 flori de soc, 10 l de apă rece, o lămâie - coajă și zeamă, o linguriță de sare de lămâie, o linguriță de oțet, 100 g zahăr ars și 1 kg zahăr Se amestecă timp de 2 zile. Se filtrează și se pune în sticle de 2 l, în care se adaugă câte 2-3 stafide. VIN FIERT Se pun la fiert 1 l de

PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu (2004) [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]