4,982 matches
-
nuca măcinată și se rulează. Se ung două forme cu unt, se pun cozonacii în ele și se lasă să crească jumătate de oră. Se pun în cuptorul încălzit la foc potrivit și se lasă 30 de minute să se coacă. Nu se deschide cuptorul în timpul coptului. Secretele mâncărurilor delicioase Cozonacul se păstrează mai mult timp proaspăt dacă folosești rețeta cu aluat oprit (laptele pe care il torni peste făina de frământat este fierbinte). Nu folosi margarină la cozonac! Iese mult
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
se macerează în apă minerală și se servește cu sos bechamel și cartofi. Alte mâncăruri tradiționale sunt șunca și cârnații, specialități de bază în bucătătia finlandeză. Desert de Crăciun este pe bază de prune, “joulutorttu”, o plăcintă cu gem, pufoasă, coaptă la cuptor. În Franța “Butucul lui Noel”. Multe persoane din Noua Zeelandă urmează vechile tardiții engleze în ceea ce privește masa tradițională: curcan, budincă de stafide și salate reci, iar copacul împodobit se numește “Pohntokawa”. În Jamaica, masa de Crăciun cea mai importantă este
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
motiv, în această perioadă nu se toarce. Tot în Ajun, când fata face colaci, are mare grijă să nu greșească și să iasă frumoși din cuptor; căci de vor fi frumoși și viitorul soț va fi frumos! După ce i-a copt, taie o bucată dintr-un colac și o dă câinelui, și încotro va porni câinele cu bucata de colac în gură, din partea aceea îi va veni alesul. În seara de Ajun, fata se duce afară, ia un braț de lemne
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
de noi, Nu ca plugul lu Tărâță Tras de zece pui de mâță, Unu-i lung și altu-i scurt Dă-mi colacul să mă duc. Roata-n brazdă, măi flăcăi, Mânați măi, Hăi, Hăi, Hăi! Și când grâul a fost copt Treierat și vânturat În care l-a încărcat Ș i la moară a plecat, Acolo a măcinat Și-a făcut un colac pentru sat Pe piatra morii măsurat, În cuptor l-a vârât prin tindă Și l-a scos afară
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
Cum le poartă gogomanii. Zurgălăi și clopoței, Opriți plugul, măi flăcăi! Aho, aho! Urări de Anul Nou (urând se aruncă grâu sau orez) Bună dimineața, An Nou! Seamăn, grău și cu secară, Până-n seară Să răsară, Până mâne să se coacă, Pâne multă să se facă, Să fim cu toții voioși, Să rămâneți sănătoși, Ca merii Ca perii, În mijlocul primăverii, Și ca toamna cea bogată, De toate îndestulată. Semănatul Să ningă, Să plouă, Să picure rouă, Și grâu să-ncolțească, Bogat să
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
Ursul meu din Spania L-am adus cu sania! Joacă, joacă, urs nebun, Că de nu-ți fac pielea scrum! Ursul meu, când l-am adus, Se urca pe lemn sus Să mănânce cucuruz. Joacă, joacă, ursule, Că s-or coace murle Și mai tare te-I-ngrășa Și prin case îi juca. Vestitorul: Foaie verde de săcară, S ă ieși, ursule, afară! Țiganul: Foaie verde, baraboi Hai, ursule, înapoi! Vine-o babă-n răsărit C-un colac mare-mpletit; Taie două
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
se pun în formă de cruce pe suprafața păinii. Următoarea etapă, spun bătrânii, este așezarea pe fiecare sfert format de cele două suluri de aluat, de flori, crenguțe și...păsări din aluat, ultimele având ochii din boabe de fasole. Se coace în Ajunul Crăciunului, apoi se așază pe o masă pe care s-a așezat fân și se acoperă cu un colț al feței de masă. Pâinea, ce simbolizează trupul Mântuitorului Iisus, se ține acolo până în dimineața Anului Nou, când gospodina
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
folosind o formă specială de prăjituri. Se dau bucățile de aluat prin oul rămas, apoi se trec prin susan și se așază într-o tavă unsă cu untură sau margarină. Se lasă la dospit un sfert de oră, apoi se coc la foc moale, până se rumenesc. În unele zone ale țării, pogăcelele cu jumări sunt cel mai căutate de colindători, datorită gustului lor extraordinar. Vin fiert, la gura sobei. “Să bei din căni de lut cu gura stâmtă vinul fiert
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
nuca măcinată și se rulează. Se ung două forme cu unt, se pun cozonacii în ele și se lasă să crească jumătate de oră. Se pun în cuptorul încălzit la foc potrivit și se lasă 30 de minute să se coacă. Nu se deschide cuptorul în timpul coptului. Secretele mâncărurilor delicioase Cozonacul se păstrează mai mult timp proaspăt dacă folosești rețeta cu aluat oprit (laptele pe care il torni peste făina de frământat este fierbinte). Nu folosi margarină la cozonac! Iese mult
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
se macerează în apă minerală și se servește cu sos bechamel și cartofi. Alte mâncăruri tradiționale sunt șunca și cârnații, specialități de bază în bucătătia finlandeză. Desert de Crăciun este pe bază de prune, “joulutorttu”, o plăcintă cu gem, pufoasă, coaptă la cuptor. În Franța “Butucul lui Noel”. Multe persoane din Noua Zeelandă urmează vechile tardiții engleze în ceea ce privește masa tradițională: curcan, budincă de stafide și salate reci, iar copacul împodobit se numește “Pohntokawa”. În Jamaica, masa de Crăciun cea mai importantă este
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
îmbrățișa un soldat îl săruta, așa de tare ne-am bucurat" - își amintea, la începutul anilor nouăzeci, doamna Sz. D., născută M.A., din comuna Merești (Homoródalmás), care, la vremea re-anexării, era doar o fetiță 12. În Țara Secuilor, femeile coceau colaci cu nucă (Kürtöskalács), le aruncau soldaților în camioane, în căruțe, iar dacă opreau, butelcuțele cu rachiu de brad făceau înconjurul celor aflați în vehicule. Mulți dintre cei care locuiau în așezări mai mici s-au dus în orașele apropiate
Transilvania reîntoarsă: 1940-1944 by Ablonczy Balázs () [Corola-publishinghouse/Science/84996_a_85781]
-
corecte adică ivriții prin aceste scrieri au pus la cale o ma-re conspirație împotriva Neamurilor dar goimii cap de lut din imperiu roman au fost așa de bine ,,aburiți” de către mincinoșii farisei, că nu au înțeles ce li se coace! Deci, iudeo-creștinii pînă la anii 187 nu aveau o scriere teologică a lor proprie iar iudaizarea ,,filozofiei creștine venită de la barbari” s-a făcut la cîteva zeci de ani după această dată, dar procesul a început în șărpăria de la Qumran
ADEV?RURI ASCUNSE by CONSTANTIN OLARIU [Corola-publishinghouse/Science/83086_a_84411]
-
consumați dimineața pe nemâncate, la ora 11 și seara la ora 17, s-a dovedit foarte eficientă În combaterea ascitei, declanșată În urma unei hepatite. Foarte utilă este și cura cu 3-4 lămâi pe zi. Sucul obținut la storcător din fructe coapte de soc sau din frunze bine spălate de țelină este deosebit de util În diferite faze ale ascitei. O linguriță de ulei de măsline sau de bostan luată seara ajută mult defecația. Ca alimente interzise din hrana zilnică sunt: grăsime animală
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
g semințe măcinate care se fierb timp de 15 minute În 1 litru apă rece; se strecoară și se bea, toată cantitatea, fracționată În 3-4 reprize, având efecte favorabile În combaterea stărilor congestive și dureroase ale ficatului. *Decoct din fructe coapte de lămâi (Citrus limon) care se fierb 15 minute În vas acoperit; se strecoară, se Îndulcește după gust și se bea Întreaga cantitate, cu efecte În calmarea crizelor dureroase de ficat. *Tinctură de mușețel (Matricaria chamomilla) preparată din 20 g
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
fiert În apă cu sare sau pilaf fără carne și grăsime. Timp de 3-4 zile se consumă alimente ușor digerabile cum ar fi: supe de carne și ciorbe, iaurt, brânză proaspătă de vaci, urdă, telemea desărată, ouă fierte moi, mere coapte În cuptor. În enterocolitele cronice se adaugă un regim alimentar complet și de cruțare digestivă, capabil să compenseze carențele nutriționale din organism și să Înlăture crizele de diaree. În funcție de particularitățile bolii, se trece la un regim de Întreținere hipocaloric, hipolipidic
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
pește slab, carne fiartă de vită și de pui, fără condimente și fără murături condimentate. Usturoiul fiert, folosit mult de bolnavii din Oltenia, ajută la combaterea tulburărilor intestinale, balonări, flatulență și la eliminarea toxinelor din colon. Fructele trebuie să fie coapte sau sub formă de sucuri și siropuri (din mere, gutui, afine, coarne). Se mărește consumul de lichide (6-8 pahare de apă pe zi) pentru ușurarea tranzitului prin hidratarea fibrelor alimentare. Foarte activ este iaurtul și laptele bătut care conține bacterii
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
mănosul nisip aurifer, dându-l la iveală. Nu venise vremea ca Rică să considere umbletul însuși, cotrobăitul hai-hui prin întuneric, drept moneda cea mai liberă să se rostogolească și, ca atare, cea mai forte; cu atât mai puțin era el copt îndeajuns pentru a face distincția între natura corpusculară a luminii și cea ondulatorie. Sclipirea banilor și necunoscuta călare pe el se aflau cumva de cele două părți ale acestei distincții complet străine lui - despărțite și, evident, și unite totodată de
Țara cea mai de jos by Alin Cristian () [Corola-publishinghouse/Science/84994_a_85779]
-
utiliza cu accepțiunea de "vărguță"). bacil (cf. fr. bacille; en. bacillus) gen de ciuperci microscopice (cf. lat. candida, ae s.n.) îmbrăcăminte albă candida (cf. fr./ en. candida) candida (cf. fr./ en. candida) element al unui grup de bacterii boabă (vegetal) coc (cf. fr. coque; en. coccus;) microorganisme ciuperci (cf. gr. mykes, μύκης, -ητος (-ου) s.m., ciupercă Mycoplasma (cf. fr. mycoplasma) microorganism spiralat spirochaet) fir de păr (cf. gr. speira- spirală; khaite -fir de păr) spirochetă (cf. fr. spirochète; en spirochaet). microorganism
Lingvistică și terminologie: hermeneutica metaforei în limbajele specializate by Doina Butiurcă () [Corola-publishinghouse/Science/84964_a_85749]
-
a Întâlnit Întâmplător, pe peronul Gării de Nord, un bătrân care i s-a prezentat ca avocatul Dumitru Mănăstireanu, cel care l-a arestat la Sulița pe banditul Coroi. Dar cel care a creat legenda haiducului Coroi a fost, se pare, N.D. Cocea. L-a Întâlnit atunci când era Încă liber și a scris câteva reportaje despre el. Am citit undeva, mai de mult, dacă nu mă Înșală memoria, că a fost ajutat la proces de Cocea și că acesta l-ar fi angajat
Psihologia servituţii voluntare by Adrian Neculau () [Corola-publishinghouse/Science/854_a_1579]
-
haiducului Coroi a fost, se pare, N.D. Cocea. L-a Întâlnit atunci când era Încă liber și a scris câteva reportaje despre el. Am citit undeva, mai de mult, dacă nu mă Înșală memoria, că a fost ajutat la proces de Cocea și că acesta l-ar fi angajat portar la el la ziar, după eliberarea din Închisoare. În satul Guranda, unde a trăit și s-a recăsătorit apoi soția lui Coroi - i se zicea Coroiasa -, circula zvonul că aceasta primea de
Psihologia servituţii voluntare by Adrian Neculau () [Corola-publishinghouse/Science/854_a_1579]
-
În satul Frata, la opt mile de Alba Iulia - unde Rogerius, scăpat din prizonierat, a poposit mai bine de o lună de zile, adăpostit în pădurile de pe înălțimile din apropiere, a trebuit să-și aline foamea doar cu pâine neagră, coaptă din făină de grâu combinată cu făină de coajă de stejar râșnită, care i s-a părut mai gustoasă decât orice prăjitură. Vitele dispăruseră, luate de tătari și noii stăpânitori, după ce au trecut în Cumania, adică în Oltenia, Muntenia și
Românii şi Hoarda de Aur 1241-1502 by Alexandru I. GONŢA () [Corola-publishinghouse/Memoirs/100987_a_102279]
-
prin părțile Tighinei, dl Constantinescu ar trebui să știe că mulți români din Basarabia, când vor să arate că cineva încearcă să-i prostească, spun că individul cu pricina vrea să le pună „macaroane pe urechi”. Nu știu exact ce coc astăzi cei pe care i-am numit, în multe rânduri, „autoproclamații mandarini ai societății civile românești”, oameni care au făcut tot ce le-a stat în putință spre a procopsi scena politică românească cu actori de tipul Emil Constantinescu, Victor
ABSURDISTAN - o tragedie cu ieșire la mare by Dorin Tudoran [Corola-publishinghouse/Journalistic/1857_a_3182]
-
rând, iar albușurile se bat spumă. Umplutura se face din ciuperci călite cu ceapă, usturoi și mirodenii, cașcaval ras pe răzătoare, morcov fiert tăiat fâșii, gogoșari tăiați fâșii, măsline jumătăți și castraveți tăiați fâșii, toate pregătite din timp. Până se coace blatul, pregătim ciupercile să fie calde. Răsturnăm blatul copt pe o hârtie pergament, punem peste blat ciupercile calde, peste ciuperci punem fâșii de morcov, castraveți, gogoșari, măsline, iar deasupra, cașcavalul ras și rulăm repede, învelim în hârtie, apoi în prosop
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
din ciuperci călite cu ceapă, usturoi și mirodenii, cașcaval ras pe răzătoare, morcov fiert tăiat fâșii, gogoșari tăiați fâșii, măsline jumătăți și castraveți tăiați fâșii, toate pregătite din timp. Până se coace blatul, pregătim ciupercile să fie calde. Răsturnăm blatul copt pe o hârtie pergament, punem peste blat ciupercile calde, peste ciuperci punem fâșii de morcov, castraveți, gogoșari, măsline, iar deasupra, cașcavalul ras și rulăm repede, învelim în hârtie, apoi în prosop și acoperim până a doua zi. RULADĂ CU PATÉ
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
60 g cașcaval, 60 g unt sau margarină, 60 g făină, 6 ouă Se fierbe laptele cu untul, cașcavalul și făina după care se ia de pe foc, se amestecă bine, adăugând câte un gălbenuș, apoi albușurile bătute spumă și se coace în tavă tapetată cu făină. După ce s-a copt, se răstoarnă pe un prosop ud și se rulează. După ce s-a răcorit, se desface și se umple cu una sau două cutii mici cu paté de ficat, două gălbenușuri tari
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]