4,028 matches
-
răzătoare și puțin prăjiți, cu sfeclă (feliată și zdrobită) și untdelemn cald, cu sfeclă tocată și coaptă; cu gulii și cucută; cu rădăcini de leuștean și spirt; cu mutătoare pisată; cu sare, cartofi cruzi dați prin răzătoare și spirt sau țuică; cu rădăcină de ostrățel, cu tărâțe de grâu sau de huște; cu zeamă de var strecurată, cu cărămidă pisată și Încălzită. Oblojeli cu lână nespălată Îmbibată cu rachiu și hoștină de stup sau numai cu hoștină fierbinte, cu făină caldă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
afectată a gingiei, cu un pansament, timp de 5-10 minute. Aburirea danturii cu vaporii degajați de fiertură din fructe de măselariță, fără a se inspira, sau de cimbru de câmp. Pe măselele dureroase se mai aplică ceară frământată cu piper, țuică tare pe vată, suc de hrean. Se ține În gură și se fac clătiri repetate cu ceai de măselariță, de urzică, de rădăcină de cașul dracului, iarba porcului sau cu sare și oțet. Gargară cu ceai de jaleș, cu flori
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
se adaugă apoi pâine, ca să se facă un aluat. Legătoare pe stomac cu oțet fiert și miez de pâine, peste care se presară frunze zdronite de mentă creață. În caz de grețuri și dureri de stomac, În Muntenia se bea țuică sau se consumă miere de albine cu frunze, flori și/sau semințe de busuioc. Se bea rachiu În care s-a macerat rădăcină de osul iepurelui, de pătlagină sau mentă, 12 păhărele, dimineața, pe nemâncate. Fiertură de pelin cu miere
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
grâu. Ceai de urzică, o lingură la cană. Se beau 2 4 căni pe zi. Ceai de coada șoricelului, cu mușețel, chimion, mentă, iarba marinarului, potroacă, de păstârnac sălbatic, coajă de soc, iarba ursului, podbal, frunze de tei. Se bea țuică cu usturoi pisat, țuică cu mentă, potroacă, rădăcină de ghințură. Frunze și flori de păpădie, consumate primăvara, În salate. Un panaceu universal În afecțiunile gastro intestinale: mierea de albine. Un leac minunat: extract din obligeană, preparat din macerarea de rădăcini
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
o lingură la cană. Se beau 2 4 căni pe zi. Ceai de coada șoricelului, cu mușețel, chimion, mentă, iarba marinarului, potroacă, de păstârnac sălbatic, coajă de soc, iarba ursului, podbal, frunze de tei. Se bea țuică cu usturoi pisat, țuică cu mentă, potroacă, rădăcină de ghințură. Frunze și flori de păpădie, consumate primăvara, În salate. Un panaceu universal În afecțiunile gastro intestinale: mierea de albine. Un leac minunat: extract din obligeană, preparat din macerarea de rădăcini În rachiu de tescovină
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
spini albi, floare și rădăcină de ștevie, cârcei de viță de vie, răchitan, tătăneasă, urzică, din planta colțuni, de secară arsă, de orz sau ovăz, de sânge de nouă frați, pisați, cu rășină de plopi sau de duzi. Consum de țuică cu mentă. Cataplasme pe burtă cu mentă, cu pâine arsă și rachiu de drojdie, cu oțet sau rachiu. Legători cu ceapă, mere pădurețe, cu ou și oțet cu pelin, huce și spuză, cu flori de trandafir și oțet, cu sfeclă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
pisat și i se dă bolnavului să mănânce dimineața, pe stomacul gol, pâine unsă cu usturoi. Se bea saramură (apă În care s-a dizolvat sare de bucătărie) și se freacă burta bolnavului cu usturoi pisat. Se bea mujdei cu țuică, amestecat cu coajă verde de nucă pisată. Se bea oțet din vin, pe stomacul gol și se Înfășoară burta cu balegă de vițel, presărată cu piatră acră. TENII (cordele) Rădăcină de ferigă macerată În miere de albine, din care se
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
rădăcină de leuștean, din flori de liliac, de nasul curcanului, de flori și frunze de mușcată, muguri de plop, rădăcini de pătrunjel, pelin, coajă de stejar, trandafir roșu, troscot, floarea ursului. Consum de drojdie de bere, amestecată cu vin sau țuică, chinină, cârmâz, plămădeală din rachiu și miere de albine, cu gândaci de frasin, oțet cu ceară roșie sau cu sare, ceai din frunze de oleandru cu funingine. Băi fierbinți la picioare și șezut În care s au pus zeamă de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
Se bea plămădeală de rachiu de drojdie cu scorpat, fiertură din scuturătură de fân și puțin untdelemn, câte o ceașcă, dimineața, pe stomacul gol. Spălături vaginale cu ceai din frunze de nuc. Se bea ceai din flori de urzică moartă, țuică cu coji de ouă pisate, potroacă fiartă În vin sau sulfină fiartă În vin. SUFERINȚE DIVERSE ÎN ZONA ABDOMINALĂ ȘI CEA PELVINĂ Ceai de crețișoară, o lingură la cană. Se beau 4-5 căni pe zi. Ceai de mușețel, o linguriță
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
oii, vetrice. Iarbă mare plămădită cu miere de albine, rachiu În care s-au plămădit bureți arși, buruiană de sub fag; cu camfor, drăcoaică, lumânărică, tătăneasă, rădăcini de iarbă mare, de mutătoare, papură roșie, piper negru măcinat, cu secărică sau spânz, țuică sau vin alb În care s-au fiert lemnie, ridicătoare, surioară cu frățior. În medicina populară, denumirea de vătămătură era dată și unor colici intestinale, hepatice sau renale, precum și umflăturilor cauzate de ieșirea intestinului subțire prin peritoneu. Vătămătura se confundă
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
mai sus, sub formă de ceai concentrat (2-3 linguri din amestec la o cană), se aplicau și cataplasme de 2 ori pe zi, din care, una seara, la culcare, menținându-se până a doua zi. Fiertură de vin roșu sau țuică cu rădăcină de cimbru, leuștean, de mentă, cu măduvă de soc, un bob de tămâie, la care se adaugă apoi o lingură de aghiazmă. Se bea câte un pahar pe zi. Legători pe burtă și pe testicule cu ceapă prăjită
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
rădăcină de cimbru, leuștean, de mentă, cu măduvă de soc, un bob de tămâie, la care se adaugă apoi o lingură de aghiazmă. Se bea câte un pahar pe zi. Legători pe burtă și pe testicule cu ceapă prăjită și țuică cu camfor. Masaj ușor pe "surpătură", care se leagă apoi cu un brâu lat. Se bea zeamă de iarbă de vătămătură, 2-3 păhărele pe zi. Rachiu de drojdie, suc de sfeclă roșie, iască uscată, frunze și flori de turta lupului
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
timp de două ore, pusă în pungă de nylon. RULADĂ CU PRUNE USCATE 1,5 kg mușchi filé de porc, 300 g prune uscate, 300 g costiță afumată, 500 g ciuperci tocate mărunt, sare, piper, cimbru, boia dulce, 100 ml țuică, 200 ml vin alb, 100 g untură Se ia carnea și se taie, în așa fel încât să se facă asemenea unei foi de ruladă sub formă dreptunghiulară, o întindem bine, se pune puțin delicat și se așează peste carne
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
bine, se pune puțin delicat și se așează peste carne un rând de prune, un rând de fâșii de costiță și un rând de ciuperci tocate. Presărăm puțin piper, o rulăm strâns și o legăm cu ață strâns. Stropim cu țuică și vin și prăjim în untură pe ambele părți. Apoi se adaugă, într-un vas yena, felii de costiță peste care se așează rulada, iar deasupra, pe ruladă, se pun felii de costiță, se presară piper, cimbru, boia de ardei
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
prăjim în untură pe ambele părți. Apoi se adaugă, într-un vas yena, felii de costiță peste care se așează rulada, iar deasupra, pe ruladă, se pun felii de costiță, se presară piper, cimbru, boia de ardei dulce, restul de țuică și vin și o dăm la cuptor. După ce se răcorește puțin, se taie felii. RULADĂ CU ȘUNCĂ ȘI PARMEZAN 100 g unt, 80 g făină, 500 ml de lapte, 5 ouă, șuncă, 2 linguri smântână, parmezan Se pun la topit
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și punem deasupra 200 gr. de smântână, 200 gr. de cașcaval ras și o legătură de mărar tocat fin. Se servesc cu sos tomat făcut din 200 ml de vin alb, 200 ml de suc de roșii, 100 ml de țuică de prune, sare, piper, cimbru, foi de dafin, salvie. Se pun toate la fiert timp de zece minute, apoi se adaugă o legătură de leuștean verde. CIUPERCI CU CARTOFI O cutie de ciuperci sau din cămară le prăjim cu două
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
o cană de supă, o cană de vin alb, o lingură de bulion, sare și piper. Acoperim vasul și-l dăm la cuptor. Înainte de servire se mai toarnă deasupra un sos făcut dintr-un păhărel de vin, un păhărel de țuică, o lingură de bulion și verdeață tocată fin pentru decor. Se servește cu piure de cartofi și un vin roșu dulce și aromat. MEDALION DE MISTREȚ 1,6 kg carne de mistreț tocată, 600 g slănină, o căpățână de usturoi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
mică și usturoiul bătut și amestecat cu sare și ulei. Punem apoi peste burtă și lăsăm să dea un clocot, apoi se poate servi. TUSLAMA REGALĂ (2) Partea groasă de la 1 kg de burtă, rasol de vițel fiert, 100 ml țuică, 200 ml vin alb, piper, sare, păstârnac, morcov, ceapă, ardei gras, usturoi, mărar, 100 g smântână, 100 g iaurt, 100 g unt Se fierb burta și rasolul, timp de 4-5 ore cu apă, sare, piper și foi de dafin. După ce
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și rasolul, timp de 4-5 ore cu apă, sare, piper și foi de dafin. După ce au fiert, tăiem carnea cubulețe mari, apoi ungem tava cu unt, în care punem ceapa, morcovul, păstârnacul și ardeiul, iar deasupra adăugăm carnea tăiată și țuica, după care dăm la cuptor. Separat, batem smântâna, iaurtul, vinul alb, usturoiul, sarea, piperul, puțin din Secretul Gustului și mărar verde tocat. Când este gata la cuptor, scoatem tava, turnăm sosul și dăm la cuptor pentru 10 minute. VARZĂ CU
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
Viena bea cam 215 litri de lapte pe an; unul de la Paris, 122 litri, iar unul de la Berlin 160 litri pe an. Bucureșteanul bea cam 22 litri pe an 367 pentru că...locuitorii din România folosesc mai mult băuturile spirtoase, îndeosebi țuica. Orașele cele mai populate din România erau: București cu 631.299 locuitori, Chișinău:117.016, Cernăuți: 111.147; Iași:102.595; Galați:101.148; Cluj:98.569; Timișoara:91.866; Oradea: 82.355; Arad:77.255; Brăila:68.310; Craiova
Mari personalităţi ale culturii române într-o istorie a presei bârlădene 1870 – 2008 by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Science/1655_a_3098]
-
descopere portul și dansul popular, să participe la sărbători locale, să facă plimbări cu carul tras de boi sau trăsura cu cai. Individual sau în grup, se pot efectua excursii în împrejurimile pensiunilor sătești. Turistul este întâmpinat de gazde cu țuică de prune sau un pahar de vin din renumitele podgorii vrâncene. El se poate bucura de sărmăluțele, brânza și smântâna cu mămăligă, de păstrăvul afumat în scoarță de brad. De asemenea, amatorii de arta veche au posibilitatea să admire monumentele
PERSPECTIVE ALE DEZVOLT?RII TURISMULUI RURAL VR?NCEAN by Camelia BUT? () [Corola-publishinghouse/Science/83104_a_84429]
-
de tot felul de congrese, asociații și cenacle festiviste, pe stil vechi, ca să ne exprimăm astfel. Modelul arhetipic este și rămâne Cântarea României. Imbatabilă încă, în felul său, deoarece corespunde din plin mentalității ruralist folclorice dominante. Plus seducția irezistibilă a țuicii și mititeilor tradiționali. Marele embleme naționale, cartea noastră de vizită externă... Mulți veleitari obscuri confiscă și organizează pretinse congrese ale Românilor de pretutindeni, idee bună în sine, dar degradată iremediabil prin festivism și exhibiționism provincial sub-mediocru. O preselecție a unor
POLITICĂ ŞI CULTURĂ by ADRIAN MARINO () [Corola-publishinghouse/Science/873_a_1589]
-
adesea criticate de Mircea Streinul, iar reacțiile sunt consemnate în jurnal: "De m-ar lăsa odată-n pace, cu puerilele lor doruri de glorii, neisprăviții aceștia. Mircea Streinul e încă mustul care fierbe, must destul de tulbure încă, Niculae Roșca e țuica amară de prune pădurețe, Iulian Vesper, stupefiant în toată regula, E. Ar. Zaharia, o încrucișare de mânz și purcel scăpat din ogradă. Toți ceilalți sunt tinerii versificatori de ocazie", în T. Chelariu, Zilele și umbra mea, p. 450. 46 M.
[Corola-publishinghouse/Science/84940_a_85725]
-
cu bărbați dedați la patima jocului și a beției, cu teologi ispitiți de "legea trupului", cu femei vinovate îndreptate prin nobleța soțului, în fine, cu micile cazuri de conștiință ale oamenilor umili de la țară: dascăli în luptă cu pofta de țuică, babe copleșite de ideea judecății divine ("Păcatele mele-s cât năsip în mare, și câtă frunză-n codru, și câte stele-s pe cer. Atât am greșit eu, părinte!"), bolnavi cuvioși care strâng bani pentru popă ca să li se cânte
Istoria literaturii române (Compendiu) by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Science/295570_a_296899]
-
prin „șase fabrici de cărămizi, în care lucrau 80 de muncitori, cinci tăbăcării, a căror capacitate de producție se ridica la 540 de piei pe an, o fabrică de bere, una de sifoane, una de lumânări și o alta de țuică”. Doi ani mai târziu, acestora li s-au adăugat „dou) fabrici de mezeluri, dou) de pâine, patru de teracotă și una de săpun”. Odată cu trecerea în noul secol, ritmul dezvoltării industriale s-a accelerat, dovadă și numărul tot mai mare
Fizionomii urbane şi structuri etno-sociale din Moldova : (1864- 1938) by Alin Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1172_a_2215]