399 matches
-
apariția triumfală. Arabii, cei mai mari consumatori de șofran, îl folosesc la aromatizarea mâncărurilor din miel, oaie, pui, orez. În Franța este indispenabil pentru " bouillabaisse", în Italia pentru "risotto", în Spania pentru "paella". Țări ce importă șofran: Arabia Saudită, Kuweit, SUA. Șofranul se utilizează la condimentarea supelor de pește și a felurilor pe bază de orez - cum ar fi "paella" -, conferindu-le în același timp o culoare foarte plăcută. Sosurile și pâinea au un gust mai plăcut datorită lui, dar trebuie folosit
Șofran () [Corola-website/Science/306715_a_308044]
-
pește și a felurilor pe bază de orez - cum ar fi "paella" -, conferindu-le în același timp o culoare foarte plăcută. Sosurile și pâinea au un gust mai plăcut datorită lui, dar trebuie folosit totuși cu moderație, din cauza gustului amărui. Șofranul este un ingredient important care intră în compoziția produselor cosmetice antirid. Scopuri decorative Șofranul arată foarte bine în grădini, cultivat în straturi sau în ghivece. Înflorește toamna târziu. Consumul preparatelor condimentate cu șofran, nu este recomandat femeilor gravide, șofranul poate
Șofran () [Corola-website/Science/306715_a_308044]
-
în același timp o culoare foarte plăcută. Sosurile și pâinea au un gust mai plăcut datorită lui, dar trebuie folosit totuși cu moderație, din cauza gustului amărui. Șofranul este un ingredient important care intră în compoziția produselor cosmetice antirid. Scopuri decorative Șofranul arată foarte bine în grădini, cultivat în straturi sau în ghivece. Înflorește toamna târziu. Consumul preparatelor condimentate cu șofran, nu este recomandat femeilor gravide, șofranul poate provoca avortul, persoanele care suferă de tulburarea bipolară - o formă foarte gravă a depresiei
Șofran () [Corola-website/Science/306715_a_308044]
-
folosit totuși cu moderație, din cauza gustului amărui. Șofranul este un ingredient important care intră în compoziția produselor cosmetice antirid. Scopuri decorative Șofranul arată foarte bine în grădini, cultivat în straturi sau în ghivece. Înflorește toamna târziu. Consumul preparatelor condimentate cu șofran, nu este recomandat femeilor gravide, șofranul poate provoca avortul, persoanele care suferă de tulburarea bipolară - o formă foarte gravă a depresiei -, trebuie să evite șofranul, planta poate declanșa un comportament agresiv, chiar violent. Ca și condiment, șofranul, care se presară
Șofran () [Corola-website/Science/306715_a_308044]
-
amărui. Șofranul este un ingredient important care intră în compoziția produselor cosmetice antirid. Scopuri decorative Șofranul arată foarte bine în grădini, cultivat în straturi sau în ghivece. Înflorește toamna târziu. Consumul preparatelor condimentate cu șofran, nu este recomandat femeilor gravide, șofranul poate provoca avortul, persoanele care suferă de tulburarea bipolară - o formă foarte gravă a depresiei -, trebuie să evite șofranul, planta poate declanșa un comportament agresiv, chiar violent. Ca și condiment, șofranul, care se presară peste, sau se adaugă în mâncare
Șofran () [Corola-website/Science/306715_a_308044]
-
în grădini, cultivat în straturi sau în ghivece. Înflorește toamna târziu. Consumul preparatelor condimentate cu șofran, nu este recomandat femeilor gravide, șofranul poate provoca avortul, persoanele care suferă de tulburarea bipolară - o formă foarte gravă a depresiei -, trebuie să evite șofranul, planta poate declanșa un comportament agresiv, chiar violent. Ca și condiment, șofranul, care se presară peste, sau se adaugă în mâncare, trebuie folosit în cantitate mică, nu mai mult de 2 grame pe zi, în cantitate mare, condimentul devine nociv
Șofran () [Corola-website/Science/306715_a_308044]
-
preparatelor condimentate cu șofran, nu este recomandat femeilor gravide, șofranul poate provoca avortul, persoanele care suferă de tulburarea bipolară - o formă foarte gravă a depresiei -, trebuie să evite șofranul, planta poate declanșa un comportament agresiv, chiar violent. Ca și condiment, șofranul, care se presară peste, sau se adaugă în mâncare, trebuie folosit în cantitate mică, nu mai mult de 2 grame pe zi, în cantitate mare, condimentul devine nociv, și poate crea tulburări de comportament.
Șofran () [Corola-website/Science/306715_a_308044]
-
anului 1700 î.Hr. încoace arăta un grad ridicat de organizare. Obiectele de fabricație minoică sugerează că au înființat o rețea comercială cu Grecia continentală (în special Micene), Cipru, Siria, Anatolia, Egipt, Mesopotamia și până în vest spre coasta Spaniei. Comercializau ceramică, șofran, tămâie și piper, staniu și cupru din Cipru, folosite pentru a produce bronz, dar și produse de lux confecționate din aur și argint. Declinul civilizației minoice și declinul în utilizarea de instrumente din bronz în favoarea uneltelor din fier par să
Civilizația minoică () [Corola-website/Science/304501_a_305830]
-
el și să continue schimburile comerciale, motivând acest fapt prin utilitatea serviciilor pe care le aduceau. A fost interesat și de păstrarea prezenței negustorilor italieni în zonă, a celor ce asigurau aprovizionarea cu armament,cherestea, stofe englezești, franceze și flamande, șofran și alte bunuri.. În 1173 Saladin le-a dăruit negustorilor din Pisa o enclavă protejată în Alexandria. Medicul personal al lui Saladin a fost filosoful și astronomul evreu Musa ibn Maymun (cunoscut sub numele de Maimonides) care fiind în căutarea
Saladin () [Corola-website/Science/304130_a_305459]
-
a întărit ideea că în India sau în China se pot găsi multe bogății. În 1480 a început goana după mirodenii, produse care se adaugă la alimentele conservate cu sare pentru a le îmbunătăți gustul: piper, cuișoare, ghimbir, scorțișoară, nucșoară, șofran etc., fiindcă acestea creșteau numai în anumite zone geografice. Zonele cele mai productive erau India, pe litoralul de sud-vest, pe coasta Malabarului, Insula Ceylon (Sri Lanka) și insulele din Indonezia (Insulele Moluce). Mirodeniile erau importate din antichitate, dar consumul în Europa
Perioada marilor descoperiri () [Corola-website/Science/303948_a_305277]
-
mineralul (crocoite) de către chimistul francez Louis Vauquelin în anul 1809. Mineralul a fost prima dată descoperit în depozitul Berezovsky de lângă Ecaterinburg în munții Urali în 1766 și a fost denumit de către F.S. Beudant în 1832, de la cuvântul grecesc κροκος <krokos>, șofran, ca o aluzie la culoarea sa. Pentru că pigmentul tinde să se oxideze și să se închidă la culoare în timp dacă este expus la aer, și pentru că conține plumb, un metal greu toxic, a fost înlocuit tot mai mult cu
Plumb () [Corola-website/Science/304276_a_305605]
-
reprezentată de mai specii și subspecii de plante, dintre care unele protejate prin lege sau endemice pentru această zonă a țării; astfel: floarea-semenicului ("Antennaria dioica"), brândușa galbenă ("Crocus moesicus"), brândușa de toamnă ("Colchicum autumnale"), o specie de garofiță ("Dianthus trifasciculatus"), șofran ("Crocus banaticus"), linum ("Linum pubescens"), crucișor ("Pulmonaria rubra"), vinariță ("Asperula odorata"), brei ("Mercurialis perenis"), năpraznică ("Geranium robertianum"), cimbrișor de câmp ("Thymus serpyllum"), garofiță bănățeană ("Dianthus banaticus"), sânziene de pădure ("Galium schultesii"), crin de pădure ("Linum uninerve"), talpa ursului ("Acanthus balcanicus
Parcul Național Semenic - Cheile Carașului () [Corola-website/Science/313454_a_314783]
-
pe interfluviul Călmățui-Ialomița, având înclinare pe direcția sud-est. Altitudinea absolută este cuprinsă între în vest și în est. Vegetația corespunzătoare arealului Pogoanele este formată din stepă și silvostepă. Stepa este reprezentată prin plante ierboase ca păius, negară, pir crestat, colilie, șofran, maturi trifoi, măzăriche, tufisuri de porumbari, vișini de stepă, migdal pitic, răsură etc. Silvostepa este formată din stejarul pufos, stejarul brumariu, stejarul pedunculat, ulm, păr, păducel, măceș, lemn câinesc, porumbar, smiger, soc, mur. Fauna este reprezentată prin șoarece de câmp
Pogoanele () [Corola-website/Science/297097_a_298426]
-
și mai des întâlnit intermediar este uleiul de in, obținut din semințele plantei de in. Semințele sunt măcinate, iar uleiul extras. Există și alte surse pentru obținerea uleiurilor cu rol de intermediar. Uleiurile din cânepă, semințe de mac, nucă, floarea-soarelui, șofran și boabe de soia sunt folosite adesea ca alternative la uleiul de in. Pictura în ulei se poate realiza pe orice suport, dar și materialul trebuie să îndeplinească anumite condiții (de exemplu, hârtia trebuie să aibe o grosime destul de mare
Pictură () [Corola-website/Science/297480_a_298809]
-
vienez). Tot din specificul acestei zone face parte și cassoeula (un cotlet înăbușit cu varză de Savoia și sos de tomate), ossobuco (cotlet cu sos de tomate și lămâie), risotto alla milanese (o specialitate din carne de vită asezonată cu șofran și cu vin alb), busecca (cotlet cu sos de tomate și fasole), și brasato (cotlet de vită sau porc cu vin și cartofi). În funcție de sezon bucătăria milaneză mai include și diferite produse de patiserie cum ar fi chiacchiere (desert dintr-
Milano () [Corola-website/Science/296696_a_298025]
-
este cel mai puternic antiinflamator natural, antioxidant cu efecte antivirale, anticancer și de reducere a colesterolului. Este obținut din Curcuma. ul este ingredientul activ al Turmeric (este extras din rădăcina plantei "Curcuma longa" sau "șofranul de India", o plantă din familia ghimbirului ). Studii științifice ample asupra curcuminului au demonstrat puternicele sale proprietăți. Oamenii de știință de la M D Anderson au scris: 'Cercetări vaste pe ultimii 50 de ani au indicat că Curcumin poate preveni și
Curcumin () [Corola-website/Science/319259_a_320588]
-
acestea, în vestul Indiei, feniculul și piperul negru sunt în mod expres evitate [necesită citare]. Versiunea Kashmir Chai este preparată cu ceai verde în loc de ceai negru si are un amestec mai subtil de arome: migdale, cardamom, scorțișoară, cuișoare și, uneori, șofran. În Bhopal, de obicei, se adaugă un praf de sare. Alte ingrediente posibile includ nucșoară, aromă de trandafir (în acest caz, petalele de trandafir sunt fierte împreună cu frunzele de ceai), sau rădăcină de lemn dulce. Deoarece popularitatea chai-ului masala s-
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
(Cnicus benedictus) este o plantă de cultură din familia Asteraceae, originară din Europa de Est, cunoscută sub mai multe denumiri populare: "iarbă amară, șofran sălbatic, scai amar". Plantă de cultură, cu tulpină dreaptă și înaltă de până la 1 m, simplă sau ramificată, acoperită cu spini, de culoare verzuie sau brun-roșiatică în partea superioară. Frunzele alterne, alungit lanceolate, cu nervuri proeminente; flori galbene tubuloase, grupate
Schinel () [Corola-website/Science/323515_a_324844]
-
L."), stejar ("Quercus robur"), gorun ("Quercus petrea"). La nivelul ierburilor sunt întâlnite specii floristice de cornișor ("Ruscus hypoglosum"), ghimpe ("Ruscus aculeatus"), sau floarea-semenicului ("Antennaria dioica"), brândușa galbenă ("Crocus moesicus"), brândușa de toamnă ("Colchicum autumnale"), o specie de garofiță ("Dianthus trifasciculatus"), șofran ("Crocus banaticus"), linum ("Linum pubescens"), crucișor ("Pulmonaria rubra"), vinariță ("Asperula odorata"), brei ("Mercurialis perenis"), năpraznică ("Geranium robertianum"), cimbrișor de câmp ("Thymus serpyllum"), garofiță bănățeană ("Dianthus banaticus"), sânziene de pădure ("Galium schultesii"), crin de pădure ("Linum uninerve"), talpa ursului ("Acanthus balcanicus
Bârzavița () [Corola-website/Science/325758_a_327087]
-
prezentat seria a 3-a din serialul "Spice Trail", pe urmele celor 6 cele mai valoroase condimente din lume, unde dezvăluie istoria lor, comerțul, mitologia și utilizarea lor. Partea 1 - Piper și scorțișoară, Partea 2 - Nucșoară și cuișoare, Partea 3 - Șofran și vanilie. În martie 2012 a co-prezentat cu dr. Helen Czerski trei părți din seriile BBC - "Orbit" În iulie, Humble a co-prezentat "Volcano Live" cu profesorul Iain Stewart. Katherine Humble este căsătorită cu producătorul de televiziune Ludo Graham. S-au
Kate Humble () [Corola-website/Science/330072_a_331401]
-
trandafiri, mosc, scorțișoară . Cultivarea trestiei de zahăr se practica în tot Orientul Apropiat cu puțină vreme înainte de Hegira . Buna reputație a unei mese era conferită de aspect. O serie de rețete din Evul Mediu musulman conțin sfaturi în acest sens . Șofranul era foarte mult folosit, deoarece dădea mâncărurilor o culoare aurie. Întotdeauna erau pregătite feluri numeroase de mâncare, chiar dacă erau puțini meseni . Este celebră masa organizată de un cântăreț celebru, Ișak bnu-Ibrahim, unde s-au servit nu mai puțin de treizeci
Cultura mesei în vremea califului Harun al-Rashid () [Corola-website/Science/331817_a_333146]
-
ascocarpul se despică într-o formă de stea, a cărei raze se curbează în jos, la fel ca la genul "Geastrum". Sporii se formează pe suprafața interioară a razelor, a căror culoare depinde de maturitatea specimenului, variind de la alburiu la șofran la castaniu. Razele au o grosime de 0,35 cm. Ciuperca rămâne închisă până puțin înainte de împrăștierea sporilor; deschiderea, numită științific „dehiscență”, este cauzată de presiunea exercitată de parafizele umflate. Parafizele sunt celule fără rol în reproducere care se găsesc
Chorioactis geaster () [Corola-website/Science/333096_a_334425]
-
clini, cârja ciobanului, coarnele berbecului, creasta cocoșului, trifoiul, alături de motive religioase sau preluate de pe cămășile naționale. Aceste ouă, ce reprezintă adevărate opere de artă, sunt realizate cu ceară pigmentată natural, cu ceară colorată sau cu produse vegetale, ca sfecla roșie, șofranul, frunza de nuc, larice și arin. Ouă perforate Alături stau numeroase ouă din colecții internaționale: ouă perforate din Cehia, „potcovite" și pictate din Ungaria, ouă cu motive animaliere din Austria, în tehnica oului zgâriat din Germania, a paielor decupate sau
Oul, simbolul fecundității și al formei desăvârșite by Magdalena Popa Buluc () [Corola-website/Journalistic/105619_a_106911]
-
Ce face să scârțâie toate-armăturile diafanului cer? Ciorchinul albastru-al înaltului care se-aprinde Mândru, plin de primejdie, spuneți-mi, este rodiul nebun Cel cu lumina ce sparge în mijlocul lumii vremea rea a demonului Întinzând până la margini horbota zilei precum șofranul Brodată cu cântece însămânțate, spuneți-mi, este rodiul nebun Cel care-n grabă descheie caldele zilei mătăsuri? În rochii de-ntâi april și-n greieri de mijloc de august Spunei-mi, cel ce se joacă, cel ce se mânie, cel ce
Din nou despre poeții greci by Ion Brad () [Corola-website/Journalistic/4846_a_6171]