1,172 matches
-
Se recomandă ca, două zile pe săptămână, carnea să lipsească din alimentație. - un aport crescut de calciu trebuie evitat pentru a minimaliza riscul unei hipercalciurii. 300 mg de calciu pe zi constituie un aport ideal, preferabil din iaurt și evitând cașcavalul; - la pacienții la care hiperfosfaturia s-a obiectivat se recomandă reducerea alimentelor cu un conținut mare de fosfați. Aliment mg fosfați/100g - brânză cremă 944 - cacao 740 - alune turcești 600 - cașcaval 500 - migdale 500 - fasole ~ 500 - linte 412 - alune americane
LITIAZA RENALĂ GHIDUL PACIENTULUI ŞI AL MEDICULUI by CĂTĂLIN PRICOP () [Corola-publishinghouse/Science/91500_a_93180]
-
constituie un aport ideal, preferabil din iaurt și evitând cașcavalul; - la pacienții la care hiperfosfaturia s-a obiectivat se recomandă reducerea alimentelor cu un conținut mare de fosfați. Aliment mg fosfați/100g - brânză cremă 944 - cacao 740 - alune turcești 600 - cașcaval 500 - migdale 500 - fasole ~ 500 - linte 412 - alune americane 410 - ficat (porc) 360 De menționat că nucile, cașcavalul și anumite legume au un conținut mare de fosfați și un conținut relativ important de calciu. Restricția consumului acestora va contribui și
LITIAZA RENALĂ GHIDUL PACIENTULUI ŞI AL MEDICULUI by CĂTĂLIN PRICOP () [Corola-publishinghouse/Science/91500_a_93180]
-
se recomandă reducerea alimentelor cu un conținut mare de fosfați. Aliment mg fosfați/100g - brânză cremă 944 - cacao 740 - alune turcești 600 - cașcaval 500 - migdale 500 - fasole ~ 500 - linte 412 - alune americane 410 - ficat (porc) 360 De menționat că nucile, cașcavalul și anumite legume au un conținut mare de fosfați și un conținut relativ important de calciu. Restricția consumului acestora va contribui și la scăderea excreției de calciu și fosfor. - aportul crescut de fibre ("Fibrosan", "Wasa", pâine integrală, etc) este recomandat
LITIAZA RENALĂ GHIDUL PACIENTULUI ŞI AL MEDICULUI by CĂTĂLIN PRICOP () [Corola-publishinghouse/Science/91500_a_93180]
-
regim afectează serios ceea ce generic numim calitatea vieții. Specialiștii recomandă un regim mixt, echilibrat, cu conținut scăzut de proteine (maxim 0,8g proteine/Kgc/zi!). În concluzie alimentele bogate În proteine (carne, pește, preparate din carne, ouă, brânzeturi tip caș, cașcaval, nuci, fasole) vor fi consumate În cantitate limitată. Regimul se va baza pe vegetale (salate, fructe, cereale). La copii, unde necesarul de fier și iod nu este 251 CAPITOLUL XIX250 asigurat prin acest regim, sunt permise 1-2 mese cu carne
LITIAZA RENALĂ GHIDUL PACIENTULUI ŞI AL MEDICULUI by CĂTĂLIN PRICOP () [Corola-publishinghouse/Science/91500_a_93180]
-
la 365 de zile o stea numită Sirius apare pe cer cu puțin înainte de răsăritul Soarelui. Știau că, atunci când steaua apărea, Nilul se revarsă. După inundații, țăranii își arau ogoarele și semănau plantele. 1)Mouse trăiește cu : a)electricitate b)cașcaval c)morcov 2) Care este denumirea științei care are ca obiect de studiu calculatorul ? 3)Care sunt componentele fizice ale calculatorului ? 4) Cum se numește un document reținut de calculator ? 5)Cum se face alegerea unei opțiuni ? 6) Care este
ABC-ul lucrului in Microsoft Word by Aurora Adam () [Corola-publishinghouse/Science/84036_a_85361]
-
sau din supermarketuri. Înainte de a fi asezonat cu verdețuri și condimente, burghulul trebuie opărit în apă clocotită, să se rehidrateze. Roșii umplute cu orez negru Ingrediente pentru 4 persoane • 8 roșii de mărime medie • 180 g orez Venere • 180 g cașcaval emmental • jumătate de ardei gras galben • 16 măsline verzi fără sâmburi • pătrunjel • măghiran verde • busuioc • cimbrișor verde • foi de dafin • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 368 kcal/porție Fără ouă O rețetă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
măghiranul și o mână de pătrunjel se toacă mărunt și se lasă la marinat cu 3 linguri de ulei de măsline și zeamă de lămâie. Jumătatea de ardei se curăță de semințe și nervuri, apoi se taie cubulețe, ca și cașcavalul. Orezul se scurge, se ține sub jetul de apă de la robinet, să se răcească, apoi se asezonează cu verdețurile marinate, ardeiul gras, cașcavalul și măslinele tăiate rondele. Se umplu roșiile cu această compoziție, se așază deasupra căpăcelele și se servesc
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de lămâie. Jumătatea de ardei se curăță de semințe și nervuri, apoi se taie cubulețe, ca și cașcavalul. Orezul se scurge, se ține sub jetul de apă de la robinet, să se răcească, apoi se asezonează cu verdețurile marinate, ardeiul gras, cașcavalul și măslinele tăiate rondele. Se umplu roșiile cu această compoziție, se așază deasupra căpăcelele și se servesc. Rulouri cu anghinare Ingrediente pentru 6 persoane • un sul de foi de aluat subțire (Pasta fillo) • 7 bucăți de anghinare • 150 g urdă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
nopal. Poate fi servită și ca fel principal, cu o garnitură de anghinare înăbușită în unt sau de ciuperci cu trufe. Varietatea picantă de brânză provolone se potrivește foarte bine cu arpagicul în ulei de măsline. Linte cu spanac și cașcaval Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g spanac și salată mixtă (cicoare creață, susai) • 200 g linte fiartă • 120 g cașcaval (se poate folosi specialitatea italiană de brânză montasio) • un gălbenuș de ou crud • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare • piper
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
trufe. Varietatea picantă de brânză provolone se potrivește foarte bine cu arpagicul în ulei de măsline. Linte cu spanac și cașcaval Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g spanac și salată mixtă (cicoare creață, susai) • 200 g linte fiartă • 120 g cașcaval (se poate folosi specialitatea italiană de brânză montasio) • un gălbenuș de ou crud • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb Timp de preparare: 10 min. Conținut caloric: 264 kcal/porție Se prepară rapid Mod de preparare: Salata și spanacul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
elimină cotorul și frunzele bătrâne. Pentru a atenua gustul amărui, caracteristic acestui tip de salată, se taie fin frunzele de cicoare și se lasă o oră la înmuiat în apă rece, acoperite cu un ștergar umed. Salată de crudități cu cașcaval Ingrediente pentru 6 persoane • 300 g salată mixtă • o legătură de ridichi • o tulpină de țelină • 2 felii de pâine de casă • 80 g cașcaval • 125 g iaurt slab • ceapă verde • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
oră la înmuiat în apă rece, acoperite cu un ștergar umed. Salată de crudități cu cașcaval Ingrediente pentru 6 persoane • 300 g salată mixtă • o legătură de ridichi • o tulpină de țelină • 2 felii de pâine de casă • 80 g cașcaval • 125 g iaurt slab • ceapă verde • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 170 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Salata se curăță, se spală, se scurge bine și se pune în salatieră
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
piper Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 170 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Salata se curăță, se spală, se scurge bine și se pune în salatieră. Ridichile se curăță și se taie în rondele subțiri. Țelina și cașcavalul se taie cubulețe, apoi se amestecă totul cu salata verde. Feliile de pâine se taie cubulețe; crutoanele se rumenesc în 2 linguri de ulei de măsline, până când devin crocante. Se prepară sosul: într-un castron mic se amestecă iaurtul, 2
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ornează fiecare pizza cu sos de roșii, busuioc, ceapă rumenită și brânză de oaie rasă, se sărează, se piperează și se coace aproximativ 20 de minute în cuptorul încins la 220°C. Se servesc fierbinți. Pizza umplută cu sfeclă și cașcaval emmental Ingrediente pentru 8 persoane Pentru aluat: • 500 g făină albă • 10 g drojdie de bere • ulei de măsline • sare Pentru umplutură: • 400 g sfeclă • 400 g dovlecei • 180 g cașcaval emmental • un ardei roșu copt • salvie • parmezan ras • ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
C. Se servesc fierbinți. Pizza umplută cu sfeclă și cașcaval emmental Ingrediente pentru 8 persoane Pentru aluat: • 500 g făină albă • 10 g drojdie de bere • ulei de măsline • sare Pentru umplutură: • 400 g sfeclă • 400 g dovlecei • 180 g cașcaval emmental • un ardei roșu copt • salvie • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 80 min. plus timpul necesar pentru dospirea aluatului Conținut caloric: 377 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Se prepară aluatul, se omogenizează cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se lasă să se scurgă. Sfeclele se curăță, se spală și se fierb înăbușit împreună cu 3 frunze de salvie și puțin ulei de măsline. Ardeiul copt se curăță de pieliță, de semințe și de nervuri, apoi se toacă fin. Cașcavalul se rade fideluță. Jumătate din cantitatea de aluat se întinde într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu hârtie pentru copt și se așază deasupra dovleceii, sfecla mărunțită, ardeiul tocat, cașcavalul ras și 2 linguri de parmezan. Coca rămasă se întinde pe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de pieliță, de semințe și de nervuri, apoi se toacă fin. Cașcavalul se rade fideluță. Jumătate din cantitatea de aluat se întinde într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu hârtie pentru copt și se așază deasupra dovleceii, sfecla mărunțită, ardeiul tocat, cașcavalul ras și 2 linguri de parmezan. Coca rămasă se întinde pe planșetă și se modelează o foaie dreptunghiulară, de aceleași dimensiuni cu prima. Se acoperă umplutura cu a doua foaie de aluat, se lipesc bine marginile, presându-le între buricele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de aluat. Se unge plăcinta cu ou bătut și se coace aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 200°C. Se servește caldă. Plăcintă sărată cu bostan Ingrediente pentru 8 persoane • 250 g foitaj • 900 g bostan • 150 g cașcaval • 2 bucăți de anghinare • un praz • o pricomigdală • parmezan ras • unt • sare • făină albă pentru tapetat tava Timp de preparare: 75 min. Conținut caloric: 285 kcal/porție Mod de preparare: Bostanul se desface, se curăță, se taie în felii subțiri
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Conținut caloric: 285 kcal/porție Mod de preparare: Bostanul se desface, se curăță, se taie în felii subțiri și se coace la aburi. După ce este gata, se strivește cu o furculiță, fără a se pasa fin, se adaugă pricomigdala fărâmițată, cașcavalul ras, un praf de sare și se amestecă totul. Prazul se curăță, se taie rondele și se călește ușor în puțin unt. Când s-a călit, se adaugă anghinarea curățată, tăiată în bucăți și opărită, se potrivește de sare și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
persoane Pentru aluat: • 250 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 80 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • un ou • sare • legume uscate pentru coacerea blatului Pentru umplutură: • 300 g ceapă • 150 g roșii • 140 g cașcaval emmental • 100 g smântână proaspătă • un ou • 30 g unt • verdeață tocată (pătrunjel, busuioc verde) • sare Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 472 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul: se amestecă într-un castron făina cu bucățelele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
180 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 90 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare Pentru umplutură: • 300 g broccoli mici, curățați • 250 g dovlecei • 150 g morcovi • 250 g smântână • 2 ouă • 100 g cașcaval emmental • 30 g parmezan ras • ulei de măsline • sare • piper Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 523 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina cu bucățelele de unt înmuiat, strivindu-le
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se modelează o foaie rotundă de 3 mm grosime, care se pune într-o tavă cu diametrul de 22 cm, unsă cu unt. Se umple blatul cu legumele călite și se toarnă deasupra ouăle bătute împreună cu smântâna, parmezanul ras, cașcavalul tăiat cubulețe, un paf de sare și unul de piper. Se coace tarta aproximativ 35 de minute în cuptorul încins la 180°C și se servește călduță sau rece. Tartă sărată cu cardon Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
blatul aproximativ 15 minute în cuptorul încins la 180°C, apoi se scoate, se îndepărtează hârtia și legumele uscate, se umple cu legumele călite și se coace încă 25 de minute, la aceeași temperatură. Tartă sărată cu praz, cicoare și cașcaval Ingrediente pentru 8 persoane • 2 rulouri de aluat franțuzesc • 400 g cicoare roșie • 350 g praz curățat • 150 g cașcaval de vacă (se poate folosi varietatea italiană de brânză caciocavallo, ușor de recunoscut după forma de pară care îi este
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
umple cu legumele călite și se coace încă 25 de minute, la aceeași temperatură. Tartă sărată cu praz, cicoare și cașcaval Ingrediente pentru 8 persoane • 2 rulouri de aluat franțuzesc • 400 g cicoare roșie • 350 g praz curățat • 150 g cașcaval de vacă (se poate folosi varietatea italiană de brânză caciocavallo, ușor de recunoscut după forma de pară care îi este caracteristică) • un ou • ulei de măsline extravirgin • sare • unt pentru uns tava Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 394
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Mod de preparare: Prazul se taie rondele și se călește 5 minute în 3 linguri de ulei de măsline, apoi se sărează, se adaugă cicoarea curățată, spălată și tăiată fin și se călește totul 10 minute. La sfârșit, se adaugă cașcavalul tăiat fideluță (julienne), se amestecă și se lasă să se răcească. Se decupează din foitaj 2 discuri de aluat cu diametrul de aproximativ 25 cm. Se unge cu unt o formă pentru tarte cu diametrul de 22 cm, se pune
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]