11,638 matches
-
proba de testare pregătită conform procedurii de la punctul 4.2.1 de mai sus. p'' este greutatea în grame necesară stabilirii echilibrului la t șC. Masa lichidului conținut în picnometru = p + m - p''. Densitatea aparentă la t șC: Se calculează densitatea la 20șC utilizând unul din tabelele de corecție prezentate mai jos, în conformitate cu natura lichidului măsurat: vin sec (tabelul II), must natural sau concentrat (tabelul III), vin dulce (tabelul IV). Greutatea specifică a vinului 20șC/20șC se calculează prin împărțirea la
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
dT. Se cântărește picnometrul umplut cu proba de testare, urmându-se procedura descrisă la punctul 4.2.1 de mai sus. Se notează masa la t șC cu P2. Masa lichidului din picnometru la t șC = P2 - (P - m + dT) Densitatea aparentă la t șC: Se calculează densitatea la 20șC a lichidului testat (vin sec, must natural sau concentrat sau vin dulce) conform punctului 4.3.1 de mai sus. Greutatea specifică a vinului 20șC/20șC se calculează prin împărțirea densității
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de testare, urmându-se procedura descrisă la punctul 4.2.1 de mai sus. Se notează masa la t șC cu P2. Masa lichidului din picnometru la t șC = P2 - (P - m + dT) Densitatea aparentă la t șC: Se calculează densitatea la 20șC a lichidului testat (vin sec, must natural sau concentrat sau vin dulce) conform punctului 4.3.1 de mai sus. Greutatea specifică a vinului 20șC/20șC se calculează prin împărțirea densității, la temperatura de 20șC, la 0,998203
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Densitatea aparentă la t șC: Se calculează densitatea la 20șC a lichidului testat (vin sec, must natural sau concentrat sau vin dulce) conform punctului 4.3.1 de mai sus. Greutatea specifică a vinului 20șC/20șC se calculează prin împărțirea densității, la temperatura de 20șC, la 0,998203. 4.3.3. Repetabilitatea determinărilor de densitate pentru vinuri seci și demidulci: r = 0,00010, și pentru vinuri dulci: r = 0,00018. 4.3.4. Reproductibilitatea determinărilor de densitate: pentru vinuri seci și
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sec, must natural sau concentrat sau vin dulce) conform punctului 4.3.1 de mai sus. Greutatea specifică a vinului 20șC/20șC se calculează prin împărțirea densității, la temperatura de 20șC, la 0,998203. 4.3.3. Repetabilitatea determinărilor de densitate pentru vinuri seci și demidulci: r = 0,00010, și pentru vinuri dulci: r = 0,00018. 4.3.4. Reproductibilitatea determinărilor de densitate: pentru vinuri seci și demidulci: R = 0,00037, și pentru vinuri dulci: R = 0,00045. 5. METODE UZUALE
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se calculează prin împărțirea densității, la temperatura de 20șC, la 0,998203. 4.3.3. Repetabilitatea determinărilor de densitate pentru vinuri seci și demidulci: r = 0,00010, și pentru vinuri dulci: r = 0,00018. 4.3.4. Reproductibilitatea determinărilor de densitate: pentru vinuri seci și demidulci: R = 0,00037, și pentru vinuri dulci: R = 0,00045. 5. METODE UZUALE 5.1. Hidrometria 5.1.1. Aparatura 5.1.1.1. Hidrometrul Hidrometrele trebuie să fie conforme cu standardele ISO în ceea ce privește dimensiunile
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
mm. Pentru vinurile seci hidrometrele trebuie să fie gradate de la 0,983 - 1,003 cu gradații la fiecare 0,0010 și 0,0002. Fiecare gradație la 0,0010 trebuie separată de gradația următoare cu cel puțin 5 mm. Pentru măsurarea densității vinurilor dezalcoolizat, a vinurilor dulci și a musturilor se utilizează un set de cinci hidrometre gradate de la 1,000 - 1,030, 1,030 - 1,060, 1,060 - 1,090, 1,090 - 1,120 și 1,120 - 1,150. Hidrometrele se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
a vinurilor dulci și a musturilor se utilizează un set de cinci hidrometre gradate de la 1,000 - 1,030, 1,030 - 1,060, 1,060 - 1,090, 1,090 - 1,120 și 1,120 - 1,150. Hidrometrele se gradează în densități, la 20șC, cu gradație la cel puțin fiecare 0,0010 și 0,0005, fiecare gradație la 0,0010 fiind separată de gradația următoare cu cel puțin 3 mm. Hidrometrele se gradează astfel încât să poată fi citite "pe vârful meniscului". Se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
gradație la cel puțin fiecare 0,0010 și 0,0005, fiecare gradație la 0,0010 fiind separată de gradația următoare cu cel puțin 3 mm. Hidrometrele se gradează astfel încât să poată fi citite "pe vârful meniscului". Se indică gradația în densitate sau greutatea specifică la 20șC, precum și cifrele de pe vârful meniscului fie pe scala gradată, fie pe o bandă de hârtie închisă în balon. Hidrometrele se calibrează de către o agenție autorizată. 5.1.1.2. Un termometru calibrat, gradat la intervale
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
conform punctului 5.1.1.3 de mai sus în cilindrul gradat și se introduc termometrul și hidrometrul. Se citește temperatura după un minut de la amestecarea probei în vederea uniformizării temperaturii. După încă un minut se ia termometrul și se citește densitatea aparentă la t șC de pe hidrometru Densitatea aparentă la t șC se corectează apoi la 20șC utilizând tabelele pentru vinurile seci (tabelul V), musturi (tabelul VI) sau vinuri cu conținut de zahăr (tabelul VII). Greutatea specifică a vinului 20șC/20șC
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
mai sus în cilindrul gradat și se introduc termometrul și hidrometrul. Se citește temperatura după un minut de la amestecarea probei în vederea uniformizării temperaturii. După încă un minut se ia termometrul și se citește densitatea aparentă la t șC de pe hidrometru Densitatea aparentă la t șC se corectează apoi la 20șC utilizând tabelele pentru vinurile seci (tabelul V), musturi (tabelul VI) sau vinuri cu conținut de zahăr (tabelul VII). Greutatea specifică a vinului 20șC/20șC se calculează prin împărțirea la 0,998203
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
la t șC se corectează apoi la 20șC utilizând tabelele pentru vinurile seci (tabelul V), musturi (tabelul VI) sau vinuri cu conținut de zahăr (tabelul VII). Greutatea specifică a vinului 20șC/20șC se calculează prin împărțirea la 0,998203 a densității la 20șC. 5.2. Densimetria prin utilizarea unei balanțe hidrostatice 5.2.1. Aparatura 5.2.2.1. Balanță hidrostatică cu o capacitate maximă de cel puțin 100 g și o sensibilitate de 0,1 mg. Sub ambele talere ale
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
flotorului. 5.2.2.2. Metoda de determinare Flotorul din partea dreaptă se scufundă în cilindrul gradat, umplut până la marcaj cu vin (sau must). Se citește temperatura t șC a vinului (sau mustului) și se notează masa p'' necesară reechilibrării balanței. Densitatea aparentă t este dată de Densitatea se corectează la 20șC utilizând unul din tabelele II, III sau IV, dacă flotorul este din sticlă Pyrex. 6. EXEMPLU DE CALCULARE A DENSITĂȚII LA 20șC ȘI A GREUTĂȚII SPECIFICE LA 20șC/20șC (METODA
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de determinare Flotorul din partea dreaptă se scufundă în cilindrul gradat, umplut până la marcaj cu vin (sau must). Se citește temperatura t șC a vinului (sau mustului) și se notează masa p'' necesară reechilibrării balanței. Densitatea aparentă t este dată de Densitatea se corectează la 20șC utilizând unul din tabelele II, III sau IV, dacă flotorul este din sticlă Pyrex. 6. EXEMPLU DE CALCULARE A DENSITĂȚII LA 20șC ȘI A GREUTĂȚII SPECIFICE LA 20șC/20șC (METODA DE REFERINȚĂ) 6.1. Picnometria prin
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sau mustului) și se notează masa p'' necesară reechilibrării balanței. Densitatea aparentă t este dată de Densitatea se corectează la 20șC utilizând unul din tabelele II, III sau IV, dacă flotorul este din sticlă Pyrex. 6. EXEMPLU DE CALCULARE A DENSITĂȚII LA 20șC ȘI A GREUTĂȚII SPECIFICE LA 20șC/20șC (METODA DE REFERINȚĂ) 6.1. Picnometria prin utilizarea balanței cu două talere 6.1.1. Standardizarea picnometrului 1. Cântărirea picnometrului curat și uscat: Tara = picnometrul + p p = 104,9454 g 2
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Volumul la 20șC = F(p + m - p')t șC F20,5șC = 1,001900 V20șC = (105,0698 - 1,2396) 1,001900 V20șC = 104,0275 ml Masa apei la 20șC = M20șC = V20șC 0,998203 M20șC = 103,8405 g 6.1.2. Determinarea densității și a greutății specifice la 20șC/ 20șC la vinul sec '' = 1,2622 la 17,80șC 17,80șC = 0,99788 g/ml Tabelul II permite calcularea 20șC din t șC pe baza raportului: Pentru t = 17,80șC și pentru tăria alcoolică
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
șC F21,65șC = 1,002140 V20șC = 1,002140(169,2715 - 67,6695) V20șC = 101,8194 ml Masa apei la 20șC: M20șC = V20șC 0,998203 M20șC = 101,6364 g Masa sticlei tarate, T0: T0 = 171,9160 g 6.2.2. Determinarea densității și a greutății specifice la 20șC la vinul sec Tt = 171,9178 g dT = 171,9178 - 171,9160 = 0,0018 g P - m + dT = 67,6695 + 0,0018 = 67,6713 g P2 = 169,2799 la 18șC Tabelul II permite calcularea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
8 1,001067 ,8 1,001570 ,8 1,002172 ,8 1,002866 ,8 1,003649 ,9 1,000679 ,9 1,001082 ,9 1,001589 ,9 1,002194 ,9 1,002891 ,9 1,003676 TABELUL II Corecția c de temperatură a densității vinurilor seci dezalcoolizate, măsurată cu un picnometru din sticlă Pyrex la t șC pentru exprimarea rezultatului la 20șC Tării alcoolice 0 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
72 3,84 3,97 4,11 4,25 4,40 4,55 4,70 4,85 4,92 5,17 Notă: Tabelul poate fi utilizat pentru transformarea greutății specifice în greutate specifică . TABELUL III Corecția c de temperatură a densității musturilor naturale și concentrate măsurate cu un picnometru din sticlă Pyrex la t șC pentru exprimarea rezultatului la 20șC Densități 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13 1,14
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
17 Notă: Tabelul poate fi utilizat pentru transformarea greutății specifice în greutate specifică . TABELUL III Corecția c de temperatură a densității musturilor naturale și concentrate măsurate cu un picnometru din sticlă Pyrex la t șC pentru exprimarea rezultatului la 20șC Densități 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13 1,14 1,15 1,16 1,18 1,20 1,22 1,24 1,26 1,28 1,30 1,32
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
67 4,90 5,12 5,39 5,51 5,68 5,84 5,96 6,08 6,16 6,22 Notă: Tabelul poate fi utilizat pentru transformarea greutății specifice în greutate specifică . TABELUL IV Corecția c de temperatură a densității vinurilor cu 13% vol. și mai mult, cu conținut de zahăr rezidual, măsurată cu un picnometru din sticlă Pyrex la t șC pentru exprimarea rezultatului la 20șC Vinuri cu 13% vol Vinuri cu 15% vol Vinuri cu 17% vol Densități
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
densității vinurilor cu 13% vol. și mai mult, cu conținut de zahăr rezidual, măsurată cu un picnometru din sticlă Pyrex la t șC pentru exprimarea rezultatului la 20șC Vinuri cu 13% vol Vinuri cu 15% vol Vinuri cu 17% vol Densități Densități Densități 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
vinurilor cu 13% vol. și mai mult, cu conținut de zahăr rezidual, măsurată cu un picnometru din sticlă Pyrex la t șC pentru exprimarea rezultatului la 20șC Vinuri cu 13% vol Vinuri cu 15% vol Vinuri cu 17% vol Densități Densități Densități 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cu 13% vol. și mai mult, cu conținut de zahăr rezidual, măsurată cu un picnometru din sticlă Pyrex la t șC pentru exprimarea rezultatului la 20șC Vinuri cu 13% vol Vinuri cu 15% vol Vinuri cu 17% vol Densități Densități Densități 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
4,54 4,80 5,06 3,68 3,94 4,23 4,52 4,79 5,05 5,30 3,95 4,22 4,51 4,79 5,07 5,32 5,57 Vinuri 19% vol Vinuri 19% vol Densități Densități 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 1,000 1,020 1,040 1,060 1,080 1,100 1,120 Temperatura (°C) 10ș 3,27 3,62 3,97 4,30
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]