824 matches
-
membru fondator al Societății Presei și al Sindicatului Ziariștilor, al cărui președinte a fost ales în 1919. Dintre scrierile sale mai amintim: Chestia cârciumarilor (1908), Răvașe de plăcintă (1908), Capitala sub ocuptia dușmanului (1921), 1001 feluri de măncări (1934), Dictatura gastronomică. 1501 feluri de măncări (1935). cincizeci de ani din istoria bucureștilor - studiu introductiv - Constantin Bacalbașa s-a născut la 21 august/2 septembrie 1856 într-un București agitat de evenimentele Războiului Crimeii (1853-1856), care prilejuise, încă o dată, cotropirea principatelor române
Bucureştii de altădată Volumul I 1871-1877 by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1327_a_2710]
-
orientală. Coana Uța, soția sa, femeie frumoasă și cu virtute intransigentă, bucătăreasă de mâna întâi, mâna dreaptă a bărbatului pentru cârmuirea fondului de comerț și prietenă de mâna stângă pentru mulți clienți pe alese, era îngerul tutelar al acestui local gastronomic. Acest birt era instalat într-o căsuță joasă pusă în colțul stradei Râureanu 3 cu Calea Victoriei, atunci Podul Mogoșoaiei. Astăzi casa nu mai este, în locul ei s-a clădit o casă cu etaj în care e instalată Librăria Hertz. Când
Bucureştii de altădată Volumul I 1871-1877 by Constantin Bacalbaşa () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1327_a_2710]
-
Asigurarea lor la nivelul standardelor în vigoare necesită fonduri însemnate de investiții, timp și profesionalism. Intervenția agenților economici pe linia ridicării calității produsului turistic rural vizează îndeosebi: • spațiile de cazare, în sensul ridicării gradului lor de confort; • oferta de servicii gastronomice specifice zonelor în condiții igienice; • amenajările pentru odihnă activă, mișcare, sport (pârtii de schi, patinaj, terenuri sportive, echipamente nautice sau de pescuit etc.); • amenajarea drumurilor, turismul rural fiind preponderent legat de transportul auto; • profesionalismul și comportamentul personalului din întreaga structură
CALITATEA PRODUSULUI TURISTIC RURAL by Ilie NI?? () [Corola-publishinghouse/Science/83093_a_84418]
-
a mări pofta de mâncare. În cazul când hepatita se suprapune pe o calculoză biliară este bine ca În fiecare dimineață să se ia, pe stomacul gol, câte o lingură cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. În tehnica gastronomică se va respecta o alimentație de cruțare hepatică În care se exclude prăjirea alimentelor dar se acceptă fierberea, Înăbușirea și coacerea. Se limitează strict cantitatea de grăsimi animale, bogate În colesterol, până când toleranța ficatului pentru lipide revine la normal. Trebuie
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
ar defini cetățenii din nordul fostului Regat Vandan (de tristă amintire) drept net superiori celor din sud: argumentele sale se bazau pe rezultatele comparative la marile competiții sportive, pe numărul de medalii obținute la olimpiadele internaționale studențești, precum și pe rafinamentul gastronomic. Nu degeaba cei din sud sunt numiți vǘndǘni, întrucât vandani nu li se poate spune!". La care Jean-Paul Giorgievici, președintele Partidului Național Vǘndǘn, a arătat că Republica Democratică Vandana se bucură de un nivel de trai mult superior celui din
[Corola-publishinghouse/Science/1518_a_2816]
-
turistice: odihnă și recreere; cură balneară; cură cu aer; turism cultural, religios, științific și de cunoaștere; congrese, reuniuni; naturism; cură heliomarină, plajă; sporturi de iarnă; sporturi diverse; dmmeție; sporturi extreme; vânătoare sportivă și pescuit sportiv; ocazionat de alte manifestări; programe gastronomice; circuite tematice; tabere și expediții etc. 9. Structuri de primire turistică (dotări turistice ): structuri cu funcție de cazare<footnote Număr de unități, număr de camere și locuri, categorie de confort. footnote> : pensiuni agroturistice; gospodării ce pot fi introduse în circuitul turistic
SPA?IUL RURAL ?I POTEN?IALUL AGROTURISTIC. MODALIT??I DE CERCETARE ?I VALORIFICARE TURISTIC? by Vasile GL?VAN () [Corola-publishinghouse/Science/83100_a_84425]
-
și recitatori de manuale. Unii dintre ei n-ar putea fi, în cazul fericit, decât simpli grefieri. Se va petrece însă această revizuire? Dacă ratăm dialogul competitiv cu școlile de teologie, filozofie sau istoriografie care impun agenda internațională, la capitolul gastronomic ne întrec foarte puțini. Ecumenismul în domeniul solemnităților și al bucatelor n-are opreliște la noi. De câte ori - la marile praznice - clericii mici și laicii norocoși ai sfioasei noastre Biserici naționale n-au fraternizat într-un pantagruelic delir culinar cu obosiții
[Corola-publishinghouse/Science/1881_a_3206]
-
unui tărâm cvasiexotic, investigat într-o dispoziție de vacanță - răstimp lipsit de griji și constrângeri, mobilat cu mici aventuri mereu neprevăzute, niciodată prea grave - și privit prin ochii copilului preadolescent, e completat cu descripția competentă și savuroasă a unor rafinamente gastronomice pescărești și vânătorești. Voievozi fără morminte (1979; Premiul Asociației Scriitorilor din București) e un roman istoric, prezentat la apariție ca inaugurând un virtual ciclu consacrat evocării epocii lui Mihai Viteazul (chipul acestuia nu apare încă în acest prim volum). Textul
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/286496_a_287825]
-
se referă la derivarea pulsiunilor agresive înspre sporturile de luptă. Dar de ce să ne limităm la sfera profesională? De ce să nu includem în discuție și activitățile nevalorizate, precum un hobby, de pildă realizarea unei colecții? Sau arta culinară și plăcerile gastronomice? Laplanche (1980), care pune aceste întrebări, ne arată limpede cât de vag este conceptul de sublimare și concluzionează că există nu una, ci mai multe sublimări. Mai rămâne să analizăm cazul valorilor religioase. Ne-am putea mira văzând că, după ce
[Corola-publishinghouse/Science/2070_a_3395]
-
de observare a animalelor (urși, lupi, râși, castori), birdwatching (în Delta Dunării trăiesc peste 320 de specii de păsări), echitație, cicloturism, activități nautice (pe Olt, Mureș, Bistrița Și Dunăre), activități de iarnă, tururi de speologie, tururi foto, tururi culturale, tururi gastronomice (http://www.eco-romania.ro/ro/tour-romania/ tururi-si-activitati). Multe dintre parcurile naționale Și cele naturale (Retezat, Apuseni etc.) în care se practică ecoturismul se găsesc în apropierea unor zone defavorizate, turismul putând reprezenta o soluție pentru localnici (Dobre-Baron, 2006: 53). Iar
Turismul și dezvoltarea durabilă by Dorin Paul Bâc () [Corola-publishinghouse/Science/238_a_160]
-
Ce „experiențe de învățare” aveau loc? Se pare că erau reluate simbolic căutarea și aducerea Persephonei pe pământ și era simulată căsătoria sacră a lui Zeus cu Demetra pentru zămislirea zeiței htoniene. Erau probabil zile și nopți de orgie sexuală, gastronomică și bahică, dar nu există dovezi sigure în acest sens22. 2.5.2. Misterele dionisiacetc "2.5.2. Misterele dionisiace" Misterele dionisiace erau mult mai răspândite - se numeau Dionisii, pentru că erau mai multe. Oschophoriile deschideau calendarul, fiind celebrate în luna
[Corola-publishinghouse/Science/2254_a_3579]
-
umbla cu totul desculț (încălțămintea i se rupsese de mult) și când picioarele îi erau numai răni. Pentru mai multe detalii Piéron, H., La Sensation, PUF, Paris, 1967. De ce alimentele nu mai au gust atunci când suntem răciți? Gustul și senzațiile gastronomice În celebra comedie L’Aile ou la Cuisse? (Aripioară sau copan?) a lui Claude Zidi, cu Louis de Funès și Coluche, de Funès conduce un ghid astronomic și este în culmea disperării atunci când își dă seama că și-a pierdut
[Corola-publishinghouse/Science/1974_a_3299]
-
ei, într-un spațiu anume. Ea reprezintă muzică, literatură, dans, teatru, film, expoziții, muzee, televiziune, presa zilnică, idei despre lume, timp, spațiu, relații interpersonale, loisir, shopping, instituții de educație, sănătate, cult, istorie, morală, atitudine față de natură, tradiție, ritualuri, credințe, obiceiuri gastronomice, modă, valori în general. Cultura este „memoria durabilă” specifică unei comunități, valorile materiale și spirituale, ceea ce se transmite urmașilor care, fără a fi pietrificată, inertă, se poate îmbogăți pe parcursul timpului, remarcându-se unele elemente noi sau dispărând altele odată cu conjunctura
?Cultura surzilor? ? repere conceptuale by Mariana P?rc?l?bescu () [Corola-publishinghouse/Science/84061_a_85386]
-
cu pseudonimul Septimiu Nicușan. La început poezia lui R. este exuberantă, cu un discurs pe alocuri patetic, prin retorica iubirii de patrie, de Ardeal și de locurile natale. În Carte de bucate necolorate (1996), destinată copiilor, se inventează un univers gastronomic în rețetar ludic, cu ingrediente alimentare și rapel explicit la joc ( Sandviciul din jocul de moară, Ciorba de șotron, Chec cu șah și stafide ș.a.). Formula lirică extrem de accesibilă din minivolumul Cartea cu Alfonzel conectat la Internel - The Book of
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/289145_a_290474]
-
dispariție. Sticlele sunt scumpe (60 de lei litrul, adică 15 euro), fiind produse și propuse spre vânzare de către o mănăstire din jurul Iașiului. Vânzătorii nu sunt însă călugări. Murături și conserve pentru iarnă, spectaculoase, amestec de culori de toamnă cu trimiteri gastronomice directe. Printre aceste minuni, mai multe borcane cu hribi murați și zacuscă cu ciuperci de pădure. Toate sunt produse de personalul de la o casă de copii orfani. Unul dintre aceștia, de fapt un tânăr de circa 18-20 de ani, îmi
Nevoia de miracol: fenomenul pelerinajelor în România contemporană by Mirel Bănică () [Corola-publishinghouse/Memoirs/606_a_1365]
-
otrăvitoare, dar ce mai știe lumea de la oraș în ziua de astăzi ?”. Toate tonetele și standurile de vânzare de aici afișează mare, vizibil, „Produs românesc”. Cum să interpretez oare dincolo de „marketingul nostalgiei” această disperată nevoie de evocare a unui trecut gastronomic muribund ? Oare autoritățile locale care au făcut posibil acest tip de târg sunt conștiente de faptul că mega-Tradiția întruchipată de pelerinaj atrage alte „tradiții” în siajul său1 ? 1. De ce produsele acelea, care aveau totuși un aer atât de „comunist”, de
Nevoia de miracol: fenomenul pelerinajelor în România contemporană by Mirel Bănică () [Corola-publishinghouse/Memoirs/606_a_1365]
-
Sarmaua este asociată ideii de praznic, de sărbătoare, de bucurie, se mănâncă doar la „ocazii”, având deci capacitatea de a reactualiza momentele de euforie colectivă” (Stoica, 2004 : 205). Sarmalele, pe plan simbolic și culinar, sunt „semn de reconciliere”, un „balcanism gastronomic cuceritor și unificator” (Pleșu, M., 2013 : 3). Pe teren, am văzut cum la Mănăstirea Prislop erau servite pelerinilor mari cantități de sarmale „bucovinene”, dar și „moldovenești”, de dimensiuni și consistență ce provocau mirarea deschis exprimată a pelerinilor ardeleni și bănățeni
Nevoia de miracol: fenomenul pelerinajelor în România contemporană by Mirel Bănică () [Corola-publishinghouse/Memoirs/606_a_1365]
-
la cunoștință următoarele: Vă scriem această scrisoare strânși într-o casă izolată din București. Suntem chelneri, bucătari, recepționeri și alți lucrători cooperativi din Ministerul Turismului. Vrem să facem auzite vocile noastre împotriva acelor oameni incapabili de a conduce o întreprindere gastronomică, un hotel, un restaurant și așa mai departe. Acești oameni nu mai sunt recrutați din rândurile noastre, ci sunt oameni puși de așa zisul Partid Comunist, recrutați din rândul Securității, pentru a ne urmări pe noi și clientela care vine
Ultimul deceniu comunist: scrisori către Radio Europa Liberă by Gabriel Andreescu, Mihnea Berindei (eds) () [Corola-publishinghouse/Memoirs/619_a_1376]
-
mă știu, plete, un alt amestec considerat în multe culturi drept impur. Poate de-asta aveam probleme în școală cu profii care mă puneau să mă tund. Sunt bezmetic, buimac, stări liminale, iar buimăceala, indeterminarea mea iau chiar o expresie gastronomică, pentru că io nu mănânc așa, pur și simplu, ci combin total imprevizibil ceea ce găsesc pe masă. Cozonac cu mămăligă, supă cu salată de varză. Și nu mai continuu, pentru a nu vă da ocazia să vă formați o părere greșită
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2097_a_3422]
-
capătă viață. Merg cu ea prin magazine și, din când în când, îmi aruncă: voi bărbații, nu înțelegeți nimic din asta! Îmi zice că în timpul cât am fost io în spital s-a angajat la un ziar, unde face cronica gastronomică. Asta e mișto, pentru că pun pariu că o să mă ia și pe mine pe la restaurantele pe unde merge. Acum câteva luni, înainte să mă îmbolnăvesc, avea o rubrică despre câinii vedetelor, pisicile, și mergeam și io cu ea pe la toți
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2097_a_3422]
-
privirea lui era ațintită spre domnul profesor. Mirosul tulburător al produsului de patiserie țărănească era prezent, continuând să plutească lângă mine, în apropierea mea, împrejurul meu. Așa că nările au inspirat adânc și cu nesaț aromele degajate de aburii acestui produs gastronomic a cărui taină încercam s-o pătrund. Și... EVRIKA! În sfârșit, descoperisem locul de unde se degajau efluviile aromatice care aduseseră într-o stare de excitație delirantă toate mecanismele celui de-al treilea simț mirosul. Da. Comoara misterioasă care-mi umpluse
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1573_a_2871]
-
se întâmplase nimic. Nimeni nu observase ce făcusem eu în timpul orei. Nenorocirea s-a produs ceva mai târziu. Ora s-a încheiat și toți colegii au ieșit în recreație, la zbenguială. Am rămas singur în clasă. Singur cu neprețuita comoară gastronomică. O, Doamne, să vedem ce va fi acolo!!! Am pus totul pe bancă: și ambalajul și conținutul. În fața mea se afla o bucată de mălai, având vreo șapte-opt centimetri lungime, cinci centimetri lățime și având o grosime de trei centimetri
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1573_a_2871]
-
Just, tovarășe.“ Eu nu sunt creștină și, fără să fiu atee, sunt departe de orice practică religioasă. De altfel, celebrez toate sărbătorile, evre iești și creștine, legate de mese îmbelșugate și mai ales de prăjituri specifice. Savurez cu aceeași sfințenie gastronomică și mucenicii de patruzeci de sfinți, și humăntașii de Purim. „Elena Ceaușescu nu suporta femeile tinere și frumoase“ R.P. Mi-ați spus, totuși, ceva mai devreme că adeseori vă rugați la Dumnezeu să vă ajute să credeți în Dumnezeu. A
Toamna decanei: convorbiri cu Antoaneta Ralian by Radu Paraschivescu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/592_a_1297]
-
menționate una la mina de cupru "El Teniente" și alta la vestita podgorie "Concha y Toro". De reținut că excursiile erau foarte bine organizate, beneficiind de autocare de lux precedate de faimoși motocicliști "balerini", de "spectacole folclorice" urmate de "momente gastronomice" bazate pe bucătăria tipic chiliană și pe excelentele vinuri. Aveam și eu doi colaboratori care cam se înnădiseră la produsele podgoriei "Concha y Toro" unul ziua și altul seara. Cel "de ziua" era atașatul comercial, despre care știam că e
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1570_a_2868]
-
euro-", în: Dimitrescu 2002, p. 199−219. Dimitrescu, Fl., 2004-2005, "Aspecte din biografia unor cuvinte recente în limba română: paparazzo, tsunami", în Dacoromania, serie nouă, IX−X, Cluj-Napoca, p.163−172. Dimitrescu, Fl., sub tipar, "Elemente recente italiene în lexicul gastronomic românesc", în: Până Dindelegan (coord.). Dobrovie-Sorin, C., 2002, Sintaxa limbii române. Studii de sintaxa comparată a limbilor romanice, București, Editura Univers. Doca, Gh., 1996, Limba română, III. Probleme de sinonimie gramaticala și cultivare a limbii, București, Tipografia Universității din București
[Corola-publishinghouse/Science/85007_a_85793]