628 matches
-
E621. în comerț se mai folosește sub denumirea de Ajinomoto, Vetsin, Accent și Tasting Powder. El provine din fermentație bacteriană. MSG este obținut din fermentație de carbohidrați bacterieni. Din 1909 până la mijlocul anilor 60’, MSG a fost preparat din hidroliza glutenului de grâu, care este aproximativ 25% acid glutamic. Acidul glutamic este unul dintre cei mai puțin solubili aminoacizi,care facilitează purificarea sa. Simptomul complex MSG a fost denumit original “Sindromul restaurantului chinezesc” când Kwok a raportat simptome la pacienții care
Glutamat monosodic () [Corola-website/Science/321661_a_322990]
-
boală a copilului, care se vindecă odată cu trecerea timpului. În ultimele decenii, rezultatele cercetării ei au dus la schimbarea concepție privind originea, tratarea, evoluția și incidența bolii în rândul populației. Astfel s-a demonstrat că motivul celiachiei, o intoleranța la gluten, este pe lângă manifestarea ei ca boală gastro-intestinală și originea unei boli de piele numită Dermatită herpetiformă Duhring. Persoana care suferă de celiachie este numită ""celiac"", sau o ""persoană celiacă"". Numită și "boală celiacă", afecțiunea apare sub formele de "celiachie a
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
Dermatita herpetiformă Duhring" cu exteriorizare pe suprafața pielii. Este o afecțiune/boală autoimună cu atingere în special a aparatului digestiv, mai exact a intestinului subțire. Nu este o boală contagioasă, dar este ereditară și constă într-o intoleranță alimentară la gluten. Glutenul este, în sens medical, denumirea cumulativă pentru proteinele din următoarele cereale cu spic : grâu, orz, secară și hibrizii lor sau cerealele mamă. Proteinele acestor cereale sunt toxice pentru persoanele care au dezvoltat această intoleranță alimentară. Ovăzul este îngăduit celiacilor
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
herpetiformă Duhring" cu exteriorizare pe suprafața pielii. Este o afecțiune/boală autoimună cu atingere în special a aparatului digestiv, mai exact a intestinului subțire. Nu este o boală contagioasă, dar este ereditară și constă într-o intoleranță alimentară la gluten. Glutenul este, în sens medical, denumirea cumulativă pentru proteinele din următoarele cereale cu spic : grâu, orz, secară și hibrizii lor sau cerealele mamă. Proteinele acestor cereale sunt toxice pentru persoanele care au dezvoltat această intoleranță alimentară. Ovăzul este îngăduit celiacilor în
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
de grâu, orz și secară, iar terenul în care este cultivat nu conține urme din niciuna din acestea. De asemenea, cereale precum meiul, sorgul, orezul sau porumbul, precum și pseudocerealele teff, hrișcă, quinoa etc., nu sunt toxice pentru organismul uman afectat. Glutenul este acel liant alimentar din grâu care îi dă pâinii capacitatea de dospire. Organismul persoanei celiace se apără de gluten prin formare de anticorpi. Aceștia pot fi determinați în laboratorul de analize. Celiachia nu se vindecă, boala odată apărută rămâne
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
cereale precum meiul, sorgul, orezul sau porumbul, precum și pseudocerealele teff, hrișcă, quinoa etc., nu sunt toxice pentru organismul uman afectat. Glutenul este acel liant alimentar din grâu care îi dă pâinii capacitatea de dospire. Organismul persoanei celiace se apără de gluten prin formare de anticorpi. Aceștia pot fi determinați în laboratorul de analize. Celiachia nu se vindecă, boala odată apărută rămâne pe toată durata vieții. Pot dispărea în timp doar anticorpii și simptomele bolii, care însă reapar atunci când se consumă iar
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
Simptomele descriu în mare două tipuri de boală: Boala celiacă poate apărea alături de: diabet insulinodependent, sindrom Down, sindrom Turner, epilepsie precum și alte afecțiuni autoimune. Diagnosticarea are doua etape: Se știe că deja consumul zilnic a câtorva zeci de miligrame de gluten poate duce la distrugerea mucoasei. Această cantitate este inclusă aproximativ și echivalent prezentă în greutatea unui biscuit clasic. Nu se începe alimentația fără gluten fără un diagnostic corect, pentru că alimentația fără gluten duce inevitabil la falsificarea rezultatelor analizelor de laborator
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
Diagnosticarea are doua etape: Se știe că deja consumul zilnic a câtorva zeci de miligrame de gluten poate duce la distrugerea mucoasei. Această cantitate este inclusă aproximativ și echivalent prezentă în greutatea unui biscuit clasic. Nu se începe alimentația fără gluten fără un diagnostic corect, pentru că alimentația fără gluten duce inevitabil la falsificarea rezultatelor analizelor de laborator. Tratamentul constă în eliminarea completă și definitivă a tuturor produselor care conțin gluten. Sunt interzise toate produsele din comerțul alimentar de larg consum care
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
consumul zilnic a câtorva zeci de miligrame de gluten poate duce la distrugerea mucoasei. Această cantitate este inclusă aproximativ și echivalent prezentă în greutatea unui biscuit clasic. Nu se începe alimentația fără gluten fără un diagnostic corect, pentru că alimentația fără gluten duce inevitabil la falsificarea rezultatelor analizelor de laborator. Tratamentul constă în eliminarea completă și definitivă a tuturor produselor care conțin gluten. Sunt interzise toate produsele din comerțul alimentar de larg consum care conțin sau pot conține proteine de grău, orz
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
prezentă în greutatea unui biscuit clasic. Nu se începe alimentația fără gluten fără un diagnostic corect, pentru că alimentația fără gluten duce inevitabil la falsificarea rezultatelor analizelor de laborator. Tratamentul constă în eliminarea completă și definitivă a tuturor produselor care conțin gluten. Sunt interzise toate produsele din comerțul alimentar de larg consum care conțin sau pot conține proteine de grău, orz, ovăz, secară și hibrizii lor, respectiv: făină , griș, pâine, macaroane, biscuiți, napolitane, prăjituri, sosuri, muștar, precum și dulciuri, mezeluri și brânzeturi cu
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
din comerțul alimentar de larg consum care conțin sau pot conține proteine de grău, orz, ovăz, secară și hibrizii lor, respectiv: făină , griș, pâine, macaroane, biscuiți, napolitane, prăjituri, sosuri, muștar, precum și dulciuri, mezeluri și brânzeturi cu asemenea adausuri sau cu gluten din motive tehnologice, berea și borșul. "Atenție" la înghețată, pufuleți, muesli, chipsuri, fulgi de porumb, produse cu malț fără origine declarată, deoarece malțul poate fi produs din oricare cereală. Trebuie întotdeauna citită lista de ingrediente. Glutenul poate fi prezent în
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
asemenea adausuri sau cu gluten din motive tehnologice, berea și borșul. "Atenție" la înghețată, pufuleți, muesli, chipsuri, fulgi de porumb, produse cu malț fără origine declarată, deoarece malțul poate fi produs din oricare cereală. Trebuie întotdeauna citită lista de ingrediente. Glutenul poate fi prezent în multe produse unde nu ar putea fi bănuit inițial. "Prezența glutenului, indiferent de motiv, trebuie declarată de producător conform legislației în vigoare (H.G. 106/2002 Anexa 1f)." O atenție deosebită trebuie acordată unei posibile "contaminări" industriale
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
muesli, chipsuri, fulgi de porumb, produse cu malț fără origine declarată, deoarece malțul poate fi produs din oricare cereală. Trebuie întotdeauna citită lista de ingrediente. Glutenul poate fi prezent în multe produse unde nu ar putea fi bănuit inițial. "Prezența glutenului, indiferent de motiv, trebuie declarată de producător conform legislației în vigoare (H.G. 106/2002 Anexa 1f)." O atenție deosebită trebuie acordată unei posibile "contaminări" industriale sau casnice în cazul în care se folosesc aceleași utilaje, linii tehnologice și recipiente atât
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
trebuie declarată de producător conform legislației în vigoare (H.G. 106/2002 Anexa 1f)." O atenție deosebită trebuie acordată unei posibile "contaminări" industriale sau casnice în cazul în care se folosesc aceleași utilaje, linii tehnologice și recipiente atât pentru produsele cu gluten cât și pentru cele fără gluten. Nu sunt sigure alimentele fără gluten neverificate după producere și ambalare, atunci când sunt produse în aceleași fabrici unde se produc și cele din grâu, orz, ovăz și secară. Sunt permise: toate legumele (deci inclusiv
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
în vigoare (H.G. 106/2002 Anexa 1f)." O atenție deosebită trebuie acordată unei posibile "contaminări" industriale sau casnice în cazul în care se folosesc aceleași utilaje, linii tehnologice și recipiente atât pentru produsele cu gluten cât și pentru cele fără gluten. Nu sunt sigure alimentele fără gluten neverificate după producere și ambalare, atunci când sunt produse în aceleași fabrici unde se produc și cele din grâu, orz, ovăz și secară. Sunt permise: toate legumele (deci inclusiv soia și făina de soia, năutul
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
1f)." O atenție deosebită trebuie acordată unei posibile "contaminări" industriale sau casnice în cazul în care se folosesc aceleași utilaje, linii tehnologice și recipiente atât pentru produsele cu gluten cât și pentru cele fără gluten. Nu sunt sigure alimentele fără gluten neverificate după producere și ambalare, atunci când sunt produse în aceleași fabrici unde se produc și cele din grâu, orz, ovăz și secară. Sunt permise: toate legumele (deci inclusiv soia și făina de soia, năutul), fructele, carnea, laptele de orice fel
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
fructele, carnea, laptele de orice fel, nucile, iar dintre cereale: porumbul, orezul și pseudocerealele, amidonul din cartofi, porumb. Mezelurile, brânzeturile, semipreparatele, conservele trebuie verificate citind lista de ingrediente. Făina de grâu din sosuri se poate înlocui cu amidon de porumb. Glutenul trebuie substituit în alimentele fără gluten prin alți lianți alimentari. Acești lianți alimentari alcătuiesc împreună cu pseudocerealele, porumbul și orezul, amidonul și alte ingrediente (în funcție de rețeta producătorului) făina fără gluten, din care se produce pâine, prăjituri, napolitane, biscuiți, blaturi de pizza
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
nucile, iar dintre cereale: porumbul, orezul și pseudocerealele, amidonul din cartofi, porumb. Mezelurile, brânzeturile, semipreparatele, conservele trebuie verificate citind lista de ingrediente. Făina de grâu din sosuri se poate înlocui cu amidon de porumb. Glutenul trebuie substituit în alimentele fără gluten prin alți lianți alimentari. Acești lianți alimentari alcătuiesc împreună cu pseudocerealele, porumbul și orezul, amidonul și alte ingrediente (în funcție de rețeta producătorului) făina fără gluten, din care se produce pâine, prăjituri, napolitane, biscuiți, blaturi de pizza, etc. Acestea înlocuiesc în totalitate produsele
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
de grâu din sosuri se poate înlocui cu amidon de porumb. Glutenul trebuie substituit în alimentele fără gluten prin alți lianți alimentari. Acești lianți alimentari alcătuiesc împreună cu pseudocerealele, porumbul și orezul, amidonul și alte ingrediente (în funcție de rețeta producătorului) făina fără gluten, din care se produce pâine, prăjituri, napolitane, biscuiți, blaturi de pizza, etc. Acestea înlocuiesc în totalitate produsele din grâu, atât ca aspect cât și ca valoare nutritivă. Pentru obținerea unei securități maxime a alimentelor fără gluten este nevoie de multă
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
rețeta producătorului) făina fără gluten, din care se produce pâine, prăjituri, napolitane, biscuiți, blaturi de pizza, etc. Acestea înlocuiesc în totalitate produsele din grâu, atât ca aspect cât și ca valoare nutritivă. Pentru obținerea unei securități maxime a alimentelor fără gluten este nevoie de multă muncă de culegere de informații, de informare, de prelucrare și distribuire a informațiilor despre celiachie în rândul producătorilor alimentelor de larg consum . Aceasta este posibil doar prin munca tuturor celor interesați și prin crearea unei legislații
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
produsului în timpul producției. Ovăzul este îngăduit celiacilor în cazul în care este crescut separat de grâu, orz și secară, iar terenul respectiv nu conține urme din niciuna din acestea. De asemenea, cereale precum meiul, durra, orezul sau porumbul, nu conțin gluten. Celiacul corect tratat, care respectă o alimentație lipsită de gluten, este un om sănătos. Acesta nu va mai prezenta nici un simptom al bolii, poate efectua orice activitate, poate urca pe munți, poate avea familie cu copii, pe scurt, poate duce
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
care este crescut separat de grâu, orz și secară, iar terenul respectiv nu conține urme din niciuna din acestea. De asemenea, cereale precum meiul, durra, orezul sau porumbul, nu conțin gluten. Celiacul corect tratat, care respectă o alimentație lipsită de gluten, este un om sănătos. Acesta nu va mai prezenta nici un simptom al bolii, poate efectua orice activitate, poate urca pe munți, poate avea familie cu copii, pe scurt, poate duce o viață normală. În caz contrar: (a) Dispar rezervele de
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
În timp, după ani de zile, se poate mări de 5 până la de 11 ori probabilitatea unui cancer de tub digestiv sau sistem limfatic (în funcție de tipul de cancer). (d) La pacientul adult crește permanent perioada de recuperare sub regim fără gluten, putând să se ajungă până la urmă la o situație în care să nu mai fie posibilă refacerea mucoasei digestive. Primul punct poate fi rezolvat printr-o medicamentație adecvată (din cauza malabsorbției sunt de preferat injecțiile). În ultimele trei cazuri nu mai
Celiachie () [Corola-website/Science/304396_a_305725]
-
vor ajuta la protejarea mediului . 6 INFORMAȚII SUPLIMENTARE Ce conține Epivir Substanța activă din Epivir se numește lamivudină . Fiecare comprimat filmat de Epivir conține lamivudină 150 mg . Comprimatele mai conțin următoarele componente : Nucleul comprimatului : celuloză microcristalină , amidonglicolat de sodiu ( fără gluten ) , stearat de magneziu Cum arată Epivir și conținutul ambalajului Epivir 150 mg comprimate filmate este disponibil în flacoane albe din polietilenă sau blistere care conțin 60 comprimate . Comprimatele filmate sunt albe , de formă romboidală , cu linie mediană , marcate cu codul
Ro_309 () [Corola-website/Science/291068_a_292397]
-
vor ajuta la protejarea mediului . 6 INFORMAȚII SUPLIMENTARE Ce conține Epivir Substanța activă din Epivir se numește lamivudină . Fiecare comprimat filmat de Epivir conține lamivudină 300 mg . Comprimatele mai conțin următoarele componente : Nucleul comprimatului : celuloză microcristalină , amidonglicolat de sodiu ( fără gluten ) , stearat de magneziu Filmul comprimatului : hipromeloză , dioxid de titan , oxid negru de fer ( E172 ) , macrogol , polisorbat 80 Cum arată Epivir și conținutul ambalajului Epivir 300 mg comprimate filmate este disponibil în flacoane albe din polietilenă sau blistere care conțin 30
Ro_309 () [Corola-website/Science/291068_a_292397]