4,142 matches
-
testat în laborator la scară industrială; rezultă cea mai bună calitate a efluentului. Din literatura de specialitate rezultă că există relativ puține studii cu privire la utilizarea biosorbenților microbiologici, în sistemul de operare continuu. Câțiva cercetători au constatat că biomasa de natură microbiologică este favorabilă pentru aplicațiile industriale, pe baza rezultatelor experimentelor statice. Numai investigații sistematice ale performanței unor biosorbenți în modul de operare pe coloană pot asigura aplicarea acestora la situații reale (Vijayaraghavan și Yun, 2008b). 4.6.1.Evaluarea cantitativă a
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
specifice și în consecință o adsorbție favorabilă. Aceste avantaje nu sunt deplin valorificate datorită dificultăților practice de operare. O mărire a capacității de adsorbție se poate realiza prin modificarea chimică cu grupe funcționale organice, superioară tratamentului cu surfactanți cationici. Biosorbenții microbiologici care conțin celulele vii prezintă o largă varietate de mecanisme și un domeniu mai larg de aplicabilitate referitor la gama de coloranți implicați. Cu toate acestea, au o serie de dezavantaje legate de condiții stricte de operare, alimentarea cu mediu
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
stricte de operare, alimentarea cu mediu nutritiv, de menținerea culturii, de efectul toxic al concentrațiilor mari de coloranți. Din aceste motive utilizarea microorganismelor vii nu poate constitui o opțiune pentru tratamentul continuu al efluenților foarte toxici care conțin coloranți. Biosorbenții microbiologici cu celulele inactivate au o serie de avantaje comparativ cu cei menționați anterior, care sunt evidente prin inflexibilitatea la condițiile de mediu și la concentrațiile ridicate ale unor coloranți. Ținând cont de aceste aspecte nu este surprinzător că biosorbția a
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
viața acestora împiedică viața și la fel de convins era că mari speranțe terapeutice se află în această realitate. în 1871, Lister credea și el că în această evidență stau și soluțiile căutate. în 1889, Paul Jean (n.1861), în studiile sale microbiologice folosește și termenul de „antibiot“. Lupta dintre bacterii, va fi descoperită și între viruși și între ciuperci. Apare și termenul „bacteriofag“, vizibili doar la microscopul electronic. Încă din 1640, John Parkinson, recomanda în tratarea rănilor, o pomadă pe bază de
Istoria medicinei by Cristina Ionescu () [Corola-publishinghouse/Science/1246_a_2372]
-
infecțioase pentru care oferă diagnostic - termen de implementare - 1 an. NOTĂ: Dacă laboratorul nu are capacitatea să identifice microorganismele din listă pentru un anumit sindrom infecțios, laboratorul nu va efectua analiza respectivă, deoarece nu îndeplinește standardele de calitate pentru diagnosticul microbiologic. Sindrom infecțios/ Analize microbiologice/Produse biologice Pentru efectuarea analizei este obligatorie îndeplinirea cerinței minimale de identificare la nivel de gen și specie sau grup prin cultivare (Dacă nu se specifică altă metodă. ) : Hemocultură Staphylococcus aureus Staphylococcus spp. (alte specii decât S.
ORDIN nr. 465 din 25 iulie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/300540]
-
microscopic - BAAR Din urină Antigene de Legionella pneumophila și Streptococcus pneumoniae Sinuzită/Otită (puroi sinusal/otic) Streptococcus pneumoniae Haemophilus influenzae Moraxella catarrhalis Staphylococcus aureus Bacterii din ordinul Enterobacterales Pseudomonas aeruginosa Fungi filamentoși la nivel de gen Anaerobi la nivel de morfologie Examen microbiologic din lichide de puncție (lichid articular, pleural, ascitic, peritoneal) Streptococcus pneumoniae Staphylococcus aureus Streptococcus agalactiae Haemophilus influenzae Neisseria gonorrhoeae Bacterii din ordinul Enterobacterales Pseudomonas aeruginosa Acinetobacter baumannii Anaerobi la nivel de morfologie Fungi filamentoși la nivel de gen Meningită Streptococcus
ORDIN nr. 465 din 25 iulie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/300540]
-
cuprins între 1 și 3, pe când laptele provenit de la animale cu modificări inflamatorii ale glandei mamare sau de la cele care au trecut prin asemenea modificări și care sunt vindecate clinic, valoarea indicelui depășește 3,0. 1.5.6.4. Examenul microbiologic al laptelui Încărcătura cu microorganisme a laptelui oferă indicații asupra gradului său de contaminare, în corelație cu condițiile de igienă asigurate pe timpul mulsului și a păstrării acestuia, dar și cu starea de sănătate a animalelor de la care provine. Cele mai
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
microorganisme a laptelui oferă indicații asupra gradului său de contaminare, în corelație cu condițiile de igienă asigurate pe timpul mulsului și a păstrării acestuia, dar și cu starea de sănătate a animalelor de la care provine. Cele mai uzuale metode de apreciere microbiologică a laptelui integral sunt: proba lactofermentației; proba reductazei; proba catalazei. Proba lactofermentației Proba lactofermentației are drept scop evaluarea cantitativă și chiar calitativă a germenilor din lapte. Principiul metodei: menținerea laptelui la temperaturi de +37...+40 °C până la coagularea spontană, sub
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
vedere cantitativ, această cultură trebuie să asigure necesarul de producție, iar calitativ trebuie să prezinte caracterele calitative ale produsului respectiv (aspect, consistență, gust, miros etc). Cultura terțiară (de producție) se inoculează zilnic și tot zilnic se controlează chimic, senzorial și microbiologic. La utilizarea acestui tip de culturi lactice, trebuie respectate următoarele condiții: * cultura să fie pură (să nu conțină decât microorganismele specifice); * cultura să fie activă (să producă fermentația specifică în timp normal și să asigure o anumită aciditate); * cultura să
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
Calcul: S.U. (%) = m2 - m0 x 100 m1 - m0 m0 = greutatea capsulei g°ale (g); m1 = greutatea capsulei cu produs, înainte de uscare (g); m2 = greutatea capsulei cu produs (reziduu), după uscare (g). 3.5.4. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Normele bacteriologice pentru acido-dietetice sunt următoarele: * Bacterii coliforme = max. 100/ml * Escherichia coli = max. 10/ml * Salmonella/25 ml = absentă * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 10/ml. Pentru examenul microbiologic, se recoltează probe parțiale din produsul bine omogenizat, cu ajutorul unor
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
uscare (g). 3.5.4. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Normele bacteriologice pentru acido-dietetice sunt următoarele: * Bacterii coliforme = max. 100/ml * Escherichia coli = max. 10/ml * Salmonella/25 ml = absentă * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 10/ml. Pentru examenul microbiologic, se recoltează probe parțiale din produsul bine omogenizat, cu ajutorul unor ustensile sterile. Din probele pațiale se realizează o proba medie, de 100 cm3, care se trimite la laborator, unde va fi examinată în cel mult 4 ore din momentul recoltării
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
eliminare de zer. Nu se admite: coagul neomogen, cu separare mare de zer, prezența flocoanelor de cazeină, crăpături, bule de gaze în număr mare etc; * consistența să fie cremoasă; * gustul și mirosul bine evidențiate și caracteristice culturii respective. 2) Criteriul microbiologic. Se referă la stabilirea proporției dintre microorganismele componente, dar și la prezența drojdiilor, mucegaiurilor sau a bacteriilor de contaminare. 3) Criteriul chimic. Necesită stabilirea acidității volatile și a substanțelor de aromă (diacetil și acetoină). La culturile starter de producție pot
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
pe tija butirometrului, la partea superioară a coloanei de grăsime, după aducerea capătului inferior al coloanei de grăsime la diviziunea „0” sau la o diviziune principală, prin mișcări ușoare ale dopului butirometrului. 4.4.6. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Recoltarea probelor impune o prealabilă omogenizare a smântânii și se face în recipiente sterile, cu ajutorul unor ustensile sterile; dacă se recoltează mai multe probe parțiale, din acestea se formează o proba medie, de maximum 100 cm 3 . După
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
După prelevare, probele se trimit la laborator, unde trebuie examinate în cel mult 4 ore de la momentul recoltării. Transportul până la laborator trebuie făcut în așa fel încât probele să fie menținute la o temperatură de cel mult +6°C. Normele microbiologice acceptate pentru smântână sunt următoarele: * Smântâna dulce (pentru frișcă și frișcă bătută): * Numărul total de germeni aerobi mezofili=max. 100.000/ml; * Bacterii coliforme = max. 100/ml; * Escherichia coli = max. 1/ml; * Salmonella / 25 ml = absentă; * Stafilococ coagulazo pozitiv = max.
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
a utilizării unei materii prime de calitate slabă (tab. 39). 5.4. Controlul și expertiza calității untului Controlul calitativ al untului are în vedere stabilirea eficacității pasteurizării smântânii-materie primă și determinarea stării de prospețime, precum și a însușirilor organoleptice, fizico-chimice și microbiologice. 5.4.1. Pregătirea probelor pentru analize Controlul calitativ al untului se realizează pe loturi, prin lot înțelegându-se cantitatea de maximum 5.000 kg unt de același tip și calitate, prezentat în același tip de ambalaj. Atunci când untul este
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
V = volumul de NO3Ag (0,1/n) folosit la titrare; m = masa probei luată în analiză (g); 0,00585 = cantitatea de NaCl (g), care corespunde la 1 ml NO3Ag 0,1 n. 5.4.6. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Normele microbiologice pentru unt sunt următoarele: * Bacterii coliforme = max. 100 / g; * Escherichia coli = max. 10 / g; * Salmonella / 25 g produs = absent; * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 10 / g; * Drojdii și mucegaiuri = max. 100 / g. Recoltarea probelor se face în recipiente
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
0,1/n) folosit la titrare; m = masa probei luată în analiză (g); 0,00585 = cantitatea de NaCl (g), care corespunde la 1 ml NO3Ag 0,1 n. 5.4.6. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Normele microbiologice pentru unt sunt următoarele: * Bacterii coliforme = max. 100 / g; * Escherichia coli = max. 10 / g; * Salmonella / 25 g produs = absent; * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 10 / g; * Drojdii și mucegaiuri = max. 100 / g. Recoltarea probelor se face în recipiente sterile și cu ustensile
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
specifici procesului de fabricație (mai ales a maturării), dar și a celor din timpul depozitării produsului finit (tab. 55, 56, 57). 6.5. Controlul și expertiza calității brânzeturilor Aprecierea calității brânzeturilor constă în determinarea însușirilor organoleptice, fizico-chimice și a celor microbiologice. Importanță ridicată prezintă și stabilirea tăriei cheagului utilizat în procesul de fabricație a diferitelor sortimente de brânzeturi. 6.5.1. Pregătirea probelor pentru analize Brânzeturile pot fi ambalate în cutii din metal/material plastic/carton, în putini din lemn sau
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
așează pe o hârtie de filtru, pentru îndepărtarea umidității de la suprafață; urmează mărunțirea probei și amestecarea acesteia, până la o omogenizare corespunzătoare. Înainte de momentul efectuării analizelor (organoleptice, fizice sau chimice), probele trebuie aduse la temperatura de 20±2°C. Pentru analizele microbiologice, recoltarea probelor se realizează în recipiente sterile, cu ajutorul unor ustensile sterile. Din proba recoltată se cântăresc 10 g brânză, care se solubilizează (prin mojarare) în 90 ml apă sterilă (apa se adaugă treptat, concomitent cu mojararea brânzei); se obține o
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
argint, până la virarea culorii în roșu-cărămiziu. Calcul: Clorură de sodiu (%) = m V V - volumul soluției de azotat de argint 2,906 % folosit la titrare (cm3); m - masa produsului luat pentru analiză (g). 6.5.5. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Se referă la determinarea numărului total de germeni mezofili aerobi, a numărului de bacterii coliforme și a speciei E. coli, a încărcăturii în bacterii anaerobe sporulate, precum și a numărului de bacterii cazeolitice, pentru care există stabilite anumite condiții
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
până se ajunge la masa constantă. Calcul: Grăsime (%) = 100 12 x m mm * m2 = masa balonului cu grăsime extrasă (g); m1 = masa balonului g°l (g); m = masa produsului luat pentru determinare. 7.5.4. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Se referă la determinarea germenilor patogeni (Salmonella, Escherichia, stafilococi plasmo-coagulazo-pozitivi), a numărului total de germeni aerobi mezofili și a bacteriilor coliforme, pentru care au fost stabilite următoarele condiții de admisibilitate: * număr total de germeni aerobi mezofili = max. 300
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
cel mai ridicat și cel mai scăzut. Un volum de 0,1 cm 3 reziduu corespunde la 1% substanțe nesolubilizate din produsul analizat sub formă de praf. Calcul: Solubilitate (%) = 100 % substanțe nesolubilizate. 8.4.4. Metode de control a parametrilor microbiologici de calitate Pentru efectuarea examenului bacteriologic, se cântăresc aseptic 10 g din probă și se dizolvă în 90 ml soluție sterilă de citrat de sodiu 25%; pentru a se asigura o dispersie perfectă, înainte de a fi introdusă în laptele praf
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
aseptic 10 g din probă și se dizolvă în 90 ml soluție sterilă de citrat de sodiu 25%; pentru a se asigura o dispersie perfectă, înainte de a fi introdusă în laptele praf, soluția trebuie încălzită la +40...+45°C. Condițiile microbiologice pentru laptele praf (raportate la un gram de produs) sunt următoarele: * Număr total de germeni aerobi mezofili = max. 100.000; * Bacterii coliforme = max. 10; * Escherichia coli = max. 1; * Salmonella / 25 g = absentă; * Stafilococ coagulazo-pozitiv = max. 1; * Bacillus cereus = max. 10
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
atât heterotrofe cât și autotrofe, în special chemoautotrofe, dar și fotosintetizante. Toate cele arătate permit reprezentarea, în cadrul doar al acestor organisme unicelulare, a tuturor funcțiilor unei biocenoze, fapt care, coroborat cu diversitatea raporturilor cu substratul, permite constituirea unui ecosistem exclusiv microbiologic, reflectarea etapei primordiale a vieții, în care ele erau o prezență exclusivă. Prezența chemoautrofiei, de altfel absentă la organismele pluricelulare, face din microorganisme cele mai redutabile protagoniste ale coroziunii electrochimice favorizate biologic. Deși de o complexitate deosebită, amintită atât de
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
României RADU, STELUȚA Tehnici de conservare a alimentelor : lucrări practice / Steluța Radu. Iași : PIM, 2010 ISBN 978-606 520-782 0 664 3 LUCRAREA 1 ANALIZA SENZORIALĂ LA PRODUSELE ALIMENTARE CONSERVATE 1.Reguli de protecția muncii în laboratorul de analize fizico-chimice și microbiologice 2.Analiza senzorială la conserve 3.Determinarea masei nete, a conținutului de legume sau fructe șI a conținutului de component, raportat la masa netă I Prezentarea accidentelor de laborator În laboratoare se pot produce următoarele categorii de accidente: Accidente chimice
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]