8,959 matches
-
vii***** În vederea clasificării unei zone se recoltează probe pentru testare E. coli, pentru un an întreg Moluște bivalve vii recoltate direct din mare 1. În primul an, din fiecare punct de eșantionare stabilit în baza rezultatelor anchetei sanitare se recoltează o probă de moluște bivalve vii, o dată pe săptămână în perioada mai-septembrie, de două ori pe lună în perioada octombrie-noiembrie, o dată pe lună în perioada decembrie-aprilie. 2. Probe suplimentare în caz de evenimente nefavorabile, cum ar fi
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
controalele oficiale) și ale procedurilor specifice elaborate de ANSVSA, după caz. În cazul în care în urma controlului se constată o neconformitate sau există o suspiciune care necesită investigații de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiții sunt însoțite de o notă justificativă în care se precizează motivația recoltării acestora în afara frecvenței stabilite prin prezentele norme metodologice. ... c) Transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizează de către personalul de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
în care nu există acte normative naționale sau comunitare prin care să se stabilească criteriile organoleptice aplicabile produselor sau grupelor de produse, medicii veterinari oficiali vor lua decizia ținând cont de prevederile standardelor internaționale stabilite la nivelul Codex alimentarius. ... ... ** Probele recoltate în condițiile precizărilor tehnice prevăzute la coloana 9 sunt însoțite de o notă justificativă cu precizarea motivației recoltării acestora în afara frecvenței stabilite prin prezentele norme metodologice, după cum urmează: 1. în cazul în care în urma controlului se suspicionează
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
analiza riscului, elaborează planul cifric pe care îl vor transmite departamentului responsabil din cadrul DSVSA, în vederea avizării acestuia. ... 2. Evaluarea unității în vederea încadrării acesteia pe grupe de risc se poate realiza o dată cu efectuarea auditului unității. ... **** Se recoltează probe de pe suprafața carcaselor la ungulatele domestice - bovine, ovine, caprine, cabaline și porcine - în vederea monitorizării prevalenței Salmonellei spp., piele din zona gâtului de la carcasele de păsări - pui de carne și curcani, pentru monitorizarea prevalenței Salmonella spp. și
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
Două prelevări pe lună timp de două luni pentru NTG și o prelevare pe lună timp de trei luni, în perioada iunie-august, pentru NCS În cazul în care un fermier deține mai multe automate pe raza aceluiași județ se vor recolta probe din cel mult 4 automate aparținând aceleiași ferme. 3. Pește și produse din pescuit a) Ambarcațiune comercială de pescuit Anual Igiena suprafețelor ce intră în contact cu peștele O dată la doi ani - teste de sanitație b) Punct de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
eliminarea cauzei, și inițiază acțiuni și măsuri corective suplimentare care să preîntâmpine repetarea apariției riscului/hazardului pentru alimentul implicat. ... În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare, frecvența de prelevare a probelor poate fi mărită până la identificarea și eliminarea cauzei. Probele recoltate în condițiile precizărilor tehnice, menționate la coloana 6, trebuie însoțite de o notă justificativă cu precizarea motivației recoltării acestora în afara frecvenței stabilite prin prezentele norme metodologice, după cum urmează: a) în cazul în care în urma controalelor se suspicionează
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
EN ISO 6579-1 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Carcase după toaletare, dar înainte de refrigerare 2. Carcase de păsări, respectiv pui de carne și curcani 50 (5 x 10 sesiuni)^(10) Salmonella/25 g de probă comună din pielea gâtului recoltate la nivelul abatoarelor EN ISO 6579-1 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Carcase după refrigerare 3. Carne tocată 5 NTG ^(11) EN ISO 4833-1 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Sfârșitul procesului de fabricație E. coli(12) ISO 16649-1
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de fabricație Stafilococi coagulazo-pozitivi EN ISO 6888-1 sau 2 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Sfârșitul procesului de fabricație 18. Carcase de pui pentru îngrășare 50 (5 x 10 sesiuni)^(10) Campylobacter spp./26 g de probă comună din pielea gâtului recoltate la nivelul abatoarelor Campylobacter spp./10 g de probă comună din pielea gâtului recoltate la nivelul abatoarelor EN ISO 10272-2 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Carcase după refrigerare 19. Moluște bivalve vii recoltate din zone în curs de clasificare
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
cu amendamentele ulterioare Sfârșitul procesului de fabricație 18. Carcase de pui pentru îngrășare 50 (5 x 10 sesiuni)^(10) Campylobacter spp./26 g de probă comună din pielea gâtului recoltate la nivelul abatoarelor Campylobacter spp./10 g de probă comună din pielea gâtului recoltate la nivelul abatoarelor EN ISO 10272-2 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Carcase după refrigerare 19. Moluște bivalve vii recoltate din zone în curs de clasificare sau clasificate din apele Mării Negre ce aparțin României O probă constituită din
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de probă comună din pielea gâtului recoltate la nivelul abatoarelor Campylobacter spp./10 g de probă comună din pielea gâtului recoltate la nivelul abatoarelor EN ISO 10272-2 Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Carcase după refrigerare 19. Moluște bivalve vii recoltate din zone în curs de clasificare sau clasificate din apele Mării Negre ce aparțin României O probă constituită din 15-30 de scoici Număr E.coli în 100 g carne de scoici EN ISO 16649-3 sau alte metode validate în conformitate cu
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
secțiunile 2 si 3 din prezentul capitol. (1) Se va utiliza revizia cea mai recentă a standardului. (2) Referențialul pentru interpretarea rezultatelor se poate modifica și/sau completa în conformitate cu prevederile legislației specifice naționale, comunitare și internaționale. (3) Se va recolta o singură dată numărul de unități (eșantioane)/probă prevăzute pentru o singură categorie de produse din care vor fi efectuate analizele de laborator microbiologice sau fizico-chimice, conform rubricii „criterii“. (4) Pe documentul de însoțire al probei recoltate se vor înscrie atât
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
microbiologic, aspecte urmărite Interpretare rezultate Examen fizico-chimic, conduită realizare, metoda de analiză, bază legislativă 1. Apă^(1) de la punctul de intrare în unitate și utilizată în procesul tehnologic Pentru unitățile autorizate/înregistrate sanitar-veterinar care utilizează apă în procesul tehnologic se vor recolta probe astfel: Rețea publică de la punctul de intrare în unitate - anual Sursă proprie - semestrial Apa din rețea publică de la punctul de intrare în unitate și care se utilizează în procesul tehnologic: • E. coli • Enterococi Apa din sursă proprie
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
6777/A99 azotați SR ISO 7890/1 cloruri SR ISO 9297 Sau metode alternative validate care să îndeplinească condițiile impuse de prevederile Legii nr. 458/2002, republicată, cu modificările și completările ulterioare Pentru unitățile care nu utilizează apă în procesul tehnologic se vor recolta probe de apă numai în caz de reclamație, suspiciune, toxiinfecție alimentară. 2. Aditivi alimentari din: - carne proaspătă^(2); - carne tocată^(2); - preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004; - produse din carne, inclusiv conserve^(3). Trimestrial
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
apă numai în caz de reclamație, suspiciune, toxiinfecție alimentară. 2. Aditivi alimentari din: - carne proaspătă^(2); - carne tocată^(2); - preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004; - produse din carne, inclusiv conserve^(3). Trimestrial - se vor recolta minimum 2 probe/trimestru/ aditivi/grupe de aditivi analizați în funcție de numărul unităților de profil autorizate/înregistrate la nivelul județului. Se vor recolta probe de carne proaspătă, carne tocată, preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004, produse
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004; - produse din carne, inclusiv conserve^(3). Trimestrial - se vor recolta minimum 2 probe/trimestru/ aditivi/grupe de aditivi analizați în funcție de numărul unităților de profil autorizate/înregistrate la nivelul județului. Se vor recolta probe de carne proaspătă, carne tocată, preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004, produse din carne, inclusiv conserve, introduse pe piață și aflate în perioada de conservare, precum și din unitățile de procesare a cărnii
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
determinare: Regulamentul (CE) nr. 1.333/2008 al Parlamentului European și al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari, cu amendamentele ulterioare Nitriți SR EN 12014/3 Regulamentul (CE) nr. 1.333/2008, cu amendamentele ulterioare. Monoglutamat de sodiu ISO 4134 Trimestrial - se vor recolta minimum 2 probe/trimestru/aditivi/ grupe de aditivi analizați în funcție de numărul unităților de profil autorizate/înregistrate la nivelul județului. Regulamentul (CE) nr. 1.333/2008, cu amendamentele ulterioare Fosfați (acid fosforic - fosfați-di-, tri- și polifosfați) Tehnici de spectrometrie cu absorbție moleculară (UV-VIS) Aditivi
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
Fosfați (acid fosforic - fosfați-di-, tri- și polifosfați) Tehnici de spectrometrie cu absorbție moleculară (UV-VIS) Aditivi alimentari din: - pește neprelucrat; - moluște și crustacee neprelucrate congelate și congelate rapid; - pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluște și crustacee^(4) Trimestrial - se recoltează minimum 2 probe/trimestru/ aditivi/grupe de aditivi analizați în funcție de numărul unităților de profil autorizate/înregistrate la nivelul județului. Regulamentul (CE) nr. 1.333/2008, cu amendamentele ulterioare Fosfați (acid fosforic – fosfați-di-, tri- și polifosfați) Tehnici de spectrometrie cu absorbție moleculară (UV-VIS) Nitriți
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
germeni SR EN ISO 4833-1 Bacterii coliforme ISO 4831 și 4832 Drojdii și mucegaiuri ISO 21527 Ordinul ministrului sănătății nr. 976/1998 pentru aprobarea Normelor de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor, cu modificările ulterioare Se vor recolta probe de la nivelul spațiilor de depozitare a materialelor pentru ambalarea produselor alimentare ce aparțin unităților autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor și de pe ambalajele propriu-zise. ^(1) Probele de apă recoltate din surse clorinate se vor neutraliza cu soluție
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
și desfacerea alimentelor, cu modificările ulterioare Se vor recolta probe de la nivelul spațiilor de depozitare a materialelor pentru ambalarea produselor alimentare ce aparțin unităților autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor și de pe ambalajele propriu-zise. ^(1) Probele de apă recoltate din surse clorinate se vor neutraliza cu soluție 2% de tiosulfat de sodiu înainte de a fi examinate microbiologic. ^(2) Se recoltează probe de carne proaspătă și carne tocată în caz de suspiciune sau reclamație, pentru determinarea nitriților, monoglutamatului de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
ce aparțin unităților autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor și de pe ambalajele propriu-zise. ^(1) Probele de apă recoltate din surse clorinate se vor neutraliza cu soluție 2% de tiosulfat de sodiu înainte de a fi examinate microbiologic. ^(2) Se recoltează probe de carne proaspătă și carne tocată în caz de suspiciune sau reclamație, pentru determinarea nitriților, monoglutamatului de sodiu și fosfaților, cu scopul de a identifica posibilele practici frauduloase, având în vedere că, în conformitate cu definiția pentru carne proaspătă
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
alimentare elaborat, aprobat și transmis de la nivelul ANSVSA prin notă de serviciu structurilor teritoriale care îl implementează. ^(3) În plus față de recoltările realizate în scopul de a verifica dacă se respectă prevederile Regulamentului (CE) nr. 1.333/2008, se vor recolta inclusiv produse din carne, carne preparată și conserve pe a căror etichetă nu sunt înscriși nitriți și/sau monogutamat de potasiu și/sau fosfați - cu mențiunea că probele se vor recolta numai la suspiciune sau la reclamație, cu scopul de a identifica
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
verifica dacă se respectă prevederile Regulamentului (CE) nr. 1.333/2008, se vor recolta inclusiv produse din carne, carne preparată și conserve pe a căror etichetă nu sunt înscriși nitriți și/sau monogutamat de potasiu și/sau fosfați - cu mențiunea că probele se vor recolta numai la suspiciune sau la reclamație, cu scopul de a identifica posibilele practici frauduloase. ^(4) Pentru determinarea tartrazinei matricea va fi reprezentată doar de pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluște și crustacee. ^(5) Pentru alergeni se vor recolta
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
recolta numai la suspiciune sau la reclamație, cu scopul de a identifica posibilele practici frauduloase. ^(4) Pentru determinarea tartrazinei matricea va fi reprezentată doar de pește și produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluște și crustacee. ^(5) Pentru alergeni se vor recolta doar probe de produse din carne, inclusiv conserve, pe a căror etichetă nu este menționată prezența alergenilor, atât ca urme, cât și/sau ca ingredient. NOTĂ: Se prelevează unități de probe separate pentru aditivi și alergeni. ... 8. La capitolul I, secțiunea
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
și tipurile de produse obținute la nivelul acestora în corelație cu raza de distribuție a acestora (locală, județeană, regională, națională, comunitară), tipul de producție și ponderea pe care o are produsul, identificarea unităților de la nivelul cărora nu au fost recoltate probe în acest sens în cadrul programului de supraveghere, istoricul operatorului în ceea ce privește respectarea legislației sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor în acest domeniu, sistemul de control al operatorului (trebuie selectate cu prioritate unitățile care nu au stabilit în
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de origine vegetală și animală* * Controlul gradului de contaminare radioactivă din alimentele de origine animală se va realiza în baza programului specific elaborat de către ANSVSA și transmis spre aplicare structurilor teritoriale. Planificarea județelor de la nivelul cărora vor fi recoltate probele pentru determinarea gradului de contaminare radioactivă se bazează pe analiza rezultatelor obținute în anul/anii anterior/anteriori, a datelor furnizate de către Ministerul Mediului, Apelor și Pădurilor, referitoare la gradul de contaminare radioactivă la nivelul solului, apei și aerului, originea animalelor
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]