6,858 matches
-
insolubile, determinarea nu este de precizie maximă. Digestia apoasă la rece La greutatea normală a sfeclei de 52 g se adaugă 178,2 ml soluție diluată de acetat de Pb, în vasul de digestie, se închide vasul ermetic și se agita 3 minute, se filtrează și se polarimetrează în tub de 400 mm. Această metodă este cea mai simplă și cea mai rapidă, însă necesită un grad de mărunțire mai mare pentru tăiței, citirea la polarimetru arată conținutul de zaharoză din
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
analizat. Determinarea alcalinității. Într-o capsulă tarată în prealabil se cântăresc 25g de probă cu precizie de 0,01 g, se dizolvă și se trec cantitativ într-un balon de 500 ml și se adaugă 250 ml apă distilată. Se agită și se lasă în repaus 30 minute, se filtrează apoi prin vată , iar din filtrat se iau 50 ml și se trec într-un pahar Erlenmayer de 200 ml , se adaugă 3 picături de albastru de brom timol și se
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
răcește în exsicator și se exprimă umiditatea în %. Deteminarea grăsimii Se cântărește 1 g de produs și se trece cantitativ într-un cilindru gradat de 100 ml, cu dop rodat. Se adaugă 50 ml eter etilic se acoperă și se agită puternic 30 minute. Se adaugă 10 ml de apă distilată. Se agită încă 5 minute și se lasă în repaus 12 ore. Se pipetează 25 ml eter limpezit într-o capsulă tarată. Se lasă să se evapore la aer, apoi
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
1 g de produs și se trece cantitativ într-un cilindru gradat de 100 ml, cu dop rodat. Se adaugă 50 ml eter etilic se acoperă și se agită puternic 30 minute. Se adaugă 10 ml de apă distilată. Se agită încă 5 minute și se lasă în repaus 12 ore. Se pipetează 25 ml eter limpezit într-o capsulă tarată. Se lasă să se evapore la aer, apoi se usucă în etuvă la 100°C timp de 45 minute. Se
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
alcoolică 1%. Pregătirea soluției A Se cântăresc cu precizie de 0,01g, 5 g de probă recoltată din mijlocul diferitelor bucăți de rahat și la proba bine mărunțită, se adaugă apă distilată într-un balon cotat de 100 ml, se agită până la dizolvare completă și se completează cu apă până la semn. Se obține astfel soluția A. Din această soluție se iau cu pipeta 20 ml, se introduc într-un balon cotat de 100 ml și se completează până la semn cu apă
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
de apă distilată și 5 ml HCl 37%. Se introduce balonul într-o baie de apă și se încălzește la 67-70°C, măsurând temperatura cu un termometru introdus în balon. Când temperatura a atins 67°C, se lasă 5 minute agitând din timp în timp. Apoi, se răcește amestecul la 20°C, se spală cu apă distilată. Se neutralizează cu NaOH în prezență de fenolftaleină și se răcește din nou, se aduce la semn și se omogenizează. Din această soluție se
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
o temperatură mai mare de 15 °C și se filtrează pentru îndepărtarea eventualelor impurități. Modul de lucru Se cântărește proba într-un pahar Erlenmayer după următorul tabel: tabelul 10.1 Se adaugă peste proba cântărită 10 ml solvent cloroform, se agită până la dizolvare completă, se adaugă cu biureta 25 ml solutie Hanus și se agită ușor. Balonul se lasă în repaos acoperit, timp de 30...60 minute, la întuneric și la temperatura de 25°C. Se adaugă în balon 20 ml
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
Modul de lucru Se cântărește proba într-un pahar Erlenmayer după următorul tabel: tabelul 10.1 Se adaugă peste proba cântărită 10 ml solvent cloroform, se agită până la dizolvare completă, se adaugă cu biureta 25 ml solutie Hanus și se agită ușor. Balonul se lasă în repaos acoperit, timp de 30...60 minute, la întuneric și la temperatura de 25°C. Se adaugă în balon 20 ml soluție de KI și 100 ml apă distilată. Se titrează rapid cu soluție de
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
Modul de lucru Se cântărește o probă de 2...50 g din proba de analizat, în funcție de aciditatea probei. Uleiurile mai închise la culoare se lucrează cu cantități mici de 2..3 g. Se adaugă 50...150 ml de solvent se agită proba până la solubilizare completă, se adaugă 5...6 picături de indicatori folosindu-se fenolftaleină pentru produsele deschise la culoare, și albastru de alcalii pentru cele închise la culoare. % Acid oleic = Vvolumul folosit la titrare, ml; nconcentrația soluției, 0,1n; mmasa
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
Într-un balon cotat de 100 ml se introduc cu o pipetă gradată numărul de mililitri de soluție etalon de bază citit din tabelul 3 și care corespunde etalonului nr. 1. Conținutul balonului se aduce la semn cu apă, se agită bine și se trece într-un balon de sticlă incoloră cu capacitatea de 100 ml, cu dop șlefuit și identic cu acela în care se află glucoza a cărei culoare trebuie să fie stabilită. Borcanul cu soluția etalon se parafinează
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
se introduce talerul în cilindrul gradat, în care în prealabil s au pus 1000 ml apă distilată cu 0,1g zeolit natural; se centrează talerul; se echilibrează balanța și se fixează poziția de zero a înregistratorului; amestecul din cilindru se agită bine până la obținerea unei distribuții uniforme pe toată coloana de lichid; talerul se așează în cârligul pârghiei balanței; se aduce înregistratorul de zero și se pornește înregistrarea; se determină viteza de înregistrare; înregistrarea curbei de sedimentare este completă în momentul
Chimia fizică teoretică şi aplicativă a sistemelor disperse şi a fenomenelor de tranSport by Elena Ungureanu, Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/725_a_1319]
-
se execută operația se introduce, pentru răcire, în alt vas mai mare, umplut cu apă rece. La încălzirea substanțelor apare pericolul arsurilor; de aceea acestea se vor încălzi cu grijă în vase rezistente. Încălzirea directă la flacără se face treptat, agitând vasul pentru a nu provoca supraîncălziri. Vasele de sticlă care nu pot fi agitate trebuie încălzite pe băi sau pe o sită prevăzută cu pânză de azbest. Când se încălzește un lichid într-o eprubetă, aceasta se ține pe flacără
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
apă rece. La încălzirea substanțelor apare pericolul arsurilor; de aceea acestea se vor încălzi cu grijă în vase rezistente. Încălzirea directă la flacără se face treptat, agitând vasul pentru a nu provoca supraîncălziri. Vasele de sticlă care nu pot fi agitate trebuie încălzite pe băi sau pe o sită prevăzută cu pânză de azbest. Când se încălzește un lichid într-o eprubetă, aceasta se ține pe flacără cu un clește de lemn sau, în lipsa acestuia, cu un manșon de hârtie; este
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
o soluție foarte concentrată de sare de cobalt, deoarece, în prezența apei, complexul se descompune: (NH4)2[Co(SCN)4] → Co(SCN)2↓ + 2 NH4SCN albastru roz Adăugând cu grijă alcool amilic (sau alcool etilic C2H5OH) în eprubetă (fără a agita), tetrakis(tiocianato)cobaltiatul (II) de amoniu se extrage în stratul organic, situat la partea superioară, colorându-l în albastru. 4. Într-o eprubetă se toarnă 2 ÷ 3 cm3 soluție de sulfat de cupru CuSO4 și se adaugă câteva picături de
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
50 cm3; se dizolvă, apoi, în 5 ÷ 10 cm3 apă distilată. Soluția obținută se încălzește la 40 ÷ 50°C, dup ă care, peste ea, se adaugă 5 g azotit de sodiu. Se îndepărtează becul de gaz de sub sită și se agită soluția până când întreaga cantitate de azotit de sodiu se dizolvă. În amestecul obținut se adaugă 1 cm3 acid acetic glacial. Se agită bine până la încetarea degajării vaporilor nitroși. Dacă azotitul de sodiu adăugat este impurificat cu o sare de potasiu
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
peste ea, se adaugă 5 g azotit de sodiu. Se îndepărtează becul de gaz de sub sită și se agită soluția până când întreaga cantitate de azotit de sodiu se dizolvă. În amestecul obținut se adaugă 1 cm3 acid acetic glacial. Se agită bine până la încetarea degajării vaporilor nitroși. Dacă azotitul de sodiu adăugat este impurificat cu o sare de potasiu, apare un precipitat de culoare galbenă, conform reacției: Na3[Co(NO2)6] + 2 K+= K2Na[Co(NO2)6]↓ + 2 Na galben În
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
de culoare galbenă, conform reacției: Na3[Co(NO2)6] + 2 K+= K2Na[Co(NO2)6]↓ + 2 Na galben În acest caz, soluția se lasă în repaus pentru depunerea precipitatului, apoi se filtrează și se păstrează filtratul. În filtrat se adaugă, agitând continuu, 15 cm3 alcool etilic 96%. Se formează un precipitat galben de hexanitrocobaltiat trisodic monohidratat, care, după 60 ÷ 90 minute, se separă prin filtrare la trompa de vid. Precipitatul se spală de 2 ÷ 3 ori cu porțiuni mici de alcool
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
50 cm3. Peste aceasta se adaugă 12,5 cm3 soluție de amoniac 25%. Se amestecă bine cu o baghetă de sticlă, până când întreaga cantitate de sare se dizolvă. Amestecul astfel obținut se toarnă peste hidroxidul de nichel preparat anterior; se agită bine cu bagheta. Se obține un precipitat violet, care este clorura hexaamminonicheloasă [Ni(NH3)6]Cl2. Combinația complexă astfel obținută se filtrează la trompa de vid pe hârtia de filtru bandă albă. Se spală de 2 ÷ 3 ori prin decantare
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
de amoniac 25% și 7,5 cm3 apă distilată. Din soluția transparentă, de culoare albastru deschis, se precipită tetraammina prin adăugarea a 10 cm3 etanol 96%. Adaosul de alcool se va face în porțiuni mici, chiar cu picătura, fără a agita soluția. Soluția se lasă la rece timp de 15 ÷ 20 minute, pentru a cristaliza. Din soluție separă cristale colorate în albastru-indigo. Cristalele se separă prin filtrare la vid, pe hârtia de filtru bandă albă, după care se spală - la început
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
urmare, culoarea soluției se schimbă, din verde (cum era inițial) în azurie. Concomitent, într-un flacon de 500 cm3 se prepară un amestec format din 125 cm3 soluție de hidroxid de amoniu 25% și 5 g clorură de amoniu. Se agită (la nișă) până la completa dizolvare a sării. Soluția albastră de clorură cromoasă (preparată anterior) se separă de zincul nereacționat și se trece rapid în flaconul în care se află amestecul format din hidroxid de amoniu și clorură de amoniu. Agitând
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
agită (la nișă) până la completa dizolvare a sării. Soluția albastră de clorură cromoasă (preparată anterior) se separă de zincul nereacționat și se trece rapid în flaconul în care se află amestecul format din hidroxid de amoniu și clorură de amoniu. Agitând continuu, amestecul se transformă într-o masă de culoare azurie, murdară. După câteva ore se separă cristale aciculare, de culoare roșucarmin, de clorură de µ-hidroxo decaamminocrom (III) monohidratat. Pentru purificare, precipitatul se dizolvă în apă rece și se reprecipită cu
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
cm3. Într-un alt pahar Berzelius se cântăresc 1,9 g glicină (glicocol sau acid aminoacetic), care se dizolvă în 5 ÷ 10 cm3 apă distilată. Peste această soluție se adaugă 15 cm3 soluție de hidroxid de sodiu 2 N. Se agită bine soluția rezultată. Soluția astfel obținută se toarnă peste soluția de sulfat de cupru. În timpul punerii în contact a celor două soluții se agită cu o baghetă de sticlă, apoi amestecul se pune la încălzit pe baia în fierbere circa
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
distilată. Peste această soluție se adaugă 15 cm3 soluție de hidroxid de sodiu 2 N. Se agită bine soluția rezultată. Soluția astfel obținută se toarnă peste soluția de sulfat de cupru. În timpul punerii în contact a celor două soluții se agită cu o baghetă de sticlă, apoi amestecul se pune la încălzit pe baia în fierbere circa 30 minute, după care se lasă să se separe cristalele de compus coordinativ chelat. Se filtrează la trompa de vid, se spală cu apă
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
arătat anterior. Din soluțiile rezultate anterior rezultă două serii de amestecuri în raporturile indicate în tab. 5.1, utilizând eprubete cu dopuri de cauciuc (se folosesc perechile de soluŃii de reactivi cu același pH). După amestecarea soluțiilor de reactivi, se agită puternic și se închid eprubetele cu dopuri. Se citește apoi extincția pentru fiecare set de soluții. Amestecurilor preparate cu soluții tampon cu pH = 5 li se citesc extincțiile la lungimea de undă λ = 700 nm, iar soluțiilor având pH = 9
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
Din soluțiile obținute rezultă două serii de amestecuri cu compoziția indicată în tab. 5.2, utilizând eprubete cu dopuri de cauciuc (folosind perechi de soluții cu același pH). După amestecarea soluțiilor de ioni de cupru și acid sulfosalicilic, eprubetele se agită energic și se închid cu dopuri. Se citește apoi, la spectrofotometru, extincția fiecărei probe, la lungimea de undă λ = 700 nm (în cazul seriei de amestecuri cu pH = 5) și, respectiv, la lungimea de undă λ = 660 nm (pentru amestecurile
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]