5,559 matches
-
cântărit eșantionul iar tăria alcoolică se calculează întâi pe baza masei. Formula de convertire: tărie alcoolică în volume = TAM (% masă) x P20 (eșantion) / P20 (alcool) unde TAM = tărie alcoolică în masă, ρ20 (alcool) = 789,24 kg/m3 4. Principiu În urma distilării, tărie alcoolică în volume a distilatului se determină prin picnometrie, densimetrie electronică sau densimetrei utilizând o balanță hidrostatică. APENDICELE I: PREGĂTIREA DISTILATULUI 1. Domeniu Metoda este adecvată pentru pregătirea distilatelor utilizate la determinarea tăriei alcoolice în volume la băuturile spirtoase
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
C. Baie de apă care poate fi menținută la 20°C (±0,2°C). 4.2. Baloane volumetrice clasa A, 100 ml și 200 ml, care au fost certificate la 0,1% și respectiv 0,15%. 4.3. Aparatură pentru distilare: 4.3.1. Cerințe generale: Aparatura pentru distilare trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: * numărul de îmbinări nu trebuie să depășească strictul minim necesar pentru a asigura un sistem fără scurgeri, * să includă un dispozitiv destinat prevenirii amorsării (antrenarea lichidului în
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
la 20°C (±0,2°C). 4.2. Baloane volumetrice clasa A, 100 ml și 200 ml, care au fost certificate la 0,1% și respectiv 0,15%. 4.3. Aparatură pentru distilare: 4.3.1. Cerințe generale: Aparatura pentru distilare trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: * numărul de îmbinări nu trebuie să depășească strictul minim necesar pentru a asigura un sistem fără scurgeri, * să includă un dispozitiv destinat prevenirii amorsării (antrenarea lichidului în fierbere de vapor) și regularizării ritmului de distilare
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
distilare trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: * numărul de îmbinări nu trebuie să depășească strictul minim necesar pentru a asigura un sistem fără scurgeri, * să includă un dispozitiv destinat prevenirii amorsării (antrenarea lichidului în fierbere de vapor) și regularizării ritmului de distilare a vaporilor bogați în alcool, * condensare rapidă și completă a vaporilor de alcool, * colectarea primelor fracții de distilare într-un mediu apos. Sursa de căldură trebuie utilizată cu un difuzor de căldură adecvat pentru a preveni orice reacție pirogenă care
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
asigura un sistem fără scurgeri, * să includă un dispozitiv destinat prevenirii amorsării (antrenarea lichidului în fierbere de vapor) și regularizării ritmului de distilare a vaporilor bogați în alcool, * condensare rapidă și completă a vaporilor de alcool, * colectarea primelor fracții de distilare într-un mediu apos. Sursa de căldură trebuie utilizată cu un difuzor de căldură adecvat pentru a preveni orice reacție pirogenă care să implice materia extractivă. 4.3.2. Figura 1 exemplifică un aparat de distilare adecvat care include următoarele
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
colectarea primelor fracții de distilare într-un mediu apos. Sursa de căldură trebuie utilizată cu un difuzor de căldură adecvat pentru a preveni orice reacție pirogenă care să implice materia extractivă. 4.3.2. Figura 1 exemplifică un aparat de distilare adecvat care include următoarele părți: * balon cu fund rotund, de 1 litru, cu o îmbinare din sticlă mată, * coloană de rectificare cu înălțimea minimă de 20 cm (de exemplu o coloană tip "Vigreux"), * conector cu cot cu un condensator cu
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
balon gradat de colectare care conține o cantitate mică de apă. Notă: aparatura descrisă mai sus este destinată pentru un eșantion de minim 200 ml. Totuși, poate fi distilat și un eșantion mai mic (100 ml) utilizând un balon de distilare mai mic, cu condiția să fie dotat cu un cap barbotor sau un alt instrument pentru a preveni antrenarea. 5. Depozitarea eșantioanelor de testare Înainte de analiză, eșantioanele sunt depozitate la temperatura camerei. 6. Mod de lucru Observații preliminare: Distilarea poate
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
de distilare mai mic, cu condiția să fie dotat cu un cap barbotor sau un alt instrument pentru a preveni antrenarea. 5. Depozitarea eșantioanelor de testare Înainte de analiză, eșantioanele sunt depozitate la temperatura camerei. 6. Mod de lucru Observații preliminare: Distilarea poate fi făcută pe baza procedurii publicată de IUPAC (1968). 6.1. Verificarea aparaturii pentru distilare. Aparatura utilizată trebui să poată permite următoarele: Distilarea a 200 ml soluție apă-alcool cu o concentrație cunoscută aproape de 50% vol nu trebuie să cauzeze
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
instrument pentru a preveni antrenarea. 5. Depozitarea eșantioanelor de testare Înainte de analiză, eșantioanele sunt depozitate la temperatura camerei. 6. Mod de lucru Observații preliminare: Distilarea poate fi făcută pe baza procedurii publicată de IUPAC (1968). 6.1. Verificarea aparaturii pentru distilare. Aparatura utilizată trebui să poată permite următoarele: Distilarea a 200 ml soluție apă-alcool cu o concentrație cunoscută aproape de 50% vol nu trebuie să cauzeze o pierdere de alcool mai mare de 0,1% vol. 6.2. Băuturile spirtoase cu o
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
de testare Înainte de analiză, eșantioanele sunt depozitate la temperatura camerei. 6. Mod de lucru Observații preliminare: Distilarea poate fi făcută pe baza procedurii publicată de IUPAC (1968). 6.1. Verificarea aparaturii pentru distilare. Aparatura utilizată trebui să poată permite următoarele: Distilarea a 200 ml soluție apă-alcool cu o concentrație cunoscută aproape de 50% vol nu trebuie să cauzeze o pierdere de alcool mai mare de 0,1% vol. 6.2. Băuturile spirtoase cu o tărie alcoolică sub 50% vol. Se măsoară 200
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
o tărie alcoolică sub 50% vol. Se măsoară 200 ml băutură spirtoasă într-un balon volumetric. Se notează temperatura acestui lichid sau se menține o temperatură standard (20°C). Se toarnă eșantionul în balonul cu fund rotund din aparatura de distilare și se limpezește balonul volumetric cu trei porțiuni, fiecare de aproximativ 20 ml apă distilată. Se adaugă fiecare porțiune de apă de limpezire la conținutul balonului de distilare. Notă: Această diluție de 60 ml este suficientă pentru băuturile spirtoase care
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
C). Se toarnă eșantionul în balonul cu fund rotund din aparatura de distilare și se limpezește balonul volumetric cu trei porțiuni, fiecare de aproximativ 20 ml apă distilată. Se adaugă fiecare porțiune de apă de limpezire la conținutul balonului de distilare. Notă: Această diluție de 60 ml este suficientă pentru băuturile spirtoase care conțin mai puțin de 250 gr extract sec la litru. În rest, pentru a preveni piroliza, volumul de apă de limpezire trebuie să fie de cel puțin 70
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
tăria alcoolică în volume (apendicele II). 6.3. Băuturi spirtoase cu tărie alcoolică peste 50% vol. Se măsoară 100 ml băutură spirtoasă într-un balon volumetric de 100 ml și se toarnă în balonul cu fund rotund din aparatura de distilare. Se limpezește balonul volumetric de câteva ori cu apă distilată și se adaugă apa respectivă la conținutul balonului de distilare cu fund rotund. Se utilizează suficientă apă pentru a aduce conținutul balonului până la aproximativ 230 ml. Se toarnă 20 ml
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
băutură spirtoasă într-un balon volumetric de 100 ml și se toarnă în balonul cu fund rotund din aparatura de distilare. Se limpezește balonul volumetric de câteva ori cu apă distilată și se adaugă apa respectivă la conținutul balonului de distilare cu fund rotund. Se utilizează suficientă apă pentru a aduce conținutul balonului până la aproximativ 230 ml. Se toarnă 20 ml apă distilată într-un balon volumetric de 200 ml care va fi utilizat pentru a păstra distilatul. Acest balon trebuie
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
de eșantioane A Lichior de fructe: nivel de divizare (x). B Brandy: duplicate oarbe. C Whisky: duplicate oarbe. D Grappa: nivel de divizare (x). E Aquavit: nivel de divizare (x). F Rom: nivel de divizare (x). Figura 1. Aparat de distilare pentru măsurarea tăriei alcoolice reale în volume a băuturilor spirtoase 1. Balon de sticlă de 1 litru cu fundul rotund cu îmbinare sferică standardizată de sticlă rodată. 2. Coloană de rectificare tip "Vigreux" de 20 cm. 3. Condensator West cu
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
prin cromatografie cu gaz (GPC). 2. Analiza prin gaz cromatografia compușilor volatili Evaluările prin gaz cromatografia compușilor volatili, alții decât cei menționați anterior, se pot dovedi a fi extrem de interesante ca mijloace de determinare a originii materiei prime folosite în distilare și a condițiilor de distilare efective. Unele alcooluri conțin alte componente volatile, cum ar fi compuși aromatici, care sunt caracteristici materiilor prime folosite la obținerea alcoolului, aromei băuturii spirtoase și caracteristicilor speciale ale preparării alcoolului. Acești compuși sunt importanți pentru
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
2. Analiza prin gaz cromatografia compușilor volatili Evaluările prin gaz cromatografia compușilor volatili, alții decât cei menționați anterior, se pot dovedi a fi extrem de interesante ca mijloace de determinare a originii materiei prime folosite în distilare și a condițiilor de distilare efective. Unele alcooluri conțin alte componente volatile, cum ar fi compuși aromatici, care sunt caracteristici materiilor prime folosite la obținerea alcoolului, aromei băuturii spirtoase și caracteristicilor speciale ale preparării alcoolului. Acești compuși sunt importanți pentru evaluarea cerințelor stabilite în Regulamentul
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
rom, rachiu de vin, rachiu de fructe și rachiu de tescovină. 2. Referințe normative ISO 3696:1987: Apă pentru uzul laboratorului - specificații și metode de testare. 3. Definiție Congenerii sunt substanțe volatile formate în același timp cu etanolul pe parcursul fermentației, distilării și maturării băuturilor spirtoase. 4. Principiu Congenerii din băuturile spirtoase sunt determinați prin injectarea directă a băuturii spirtoase sau a băuturii spirtoase diluate corespunzător într-un sistem de cromatografie cu gaz (GC). Un standard intern corespunzător se adaugă băuturii spirtoase
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
uleiuri eterice. ul mai poate fi obținut prin fermentarea siropului produs din sfecla de zahăr. În procesele de fermentare a fructelor se poate forma metanol prin descompunerea pectinelor. Consumul de metanol poate produce intoxicații grave, acesta poate lua naștere prin distilarea fracționată în mod particular a alcoolului. În procesul de îmbălsămare, egiptenii din Antichitate utilizau un amestec de substanțe, printre care și metanolul, care era obținut prin piroliza lemnului. Însă metanolul pur a fost pentru prima dată izolat în 1661 de către
Metanol () [Corola-website/Science/313823_a_315152]
-
procesul de îmbălsămare, egiptenii din Antichitate utilizau un amestec de substanțe, printre care și metanolul, care era obținut prin piroliza lemnului. Însă metanolul pur a fost pentru prima dată izolat în 1661 de către Robert Boyle care l-a obținut prin distilarea boxusului. Substanța a devenit ulterior cunoscută sub denumirea de „spirt pirozilic”. În 1834 chimiștii francezi Jean-Baptiste Dumas și Eugene Peligot i-au determinat compoziția elementală. Acești oameni de știință au fost cei care au introdus cuvântul „metil” în chimia organică
Metanol () [Corola-website/Science/313823_a_315152]
-
aproximativ trei milioane de tone de metanol ca un amestec de combustibil. Problemele ce implică extinderea pe scară largă și folosirea în proporții mai mari de metanol în combustibil determină dezvoltarea și a altor componente care sunt compatibile cu acesta. Distilarea lemnului (carbonizarea) se realizează industrial în cuptoare închise, la o valoare a temperaturii de 500 °C, procentele de substanțe rezultate din lemnele uscate fiind: 15% gaze, 25% apă, 2% metanol, 6% acid acetic, 18% gudroane, 34% mangal, aceste valori variind
Metanol () [Corola-website/Science/313823_a_315152]
-
a temperaturii de 500 °C, procentele de substanțe rezultate din lemnele uscate fiind: 15% gaze, 25% apă, 2% metanol, 6% acid acetic, 18% gudroane, 34% mangal, aceste valori variind în funcție de esența lemnului folosit și de modul cum a fost realizată distilarea. Gazele și vaporii rezultați sunt trecuți într-o instalație de condensare, de unde gazele necondensabile sunt separate. Cele au o putere calorifică de 2000-3000 kcal/m și pot fi întrebuințate pentru încălzire a retortelor, a cazanelor cu abur, etc. Condensatul este
Metanol () [Corola-website/Science/313823_a_315152]
-
abur, etc. Condensatul este format din acid pirolignos și gudroane de lemn. Acidul pirolignos este un amestec de 8-10% acid acetic și omologi, 3& fracție alcoolică, 7% gudroane solubile și 80% apă. Îndepărtarea gudroanelor solubile de condensat se face prin distilare; acestea rămân ca reziduu pe vasele de distilare. Vaporii de acid pirolignos sunt trecuți în vase ce conțin lapte de var, unde acidul acetic este reținut sub formă de acetat de calciu, iar restul produselor volatile (fracția alcoolică) se trece
Metanol () [Corola-website/Science/313823_a_315152]
-
și gudroane de lemn. Acidul pirolignos este un amestec de 8-10% acid acetic și omologi, 3& fracție alcoolică, 7% gudroane solubile și 80% apă. Îndepărtarea gudroanelor solubile de condensat se face prin distilare; acestea rămân ca reziduu pe vasele de distilare. Vaporii de acid pirolignos sunt trecuți în vase ce conțin lapte de var, unde acidul acetic este reținut sub formă de acetat de calciu, iar restul produselor volatile (fracția alcoolică) se trece mai departe în coloanele de fracționare pentru separarea
Metanol () [Corola-website/Science/313823_a_315152]
-
iar restul produselor volatile (fracția alcoolică) se trece mai departe în coloanele de fracționare pentru separarea componentelor. Fracția alcoolică are aproximativ următoarea compoziție: 65-70% metanol, 10-15% acetonă, 10-15% acetat de metil, 1-3% acetaldehidă, 0,5-1% alcool alilic. Fracțiile de la începutul distilării celei alcoolice cum și cele de la sfârșit sunt amestecate și comercializate sub denumirea de „spirt denaturat”. Materia primă - amestecul format dintr-o parte oxid de carbon și două părți de hidrogen (gazul de sinteză) - este trecută sub presiunea de 200-300
Metanol () [Corola-website/Science/313823_a_315152]