6,221 matches
-
brânza de vaci, smântâna și zeama de lămâie. Se adaugă mandarinele și 500 g frișcă amestecându-se ușor. Blatul se taie pe jumătate; punem o jumătate pe platou și însiropăm cu suc de la compot, apoi se acoperă cu jumătate de cremă, după care punem cealaltă jumătate și deasupra restul de cremă. Tortul se prinde cu un carton și se lasă la rece timp de patru ore. La sfârșit, se acoperă cu frișcă, se ornează cu mandarine, napolitane și migdale fin tăiate
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
mandarinele și 500 g frișcă amestecându-se ușor. Blatul se taie pe jumătate; punem o jumătate pe platou și însiropăm cu suc de la compot, apoi se acoperă cu jumătate de cremă, după care punem cealaltă jumătate și deasupra restul de cremă. Tortul se prinde cu un carton și se lasă la rece timp de patru ore. La sfârșit, se acoperă cu frișcă, se ornează cu mandarine, napolitane și migdale fin tăiate. TORT CU MERE (1) Blatul - 6 ouă, o cană de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
patru ore. La sfârșit, se acoperă cu frișcă, se ornează cu mandarine, napolitane și migdale fin tăiate. TORT CU MERE (1) Blatul - 6 ouă, o cană de zahăr, o cană de făină, 2 linguri de ulei și coajă de lămâie Crema - 250 ml vin alb, 370 g zahăr, 1 ½ baton scorțișoară, 4-6 cuișoare, 1 kg mere, 12 foi de gelatină albă, 400 g brânză de vaci, sucul și coaja de la o lămâie, 60 ml lichior de fructe, 750 g frișcă, 12
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
vanilie cu care acoperim tortul. Blatul se răstoarnă pe un platou cu merele deasupra, iar peste mere punem frișca. TORT CU NUCI (1) Blatul - 8 albușuri, 400 g zahăr pudră, 5 lingurițe cacao, 250 g nuci măcinate, 2 linguri pesmet Crema - 300 g unt, 100 g cacao, 200 g zahăr, vanilie, coajă rasă de portocală, 8 gălbenușuri Pentru glazură se poate folosi frișcă sau șerbet. Se face un sirop din câteva linguri de apă cu zahăr, se parfumează cu vanilie sau
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
bat albușurile spumă și se amestecă cu compoziția răcorită, apoi se dă din nou la fiert pe marginea plitei, până când se îngroașă și se dă la rece. Separat, se bate untul spumă și se amestecă cu cacaoa și cu crema răcită, după care se umplu foile și se ornează cu frișcă. TORT CU NUCI ( 2 ) 250 g nucă, 250 g zahăr, 500 g făină, 500 g unt, vanilie și puțină sare Se frământă un aluat din care se fac 4
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ornează cu frișcă. TORT CU NUCI ( 2 ) 250 g nucă, 250 g zahăr, 500 g făină, 500 g unt, vanilie și puțină sare Se frământă un aluat din care se fac 4 foi care se umplu cu orice fel de cremă. TORT CU NUCI (3) 8 gălbenușuri, 500 g zahăr, 500 g nucă măcinată, 3 linguri de pesmet, coaja și zeama de la o lămâie, o linguriță de scorțișoară Se bat gălbenușurile cu zahărul, se adaugă albușurile bătute spumă, apoi nuca, lămâia
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
scorțișoară Se bat gălbenușurile cu zahărul, se adaugă albușurile bătute spumă, apoi nuca, lămâia, pesmetul, scorțișoara, după care se pun la copt în tavă tapetată. După ce s-a răcit, se taie în trei părți, iar umplutura se face dintr-o cremă din lămâie, cacao sau ness. După aceea, deasupra turnăm o glazură făcută din 320 g zahăr, 3 linguri de apă și zeama de la o lămâie. TORT CU PORTOCALE 1 portocală mare sau 2 mici, 150 g nucă măcinată, 3
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
g zahăr, 7 ouă Peste nuca măcinată amestecată cu cacao se adaugă portocala dată prin răzătoare, 7 gălbenușuri (pe rând), apoi albușurile bătute spumă. Se pune în tavă tapetată cu făină și se coace la foc potrivit. Se umple cu cremă Finetti sau cu frișcă. TORT CU PRAF DE INGHETATA Blatul - 5 ouă, 5 linguri de apă, 5 linguri de zahăr, arome și o cană de făină Siropul - 10 linguri de zahăr, apă și esență de vanilie Glazura -100 ml lapte
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se pun puțin câte puțin peste albuș. Amestecând ușor, se adaugă făina, apoi punem în tavă tapetată cu făină și dăm la copt. După ce s-a răcit, se taie în trei felii care se însiropează cu siropul obținut la rece. Crema se face cu mixerul, bătând frișca cu laptele. Este foarte consistentă, în cremă putem pune fructe confiate sau jeleuri. La final, se ornează cu fructe, frișcă și ciocolată. TORT CU SUC DE PORTOCALE (DE POST) O cană de zahăr, o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
punem în tavă tapetată cu făină și dăm la copt. După ce s-a răcit, se taie în trei felii care se însiropează cu siropul obținut la rece. Crema se face cu mixerul, bătând frișca cu laptele. Este foarte consistentă, în cremă putem pune fructe confiate sau jeleuri. La final, se ornează cu fructe, frișcă și ciocolată. TORT CU SUC DE PORTOCALE (DE POST) O cană de zahăr, o cană de ulei, o cană de suc de portocale, 3 căni de făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
linguriță de bicarbonat stins cu lămâie Se bat cu mixerul timp de 5 minute, apoi se coace în tavă tapetată la foc potrivit timp de 30-35 de minute. După ce s-a răcit, se taie în trei foi, se umple cu cremă de cafea sau cacao. Se face o cremă din 3 plicuri de praf de cremă de vanilie Dr. Oetker, 10 linguri de zahăr pudră, 400 ml de suc de portocale. Punem praful de cremă și zahărul, apoi sucul și mixăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cu mixerul timp de 5 minute, apoi se coace în tavă tapetată la foc potrivit timp de 30-35 de minute. După ce s-a răcit, se taie în trei foi, se umple cu cremă de cafea sau cacao. Se face o cremă din 3 plicuri de praf de cremă de vanilie Dr. Oetker, 10 linguri de zahăr pudră, 400 ml de suc de portocale. Punem praful de cremă și zahărul, apoi sucul și mixăm 5-6 minute. Stropim foile cu puțin lichior de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se coace în tavă tapetată la foc potrivit timp de 30-35 de minute. După ce s-a răcit, se taie în trei foi, se umple cu cremă de cafea sau cacao. Se face o cremă din 3 plicuri de praf de cremă de vanilie Dr. Oetker, 10 linguri de zahăr pudră, 400 ml de suc de portocale. Punem praful de cremă și zahărul, apoi sucul și mixăm 5-6 minute. Stropim foile cu puțin lichior de fructe, apoi ungem foile cu cremă. Îmbrăcăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
în trei foi, se umple cu cremă de cafea sau cacao. Se face o cremă din 3 plicuri de praf de cremă de vanilie Dr. Oetker, 10 linguri de zahăr pudră, 400 ml de suc de portocale. Punem praful de cremă și zahărul, apoi sucul și mixăm 5-6 minute. Stropim foile cu puțin lichior de fructe, apoi ungem foile cu cremă. Îmbrăcăm tortul cu cremă, apoi decorăm cu frișcă Hulala sau cu puțină cremă amestecată cu cacao. TORT DE NUCI LA
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de cremă de vanilie Dr. Oetker, 10 linguri de zahăr pudră, 400 ml de suc de portocale. Punem praful de cremă și zahărul, apoi sucul și mixăm 5-6 minute. Stropim foile cu puțin lichior de fructe, apoi ungem foile cu cremă. Îmbrăcăm tortul cu cremă, apoi decorăm cu frișcă Hulala sau cu puțină cremă amestecată cu cacao. TORT DE NUCI LA RECE Blatul - 200 ml apă sau lapte, 200 g zahăr, 50 g cacao, 500 g nuci prăjite și măcinate Nucile
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Dr. Oetker, 10 linguri de zahăr pudră, 400 ml de suc de portocale. Punem praful de cremă și zahărul, apoi sucul și mixăm 5-6 minute. Stropim foile cu puțin lichior de fructe, apoi ungem foile cu cremă. Îmbrăcăm tortul cu cremă, apoi decorăm cu frișcă Hulala sau cu puțină cremă amestecată cu cacao. TORT DE NUCI LA RECE Blatul - 200 ml apă sau lapte, 200 g zahăr, 50 g cacao, 500 g nuci prăjite și măcinate Nucile se pun la fiert
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de suc de portocale. Punem praful de cremă și zahărul, apoi sucul și mixăm 5-6 minute. Stropim foile cu puțin lichior de fructe, apoi ungem foile cu cremă. Îmbrăcăm tortul cu cremă, apoi decorăm cu frișcă Hulala sau cu puțină cremă amestecată cu cacao. TORT DE NUCI LA RECE Blatul - 200 ml apă sau lapte, 200 g zahăr, 50 g cacao, 500 g nuci prăjite și măcinate Nucile se pun la fiert cu apa, zahărul și cacaoa. Se amestecă bine și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
g cacao, 500 g nuci prăjite și măcinate Nucile se pun la fiert cu apa, zahărul și cacaoa. Se amestecă bine și foarte repede până devine ca o mămăligă. Se ia de pe foc și se așează pe platou - prin răcire crema devine tare. Crema - 100 ml apă sau lapte, 15 linguri de zahăr, 100 g cacao, 2 linguri de zeamil sau făină, 500 g unt, 2 gălbenușuri Se fierbe laptele cu zahărul, cacaoa și zeamilul câteva minute, se ia de pe foc
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
g nuci prăjite și măcinate Nucile se pun la fiert cu apa, zahărul și cacaoa. Se amestecă bine și foarte repede până devine ca o mămăligă. Se ia de pe foc și se așează pe platou - prin răcire crema devine tare. Crema - 100 ml apă sau lapte, 15 linguri de zahăr, 100 g cacao, 2 linguri de zeamil sau făină, 500 g unt, 2 gălbenușuri Se fierbe laptele cu zahărul, cacaoa și zeamilul câteva minute, se ia de pe foc, apoi se încorporează
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ca la un aluat de chec mai gros) se face o compoziție bine legată, care se coace la foc potrivit. După ce s-a răcit, se taie în două, se însiropează cu puțin lichior de cafea, apoi se umple cu cremă făcută din 4 linguri de margarină, 4 linguri de zahăr pudră și 2 linguri de ness. Se face o cremă spumoasă care se așează între foi. Deasupra se pun trei linguri de gem de caise și se presară deasupra gem
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
După ce s-a răcit, se taie în două, se însiropează cu puțin lichior de cafea, apoi se umple cu cremă făcută din 4 linguri de margarină, 4 linguri de zahăr pudră și 2 linguri de ness. Se face o cremă spumoasă care se așează între foi. Deasupra se pun trei linguri de gem de caise și se presară deasupra gem nucă de cocos sau nucă măcinată. TORT DIPLOMAT 800 g smântână, 8 ouă, 400 g zahăr, 2 linguri de gelatină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
2 linguri de gelatină, pișcoturi, vanilie, stafide, ananas, portocale și banane Se bat gălbenușurile cu zahăr pe baie de aburi, până se face ca o smântână groasă, apoi separat se înmoaie gelatina în zeama de la compot. După ce se răcește crema de ouă, se adaugă gelatina, frișca, fructele tăiate cubulețe și albușurile bătute spumă. Se pune în tavă celofan sau nylon, se toarnă compoziția cu fructe cu tot și se lasă la rece. La sfârșit, se răstoarnă pe un platou și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
platou și se ornează cu frișcă. TORT DOINA 2 pachete de pișcoturi, 300 g unt, 2 tablete de ciocolată, 5 ouă, 250 g zahăr pudră, 3 linguri de cacao, stafide, alune, un păhărel mic de apă, 1 plic de frișcă Crema: se scoate apa din unt și se freacă cu zahărul, adăugând pe rând câte un gălbenuș. Se pun apa, cacaoa și ciocolata la fiert. După ce s- a răcit, se adaugă alunele și stafidele. Albușurile se bat spumă și se amestecă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
scoate apa din unt și se freacă cu zahărul, adăugând pe rând câte un gălbenuș. Se pun apa, cacaoa și ciocolata la fiert. După ce s- a răcit, se adaugă alunele și stafidele. Albușurile se bat spumă și se amestecă ambele creme. Într-o cratiță de trei litri, se pune celofan și un rând de pișcoturi însiropate în puțin lapte pe toate părțile, apoi se pune cremă și pișcoturi până se termină compoziția. Se lasă la rece până a doua zi, iar
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
a răcit, se adaugă alunele și stafidele. Albușurile se bat spumă și se amestecă ambele creme. Într-o cratiță de trei litri, se pune celofan și un rând de pișcoturi însiropate în puțin lapte pe toate părțile, apoi se pune cremă și pișcoturi până se termină compoziția. Se lasă la rece până a doua zi, iar la final se răstoarnă pe un platou și se ornează cu frișcă și felii de portocale sau alte fructe. TORT ECLER 4 ouă, 100 g
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]