4,425 matches
-
1 parte) timp de 30 minute, după care se spală preparatul cu apă de robinet; recolorarea cu albastru de metilen 1% timp de 1 - 2 minute; spălarea cu apă de robinet, uscarea, examinarea la microscop. Interpretare: După colorare energică la cald, sporii rezistă la decolorarea cu HCl - etanol și apar colorați în roșu închis, în timp ce peretele ascelor și celulele vegetative apar colorate în albastru. 4.2.4. Caracteristici fiziologice și biochimice Pentru levuri ca și pentru alte microorganisme (bacterii, actinomicete) caracterizarea
IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN () [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
-
Acoperiți cu șosete sau mănuși pentru a menține căldura. Tratament cu kerosen pentru degerături Masați kerosen pe zonele afectate. Kerosenul se folosește de mult pentru tratarea diferitelor leziuni. După masarea cu kerosen, aplicați ulei cald de măsline și țineți la cald. Beți o cană de ceai cald de scorțișoară. Adăugați 1 linguriță de piper Cayenne la 1 cană de apă caldă pentru a stimula circulația. Beți câteva căni la intervale de câte o oră. ÎNȚEPĂTURILE DE INSECTE Calmant cu busuioc pentru
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
Dureri de cap provocate de oboseala mintală Amestecați câte ½ linguriță de salvie, mentă, rozmarin și hamei. Turnați 2 căni de apă clocotită peste amestecul de plante și lăsați la infuzat 10 minute. Adăugați un praf de ghimbir și îndulciți. Beți cald înainte de culcare. Remediu cu mentă pentru durerile de cap Tocați 1 cană de mentă proaspătă. Turnați 2 căni de apă clocotită peste plantă și infuzați 5 minute. Strecurați și îndulciți. Adăugați lămâie dacă doriți. Eu folosesc acest remediu în prima
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
cană de apă. Fierbeți 20 de minute. Strecurați și îndulciți. Induce somnul și ajută digestia. Tratament cu purecariță pentru insomnie Adăugați 1 linguriță de purecariță la 1 cană de apă clocotită. Lăsați la infuzat 15 minute. Strecurați și îndulciți. Beți cald înainte de culcare. Atenție: A nu se folosi de către femeile însărcinate. Remediu cu mentă indiană pentru calmare și somn Turnați 2 căni de apă clocotită peste 2 linguri de mentă indiană. Lăsați la infuzat 15 minute. Strecurați, îndulciți și beți cald
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
cu flori de lumânărică și acoperiți cu ulei de măsline. Lăsați să stea la soare 1 săptămână, agitând zilnic. Strecurați și puneți într-un borcan steril. Aplicați 3 - 4 picături în urechea afectată, în funcție de necesitate și acoperiți cu o ceva cald. Tinctura lui Jude Numesc această tinctură „tinctura lui Jude” pentru că nu știu cum să îi spun altfel. Funcționează foarte bine și are o natură antibiotică. Este bună de folosit extern pentru curățarea tăieturilor și zgârieturilor. Va elimina bacteriile din tăieturi sau răni
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
Frecați un cățel de usturoi pe buza superioară înainte de a mânca. Papura Papura este bună pentru a face cadouri sau pentru utilizarea casnică. Rupeți-o și obțineți o umplutură minunată pentru quilt-uri. Este bună izolatoare, deci vă ține bine de cald. O puteți folosi și pentru a căptuși paltoane și veste. Este bună pentru hainele de vânătoare pentru că este impermeabilă și păstrează căldura atunci când sunteți afară în frig. Întreținerea canalizării Turnați ½ cană de bicarbonat de sodiu pe scurgere. Turnați ½ cană de
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
reactivi pentru recunoașterea glucidelor reducătoare sunt: soluția Fehling (formată din sulfat de cupru, tartrat de sodiu și potasiu cu hidroxid de sodiu) încălzită în prezența glucozei, depune oxid cupros roșu-cărămiziu; soluția Tollens hidroxid de argint amoniacal încălzită cu glucoză la cald, depune o oglindă de argint metallic. Oxidarea energică a ozelor cu acid azotic concentrat duce la acizii dicarboxilici, numiți acizi zaharici, în care atât gruparea carbonil, cât și hidroxilul alcoolic primar (de la C6 sunt transformate în grupări carboxil). Acizii zaharici
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
alcaline determină o scindare neuniformă a moleculei de oză cu formare de acid lactic, aldehidă formică, dihidroxiacetonă etc. d) Reacții de condensare Ozele formează produși de condensare cu hidroxilamina și fenilhidrazina, numiți oxime și respectiv osazone: Prin reacția glucozei, la cald și în soluție slab acidă, cu fenilhidrazina, se formează osazona glucozei. Reacția are loc în trei etape, obținându-se inițial o fenilhidrazonă, care apoi prin oxidare la carbonul C2, are posibilitatea să se condenseze la gruparea cetonică formată cu o
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Fischer -Kiliani); 2.5.4.2. Reacții datorate grupării hidroxil f)Reacții ale hidroxilului glicozidic. Glicozide Hidroxilul glicozidic al ozelor reacționează ușor cu alcooli, fenoli, amine, etc., cu formare de compuși numiți glicozide (glicozizi) sau heterozide. Astfel glucoza, tratată la cald și în prezență de HCl, cu alcool metilic, formează * și metilglucozide; Formarea și separarea celor doi anomeri constituie un argument pentru structura ciclică a ozelor și o dovadă a reactivității mărite a hidroxilului glicozidic: eterul glicozidic hidrolizează mult mai ușor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
la grupările hidroxil libere, formând eteri. În cazul unei aldohexoze, prin reacția de metilare s-a obținut un pentametileter, punându-se în evidență cu cea mai mare exactitate poziția punții semiacetalice: i)Deshidratarea ozelor În mediu puternic acid și la cald, ozele se deshidratează și se transformă în cazul pentozelor în furfural, iar în cazul hexozelor în hidroximetilfurfural. În acest caz are loc eliminarea intramoleculară a trei molecule de apă, conform reacțiilor: Furfuralul și derivații săi se condensează cu diferiți fenoli
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
scopul identificării sursei de amidon. Amidonul este insolubil în apă rece; în apă caldă granulele se umflă, iar la temperatură ridicată se sparg și formează soluții vâscoase sau geluri. În prezența iodului, amidonul dă o colorație albastră care dispare la cald și reapare la rece. Prin hidroliză enzimatică sau acidă amidonul se scindează treptat în compuși ce se pot identifica prin reacții de culoare cu iodul. Schematic, hidroliza amidonului poate fi reprezentată astfel: Amidon Amilodextrine Eritrodextrine Acrodextrine Maltoza Glucoza Amilodextrinele dau
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
așa fel ca cele două straturi să nu se amestece. La zona de separare dintre cele două straturi apare un inel colorat în roșu-violet. Reacția Selivanov Cetozele, în prezența rezorcinei (reactiv Selivanov) formează, în mediu de acid clorhidric și la cald, compuși colorați în roșu intens. Această reacție diferențiază cetozele de aldoze, care nu dau această reacție. Reactivi * Soluție de rezorcină 0,5 g % în HCl 20 % (reactiv Selivanov); * Soluție fructoză 2 %; * Soluție glucoză 2 %. Mod de lucru Într-o eprubetă
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
colorează în roșu intens, spre deosebire de eprubeta cu glucoză, în care lichidul se colorează în galben-portocaliu. 2.8.1.2. Reacții redox Reacția Fehling Ozele prezintă proprietăți reducătoare datorită prezenței în molecula acestora a grupării carbonil. În mediul alcalin și la cald, ozele reduc reactivul Fehling la oxid cupros, cu producerea unui precipitat roșu-cărămiziu: Reactivi * Fehling I (40 g CuSO4 într-un litru de apă distilată); * Fehling II (150 g NaOH, 100 g tartrat de Na și K la un litru soluție
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Cu2O. Observații. Introducerea tartratului dublu de sodiu și potasiu în soluția Fehling II are rol de a menține în soluție hidroxidul cupric format, atunci când se adaugă Fehling II peste Fehling I. Reacția Tollens Glucoza reduce hidroxidul de argint amoniacal la cald la argint metalic, care se depune pe pereții eprubetei, ca o oglindă. Reacțiile care au loc sunt următoarele: Mod de lucru Într-o eprubetă foarte curată se pun 1 ml soluție de azotat de argint de concentrație 10 %, peste care
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Se mai adaugă 1 ml hidroxid de sodiu concentrat și apoi 1 ml soluție de glucoză 2 % sau fructoză 2%. Se agită și se încălzește ușor la flacără. Glucoza sau fructoza reduc azotatul de argint în mediu alcalin și la cald în argint metalic, ce se depune pe pereții eprubetei ca o oglindă strălucitoare. 2.8.1.3. Reacții de condensare Reacția Fischer (reacția de formare a osazoanelor) Aldozele și cetozele reacționează cu fenilhidrazina, conducând la osazoane, care sunt substanțe solide
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
fierbere cu acizi minerali (acid clorhidric sau sulfuric), amidonul hidrolizează punând în libertate un amestec de dextrine, maltoză și în final molecule de glucoză. Degradarea amidonului se poate pune în evidență folosind reacția cu iod. În mediu acid și la cald amidonul hidrolizează, eliberând componenți mai simpli: dextrine, maltoză, glucoză. Hidroliza acidă a amidonului se realizează astfel: într-un pahar Berzelius se măsoară 20 ml soluție de amidon 1 % și 6 ml soluție HCl 5 %. Amestecul se încălzește pe o baie
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu gradul de prospețime al unei grăsimi. Hidroliza enzimatică a gliceridelor este procesul biochimic de bază care are loc în timpul digestiei acestora, datorită căruia lipidele devin asimilabile. b) Saponificarea gliceridelor se realizează sub acțiunea bazelor tari (NaOH, KOH) și la cald, cu formarea de glicerol și săruri ale acizilor grași numite săpunuri. Reacția are loc astfel: Cantitatea de hidroxid alcalin necesară saponificării variază după compoziția chimică a trigliceridei și este mai mică atunci când acizii grași componenți au masa moleculară mare; deci
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
generală: Procesul de râncezire poate continua cu oxidarea aldehidelor la acizi carboxilici: Procesul de râncezire poate fi întrerupt sau prevenit prin adăugarea unor cantități mici de substanțe antioxidante. Reacții ale glicerolulu eliberat prin hidroliză Glicerolul rezultat prin hidroliza gliceridelor, la cald și în prezența unui deshidratant, se transformă în aldehidă acrilică (acroleina): În organismul animal, glicerolul se oxidează cu formarea celor două trioze aldehida glicerică și dihidroxiacetona 3.3.1.4. Răspândire și caracterizare În organismul animal gliceridele libere formează lipidele
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
3.5. APLICAȚIE PRACTICĂ 3.5.1. Reacții de identificare a gliceridelor Gliceridele sunt esteri ai acizilor grași cu glicerolul, insolubile în apă și solubile în solvenți organici. 3.5.1.1. Reacția de saponificare În mediu alcalin și la cald gliceridele hidrolizează cu formare de glicerol și acizi grași, care în mediul respectiv formează săpunuri. Reacția de scindare hidrolitică se numește saponificare: Reactivi * Soluție alcoolică de NaOH: NaOH 20% în alcool 600 ; * Acid acetic glacial. Mod de lucru Într-o
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
carbamino (NH COO-): Prin această reacție dioxidul de carbon se fixează pe grupările amino libere din molecula hemoglobinei și în acest fel poate fi transportat de la țesuturi la plămâni. e) Reacția cu ninhidrina Aminoacizii reacționează cu ninhidrina (tricetohidrinden hidrat) la cald cu formarea unui compus colorat albastru violet numit purpura lui Ruhemann.În prima etapă a reacției aminoacidul este descompus la aldehidă și amoniac: În a doua etapă, ninhidrina redusă și amoniacul reacționează cu o nouă moleculă de ninhidrină cu formarea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
respectivi. Mai importanți pentru organismul animal sunt esterii serinei și treoninei din structura fosfoproteinelor: b)Reacții ale tioaminoacizilor În laborator ionul de sulf se poate recunoaște prin transformarea sa în sulfură de plumb, PbS, precipitat negru. Reacția are loc la cald și în mediu alcalin în prezența acetatului de Pb. c)Reacții ale nucleelor aromatice Aminoacizii aromatici dau reacții de nitrare la nucleul benzenic cu formarea unor nitroderivați de culoare galbenă (reacția xantoproteică). 4.2. Peptide Peptidele sunt amide care se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
caracterelor ereditare și în diviziunea celulară. Prin hidroliza chimică sau enzimatică a nucleoproteinelor se obțin macromolecule de acizi nucleici și de proteine globulare bazice (protamine și histone) 4.4. APLICAȚIE PRACTICĂ Soluțiile de proteine, cu unele excepții (gelatină) precipită la cald sau sub acțiunea diferiților agenți chimici. Datorită prezenței anumitor aminoacizi, proteinele dau reacții specifice acestora sau legăturilor formate între ei. În consecință proteinele dau două tipuri de reacții: reacții de precipitare și reacții de culoare. 4.4.1. Reacțiile de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
pentru a separa globulinele precipitate de albumine, care se găsesc încă în soluție. În filtrat se adaugă sulfat de amoniu solid până la saturație, când precipită albuminele. 4.4.1.2. Reacții ireversibile de precipitare Precipitarea prin căldură Proteinele precipită la cald și se denaturează. Mecanismul denaturării termice este legat de restructurarea moleculei proteice. Un rol important în coagularea proteinelor îl joacă prezența sărurilor neutre și concentrația în ioni de hidrogen. Coagularea cea mai completă și cea mai rapidă se produce la
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
adaugă câteva picături de reactiv Esbach, în a doua se adaugă câteva picături de soluție saturată de acid picric, iar în a treia câteva picături de reactiv Bouchardat. În prima și a doua eprubetă apare un precipitat galben, insolubil la cald, iar în a treia eprubetă se obține un precipitat roșubrun. 4.4.2. Reacții de culoare Reacțiile de culoare se datorează proprietăților chimice ale proteinelor și aparțin de fapt reacțiilor unui anumit aminoacid din compoziția lor. Nu toate protidele dau
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
se adaugă amoniac până la o reacție net alcalină. Se filtrează și se adaugă 1 ml AgNO3 5 %. După câteva minute apare un precipitat brun, datorită compușilor argentici ai bazelor purinice. 5.4.1.3. Recunoașterea acidului ortofosforic Ionul fosforic la cald, în mediu de acid azotic și în prezența molibdatului de amoniu, formează un precipitat galben de fosfomolibdat de amoniu. Reactivi * Soluție de molibdat de amoniu (50 g molibdat de amoniu, 200 ml hidroxid de amoniu 10 %, 750 ml acid azotic
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]