4,135 matches
-
a perioadei. ... (2) Pentru fundamentarea unitară a necesarului de produse alimentare din fiecare "Planul meniu", reponsabilul popotei trebuie să foloseasc�� un catalog de rețetare care să acopere întreaga gamă a felurilor de mâncare din structura "Planul meniu". ... Articolul 64 "Planul meniu" se întocmește de către responsabilul popotei în colaborare cu comitetul de popotă, se vizează de medicul instituției penitenciare și se aprobă de directorul adjunct economico-administrativ/șef serviciu logistic. "Planul meniu" se întocmește în 2 exemplare, cu următoarea destinație: - exemplarul nr. 1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
a felurilor de mâncare din structura "Planul meniu". ... Articolul 64 "Planul meniu" se întocmește de către responsabilul popotei în colaborare cu comitetul de popotă, se vizează de medicul instituției penitenciare și se aprobă de directorul adjunct economico-administrativ/șef serviciu logistic. "Planul meniu" se întocmește în 2 exemplare, cu următoarea destinație: - exemplarul nr. 1 se păstrează la popotă, în vederea întocmirii documentelor justificative de gestiune pentru distribuția produselor agroalimentare necesare preparării hranei; - exemplarul nr. 2 se afișează în sala în care se ia masa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
energia electrică, gaze naturale, apă, canalizare, salubritate, poștă, telefon, acțiunile pe linie de protecția muncii și alte cheltuieli prevăzute de dispozițiile în vigoare legate de organizarea și funcționarea bucătăriilor de unitate. ... Articolul 71 Medicul (similari) instituției penitenciare va controla calitatea meniurilor preparate, respectarea normelor igienico-sanitare și condițiile de luare a mesei, potrivit normelor specifice. Articolul 72 (1) Aprovizionarea cu produse agroalimentare a bucătăriei de unitate se face, de regulă, prin depozitul de alimente al instituției penitenciare în care aceasta funcționează, folosind
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
modificat de pct. 12 al art. unic din ORDINUL nr. 2.325/C din 1 iulie 2014 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 579 din 4 august 2014. Articolul 73 Prin bucătăriile de unitate se pot asigura, contra cost, următoarele: a) meniuri fixe (normale sau dietetice) pentru masa de dimineață, gustare, prânz și cină; ... b) produse nepreparate sau semipreparate, la comandă; ... c) diferite feluri de mâncare și preparate culinare la alegere. ... Articolul 74 (1) Prin bucătăria de unitate se pot hrăni, contra
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
prevederile legale, fie prin asigurarea contravalorii financiare a normei de hrană. ... (2) Elevii și studenții prevăzuți la alin. (1), care efectuează stagiul de practică în unitățile penitenciare, beneficiază de contravaloarea normei de hrană. ... (3) Pentru cazurile care necesită regim dietetic, meniurile pot fi întocmite, la prescripția medicului, prin reducerea parțială, totală sau majorarea rațiilor din norma de hrană, fără a depăși valoarea calorică a normei de hrană. Dacă meniurile prescrise necesită produse alimentare care nu sunt prevăzute în norma de hrană
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
de contravaloarea normei de hrană. ... (3) Pentru cazurile care necesită regim dietetic, meniurile pot fi întocmite, la prescripția medicului, prin reducerea parțială, totală sau majorarea rațiilor din norma de hrană, fără a depăși valoarea calorică a normei de hrană. Dacă meniurile prescrise necesită produse alimentare care nu sunt prevăzute în norma de hrană, acestea pot fi aprovizionate și distribuite cu aprobarea directorului instituției de învățământ. ... Articolul 107 (1) În situația în care unitățile/instituțiile de formare și perfecționare a personalului din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
123 (1) Norma de hrană nr. 14 pentru substituiri se aplică în oricare din următoarele situații, luate separat sau cumulate, indiferent de ordine: ... a) când produsele agroalimentare prevăzute de normele de hrană lipsesc temporar sau parțial; ... b) pentru realizarea unor meniuri variate, chiar dacă produsele din norme sunt asigurate; ... c) pentru realizarea unor meniuri dietetice, conform prescripțiilor medicale. ... (2) Când se substituie pâinea cu făină de porumb (mălai), pentru fiecare kilogram de făină de porumb se vor distribui câte 25 grame de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
oricare din următoarele situații, luate separat sau cumulate, indiferent de ordine: ... a) când produsele agroalimentare prevăzute de normele de hrană lipsesc temporar sau parțial; ... b) pentru realizarea unor meniuri variate, chiar dacă produsele din norme sunt asigurate; ... c) pentru realizarea unor meniuri dietetice, conform prescripțiilor medicale. ... (2) Când se substituie pâinea cu făină de porumb (mălai), pentru fiecare kilogram de făină de porumb se vor distribui câte 25 grame de sare în plus față de rația prevăzută de normele de hrană. ... (3) Orice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
Unitatea LISTA ZILNICĂ DE ALIMENTE Seria din Data Mese servite Total Total Anexa 7 ------- la norme -------- Font 7* VIZAT Președintele �� comisiei de popotă TABEL NOMINAL CU PERSONALUL CARE IA MASA LA POPOTĂ ÎN DATA DE ┌───┬─────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────┬────────┬──────┐ │Nr.│Numele și│ Denumirea și valoarea meniului servit Prânz. Note 1. Coloanele 3 -17 se completează în funcție de meniurile stabilite în planul meniu plus alte meniuri suplimentare, dacă este cazul, funcție de nevoi. 2. În coloanele 3 - 17 se trece valoarea în lei a meniurilor servite. 3. Valoarea totală
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
Anexa 7 ------- la norme -------- Font 7* VIZAT Președintele �� comisiei de popotă TABEL NOMINAL CU PERSONALUL CARE IA MASA LA POPOTĂ ÎN DATA DE ┌───┬─────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────┬────────┬──────┐ │Nr.│Numele și│ Denumirea și valoarea meniului servit Prânz. Note 1. Coloanele 3 -17 se completează în funcție de meniurile stabilite în planul meniu plus alte meniuri suplimentare, dacă este cazul, funcție de nevoi. 2. În coloanele 3 - 17 se trece valoarea în lei a meniurilor servite. 3. Valoarea totală înscrisă în coloana 18, reprezintă contravaloarea meselor servite și încasate în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
Font 7* VIZAT Președintele �� comisiei de popotă TABEL NOMINAL CU PERSONALUL CARE IA MASA LA POPOTĂ ÎN DATA DE ┌───┬─────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────┬────────┬──────┐ │Nr.│Numele și│ Denumirea și valoarea meniului servit Prânz. Note 1. Coloanele 3 -17 se completează în funcție de meniurile stabilite în planul meniu plus alte meniuri suplimentare, dacă este cazul, funcție de nevoi. 2. În coloanele 3 - 17 se trece valoarea în lei a meniurilor servite. 3. Valoarea totală înscrisă în coloana 18, reprezintă contravaloarea meselor servite și încasate în ziua respectivă, pentru care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
Președintele �� comisiei de popotă TABEL NOMINAL CU PERSONALUL CARE IA MASA LA POPOTĂ ÎN DATA DE ┌───┬─────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┬───────┬────────┬──────┐ │Nr.│Numele și│ Denumirea și valoarea meniului servit Prânz. Note 1. Coloanele 3 -17 se completează în funcție de meniurile stabilite în planul meniu plus alte meniuri suplimentare, dacă este cazul, funcție de nevoi. 2. În coloanele 3 - 17 se trece valoarea în lei a meniurilor servite. 3. Valoarea totală înscrisă în coloana 18, reprezintă contravaloarea meselor servite și încasate în ziua respectivă, pentru care se emite chitanță
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
și│ Denumirea și valoarea meniului servit Prânz. Note 1. Coloanele 3 -17 se completează în funcție de meniurile stabilite în planul meniu plus alte meniuri suplimentare, dacă este cazul, funcție de nevoi. 2. În coloanele 3 - 17 se trece valoarea în lei a meniurilor servite. 3. Valoarea totală înscrisă în coloana 18, reprezintă contravaloarea meselor servite și încasate în ziua respectivă, pentru care se emite chitanță. 4. Valoarea înscrisă în coloana 19, reprezintă contravaloarea bunurilor vândute și încasate în ziua respectivă, pentru care se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/268401_a_269730]
-
Specialitatea ............................. Perioada de stagiu ........................ Unitatea sanitară ......................... Secția .................................... Asistent șef secție ....................... Director de îngrijiri ..................... Asistent secție ........................... Obiective ......................... 1. Asistarea pacienților cu probleme de nutriție și dietetică ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Capacitatea calculării periodice a valorii calorice și structurii meniurilor, controlării zilnice a regimurilor dietetice prescrise de secții și păstrării probelor alimentare ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Capacitatea de a aplica respectarea normelor de igienă la recepția, depozitarea, prelucrarea și distribuirea alimentelor și prelucrării culinare corecte a alimentelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/265947_a_267276]
-
Specialitatea ............................. Perioada de stagiu ........................ Unitatea sanitară ......................... Secția .................................... Asistent șef secție ....................... Director de îngrijiri ..................... Asistent secție ........................... Obiective ......................... 1. Asistarea pacienților cu probleme de nutriție și dietetică ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Capacitatea calculării periodice a valorii calorice și structurii meniurilor, controlării zilnice a regimurilor dietetice prescrise de secții și păstrării probelor alimentare ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Capacitatea de a aplica respectarea normelor de igienă la recepția, depozitarea, prelucrarea și distribuirea alimentelor și prelucrării culinare corecte a alimentelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/265949_a_267278]
-
histopatologice și de citologie), furnizorul are obligația de a face dovada capacității tehnice numai în situația în care solicită contractarea acestora. ... 3. Furnizorul va prezenta un înscris cu mențiunea seriei, a anului de fabricație, a capacității de lucru și a meniului de teste efectuate de fiecare aparat, vizat de producător/distribuitor autorizat/furnizor de service autorizat. 4. Să facă dovada că toată durata programului de lucru solicitat a fi contractat cu casa de asigurări de sănătate, care nu poate fi mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/262105_a_263434]
-
histopatologice și de citologie), furnizorul are obligația de a face dovada capacității tehnice numai în situația în care solicită contractarea acestora. ... 3. Furnizorul va prezenta un înscris cu mențiunea seriei, a anului de fabricație, a capacității de lucru și a meniului de teste efectuate de fiecare aparat, vizat de producător/distribuitor autorizat/furnizor de service autorizat. 4. Să facă dovada că toată durata programului de lucru solicitat a fi contractat cu casa de asigurări de sănătate, care nu poate fi mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/263244_a_264573]
-
histopatologice și de citologie), furnizorul are obligația de a face dovada capacității tehnice numai în situația în care solicită contractarea acestora. ... 3. Furnizorul va prezenta un înscris cu mențiunea seriei, a anului de fabricație, a capacității de lucru și a meniului de teste efectuate de fiecare aparat, vizat de producător/distribuitor autorizat/furnizor de service autorizat. 4. Să facă dovada că toată durata programului de lucru solicitat a fi contractat cu casa de asigurări de sănătate, care nu poate fi mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/262545_a_263874]
-
histopatologice și de citologie), furnizorul are obligația de a face dovada capacității tehnice numai în situația în care solicită contractarea acestora. ... 3. Furnizorul va prezenta un înscris cu mențiunea seriei, a anului de fabricație, a capacității de lucru și a meniului de teste efectuate de fiecare aparat, vizat de producător/distribuitor autorizat/furnizor de service autorizat. 4. Să facă dovada că toată durata programului de lucru solicitat a fi contractat cu casa de asigurări de sănătate, care nu poate fi mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/263038_a_264367]
-
histopatologice și de citologie), furnizorul are obligația de a face dovada capacității tehnice numai în situația în care solicită contractarea acestora. ... 3. Furnizorul va prezenta un înscris cu mențiunea seriei, a anului de fabricație, a capacității de lucru și a meniului de teste efectuate de fiecare aparat, vizat de producător/distribuitor autorizat/furnizor de service autorizat. 4. Să facă dovada că toată durata programului de lucru solicitat a fi contractat cu casa de asigurări de sănătate, care nu poate fi mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/263040_a_264369]
-
produse din tutun etc. Pentru crearea unei atmosfere animate-distractive poate dispune de formație muzical-artistică. Organizează servicii suplimentare: banchete, recepții etc. 1.2. Restaurant specializat: servește un sortiment specific de preparate culinare și băuturi care se află permanent în lista de meniu, în condițiile unor amenajări și dotări clasice sau adecvate structurii sortimentale (pescăresc, vânătoresc, rotiserie, zahana, dietetic, lacto-vegetarian etc.) care formează obiectul specializării. 1.2.1. Restaurant pescăresc: este o unitate gastronomică care se caracterizează prin desfacerea, în principal, a unui
EUR-Lex () [Corola-website/Law/275079_a_276408]
-
proaspete, produse de patiserie, înghețată și băuturi nealcoolice calde și reci; restaurantul dietetic oferă preparatele sub îndrumarea unui cadru medical. 1.2.6. Restaurant familial sau restaurant pensiune: este o unitate cu profil gastronomic care oferă, în mai multe variante, meniuri complete la preț accesibil. Preparatele și specialitățile solicitate în afara meniurilor se servesc conform prețurilor stabilite în listele de meniu. Băuturile alcoolice, răcoritoare, apă minerală și bere sunt limitate la un număr redus de sortimente. Poate funcționa și pe bază de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/275079_a_276408]
-
reci; restaurantul dietetic oferă preparatele sub îndrumarea unui cadru medical. 1.2.6. Restaurant familial sau restaurant pensiune: este o unitate cu profil gastronomic care oferă, în mai multe variante, meniuri complete la preț accesibil. Preparatele și specialitățile solicitate în afara meniurilor se servesc conform prețurilor stabilite în listele de meniu. Băuturile alcoolice, răcoritoare, apă minerală și bere sunt limitate la un număr redus de sortimente. Poate funcționa și pe bază de abonament. La nevoie se poate organiza și ca secție în cadrul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/275079_a_276408]
-
medical. 1.2.6. Restaurant familial sau restaurant pensiune: este o unitate cu profil gastronomic care oferă, în mai multe variante, meniuri complete la preț accesibil. Preparatele și specialitățile solicitate în afara meniurilor se servesc conform prețurilor stabilite în listele de meniu. Băuturile alcoolice, răcoritoare, apă minerală și bere sunt limitate la un număr redus de sortimente. Poate funcționa și pe bază de abonament. La nevoie se poate organiza și ca secție în cadrul unui restaurant clasic. De regulă, asemenea unități se organizează
EUR-Lex () [Corola-website/Law/275079_a_276408]
-
Specialitatea ............................. Perioada de stagiu ........................ Unitatea sanitară ......................... Secția .................................... Asistent șef secție ....................... Director de îngrijiri ..................... Asistent secție ........................... Obiective ......................... 1. Asistarea pacienților cu probleme de nutriție și dietetică ┌──────────────────┬──────────────┬───────────────────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Capacitatea calculării periodice a valorii calorice și structurii meniurilor, controlării zilnice a regimurilor dietetice prescrise de secții și păstrării probelor alimentare ┌──────────────────┬──────────────┬──────────────���────┬───────────────────────┐ │ Foarte bine (10p)│ Bine (8-9p) Satisfăcător (7p) Capacitatea de a aplica respectarea normelor de igienă la recepția, depozitarea, prelucrarea și distribuirea alimentelor și prelucrării culinare corecte a alimentelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/270613_a_271942]