4,135 matches
-
1. ... (2) Norma nr. 9 din anexa nr. 1 se aplică în oricare dintre următoarele situații, luate separat sau cumulat, indiferent de ordine: ... a) când produsele alimentare prevăzute în normele de hrană lipsesc temporar sau parțial; ... b) pentru realizarea unor meniuri variate; ... c) pentru realizarea meniurilor dietetice, conform prescripțiilor medicale; ... d) în situațiile când este necesară asigurarea normelor ca hrană rece. ... (3) Substituirile pentru realizarea variației în hrănire sau pentru respectarea unor reguli impuse de religia străinilor prevăzuți de OUG nr.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]
-
din anexa nr. 1 se aplică în oricare dintre următoarele situații, luate separat sau cumulat, indiferent de ordine: ... a) când produsele alimentare prevăzute în normele de hrană lipsesc temporar sau parțial; ... b) pentru realizarea unor meniuri variate; ... c) pentru realizarea meniurilor dietetice, conform prescripțiilor medicale; ... d) în situațiile când este necesară asigurarea normelor ca hrană rece. ... (3) Substituirile pentru realizarea variației în hrănire sau pentru respectarea unor reguli impuse de religia străinilor prevăzuți de OUG nr. 53/2015 se pot aplica
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]
-
situațiile când este necesară asigurarea normelor ca hrană rece. ... (3) Substituirile pentru realizarea variației în hrănire sau pentru respectarea unor reguli impuse de religia străinilor prevăzuți de OUG nr. 53/2015 se pot aplica ori de câte ori este necesar, în vederea întocmirii unor meniuri cu asociere de produse care să permită prepararea unei game largi de feluri de mâncare. Acestea se pot aplica integral sau parțial, indiferent dacă produsele prevăzute de norme, care se substituie în acest scop, sunt în depozit. ... Articolul 10 (1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]
-
nu mai este posibilă din cauză că au fost supuse prelucrării mecanice și termice. Secțiunea a 3-a Organizarea și executarea hrănirii Articolul 15 (1) Centrele integrate care hrănesc străinii prevăzuți de OUG nr. 53/2015 pe bază de norme calorice stabilesc meniurile zilnice prin tabelul decadal de repartiție a alimentelor prevăzut în anexa nr. 5. ... (2) Tabelul decadal este documentul prin care se stabilește programul de hrănire a străinilor prevăzuți de OUG nr. 53/2015 . ... (3) Prin tabelul decadal se repartizează rațiile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]
-
anexa nr. 5. ... (2) Tabelul decadal este documentul prin care se stabilește programul de hrănire a străinilor prevăzuți de OUG nr. 53/2015 . ... (3) Prin tabelul decadal se repartizează rațiile zilnice de produse alimentare prevăzute în normele de hrană, pe meniuri și feluri de mâncare, pentru fiecare masă, respectiv dimineața, la prânz și seara. ... (4) Rațiile zilnice de produse alimentare prevăzute de norme se repartizează pe feluri de mâncare, în funcție de prevederile rețetelor culinare. Articolul 16 (1) Tabelul decadal se întocmește de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]
-
La întocmirea tabelului decadal se ține cont de existentul de produse alimentare din depozit, posibilitățile certe de aprovizionare, gradul de dotare a blocului alimentar, pregătirea bucătarilor, precum și de preferințele străinilor prevăzuți de OUG nr. 53/2015 . ... (5) Se urmărește ca meniurile să fie cât mai variate prin substituirile prevăzute de norma nr. 9 din anexa nr. 1. ... Articolul 17 Atunci când, din motive obiective, meniurile din tabelul decadal nu pot fi respectate sau unele produse din meniu lipsesc, acestea pot fi înlocuite
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]
-
alimentar, pregătirea bucătarilor, precum și de preferințele străinilor prevăzuți de OUG nr. 53/2015 . ... (5) Se urmărește ca meniurile să fie cât mai variate prin substituirile prevăzute de norma nr. 9 din anexa nr. 1. ... Articolul 17 Atunci când, din motive obiective, meniurile din tabelul decadal nu pot fi respectate sau unele produse din meniu lipsesc, acestea pot fi înlocuite cu altele, numai cu aprobarea șefului structurii de logistică, dată pe documentele de distribuție. Articolul 18 Pentru asigurarea controlului calității hranei, la fiecare
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]
-
2015 . ... (5) Se urmărește ca meniurile să fie cât mai variate prin substituirile prevăzute de norma nr. 9 din anexa nr. 1. ... Articolul 17 Atunci când, din motive obiective, meniurile din tabelul decadal nu pot fi respectate sau unele produse din meniu lipsesc, acestea pot fi înlocuite cu altele, numai cu aprobarea șefului structurii de logistică, dată pe documentele de distribuție. Articolul 18 Pentru asigurarea controlului calității hranei, la fiecare masă se recoltează probe de mâncare care se păstrează timp de 48
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]
-
Distribuția alimentelor se face numai cu avizul ofițerului de serviciu pe centru integrat dat pe documentele de distribuție. ... (3) Pentru distribuirea hranei se constituie un "registru privind administrarea hranei pe zile și mese", care se completează de bucătarul-șef cu meniurile aferente perioadei respective și se aprobă de ofițerul de serviciu pe centrul integrat, pentru fiecare masă servită, și de medic atunci când se află în unitate. ... Articolul 21 (1) Activitățile ce se desfășoară în bucătărie trebuie organizate în așa fel încât
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]
-
om pe 10 zile Drept de consum conform normei pe 10 zile NOTE: 1. Totalul caloriilor se completează de către șeful compartimentului alimente/similari împreună cu bucătarul. 2. În cazul în care efectivele beneficiază permanent și de norme de hrană caldă suplimentare, meniurile se întocmesc având în vedere rațiile și caloriile prevăzute de acestea. În rubrica "Drept de consum conform normei pe 10 zile" se înscriu caloriile cumulate ale normelor de hrană caldă la care efectivele au dreptul. 3. Consumurile în plus sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272266_a_273595]