33,225 matches
-
principii sunt pur medicale, primele două au puternice baze fiziologice, strâns legate fiind de caracteristicile zonei geoclimatice și a obiceiurilor alimentare ancestrale, care-și pun amprenta pe tipologia individuală a unui popor Într-un spațiu geografic delimitat. Globalizarea și uniformizarea alimentației Nocivitatea răspândirii stilurilor alimentare străine pe care le aduce globalizarea afectează profund capacitatea organismului de a face față unor activități metabolice diferite, care presupun supralicitarea unor căi metabolice alternative și activități enzimatice diferite, a căror rezultat pe termen mediu și
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
arta culinară, În cadrul cărora s-a realizat de-a lungul timpului acea adaptare metabolică ca o trăsătură caracteristică unei populații date și pentru care există puternice argumente biologice. Orientări și perspective Pentru exemplul dat mai sus soluția ar fi ca alimentația gravidei să urmeze obiceiurile zonei geografice respective, cu asigurarea necesarului sub aspect cantitativ și calitativ, utilizând ca bază alimentele cu care este obișnuită, iar pentru copilul născut, alimentația cu laptele mamei și diversificarea clasică cu alimente naturale, autohtone, preparate În
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
Orientări și perspective Pentru exemplul dat mai sus soluția ar fi ca alimentația gravidei să urmeze obiceiurile zonei geografice respective, cu asigurarea necesarului sub aspect cantitativ și calitativ, utilizând ca bază alimentele cu care este obișnuită, iar pentru copilul născut, alimentația cu laptele mamei și diversificarea clasică cu alimente naturale, autohtone, preparate În stil tradițional și evitarea pe cât posibil a preparatelor comerciale a căror nocivitate este deja vizibilă. Desigur aceste considerații pot fi extinse la toate categoriile de vârstă. Câteva concluzii
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
persistența multimilenară În spațiul său geoclimatic și-a creat un mod de a fi consacrat În obiceiuri și tradiții, a căror valabilitate are girul istoriei și se fundamentează astfel pe puternice resorturi biologice. Mai mult ca oricând preceptele hipocratice privind alimentația devin imperative ale zilelor noastre, pentru că stilul modern de alimentație și sedentarismul sunt amenințările cele mai mari pentru toate vârstele. Prin urmare realizarea acelui echilibru Între aport și consum În viața de zi cu zi, altfel spus, Între alimentație și
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
mod de a fi consacrat În obiceiuri și tradiții, a căror valabilitate are girul istoriei și se fundamentează astfel pe puternice resorturi biologice. Mai mult ca oricând preceptele hipocratice privind alimentația devin imperative ale zilelor noastre, pentru că stilul modern de alimentație și sedentarismul sunt amenințările cele mai mari pentru toate vârstele. Prin urmare realizarea acelui echilibru Între aport și consum În viața de zi cu zi, altfel spus, Între alimentație și mișcare, vor Împiedica aportul alimentar să devină cauza tuturor relelor
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
privind alimentația devin imperative ale zilelor noastre, pentru că stilul modern de alimentație și sedentarismul sunt amenințările cele mai mari pentru toate vârstele. Prin urmare realizarea acelui echilibru Între aport și consum În viața de zi cu zi, altfel spus, Între alimentație și mișcare, vor Împiedica aportul alimentar să devină cauza tuturor relelor, sau a tuturor bolilor, cum pe bună dreptate credeau anticii. Astfel aportul alimentar va ajunge să corespundă afirmației lui Hipocrate că „cel mai bun medicament este alimentul”. Eseu susținut
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
alimentar va ajunge să corespundă afirmației lui Hipocrate că „cel mai bun medicament este alimentul”. Eseu susținut cu ocazia duplexului cultural Vaslui-Bacău, iunie 2011. Mișcarea și arta de a trăi sănătos „Dacă reușim să găsim pentru fiecare om echilibrul Între alimentație și exercițiile fizice astfel Încât să nu fie nici prea mult nici prea puțin, am reușit să descoperim mijlocul de Întreținere a sănătății”. Hipocrate Arta de a trăi sănătos este un deziderat din totdeauna a omului În căutarea modalității de menținere
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
influențată de educație și de contextul social În care trăiește. Relația mișcare sănătate Este intuită Încă de la Începuturile civilizației umane și cunoaște de-a lungul timpului diferite forme. Din totdeauna se pare că cea mai importantă a fost corelația cu alimentația, pentru că la baza mișcării se găsesc procese metabolice furnizoare de energie necesare Întreținerii motricității. Cum resursele energetice sunt asigurate de alimentație este evident că relația mișcare alimentație va contribui decisiv la menținerea stării de sănătate. Conceptul hipocratic antic dioita (cuprinde
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
cunoaște de-a lungul timpului diferite forme. Din totdeauna se pare că cea mai importantă a fost corelația cu alimentația, pentru că la baza mișcării se găsesc procese metabolice furnizoare de energie necesare Întreținerii motricității. Cum resursele energetice sunt asigurate de alimentație este evident că relația mișcare alimentație va contribui decisiv la menținerea stării de sănătate. Conceptul hipocratic antic dioita (cuprinde principiile de bază ale stării de sănătate) includea hrana și exercițiul fizic ca esențiale alături de aer, apă, temperatură și odihnă. Acel
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
forme. Din totdeauna se pare că cea mai importantă a fost corelația cu alimentația, pentru că la baza mișcării se găsesc procese metabolice furnizoare de energie necesare Întreținerii motricității. Cum resursele energetice sunt asigurate de alimentație este evident că relația mișcare alimentație va contribui decisiv la menținerea stării de sănătate. Conceptul hipocratic antic dioita (cuprinde principiile de bază ale stării de sănătate) includea hrana și exercițiul fizic ca esențiale alături de aer, apă, temperatură și odihnă. Acel echilibru În menținerea sănătății despre care
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
astăzi a făcut ca eforturile fizice destinate procurării celor necesare vieții să se reducă considerabil, făcând loc din ce În ce mai mult sedentarismului. Aproximativ 50% din populația Europei a devenit sedentară, ceea ce sub aspectul mișcării Înseamnă viață inactivă care, asociată unui stil de alimentație nesănătos, extrem de frecvent astăzi (dovadă patologia digestivă care a devenit dominantă), realizează pericole majore pentru sănătatea individuală și colectivă. În acest context sedentarismul, prin lipsa mișcării, induce o stare de comoditate ce se va transforma treptat Într-o stare de
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
o stare de adicție cum sunt; drogurile, alcoolul, tutunul etc. și supusă unui tratament asemănător celui din aceste stări. Esența acestui tip de Îmbolnăvire se rezumă la un bilanț metabolic pozitiv, În care acumulările devin excesive chiar În condițiile unei alimentațiii normale, ca urmare a reducerii dramatice a cheltuielilor energetice prin lipsa mișcării generată de inactivitate. Așa stând lucrurile se ridică o Întrebare relativ simplă: dacă nu cumva munca fizică, ca unica modalitate de a-și câștiga cele necesare traiului, nu
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
alarmant sănătatea publică din zilele noastre și asta numai În 150 de ani de civilizație industrială. Studii moderne de sociologia sănătății arată cu claritate faptul că societatea contemporană este măcinată de patru avataruri cu impact major din perspectiva evoluției: 1. alimentația nesănătoasă: prin utilizarea alimentelor prelucrate industrial, care presupune rafinare și ultrarafinare, utilizarea aditivilor, conservanților, coloranților, emulgatorilor, stabilizatorilor, care nu sunt altceva decât substanțe chimice cu impact negativ asupra organismului. Se adaugă acestora forțarea naturii În domeniul agriculturii și zootehniei prin
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
coloranților, emulgatorilor, stabilizatorilor, care nu sunt altceva decât substanțe chimice cu impact negativ asupra organismului. Se adaugă acestora forțarea naturii În domeniul agriculturii și zootehniei prin utilizarea Îngrășămintelor chimice, antibioticelor, preparatelor hormonale și utilizarea hibrizilor obținuți prin modificare genetică. (vezi Alimentația și arta de a trăi sănătos la români); 2. sedentarismul: ca o consecință a schimbării raporturilor față de munca fizică pe care a realizat-o revoluția tehnico-științifică, industrializarea și urbanizarea; 3. oboseala nervoasă: pe care o prefigura cu acuratețe științifică Grigore
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
Îmbunătățind astfel oxigenarea creierului și concomitent, prin stimularea proceselor metabolice cerebrale, crește randamentul psihointelectual; contribuie semnificativ la realizarea acelui echilibru psihic atât de necesar unui comportament normal În familie și societate. Dacă mișcării ordonate și perseverente i se adaugă o alimentație echilibrată În spiritul dezideratului hipocratic (adică nici mai mult nici mai puțin) se Îndeplinește condiția necesară și elementară pentru menținerea unei bune stări de sănătate, adaptată vârstei cronologice și biologice a organismului. Astăzi cu atât mai mult aceste aspecte se
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
poate fi decât benefic. Privite lucrurile sub acest aspect câștigul este incomparabil mai mare, pentru că mișcarea este singura modalitate prin care se pot adăuga ani vieții și sănătate anilor. Eseu susținut cu ocazia duplexului cultural Vaslui-Bacău, iunie 2012. Stressul și alimentația - interferențe medicale „Boala nu este numai suferință ci este consum, vătămare și efort de refacere”. Hipocrate Afirmația zilelor noastre că În condițiile societății moderne viața a devenit extrem de stressantă este aproape cotidiană. Folosită curent, de la convorbirile simple dintre oamenii obișnuiți
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
stressor și nici reacția organismului să nu depășească un anumit prag. Acest prag este o caracteristică individuală pentru fiecare ființă, până la care stressul Îndeplinește un rol fiziologic, de stimulare subliminară a organismului, menținând astfel trează capacitatea de reacție a oganismului. Alimentația și stressul Există astăzi o Întreagă literatură care analizează impactul stressului asupra psihicului uman și substratului său biologic (sistemul nervos central), asupra activității organelor și sistemelor din componența organismului uman, Îndeosebi cordului și sistemului endocrin, realizând o patologie caracteristică: nevroze
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
sistemului endocrin, realizând o patologie caracteristică: nevroze, depresii, psihoze, cardiopatii ischemice, dereglări metabolice și endocrine. Mai puțin abordată este Însă relația alimentație-stress, cu atât mai mult cu cât resursele energetice necesare susținerii și dezvoltării sindromului de adaptare sunt asigurate prin alimentație, pentru că până la urmă menținerea homeostaziei organismului la nivel metabolic și funcțional face organismul apt de a răspunde corespunzător acțiunii agenților stressori. Alimentația este principala cale de asigurare a nevoilor energetice ale organismului, ceea ce În plan instinctual se traduce prin trebuința
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
cu atât mai mult cu cât resursele energetice necesare susținerii și dezvoltării sindromului de adaptare sunt asigurate prin alimentație, pentru că până la urmă menținerea homeostaziei organismului la nivel metabolic și funcțional face organismul apt de a răspunde corespunzător acțiunii agenților stressori. Alimentația este principala cale de asigurare a nevoilor energetice ale organismului, ceea ce În plan instinctual se traduce prin trebuința de a asimila, asigurându-se astfel nevoia de oxigen, apă, nutriente de bază (proteine, glucide, lipide), minerale și vitamine, asigurând În fond
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
și fiziopatologic. De departe dereglările metabolice sunt cele mai importante Între care diabetul, dislipidemiile, și sindromul X metabolic domină patologia cronică a zilelor noastre cu toate consecințele lor asupra aparatelor și sistemelor, Între care patologia cardiovasculară este cea mai redutabilă. Alimentația În exces a devenit preponderentă mai ales În lumea civilizată unde există abundență alimentară și sedentarism. Diversitatea gastronomică și arta culinară au făcut ca treptat nevoia de a mânca să se transforme În plăcerea de a mânca, așa Încât până și
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
civilizată unde există abundență alimentară și sedentarism. Diversitatea gastronomică și arta culinară au făcut ca treptat nevoia de a mânca să se transforme În plăcerea de a mânca, așa Încât până și arta de a servi a devenit un lux. Complexitatea alimentației moderne și arta gastronomică tinde (ca de fiecare dată În istoria alimentației) să Îmbrace moda timpului, fără să țină cont de impactul asupra homeostaziei organismului (vezi Alimentația și arta de a trăi sănătos la români). Caracteristică timpurilor noastre este diversitatea
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
au făcut ca treptat nevoia de a mânca să se transforme În plăcerea de a mânca, așa Încât până și arta de a servi a devenit un lux. Complexitatea alimentației moderne și arta gastronomică tinde (ca de fiecare dată În istoria alimentației) să Îmbrace moda timpului, fără să țină cont de impactul asupra homeostaziei organismului (vezi Alimentația și arta de a trăi sănătos la români). Caracteristică timpurilor noastre este diversitatea componentelor gastronomice utilizate În prepararea alimentelor, Îndeosebi; condimente, aditivi, conservanți, coloranți, stabilizatori
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
mânca, așa Încât până și arta de a servi a devenit un lux. Complexitatea alimentației moderne și arta gastronomică tinde (ca de fiecare dată În istoria alimentației) să Îmbrace moda timpului, fără să țină cont de impactul asupra homeostaziei organismului (vezi Alimentația și arta de a trăi sănătos la români). Caracteristică timpurilor noastre este diversitatea componentelor gastronomice utilizate În prepararea alimentelor, Îndeosebi; condimente, aditivi, conservanți, coloranți, stabilizatori, emulgatori, edulcoranți etc. Este ușor de presupus că efortul de digestie nu poate fi decât
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
prin excitarea celulei nervoase sau prin efect direct asupra mucoasei gastrointestinale. Alte alimente au efect inhibitor, diminuând intensitatea sindromului de adaptare printre care cele mai redutabile sunt; țelina, floarea soarelui, orezul brun, algele, varza, migdalele, castraveții și usturoiul. Stressul și alimentația Alimentația și În general procesul de nutriție poate fi la rândul său influențat de starea de stress În sensul inhibiției sau creșterii apetitului. În prima situație organismul refuză orice aport alimentar cu excepția oxigenului și apei. Asociată unui catabolism exagerat caracteristic
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
excitarea celulei nervoase sau prin efect direct asupra mucoasei gastrointestinale. Alte alimente au efect inhibitor, diminuând intensitatea sindromului de adaptare printre care cele mai redutabile sunt; țelina, floarea soarelui, orezul brun, algele, varza, migdalele, castraveții și usturoiul. Stressul și alimentația Alimentația și În general procesul de nutriție poate fi la rândul său influențat de starea de stress În sensul inhibiției sau creșterii apetitului. În prima situație organismul refuză orice aport alimentar cu excepția oxigenului și apei. Asociată unui catabolism exagerat caracteristic stressului
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]