1,323 matches
-
precum și de zonele de producție pentru a reduce orice risc de propagare a contaminării. (2) Condițiile de relocare trebuie să asigure condiții optime de purificare. Operatorii din sectorul alimentar trebuie în special: (a) să utilizeze tehnici de manipulare a moluștelor bivalve vii care urmează a fi relocate care permit reluarea activității de hrănire prin filtrare după scufundarea în apa naturală; (b) să nu reloce moluște bivalve vii la o densitate care nu permite purificarea; (c) să scufunde moluștele bivalve vii în
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
Operatorii din sectorul alimentar trebuie în special: (a) să utilizeze tehnici de manipulare a moluștelor bivalve vii care urmează a fi relocate care permit reluarea activității de hrănire prin filtrare după scufundarea în apa naturală; (b) să nu reloce moluște bivalve vii la o densitate care nu permite purificarea; (c) să scufunde moluștele bivalve vii în apa de mare din interiorul zonei de relocare pe o perioadă de timp corespunzătoare, stabilită în funcție de temperatura apei; această perioadă trebuie să fie de cel
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
a moluștelor bivalve vii care urmează a fi relocate care permit reluarea activității de hrănire prin filtrare după scufundarea în apa naturală; (b) să nu reloce moluște bivalve vii la o densitate care nu permite purificarea; (c) să scufunde moluștele bivalve vii în apa de mare din interiorul zonei de relocare pe o perioadă de timp corespunzătoare, stabilită în funcție de temperatura apei; această perioadă trebuie să fie de cel puțin două luni, cu excepția cazului în care autoritatea competentă autorizează o perioadă mai
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
în exterior, totul în interior", astfel încât să nu existe posibilitatea introducerii unui lot nou până când nu a fost îndepărtat lotul precedent. (3) Operatorii din sectorul alimentar care gestionează zonele de relocare trebuie să țină o evidență permanentă a originii moluștelor bivalve vii, a perioadelor de relocare, a zonelor de relocare utilizate și a destinației ulterioare a fiecărui lot după relocare pentru inspecția efectuată de autoritatea competentă. CAPITOLUL III: CERINȚE STRUCTURALE PRIVIND CENTRELE DE EXPEDIERE ȘI DE PURIFICARE (1) Este necesar să
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
trebuie să fie adaptate volumului și tipului de produse care urmează să fie purificate. CAPITOLUL IV: CERINȚE PRIVIND IGIENA CENTRELOR DE EXPEDIERE ȘI DE PURIFICARE A. CERINȚE CARE SE APLICĂ CENTRELOR DE PURIFICARE Operatorii din sectorul alimentar care purifică moluștele bivalve vii trebuie să se conformeze următoarelor obligații: (1) Este necesar ca, înainte de începerea purificării, să se îndepărteze mâlul și resturile de pe moluștele bivalve vii printr-o spălare cu apă curată. (2) Funcționarea sistemului de purificare trebuie să permită ca moluștele
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
DE PURIFICARE A. CERINȚE CARE SE APLICĂ CENTRELOR DE PURIFICARE Operatorii din sectorul alimentar care purifică moluștele bivalve vii trebuie să se conformeze următoarelor obligații: (1) Este necesar ca, înainte de începerea purificării, să se îndepărteze mâlul și resturile de pe moluștele bivalve vii printr-o spălare cu apă curată. (2) Funcționarea sistemului de purificare trebuie să permită ca moluștele bivalve vii să-și poată regăsi repede și să-și poată menține activitatea de hrănire prin filtrare, să elimine contaminarea cu reziduuri, să
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
vii trebuie să se conformeze următoarelor obligații: (1) Este necesar ca, înainte de începerea purificării, să se îndepărteze mâlul și resturile de pe moluștele bivalve vii printr-o spălare cu apă curată. (2) Funcționarea sistemului de purificare trebuie să permită ca moluștele bivalve vii să-și poată regăsi repede și să-și poată menține activitatea de hrănire prin filtrare, să elimine contaminarea cu reziduuri, să nu fie recontaminate și să poată rămâne în viață în bune condiții după purificarea în vederea împachetării, a depozitării
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
activitatea de hrănire prin filtrare, să elimine contaminarea cu reziduuri, să nu fie recontaminate și să poată rămâne în viață în bune condiții după purificarea în vederea împachetării, a depozitării și a transportului înainte de introducerea pe piață. (3) Cantitate de moluște bivalve vii care vor fi purificate nu trebuie să fie mai mare decât capacitatea centrului de purificare. Moluștele bivalve vii trebuie să fie supuse unei purificări continue pe o perioadă suficientă pentru ca acestea să fie în conformitate cu standardele sanitare menționate de capitolul
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
în viață în bune condiții după purificarea în vederea împachetării, a depozitării și a transportului înainte de introducerea pe piață. (3) Cantitate de moluște bivalve vii care vor fi purificate nu trebuie să fie mai mare decât capacitatea centrului de purificare. Moluștele bivalve vii trebuie să fie supuse unei purificări continue pe o perioadă suficientă pentru ca acestea să fie în conformitate cu standardele sanitare menționate de capitolul V și cu criteriile microbiologice adoptate în temeiul Regulamentului (CE) nr. 852/2004. (4) În cazul în care
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
perioadă suficientă pentru ca acestea să fie în conformitate cu standardele sanitare menționate de capitolul V și cu criteriile microbiologice adoptate în temeiul Regulamentului (CE) nr. 852/2004. (4) În cazul în care un bazin de purificare conține mai multe specii de moluște bivalve, durata tratamentului trebuie să fie stabilită pe baza timpului necesar speciei care are nevoie de cea mai lungă perioadă de purificare. (5) Containerele utilizate pentru menținerea moluștelor bivalve vii în sistemele de purificare trebuie să fie construite astfel încât apa de
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
în care un bazin de purificare conține mai multe specii de moluște bivalve, durata tratamentului trebuie să fie stabilită pe baza timpului necesar speciei care are nevoie de cea mai lungă perioadă de purificare. (5) Containerele utilizate pentru menținerea moluștelor bivalve vii în sistemele de purificare trebuie să fie construite astfel încât apa de mare curată să poată trece prin ele. Grosimea straturilor de moluște bivalve vii nu trebuie să împiedice deschiderea cochiliilor în timpul purificării. (6) În bazinul de purificare în care
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
care are nevoie de cea mai lungă perioadă de purificare. (5) Containerele utilizate pentru menținerea moluștelor bivalve vii în sistemele de purificare trebuie să fie construite astfel încât apa de mare curată să poată trece prin ele. Grosimea straturilor de moluște bivalve vii nu trebuie să împiedice deschiderea cochiliilor în timpul purificării. (6) În bazinul de purificare în care sunt în curs de purificare moluște bivalve vii nu trebuie să se afle nici un crustaceu, pește sau alt animal marin. (7) Este necesar ca
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
să fie construite astfel încât apa de mare curată să poată trece prin ele. Grosimea straturilor de moluște bivalve vii nu trebuie să împiedice deschiderea cochiliilor în timpul purificării. (6) În bazinul de purificare în care sunt în curs de purificare moluște bivalve vii nu trebuie să se afle nici un crustaceu, pește sau alt animal marin. (7) Este necesar ca orice ambalaj care conține moluște bivalve vii purificate trimis către un centru de expediere să poarte o etichetă care atestă purificarea acestora. B.
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
deschiderea cochiliilor în timpul purificării. (6) În bazinul de purificare în care sunt în curs de purificare moluște bivalve vii nu trebuie să se afle nici un crustaceu, pește sau alt animal marin. (7) Este necesar ca orice ambalaj care conține moluște bivalve vii purificate trimis către un centru de expediere să poarte o etichetă care atestă purificarea acestora. B. CERINȚE CARE SE APLICĂ CENTRELOR DE EXPEDIERE Operatorii din sectorul alimentar care operează în centre de expediere trebuie să se conformeze următoarelor obligații
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
către un centru de expediere să poarte o etichetă care atestă purificarea acestora. B. CERINȚE CARE SE APLICĂ CENTRELOR DE EXPEDIERE Operatorii din sectorul alimentar care operează în centre de expediere trebuie să se conformeze următoarelor obligații: (1) Manipulările moluștelor bivalve vii, în special operațiunile de condiționare, de calibrare, de ambalare și de împachetare nu trebuie să fie o sursă de contaminare a produsului sau să afecteze viabilitatea moluștelor. (2) Înainte de expediere, cochiliile moluștelor bivalve vii trebuie să fie spălate complet
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
conformeze următoarelor obligații: (1) Manipulările moluștelor bivalve vii, în special operațiunile de condiționare, de calibrare, de ambalare și de împachetare nu trebuie să fie o sursă de contaminare a produsului sau să afecteze viabilitatea moluștelor. (2) Înainte de expediere, cochiliile moluștelor bivalve vii trebuie să fie spălate complet cu apă curată; (3) Moluștele bivalve vii trebuie să provină: (a) dintr-o zonă de producție din clasa A, (b) dintr-o zonă de relocare, (c) dintr-un centru de purificare sau (d) dintr-
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
condiționare, de calibrare, de ambalare și de împachetare nu trebuie să fie o sursă de contaminare a produsului sau să afecteze viabilitatea moluștelor. (2) Înainte de expediere, cochiliile moluștelor bivalve vii trebuie să fie spălate complet cu apă curată; (3) Moluștele bivalve vii trebuie să provină: (a) dintr-o zonă de producție din clasa A, (b) dintr-o zonă de relocare, (c) dintr-un centru de purificare sau (d) dintr-un alt centru de expediere. (4) Obligațiile menționate la punctele (1) și
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
de asemenea, centrelor de expediere situate la bordul navelor. Moluștele manipulate în astfel de centre trebuie să provină dintr-o zonă de producție din clasa A sau dintr-o zonă de relocare. CAPITOLUL V: STANDARDE SANITARE CARE SE APLICĂ MOLUȘTELOR BIVALVE VII Pe lângă asigurarea conformității cu criteriile microbiologice adoptate în temeiul Regulamentului (CE) nr. 852/2004,operatorii din sectorul alimentar trebuie să asigure conformitatea moluștelor bivalve vii comercializate pentru consumul uman cu standardele prevăzute de prezentul capitol. (1) Acestea trebuie să
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
A sau dintr-o zonă de relocare. CAPITOLUL V: STANDARDE SANITARE CARE SE APLICĂ MOLUȘTELOR BIVALVE VII Pe lângă asigurarea conformității cu criteriile microbiologice adoptate în temeiul Regulamentului (CE) nr. 852/2004,operatorii din sectorul alimentar trebuie să asigure conformitatea moluștelor bivalve vii comercializate pentru consumul uman cu standardele prevăzute de prezentul capitol. (1) Acestea trebuie să aibă caracteristicile organoleptice legate de prospețime și viabilitate, inclusiv absența murdăriilor pe cochilie, un răspuns corespunzător la percuție și o cantitate normală de lichid între
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
dinofizistoxine și pectenotoxine luate împreună, 160 micrograme de echivalent acid ocadaic la kilogram; (d) pentru iesotoxine, 1 miligram de echivalent iesotoxine la kilogram și (e) pentru azaspiracide, 160 micrograme de echivalent azaspiracide la kilogram. CAPITOLUL VI: ÎMPACHETAREA ȘI AMBALAREA MOLUȘTELOR BIVALVE VII (1) Este necesar ca stridiile să fie împachetate și ambalate cu valva cavă. (2) Pachetele individuale cu moluște bivalve vii remise direct consumatorului trebuie să fie închise și să rămână așa după plecarea de la centrul de expediere până la prezentarea
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
iesotoxine la kilogram și (e) pentru azaspiracide, 160 micrograme de echivalent azaspiracide la kilogram. CAPITOLUL VI: ÎMPACHETAREA ȘI AMBALAREA MOLUȘTELOR BIVALVE VII (1) Este necesar ca stridiile să fie împachetate și ambalate cu valva cavă. (2) Pachetele individuale cu moluște bivalve vii remise direct consumatorului trebuie să fie închise și să rămână așa după plecarea de la centrul de expediere până la prezentarea acestora spre vânzare consumatorului final. CAPITOLUL VII: MARCAJUL DE IDENTIFICARE ȘI ETICHETAREA (1) Este necesar ca eticheta, inclusiv marca de
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
ȘI ETICHETAREA (1) Este necesar ca eticheta, inclusiv marca de identificare, să fie rezistentă la apă. (2) Pe etichetă trebuie să fie prevăzute dispozițiile generale privind marcajul de identificare menționate de anexa II, precum și următoarele informații: (a) specia de moluscă bivalvă (denumirea comună și denumirea științifică); și (b) data de împachetare, formată din zi și lună cel puțin. Prin derogare de la Directiva 2000/13/CE, termenul minim de valabilitate poate fi înlocuit de formula "Aceste animale trebuie să fie vii în
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
și lună cel puțin. Prin derogare de la Directiva 2000/13/CE, termenul minim de valabilitate poate fi înlocuit de formula "Aceste animale trebuie să fie vii în momentul când sunt cumpărate". (3) Mărcile de identificare stabilite pentru loturile de moluștele bivalve vii care nu sunt împachetate în pachete individuale remise direct consumatorului trebuie păstrate cel puțin 60 de zile de către vânzătorul cu amănuntul după fracționarea conținutului lotului. CAPITOLUL VIII: ALTE DISPOZIȚII (1) Operatorii din sectorul alimentar care depozitează și transportă moluștele
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
vii care nu sunt împachetate în pachete individuale remise direct consumatorului trebuie păstrate cel puțin 60 de zile de către vânzătorul cu amănuntul după fracționarea conținutului lotului. CAPITOLUL VIII: ALTE DISPOZIȚII (1) Operatorii din sectorul alimentar care depozitează și transportă moluștele bivalve vii trebuie să se asigure că acestea sunt menținute la o temperatură care nu afectează caracteristicile privind siguranța alimentelor și viabilitatea. (2) Moluștele bivalve vii nu trebuie să fie scufundate înapoi în apă sau stropite după ce au fost împachetate sau
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
conținutului lotului. CAPITOLUL VIII: ALTE DISPOZIȚII (1) Operatorii din sectorul alimentar care depozitează și transportă moluștele bivalve vii trebuie să se asigure că acestea sunt menținute la o temperatură care nu afectează caracteristicile privind siguranța alimentelor și viabilitatea. (2) Moluștele bivalve vii nu trebuie să fie scufundate înapoi în apă sau stropite după ce au fost împachetate sau după plecarea din centrul de expediere. CAPITOLUL IX: CERINȚE SPECIFICE CARE SE APLICĂ PECTINIDELOR RECOLTATE ÎN AFARA ZONELOR DE PRODUCȚIE CLASIFICATE Operatorii din sectorul alimentar
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]