603 matches
-
faptelor literare până la infrastructura lor intimă, printr-un refuz net dat speculațiilor de orice fel.”2 Și această frumoasă caracterizare finală: „El este un împătimit peregrin, plăcându-i să rătăcească în universul cărților ce-l atrag, delectându-se (ca un degustător rafinată cu frumusețile pescuite, dar asta, am spune, după socoteli și capricii de poet, iar nu la un mod metodic și cu atât mai puțin didactic. Spiritul de sistemă l-a dezamăgit todeauna.”3 În documentata sa lucrare 4 , Florin
Un senior al spiritului VLADIMIR STREINU Eseu critic by TEODOR PRACSIU, DANIELA OATU () [Corola-publishinghouse/Science/91676_a_92909]
-
Șefului de Post, un rapel hilar al megalomaniei mecanomorfe a Generalului K., robit de mecanismul jucăriei ce-i reprezenta la nesfârșit înfățișarea, dicțiunea și gesticulația de miles gloriosus, de fanfaron al vieții și comunicării. Florin Șlapac, nu altul decât rafinatul degustător de esențe tari ale unui ev lingvistic fabulos (irezistibil prin cromatică, suculență comică și morală în poemul "Zăpodie") își îngăduie imposibile derapaje într-un idiolect aproape macheronic al paiațelor și măscăricilor, pitoresc, truculent, cu mixturi de paremiologie și cruzime deochiată
Europa în cincizeci de romane by Geo Vasile [Corola-publishinghouse/Science/1435_a_2677]
-
în această latură, dintre toți „manieriștii” români nu numai de azi este Romulus Vulpescu. Gustul pentru decor, pentru podoabă, spectaculoasa vocație bibliofilă și anticarială în genere îl determină pe acest poet cu daruri de caligraf și miniaturist, pe acest insațiabil degustător de frumuseți artizanale să acorde aspectului tehnico-grafic al cărților pe care le semnează (opere originale și tălmăciri) tot atâta însemnătate, dacă nu chiar mai multă uneori, ca și conținutului lor: să aleagă formatul cel mai agreabil adecvat, să asigure cât
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/290668_a_291997]
-
fie de culoare albă și din materiale ușor de întreținut. Încăperea va fi prevăzută cu un termometru și un higrometru. 1.4.Personalul care efectuează examinarea Grupa de examinatori va fi constituită dintr-un conducător și un număr impar de degustători de 5-9 membri. Pentru controlul curent al fabricației, grupa poate fi formată din minimum 3 membri. Examinatorul trebuie să fie de specialitate, să cunoască caracteristicile produselor, să aibă simțurile exersate și să fie testați în acest scop. Persoanele care efectuează
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
interior al fiecărui ambalaj din probă. 1.5.Pregătirea analizei În spațiul în care se efectuează analiza senzorială se așează materialele necesare, un pahar cu apă încălzită la 35°C, recipientul pentru resturi, pâine albă și formularele individuale pentru fiecare degustător. Codificarea probelor Conducătorul grupei de degustare stabilește tabelul de codificare, notând cu litere probele de analizat, pe linie orizontală, iar sub litere se trec numere alese la întâmplare. Fiecare probă se notează cu numărul prevăzut în tabelul de codificare. Conducătorul
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
fiecărei caracteristici cu factorul de transformare ft, al valorii punctajelor medii ponderate. Factorii de pondere ( fp) folosiți la calculul punctajului mediu ponderat, pentru uleiurile vegetale sunt redați în tabelele din standardele de calitate. Evaluarea rezultatelor Când punctajul acordat de un degustător diferă la una din caracteristici cu mai mult de un punct față de punctajul mediu ponderat al grupei, acesta nu se ia în considerare, în cazul când degustarea s-a făcut de către 5 degustători sau mai mulți. Rezultatul analizei se exprimă
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
Evaluarea rezultatelor Când punctajul acordat de un degustător diferă la una din caracteristici cu mai mult de un punct față de punctajul mediu ponderat al grupei, acesta nu se ia în considerare, în cazul când degustarea s-a făcut de către 5 degustători sau mai mulți. Rezultatul analizei se exprimă prin punctajul total mediu ponderat pe baza căruia se face evaluarea caracteristicilor senzoriale ale produsului și încadrarea acestuia în trepte de calitate cu scara de 20 puncte, conform tabelului 14. Condiția minimă de
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
Politehnicei și Clujului. (De atunci sala a fost goală, deși au mai fost programate 2 conferințe, care din lipsă de auditoriu nu au mai avut loc). Prietenii mei, În frunte cu dl. Prof. ing. Nicolae Patachi, pe lângă mulțumirile lor de degustători ai informațiilor de elită despre cultura românească, Îți transmit entuziastul salut al Ardealului și amenință cu invadarea Moldovei, În sezonul estival 1978. și În cele din urmă, eu Însumi Îți mulțumesc de 1001 ori (o șeherezadă a recunoștinței prietenești), dorind
CORESPONDENŢĂ FĂLTICENEANĂ VOL.II by EUGEN DIMITRIU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/700_a_1277]
-
simple, iar administrația redusă la maxim. Clădirile ei sunt destul de modeste și nu pot reda activitatea pe care o depun. Alături de perfecta tehnică și igienă ce o aplică, se acordă atenție deosebită calității și standardizării. Un grup de 4-5 cunoscători degustători verifică fiecare bloc de unt ce vine din sala În care se prepară. Aci se procedează la clasificare după gust, miros, gradul de sărătură, consistență și ambalaj. După acestea se trece la expediere sau conservare. 30.000 km prin SUA
30.000 km prin SUA (1935-1936) by Nicolae Cornăţeanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/820_a_1717]
-
s Search for the Boundaries of Humanity”, În 540, pp. 148-167. 572. Gheorghe Brătescu, Către sănătate perfectă. O istorie a utopismului medical, Editura Humanitas, București, 1999. 573. Negustorii de vin și de alte băuturi alcoolice (adesea evrei) se foloseau de degustători, care certificau faptul că producătorul posedă băuturi de calitate ce nu se vor strica (vezi germ. și idiș [Ge]schmack = „gust”, Schmecken = „a gusta”, Schmecker = „degustător”). Câteodată, acești degustători erau plătiți În taină de producătorii de băuturi, pentru a-i
Imaginea evreului În cultura română. Studiu de imagologie În context est-central-european by Andrei Oişteanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/835_a_1546]
-
573. Negustorii de vin și de alte băuturi alcoolice (adesea evrei) se foloseau de degustători, care certificau faptul că producătorul posedă băuturi de calitate ce nu se vor strica (vezi germ. și idiș [Ge]schmack = „gust”, Schmecken = „a gusta”, Schmecker = „degustător”). Câteodată, acești degustători erau plătiți În taină de producătorii de băuturi, pentru a-i Înșela pe cumpărători. Din limba idiș - susținea Lazăr Șăineanu În 1896 -, termenul șmac a pătruns În limba română cu sensul de „iz, gust rău al băuturii
Imaginea evreului În cultura română. Studiu de imagologie În context est-central-european by Andrei Oişteanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/835_a_1546]
-
vin și de alte băuturi alcoolice (adesea evrei) se foloseau de degustători, care certificau faptul că producătorul posedă băuturi de calitate ce nu se vor strica (vezi germ. și idiș [Ge]schmack = „gust”, Schmecken = „a gusta”, Schmecker = „degustător”). Câteodată, acești degustători erau plătiți În taină de producătorii de băuturi, pentru a-i Înșela pe cumpărători. Din limba idiș - susținea Lazăr Șăineanu În 1896 -, termenul șmac a pătruns În limba română cu sensul de „iz, gust rău al băuturii”, iar cel de
Imaginea evreului În cultura română. Studiu de imagologie În context est-central-european by Andrei Oişteanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/835_a_1546]
-
fi tăcut? Privirea lui mirată, poate curioasă, sigur ironică ar fi fost surprinsă în gros plan de regizorul de transmisie, și s-ar fi potrivit cu versurile de la oricare pagină. E-adevărat că în fața mea a fost și Ioan Holban, rafinatul degustător și comentator gata să pună lucrurile la punct pentru luminarea deplină a privitorilor, dacă ar mai fi fost nevoie. Dar a fost. Pentru că Ioan Holban a "pus" pe măsuța cu cărți idei, amintiri, cuvinte potrivite despre poezia lui Emil Brumaru
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1452_a_2750]
-
pe miere: „a nu fi mâncat de copii până la un an”. Pe de altă parte unui juriu de degustare instruit în prealabil, s-a dovedit a fi obiectivă, simplă, rapidă și repetabilă. Dar practica degustării mierilor presupune formarea prealabilă a degustătorilor. S-au organizat deja stagii în acest domeniu. Este indispensabil ca viitorul degustător să dobîndească noțiuni sumare de anatomie, fiziologie, psihologie, metodologie și de tehnologie a mierii. Prin practică susținută, degustătorul va ajunge la un grad înalt de competență ( Gonnet
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
altă parte unui juriu de degustare instruit în prealabil, s-a dovedit a fi obiectivă, simplă, rapidă și repetabilă. Dar practica degustării mierilor presupune formarea prealabilă a degustătorilor. S-au organizat deja stagii în acest domeniu. Este indispensabil ca viitorul degustător să dobîndească noțiuni sumare de anatomie, fiziologie, psihologie, metodologie și de tehnologie a mierii. Prin practică susținută, degustătorul va ajunge la un grad înalt de competență ( Gonnet et al, 1989). 452 Gonnet M, Vache G, Tehnica de degustare a mierilor
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
repetabilă. Dar practica degustării mierilor presupune formarea prealabilă a degustătorilor. S-au organizat deja stagii în acest domeniu. Este indispensabil ca viitorul degustător să dobîndească noțiuni sumare de anatomie, fiziologie, psihologie, metodologie și de tehnologie a mierii. Prin practică susținută, degustătorul va ajunge la un grad înalt de competență ( Gonnet et al, 1989). 452 Gonnet M, Vache G, Tehnica de degustare a mierilor și punerea la punct a unui sistem de notație și clasificare obiectivă pentru a aprecia calitatea lor prin
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
suprafața limbii și a gurii conține aceiași receptori tactili ca și pielea mâinii sau a spatelui. Astfel, receptorii tactili ai limbii și ai interiorului gurii determină senzații tactile (cald, frig) pe care le regăsim în vocabularul gastronomilor, în special al degustătorilor de vin: călduț (căldură), aspru (astringent pentru oenologi), mătăsos, catifelat (tactil). Limba și mucoasele bucale conțin mai mulți receptori tactili pe centimetru pătrat decât vârful degetelor. De exemplu, nu simțim electricitatea bateriei unei lanterne de buzunar (4,5 volți) cu
[Corola-publishinghouse/Science/1974_a_3299]
-
trandafiri păstrau bobițe cristaline pe gingașele lor petale. Unii dintre ei, mai sofisticați, împrăștiau generos în jurul lor arome dedicate zeilor și puținilor muritori care aveau timpul să remarce acest dar minunat. Profesorul Suceveanu, pensionar de mulți ani, era un mare degustător din plăcerile oferite de primăvară. Cu nelipsitul lui baston, moștenit de la bunicul dinspre mamă, parcurgea aleile ilustrului parc, care a devenit faimos după ce l-a cunoscut pe Eminescu. Atent la vegetația luxuriantă trezită la viață, ca și la gîzele care
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1487_a_2785]
-
decât 15 kg, restul făcându-l făină de pește, folosită ca adaos în hrana pentru vite, păsări etc. Atașatul comercial era un tip de 35 de ani, mărunțel, 1,65 m și 55 kg, deci categoria "pană". Mare fumător și "degustător" de tării, căsătorit cu o blondă (a dat divorț de el la întoarcerea în țară și bine a făcut), având un copil, o fetiță drăguță. Ca "pile" avea un frate redactor la "Scânteia", ceea ce nu era de neglijat! Cam asta
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1570_a_2868]
-
dorea doar să "viziteze" alte zone. Întotdeauna între "șefi" și șoferi se stabilesc, în timp, relații speciale, devenite uneori periculoase. Așa s-a întâmplat și cu șoferul meu, care în afară de calitatea de "cititor", o mai avea și pe aceea de "degustător", favorizată de excelentele vinuri chiliene, albe, roșii sau rosé, dovedind conform Dosarului CNSAS și reale calități de "scriitor", și nu unul oarecare, ci de S.F. Soția sa, o "cariatidă" de 1,80 metri per 9o kg, ocupa la Ambasadă funcția
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1570_a_2868]
-
va merge iarăși spre un nou început, spre o nouă viață. Nu-i fusese nici sufletul pereche și nici tovarășul de viață. Când îl acceptase ca soț îl studiase cât de cât, așa cum ar fi făcut un cunoscător sau un degustător de vinuri care analizează calitățile băuturii, dar până nu gustă nu știe cum este aceasta. Viciile sunt întotdeauna bine ascunse, încât numai Dumnezeu le poate ști. Carlina se simțea jignită de răceala pe care i-o arăta Valentin. Mângâierile, săruturile
Ultima zvâcnire by Ica Grasu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91717_a_93177]
-
locuitor, din care chilienii, mâncători de carne de vită în special, nu consumau decât 15 kg., restul făcându-l făină de pește, folosită ca aliment pentru vite, păsări etc. Atașatul comercial, în vârstă de 35 de ani, mare fumător și "degustător" de tării, avea un frate redactor la "Scânteia", ceea ce nu era de neglijat. Era și secretarul organizației de partid din ambasadă. După ce l-am informat asupra sarcinilor "pe linie de comerț exterior", tovarășul a început să se lamenteze că nu
[Corola-publishinghouse/Administrative/1541_a_2839]
-
a Bibliei a fost propusă de celebrul André Chouraqui. Riscurile Îmi par Însă destul de mari. În primul rând, un text tradus În românește, dar cu topică neadecvată, calchiată după LXX, fie va stârni haz, fie suspiciune. Doar cei câțiva „esteți”, degustători ai dadaismului hipercult, vor savura un astfel de produs. În al doilea rând, o traducere radical „etică” poate Îndepărta, chiar dezgusta publicul de o carte, valoroasă În original, dar devenită ciudată În ambalajul traducerii. Or, când e vorba de Septuaginta
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2307_a_3632]
-
splendoarea barocă a tablourilor descries. Prozatoarea pare a fi un renascentist ce calcă pe urmele lui Nicolae Milescu Spătaru, cu voluptăți pentru tratate rare și pline de miez, un erudit în domeniul vieții niponilor, cu viziuni neoplatonice, în fine, un degustător rafinat al călătoriilor spre Soare Răsare. Gustul pentru cunoașterea vieții și istoriei celor care locuiesc de milenii pe insulele Honshu, Hokkaido, Kyushu și Shikoku, aflate între Oceanul Pacific și Marea Japoniei, o face pe autoare să trăiască intens momente inedite în
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
nu consumau decât 15 kg, restul făcându-l făină de pește, folosită ca aliment pentru vite, păsări etc. Atașatul comercial era un tip de 35 de ani, mărunțel, 1,50 m și 50 kg, deci categoria "pană". Mare fumător și "degustător" de tării, căsătorit cu o blondă "nefericită" (a dat divorț la întoarcerea în țară și bine a făcut), având un copil, o fetiță drăguță. Ca "pile" avea un frate redactor la "Scânteia", ceea ce nu era de neglijat! Cam asta era
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1543_a_2841]