2,224 matches
-
Reziduurile de petrol ajung în bazinele naturale de apă prin deversarea apelor reziduale rezultate din rafinării și alte instalații de prelucrare a țițeiului. Aceste reziduuri duc la creșterea turbidității și temperaturii apei, formând o peliculă de petrol la suprafață sau emulsii între petrol și apă, precum și la modificarea calității apei, prin dizolvarea substanțelor petroliere solubile, care sunt toxice în unele cazuri pentru organismele acvatice, om și animale. 3.1.4. Aspecte legate de utilizarea surselor regenerabile de energie Producția de energie
Analiză ecoeconomică pentru sectorul energetic – instrument pentru fundamentarea strategiilor privind schimbările climatice by Paul Calanter () [Corola-publishinghouse/Science/183_a_189]
-
a mediului. Din cercetările efectuate în țară și în străinătate a rezultat că pentru fixarea haldelor cele mai eficiente sunt următoarele procedee: fixarea prin aplicarea udării prin aspersiune, procedeu care este utilizat pentru noile halde; fixarea chimică prin utilizarea de emulsii; fixarea biologică folosind vegetația, procedeu care este utilizat, de regulă, pe haldele abandonate (în conservare). Această metodă cuprinde folosirea unei coperte de sol cu grosimea de 10-20 cm, copertare cu mâl, turbă sau realizarea unui amestec de sol-cenușă, cu grosimea
Analiză ecoeconomică pentru sectorul energetic – instrument pentru fundamentarea strategiilor privind schimbările climatice by Paul Calanter () [Corola-publishinghouse/Science/183_a_189]
-
puncte sunt cauzate de greutatea moleculară ridicată și de natura asfaltică a unor constituenți. Al doilea și al treilea punct rezultă din prezența în combustibil a sulfului și a azotului, precum și a vanadiului și a altor metale. Prin formarea unei emulsii, efectele fizice ale adaosului de apă îmbunătățesc proprietățile de ardere prin creșterea atomizării. Ca urmare a formării, creșterii și ruperii bulelor de vapori, în interiorul picăturii supraîncălzite se produc microexplozii. Deoarece produsul petrolier poate susține temperaturi foarte ridicate din timpul combustiei
Analiză ecoeconomică pentru sectorul energetic – instrument pentru fundamentarea strategiilor privind schimbările climatice by Paul Calanter () [Corola-publishinghouse/Science/183_a_189]
-
de ardere prin creșterea atomizării. Ca urmare a formării, creșterii și ruperii bulelor de vapori, în interiorul picăturii supraîncălzite se produc microexplozii. Deoarece produsul petrolier poate susține temperaturi foarte ridicate din timpul combustiei, picăturile de apă se pot supraîncălzi. Picătura de emulsie este distrusă prin formarea în interior a bulelor de apă și prin vaporizarea rapidă a acestora. Acest proces, numit atomizare secundară, mărește suprafața de vaporizare și îmbunătățește amestecarea aerului cu speciile combustibile. Cantitățile de particule și de funingine formate sunt
Analiză ecoeconomică pentru sectorul energetic – instrument pentru fundamentarea strategiilor privind schimbările climatice by Paul Calanter () [Corola-publishinghouse/Science/183_a_189]
-
oxigenului, mai ales la căldură se deteriorează rapid. Este o provitamină A, având activitatea vitaminică A de 50%. Ca aditiv alimentar, se folosește sub formă condiționată: suspensie lichidă (30%) în ulei vegetal, suspensie semisolidă 24%, granule (2-10%), în apă sau emulsie 3-4%. În sucuri și diverse băuturi se folosește sub forma de granule, adăugate înainte de închiderea sau de pasteurizarea recipienților, 2-12 mg/l, pentru colorare în nuanțe de galben și vitaminizare. carotina ( carotenul) are o culoare mai deschisă decât forma , având
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
degresează cu spirt sau cu oțet diluat, apoi nu se mai atinge cu mâna. Pensulele trebuie să fie mici, cu părul moale, pentru ca aderența picturală sp fie mai mare pe suprafața sticlei. Pensula se trece de fiecare dată printr-o emulsia de albuș de ou și apă în părți egale. b. Tehnica colajului Arta de serie cuprinde variate tehnici de colaj, ineori cu materilae foarte diverse: fragmente de hârtie, piele, textile, sticlă, ceramică etc. Folosirea acestei tehnici la clasele I-IV
FANTEZIE ŞI ÎNDEMÂNARE TEHNICI FOLOSITE ÎN ORELE DE EDUCAŢIE PLASTICĂ ŞI ABILITĂŢI PRACTICE / EDUCAŢIE TEHNOLOGICĂ by BRÎNDUŞA GEORGETA GHERASIM () [Corola-publishinghouse/Science/1277_a_1880]
-
a furnizat documente epidemiologice de o valoare considerabilă, capabile să rivalizeze cu cele mai frumoase experiențe ce s-au făcut cândva într-un laborator"539. I. Cantacuzino folosea un vaccin inactivat prin încălzirea timp de o oră și jumătate a emulsiei de corpi microbieni la temperatura de 55-560. Era vorba de un vaccin polivalent, în compoziția căruia intrau 25 de varietăți provenind din epidemia care tocmai bîntuia 540. Prepararea vaccinului se baza pe tehnica recomandată de W. Kolb, dar cu modificări
Biciul holerei pe pământ românesc by Gheorghe Brătescu și Paul Cernovodeanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295567_a_296896]
-
iar regenerarea este ineficientă. În ultimii ani, se urmărește transformarea CAP în formă granulată prin diferite tehnici. Pentru a utiliza acest material pentru tratarea apelor reziduale în sistem continuu, CAP este transformat, de exemplu, în formă granulată prin aglomerare cu emulsie de poliacetat de vinil. În acest scop, se amestecă foarte bine o parte emulsie cu trei părți CAP (raport de masă) obținându-se o masă semisolidă, după care produsul aglomerat este formatat și uscat (Santhy și Selvapathy, 2006). Microscopia electronică
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
prin diferite tehnici. Pentru a utiliza acest material pentru tratarea apelor reziduale în sistem continuu, CAP este transformat, de exemplu, în formă granulată prin aglomerare cu emulsie de poliacetat de vinil. În acest scop, se amestecă foarte bine o parte emulsie cu trei părți CAP (raport de masă) obținându-se o masă semisolidă, după care produsul aglomerat este formatat și uscat (Santhy și Selvapathy, 2006). Microscopia electronică de scanare (SEM) este o tehnică des utilizată pentru a observa morfologia fizică a
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
formă de microgranule/microparticule și nanoparticule pot fi obținute prin mai multe metode. Alegerea metodei depinde de factori cum ar fi mărimea particulelor, stabilitatea termică și stabilitatea chimică. Dintre aceste metode se pot aminti: - funcționalizarea cu compuși chimici (funcționalizarea în emulsie simplă, în emulsie multiplă, precipitare/funcționalizare); - funcționalizare și interacțiuni cu ioni, molecule și polimeri (gelifiere ionotropă, inversie în fază umedă, emulsifiere și gelifiere ionotropă, emulsifiere și evaporarea solventului, coacervare simplă sau complexă); - metode variate (funcționalizare termică, metoda evoporării solventului, metoda
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
microparticule și nanoparticule pot fi obținute prin mai multe metode. Alegerea metodei depinde de factori cum ar fi mărimea particulelor, stabilitatea termică și stabilitatea chimică. Dintre aceste metode se pot aminti: - funcționalizarea cu compuși chimici (funcționalizarea în emulsie simplă, în emulsie multiplă, precipitare/funcționalizare); - funcționalizare și interacțiuni cu ioni, molecule și polimeri (gelifiere ionotropă, inversie în fază umedă, emulsifiere și gelifiere ionotropă, emulsifiere și evaporarea solventului, coacervare simplă sau complexă); - metode variate (funcționalizare termică, metoda evoporării solventului, metoda neutralizării, uscarea prin
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
umedă, emulsifiere și gelifiere ionotropă, emulsifiere și evaporarea solventului, coacervare simplă sau complexă); - metode variate (funcționalizare termică, metoda evoporării solventului, metoda neutralizării, uscarea prin pulverizare, uscarea prin înghețare, depunere, acilare interfacială). Practic, aceste metode sunt deseori combinate. Metoda funcționalizării în emulsie este larg utilizată pentru sinteza microgranulelor. Prin această metodă mărimea particulelor poate fi controlată prin modificarea mărimii picăturilor apoase. O altă metodă interesantă este uscarea prin pulverizare. Aceasta este o operație complexă, bazată pe deplasarea unui număr mare de picături
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
luni pe an (în celelalte șase, alchimistul și echipa sa creează meniul sezonului următor), fiecare seară oferind un meniu unic, de treizeci de „feluri de mâncare“ ; nu există furculiță ori cuțit, căci nu vă sunt servite decât stranii texturi semilichide, emulsii, jeleuri cu forme precis geometrizate, chintesențe ale ingredientelor pe care Ferran Adrià le-a topit și le-a recreat în „creuzetul“ său. Din clasicul iepure à la royale nu a mai rămas decât numele, animalul s-a pitit într-un
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
cuptorului, îi priveam cum aș fi privit un 80 dagherotip din secolul trecut (fetițe cu cercuri, urâte și botoase, un băiat ghebos cântând la violoncel...), știind că din cei din poză n-au rămas decât pete de sepia pe o emulsie, că trăiseră și ei, crescuseră mari, avuseseră griji și speranțe, purtaseră proteze și suferiseră de boli - ca să devină în cele din urmă, toți până la unul, mortăciuni infecte, trecîndu-și viețile în iluzie și lăsând existenței doar "realitatea" unei fotografii... îmi luam
Travesti by Mircea Cărtărescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295574_a_296903]
-
Este obligatoriu ca folosirea pulverizatorului să fie condiționată de loc și vânt. Fața și ochii se protejează când se întrebuințează împotriva vântului. Zonele eventual afectate (ochii, mucoase nazale, piele) se spală cu multă apă fără să se aplice creme sau emulsii. Distanța eficientă de folosire este de maxim 3 metri, dar nu mai puțin de 1,5-2 metri. Înainte de utilizare, pulverizatorul se agită, apoi se îndreaptă cu orificiul de evacuare către înainte și se apasă pe butonul de acționare. Fiind un
Îndrumatul societăților specializate în pază și protecție by Ioan CIOCHINĂ-BARBU, Dorian Marian () [Corola-publishinghouse/Administrative/1224_a_2366]
-
3 mg/l; * clasa a III-a = lapte murdar sau impur, cu sediment foarte pronunțat și urme vizibile de impurități, în cantități de peste 0,5 mg/l. 1.2.2. Compoziția chimică Din punct de vedere fizico-chimic, laptele este o emulsie de grăsimi într-o soluție apoasă, dar care conține și alte substanțe, în formă coloidală (proteine) sau în formă dizolvată (lactoză, substanțe minerale și vitamine). 1. APA (cca. 87,5%). Este mediul în care sunt dizolvate, sau se găsesc în
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
294,1 l = 852,89 l lapte integral cu 3,5% grăsime 0,5 părți x 294,1 l = 147,05 l lapte smântânit cu 0,1% grăsime 999,94 l lapte normalizat cu 3% grăsime 5. Omogenizarea. Asigură stabilizarea emulsiei de grăsime din lapte și constă într-o mărunțire avansată a globulelor de grăsime (de la un diametru de 5-9 microni, la 0,75-1,0 microni). În acest fel, se reduce de cca. 100 ori viteza de separare a grăsimii. Procesul
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
prevede minimum 18% grăsime; dacă produsul nu îndeplinește condiția pentru conținutul de grăsime, denumirea de smântână trebuie însoțită de un prefix (semismântână) sau de un sufix (smântână pentru cafea, smântână dietetică etc). Din punct de vedere fizic, smântâna este o emulsie de grăsimi în plasmă, care include toate componentele chimice ale laptelui, dar în alte proporții: 20-60% grăsimi; 5-7% substanță uscată negrasă (2,4-3,0% proteine; 2,5-3,5% lactoză; 0,2-0,5% săruri minerale) și 33-75% apă. Smântâna pentru consum
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
grăsimea, care, din punct de vedere structural, diferă de cea din lapte și smântână. Astfel, în lapte și smântână, grăsimea este răspândită în plasmă, reprezentând o fază dispersată, în care plasma este mediul de dispersie al grăsimii; în acest caz, emulsia de grăsime este foarte stabilă, datorită membranei protectoare a globulelor de grăsime. Pe timpul maturării fizice a smântânii, globulele de grăsime se aglomerează, formând granule, fapt ce determină îngroșarea smântânii. În urma baterii smântânii pentru obținerea untului, aglomerările de globule de grăsime
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
unire a globulelor de grăsime este precedată de distrugerea membranelor lor protectoare, când lecitina și alte substanțe componente ale membranelor de protecție trec în zară. Unirea globulelor de grăsime în timpul baterii smântânii reprezintă, de fapt, fenomenul de alegere a untului. Emulsia de grăsime din unt aparține unui alt tip de emulsie față de cel specific laptelui și smântânii (Fischer și Hookes, 1917), respectiv, grăsimea este mediul de dispersie în care este răspândit restul de plasmă; această teorie, denumită și teoria inversării fazelor
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
lor protectoare, când lecitina și alte substanțe componente ale membranelor de protecție trec în zară. Unirea globulelor de grăsime în timpul baterii smântânii reprezintă, de fapt, fenomenul de alegere a untului. Emulsia de grăsime din unt aparține unui alt tip de emulsie față de cel specific laptelui și smântânii (Fischer și Hookes, 1917), respectiv, grăsimea este mediul de dispersie în care este răspândit restul de plasmă; această teorie, denumită și teoria inversării fazelor, explică cel mai corect mecanismul alegerii untului în procesul de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
laborator, unde temperatura de lucru trebuie să fie de +15...+20°C. Pentru analizele propriu-zise, proba de unt se introduce într-un recipient cu dop șlefuit și se încălzește pe baia de apă la +32...+35°C, până la obținerea unei emulsii fluide, omogene. 5.4.2. Metode de control a eficacității pasteurizării materiei prime Se realizează prin proba peroxidazei, care permite controlul pasteurizării înalte, efectuată la temperaturi de peste +85°C. Principiul metodei: peroxidaza din lapte descompune apa oxigenată, în apă și
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
max. 10 / g; * Drojdii și mucegaiuri = max. 100 / g. Recoltarea probelor se face în recipiente sterile și cu ustensile sterile. Înainte de analize, untul se topește pe baia de apă încălzită la +40...+45°C și se amestecă, până la obținerea unei emulsii uniforme. 5.4.6.1. Determinarea numărului total de germeni Numărul total de germeni mezofili aerobi (NTGMA) se stabilește prin metoda Koch (metoda diluțiilor). Materiale și medii nutritive: plăci Petri sterile (de 10 cm3); pipete (de 1 ml și de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
Compoziție chimică: grăsime / SU = min. 45%; umiditate = max. 45%; NaCl = 2-3%. Brânza în coajă de brad. Se fabrică asemănător brânzei de Moldova, numai că produsul finit se introduce în ambalaje din coajă de brad. 8. Brânzeturi topite Brânzeturile topite reprezintă emulsii stabilizate de proteine, fiind obținute prin topirea (sub acțiunea căldurii și a sărurilor de topire) unuia sau mai multor sortimente de brânză cu grade diferite de maturare și conținuturi diferit de apă. Brânzeturile topite sunt lipsite de coajă, dar au
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
proteină extrasă din colagenul pielii, oaselor sau a altor componente cartilaginoase. d) Substanțe emulgatoare. Adăugate în proporție de 0,1-0,5%, au rolul de a reduce tensiunea dintre apă și grăsime (favorizează emulsionarea), contribuie la formarea echilibrului între grăsimi-apă-emulgator (stabilizează emulsia) și interacționează cu componentele proteice și amidonul din mix (îmbunătățește textura): * amestec de monoși digliceride; * polisorbați; * esterii poliglicerolului; * esterii propilenglicolului; * lecitina vegetală din soia; * gălbenuș proaspăt, congelat sau pulbere (pe lângă rolul de emulgator, crește vâscozitatea și capacitate de spumare-aerare a
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]