943 matches
-
compoziția bine și apoi se umple prapurul făcându-se sub formă de turtite. După formarea lor sub forma de turtite se prăjesc în ulei încins sau se coc la cuptor. Se servesc calde și reci cu diferite legume proaspete sau murate că gustare caldă sau rece. Mod de preparare Ingrediente pentru 10 porții: 1 kg carne de porc macra ½ kg carne grasă de porc cu sorici 500 g de guș 100 g de orez 5 g piper 1 lingură cimbru măcinat
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
Se servește caldă ca prim meniu la masa de pranz. Mod de preparare Ingrediente pentru 10 porții: 1,5 Kg piept de vițel 1 Kg oase 300 g ceapă 100 morcov 100 g țelină 100 g ulei 500 g castraveți murați 200 g albitura 3 litri borș 60 g leuștean și pătrunjel 10 g sare și piper Oasele se porționează, se spală, se opăresc, se spală din nou și se pun la fiert în apă cu sare. Se fierb circa două
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
și porționata. Se lasă să fiarbă, se îndepărtează spumă în permanentă, apoi se adaugă ceapă curățata, spălata și tăiată mărunt. Zarzavatul curățat, spălat și tăiat se înnăbușă în ulei încins, apoi se adaugă în vasul în care fierbe carnea. Castraveții murați se curăță de coaja și semințe, se spală și se taie felii, apoi se adaugă în vas. Borșul se fierbe separat, iar când carnea și legumele sunt fierte se adaugă în vas. Se lasă să mai fiărba 5-10 minute, apoi
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
o țară somnolentă și nebâzâită, afară de muștele din cofetării. Împăcat cu sine, poporul atinsese hegelian pragul postistoriei. Sectorul flegmeitc " Sectorul flegmei" Socialismul ceaușist a fost era celor mai inedite metamorfoze și alchimii. Înghețata cu fistic avea savoarea dulce a castraveților murați, în timp ce Frucola avea gustul aspirinei. Butaforia era registrul de manifestare a tuturor obiectelor însuflețite și neînsuflețite. Nesimțirea devine sinonimul nepăsării. „Cu timpul”, ne spune Angelo Mitchievici, „devii autohton orice ai face, îți sufli nasul în mijlocul pieței, flegmezi viguros și nimeni
[Corola-publishinghouse/Science/1881_a_3206]
-
critice ale prințului Carol la adresa felului în care au fost conduse operațiunile militare germane, însemnări despre pierderile umane pe câmpul de luptă, semnalarea unor insuccese parțiale ale trupelor prusace și austriece. Aceeași ediție ocolește toate referințele la prințesa franceză Anna Murat, amintită de prinț în jurnalul manuscris cu inițialele „A. M.”, de care acesta se îndrăgostise cu un an în urmă, plănuind chiar să o ia în căsătorie. De asemenea, ediția din 1915 nu conține multe dintre părerile și aprecierile tânărului prinț
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2033_a_3358]
-
mamă! - pentru a fi trimis într-un oraș îndepărtat, la studii. N-a avut de ales, a trebuit să se adapteze. La 24 de ani a trebuit să renunțe, din motive politice, la iubirea disperată pentru o prințesă franceză, Anna Murat. Din scrisorile către tatăl său reiese că iubirea a fost atât de mare, încât pentru ea ar fi fost în stare să renunțe la rangul de ofițer și să se stabilească în Franța (el, un Hohenzollern!). Și-a reprimat iubirea
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2033_a_3358]
-
De față căpitanul Schneider. După-amiaza venit Azilul Sf. Elena de la Brebu. Promenadă cu mama. Seara biliard. Joi, 13/25 august Mohorât, acoperit. Baie, promenadă. Înainte de amiază promenadă cu mama până la ora 12. La lunch contele Goluchowsky cu soția sa, născută Murat, care vine aici pentru întâia oară, de asemenea E. Ghica cu soția. Conversat până la ora 3. Generalul Greceanu se întoarce la București. Ferd. Coburg are mari greutăți în Sofia, nici o mare putere nu este în favoarea lui. Promenadă. Seara biliard cu
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2033_a_3358]
-
Baia Eforiei, reprezentație a lui Coquelin, piesă de Molière, până la ora 11, foarte bine, plin. Vineri, 2 decembrie/20 noiembrie Cețos, rece. Înainte de amiază R. Mihai. Mai târziu colonelul Bibescu. După-amiaza audiențe, promenadă. Seara iarăși audiențe, scris. Orele 8½ I. Murat, socrul lui Goluchowsky, pe care nu l-am mai văzut de 22 de ani. Sâmbătă, 3 decembrie/21 noiembrie Cețos. Înainte de amiază miniștrii. La Paris, Sadi Carnot ales președinte al republicii. După-amiaza promenadă. Audiențe. Elisabeta ceai, 80 de persoane. Seara
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2033_a_3358]
-
venit mulți senatori. Cerc. Ora 12 primirea Adresei Camerei, cerc o jumătate de oră. Orele 1-2 Stöhr, apoi acordat audiență lui Hobe-Pașa, până la ora 8¼. Elisabeta ceai între orele 4½ și 6¼, 80 de persoane. Ora 7 cină, prințul I. Murat, contele și contesa Goluchowsky, Hobe-Pașa cu soția, Kalinderu, domnul și doamna Filipescu, 19 persoane în total. După aceea în apartamentul meu până la ora 10. I. Murat se întoarce la Paris, familia Hobe la Constantinopol. Discutat îndelung cu Goluchowsky despre concentrările
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2033_a_3358]
-
ceai între orele 4½ și 6¼, 80 de persoane. Ora 7 cină, prințul I. Murat, contele și contesa Goluchowsky, Hobe-Pașa cu soția, Kalinderu, domnul și doamna Filipescu, 19 persoane în total. După aceea în apartamentul meu până la ora 10. I. Murat se întoarce la Paris, familia Hobe la Constantinopol. Discutat îndelung cu Goluchowsky despre concentrările de trupe rusești și despre Bulgaria, i-am spus că Rusia a devenit nerăbdătoare din cauza fiascoului din Bulgaria și că împăratul e implicat personal. Miercuri, 2
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2033_a_3358]
-
fost ministru în mai multe guverne. În acel moment era deputat, ales la colegiul al IV-lea de Prahova. Un an mai târziu va deveni președinte al Camerei Deputaților. Joachim-Napoleon, marchiz de Pepoli (1825-1881), nepot de fiu al lui Joachim Murat și al soției acestuia, Carolina Bonaparte (sora lui Napoleon I). Marchizul de Pepoli era căsătorit cu prințesa Frieda de Hohenzollern-Sigmaringen (1820-1906), sora tatălui lui Carol I al României. Heinrich Haymerle (1828-1881), diplomat și ministru austriac. A intrat în 1850 în
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2033_a_3358]
-
intre fânul de lucernă de bună calitate în cantitate de 1,0-1,5 kg, iar nutrețurile suculente, care stimulează secreția lactogenă, trebuie să reprezinte în mod obligatoriu o constantă a rației. Din această grupă se pot administra următoarele sortimente: nutreț murat 1-2 kg, sfeclă furajeră 1-3 kg. Sisteme de întreținere folosite în creșterea ovinelor. În creșterea ovinelor în fermele organice se practică sistemul de întreținere pe pășune. Este cel mai vechi sistem, care se practică și astăzi în zona de deal
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
întâlnit de mine în masa pelerinilor. Pelerinii originari din mediul rural încă mai practică mesele în comun, așezați pe iarbă, în curtea Mitropoliei sau prin parcurile din jur, ca acum. Bucatele sunt simple : pâine de casă, zacuscă de casă, ciuperci murate, pui fript. La o primă vedere, indiferent de locul de unde provin, masa lor lasă impresia de frugalitate cauzată de sărăcie și de mijloacele financiare reduse de care dispun, și nu una „asumată”, cu nuanțe teologice. Atunci când mănâncă, utilizează și fac
Nevoia de miracol: fenomenul pelerinajelor în România contemporană by Mirel Bănică () [Corola-publishinghouse/Memoirs/606_a_1365]
-
euro), fiind produse și propuse spre vânzare de către o mănăstire din jurul Iașiului. Vânzătorii nu sunt însă călugări. Murături și conserve pentru iarnă, spectaculoase, amestec de culori de toamnă cu trimiteri gastronomice directe. Printre aceste minuni, mai multe borcane cu hribi murați și zacuscă cu ciuperci de pădure. Toate sunt produse de personalul de la o casă de copii orfani. Unul dintre aceștia, de fapt un tânăr de circa 18-20 de ani, îmi ține o lungă prelegere despre siguranța produselor pe care le
Nevoia de miracol: fenomenul pelerinajelor în România contemporană by Mirel Bănică () [Corola-publishinghouse/Memoirs/606_a_1365]
-
vopsirea în "alb strălucitor" a navelor, vopseaua "ce-ți lua ochii" ajungând însă pe pereții și pe gardurile din bătrânul port fondat de genovezi). Pe motonave problema era la început de sezon cu aprovizionarea cu legume și fructe proaspete, castraveții murați și compotul de prune nefiind pe placul "occidentalilor" și trebuind să cumpărăm trufandale cu ocazia escalei la Budapesta. O altă problemă care îmi dădea dureri de cap la fiecare două-trei croaziere o aveam cu "hartiștii", cei patru instrumentiști de pe motonavă
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1570_a_2868]
-
fericită, încât aș fi vrut să ies, să intru și să salut iar. Am cumpărat un pliculeț de mărar (aur curat!), câteva eugenii, o cutie de pate de ficat Ardealul și o ciocolată Poiana. Omul vindea de toate, și varză murată, parizer, murături, carne, avea conserve de fasole cu costiță... Într-un colț, câțiva români zidari, murdari de var, beau dintr-o sticlă de rom. Da, era un magazin alimentar românesc. Iar eu am plătit, am spus „Mul țu mesc” și
Cireșe amare by Liliana Nechita () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1353_a_2386]
-
Fiecare își vede de treaba și de dorul lui și de cercul său. Acum câteva luni am fost fericită alături de o familie de români. O zi memorabilă. Într-o după-amiază oarecare m-am trezit mâncând șuncă afumată din Ardeal, castraveți murați și gogoșari cu aroma soarelui din grădină. Gusturi uitate și glume despre prășit... El, zidar cu palmele grele și unghiile mâncate de ciment, povestea hâtru cum face collazione dimineața. În țară, în tinerețe, ieșea desculț pe drum. Mai ia o
Cireșe amare by Liliana Nechita () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1353_a_2386]
-
ca atare de nunțiul apostolic, înainte de expulzarea lui din țara noastră. Pe când eram vicar la Galați, în anul 1957, am auzit de eliberarea Excelenței Sale,că era pe la Iași, unde fiind persona non grata, a fost numit paroh de Kogălniceanu (Kara Murat), în Dobrogea, unde l-am vizitat împreună cu Pr. Johann Proschinger. Trăia în casa parohială de acolo într-o mare sărăcie, dar mereu binevoitor și optimist. Nu după mult timp a fost mutat și de acolo tocmai la Târgu Jiu, în
Franciscani în zeghe : autobiografii şi alte texte by Iosif Diac () [Corola-publishinghouse/Memoirs/100985_a_102277]
-
și să culegem sute de hectare de porumb rămase neculese până la acea oră. Și aici oamenii au suferit mult din cauza frigului îndurat în câmp și din cauza foamei, căci o iarnă întreagă nu ni s-a servit la masă decât varză murată hăcuită și cartofi înghețați. Aici am avut ocazia să-l cunosc și pe episcopul Ioan Cherteș, care a încetat din viață în iarna aceasta (1992) și a fost înmormântat cu mare pompă la Cluj-Napoca. Tot aici am mai cunoscut și
Franciscani în zeghe : autobiografii şi alte texte by Iosif Diac () [Corola-publishinghouse/Memoirs/100985_a_102277]
-
din creștet până-n tălpi. Ne-am fi întors să ne adăpostim sub podul de la Posen, dar, distanța era prea mare. Așa că, ne-am luat inima-n dinți și ne-am continuat mersul. Apa curgea de pe noi ca dintr-o varză murată. Nu aveam măcar pe cap vreun batic, cât de cât, să ne apere de stropii iuți, ce ne pătrundeau până la os. Când, cu chiu cu vai, am ajuns în Frătăuții Vechi și am intrat în Barc, primul gând ne-a
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
fiind cel mai în etate rosti rugăciunea apoi se rostuiră pe scaune și goliră înainte de a începe să soarbă borșul, păhăruțele cu rachiu tare, tras de două ori . Masa decurse în liniște, au mâncat cu poftă cartofi prăjiți cu harbuz murat și au sorbit cu plăcere și câte un pahar-două din vinul adus din beci de către Costache. La încheiee Maria a pus pe masă coșulețe cu mere domnești, struguri și pere, dar acestea au fost mai mult râvnite de femei. Numai
Rădăcinile continuităţii by Ştefan Boboc-Pungeşteanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91638_a_92999]
-
făcue cu smântână de vaci, toate bunătăți grozave, care merg și cu un pahar de vin roșu sau nohan. Fetele Mariei aduc pe masă pâine cu lapte bătut apoi scrob din ouă de găină, fasole păstăi prăjite și castraveți proaspăt murați și bineînțeles, nelipsita mămăligă a tuturor sătenilor din Moldova, de care se poate spune că este un aliment național. − Da’ noi n-am venit să chefuim aici, vrem să ne lămurim cum vă simțiți cu sănătatea și cum vă descurcați
Rădăcinile continuităţii by Ştefan Boboc-Pungeşteanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91638_a_92999]
-
de pește fiartă si aranjată în rulouri colorate cu roșu și alb. Culorile, roșu și alb, simbolizează răsăritul soarelui dar și drapelul Japoniei. „Kazunoko” icre de hering. „Konbu”, un tip de alge care se consumă foarte mult în stare proaspătă, murate sau adăugate la supe deoarece conțin iod și potasiu, eficiente în creșterea energiei organismului, dar și în scăderea presiunii sângelui. „Kuromame” fasole neagră. Acest soi de fasole se mănâncă cu credința fermă că aduce sănătate celui ce o consumă. „Kinako
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
Panaite. Mama ei a murit. C.c.P. s-a însurat a doua oară. Năcazul maștihăi pentru partea de avere a fetei cuvenită după mamă...5 Stuche-l tu, că mie mi-e greață! Rozmarin și cânele lui Haret Controlul lui Murat la Putna Sacă când a făcut proces de contravenție unui individ și se adunase lumea în gară ca la urs și lui îi era rușine de situația în care se pusese aplicând legea! Ciobanul Vasile Roșu și altul au găsit
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]
-
Despre oi și alte animale; despre glușcă sau ieruncă și alte Minciuni vânătorești Vizirul chihaia și tefteudarul turcesc siliște pustie) Costantin Mere-acre Chirilă dela Dăunteni Gherghina Ursa Contăș, diac de jitniță Ghelasie Sora Pivnicerul dela Cotnari Teofan Manoilă Feltiu Gheorghe Murat Sava Blându Lupu Vremeș David Corbea Nechifor Țurcan Nistor Crețu Griga Neculai a Lolăi Costea Andronic Lohan Căliman a făcut năvod de oameni Iftodie Salomia Cueaghiuc podvezi p. domnie Albu Antimia găzduire de oșteni Drăgălina Condrea Măricuța jold-îndatorire de Negru
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]