464 matches
-
soluție apoasă 10 % │greutate/greutate la 30°C) Plumb Nu mai mult de 1 mg/kg Drojdii și mucegaiuri Nu mai mult de 100 colonii per gram Coliforme Absente în 25 g Salmonella Absentă în 25 g E 1404 AMIDON OXIDAT Definiție Amidonul oxidat este amidon tratat cu │hipoclorit de sodiu Descriere │Pulbere albă sau aproape albă sau granule │sau (dacă este pregelatinizat) fulgi, pulbere │amorfă sau particule cu granulație mare Identificare │ A. Dacă nu este pregelatinizat: │ prin observație microscopică │ B.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
greutate/greutate la 30°C) Plumb Nu mai mult de 1 mg/kg Drojdii și mucegaiuri Nu mai mult de 100 colonii per gram Coliforme Absente în 25 g Salmonella Absentă în 25 g E 1404 AMIDON OXIDAT Definiție Amidonul oxidat este amidon tratat cu │hipoclorit de sodiu Descriere │Pulbere albă sau aproape albă sau granule │sau (dacă este pregelatinizat) fulgi, pulbere │amorfă sau particule cu granulație mare Identificare │ A. Dacă nu este pregelatinizat: │ prin observație microscopică │ B. Colorare cu iod
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
alte tipuri de │amidon modificat, în afara cazurilor în care se �� │specifică altfel Arsenic Nu mai mult de 1 mg/kg Plumb Nu mai mult de 2 mg/kg Mercur Nu mai mult de 0,1 mg/kg E 1451 AMIDON OXIDAT ACETILAT Definiție Amidonul oxidat acetilat este amidon tratat cu │hipoclorit de sodiu urmat de esterificare cu │anhidridă acetică Descriere │Pulbere albă sau aproape albă sau granule sau │(dacă este pregelatinizat) fulgi, pulbere amorfă │sau particule cu granulație mare Identificare │ A
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
modificat, în afara cazurilor în care se �� │specifică altfel Arsenic Nu mai mult de 1 mg/kg Plumb Nu mai mult de 2 mg/kg Mercur Nu mai mult de 0,1 mg/kg E 1451 AMIDON OXIDAT ACETILAT Definiție Amidonul oxidat acetilat este amidon tratat cu │hipoclorit de sodiu urmat de esterificare cu │anhidridă acetică Descriere │Pulbere albă sau aproape albă sau granule sau │(dacă este pregelatinizat) fulgi, pulbere amorfă │sau particule cu granulație mare Identificare │ A. Dacă nu este pregelatinizat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
NOTĂ: Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 479 b ULEI DE SOIA OXIDAT TERMIC INTERACȚIONAT CU MONO- ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │TOSOM Definiție Uleiul de soia oxidat termic interacționat cu │mono- și digliceridele acizilor grași este un │amestec complex de esteri ai glicerinei cu │acizii grași care se găsesc în grăsimea și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
acizilor grași, deși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu). E 479 b ULEI DE SOIA OXIDAT TERMIC INTERACȚIONAT CU MONO- ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime │TOSOM Definiție Uleiul de soia oxidat termic interacționat cu │mono- și digliceridele acizilor grași este un │amestec complex de esteri ai glicerinei cu │acizii grași care se găsesc în grăsimea și │acizii grași comestibili din uleiul de soia │oxidat termic. Se produce prin reacția și dezodorizarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
GRAȘI Sinonime │TOSOM Definiție Uleiul de soia oxidat termic interacționat cu │mono- și digliceridele acizilor grași este un │amestec complex de esteri ai glicerinei cu │acizii grași care se găsesc în grăsimea și │acizii grași comestibili din uleiul de soia │oxidat termic. Se produce prin reacția și dezodorizarea sub │vid la 130°C a 10 % uleiul de soia oxidat │termic cu 90 % mono- și digliceride ale │acizilor grași alimentari. Uleiul de soia │se produce exclusiv din varietăți naturale de �� │boabe de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
amestec complex de esteri ai glicerinei cu │acizii grași care se găsesc în grăsimea și │acizii grași comestibili din uleiul de soia │oxidat termic. Se produce prin reacția și dezodorizarea sub │vid la 130°C a 10 % uleiul de soia oxidat │termic cu 90 % mono- și digliceride ale │acizilor grași alimentari. Uleiul de soia │se produce exclusiv din varietăți naturale de �� │boabe de soia Descriere Consistență solidă sau de ceară de culoare │variind de la galben deschis până la brun │deschis Identificare Nu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
Nedetectabile (prin calorimetrie de scanare │diferențială și/sau spectro- scopie în │infraroșu) Arsenic │Nu mai mult de 2 mg/kg Crom │Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 2 mg/kg E 914 CEARĂ POLIETILENICĂ OXIDATĂ Definiție │Produse polare de reacție din oxidarea │ușoară a polietilenei Denumirea chimică │Polietilenă oxidată Descriere │Fulgi aproape albi, pulbere, granule sau │pastile Identificare │ A. Densitate (20°C) Între 0,92 și 1,05 B. Punct de picurare │Mai mare de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
mai mult de 2 mg/kg Crom │Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 2 mg/kg E 914 CEARĂ POLIETILENICĂ OXIDATĂ Definiție │Produse polare de reacție din oxidarea │ușoară a polietilenei Denumirea chimică │Polietilenă oxidată Descriere │Fulgi aproape albi, pulbere, granule sau │pastile Identificare │ A. Densitate (20°C) Între 0,92 și 1,05 B. Punct de picurare │Mai mare de 95°C Puritate │ Indice de aciditate Nu mai mult de 70 Vâscozitate la 120
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
soluție apoasă 10 % │greutate/greutate la 30°C) Plumb Nu mai mult de 1 mg/kg Drojdii și mucegaiuri Nu mai mult de 100 colonii per gram Coliforme Absente în 25 g Salmonella Absentă în 25 g E 1404 AMIDON OXIDAT Definiție Amidonul oxidat este amidon tratat cu │hipoclorit de sodiu Descriere │Pulbere albă sau aproape albă sau granule │sau (dacă este pregelatinizat) fulgi, pulbere �� │amorfă sau particule cu granulație mare Identificare │ A. Dacă nu este pregelatinizat: │ prin observație microscopică │ B.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
greutate/greutate la 30°C) Plumb Nu mai mult de 1 mg/kg Drojdii și mucegaiuri Nu mai mult de 100 colonii per gram Coliforme Absente în 25 g Salmonella Absentă în 25 g E 1404 AMIDON OXIDAT Definiție Amidonul oxidat este amidon tratat cu │hipoclorit de sodiu Descriere │Pulbere albă sau aproape albă sau granule │sau (dacă este pregelatinizat) fulgi, pulbere �� │amorfă sau particule cu granulație mare Identificare │ A. Dacă nu este pregelatinizat: │ prin observație microscopică │ B. Colorare cu iod
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
alte tipuri de │amidon modificat, în afara cazurilor în care se │specifică altfel Arsenic Nu mai mult de 1 mg/kg Plumb Nu mai mult de 2 mg/kg Mercur Nu mai mult de 0,1 mg/kg E 1451 AMIDON OXIDAT ACETILAT Definiție Amidonul oxidat acetilat este amidon tratat cu │hipoclorit de sodiu urmat de esterificare cu │anhidridă acetică Descriere │Pulbere albă sau aproape albă sau granule sau │(dacă este pregelatinizat) fulgi, pulbere amorfă │sau particule cu granulație mare Identificare │ A
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
modificat, în afara cazurilor în care se │specifică altfel Arsenic Nu mai mult de 1 mg/kg Plumb Nu mai mult de 2 mg/kg Mercur Nu mai mult de 0,1 mg/kg E 1451 AMIDON OXIDAT ACETILAT Definiție Amidonul oxidat acetilat este amidon tratat cu │hipoclorit de sodiu urmat de esterificare cu │anhidridă acetică Descriere │Pulbere albă sau aproape albă sau granule sau │(dacă este pregelatinizat) fulgi, pulbere amorfă │sau particule cu granulație mare Identificare │ A. Dacă nu este pregelatinizat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
săruri biliare. Trigliceridele cu lanț mediu nu necesită săruri biliare pentru emulsionare și trec direct prin peretele intestinal în circulația portă, fiind o sursă de energie gata de utilizat [3,112]. Acizi grași cu lanț mediu sunt extensiv și rapid oxidați, spre deosebire de acizii grași cu lanț lung care sunt depozitați în țesuturi [147]. III Argumentare Administrarea trigliceridelor cu lanț mediu scade incidența hipoglicemiei la nou-născuții cu greutate mică la naștere [148]. IIb Argumentare O concentrație crescută de trigliceride cu lanț mediu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/235896_a_237225]
-
în domeniul fiziologiei drojdiilor. Acest efect constă dintr-o represie a respirației în cursul fermentației anaerobe desfășurată cu viteză mare, ca urmare a prezenței glucozei în concentrații relativ mari (3-6%). Glucoza în concentrații mari, în prezența oxigenului, nu este complet oxidată ci parțial fermentată. Această fermentație prezintă unele asemănări cu inhibarea în tumori a respirației (endogene) produsă de adăugarea glucozei, care a fost prima dată observată în anul 1929 de către Crabtree și denumită de atunci efect Crabtree sau efect Pasteur invers
IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN () [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
-
celulele animale, dar în cantitate mai mare în ficat, splină. Datorită grupării tiol liberă de la restul de cisteină, glutationul se poate oxida (dehidrogena), astfel că din două molecule de glutation redus să se formeze prin oxidare o moleculă de glutation oxidat: Prin această reacție glutationul participă la procesele de oxidoreducere din organism, fiind transportor și donator de hidrogen. Glutationul manifestă un efect de protecție a enzimelor HS-dependente sau formează complexe cu unele enzime; prin aceste proprietăți glutationul are o acțiune antiinfecțioasă
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
ÎNTREBĂRI RECAPITULATIVE 1. Să se scrie ecuațiile reacțiilor chimice pentru decarboxilarea aminoacizilor proteinogeni. 2. Să se scrie ecuațiile reacțiilor chimice pentru principalele tipuri de dezaminare a aminoacizilor proteinogeni. 3. Să se scrie ecuațiile reacțiilor chimice corespunzător formării glutationului redus și oxidat. 4. Să se scrie ecuațiile reacțiilor chimice corespunzătoare formării următoarelor tripeptide: glicil-aspartil-cisteina, alanil glutamil-serina, leucil-lizil-glicina, izoleucil-alanil-treonina, metionil-arginil-leucina, fenil-alanil-seril-glicina, prolil metionil-asparagina, histidil-treonilglutamina. 5. Să se scrie ecuația reacției chimice pentru transaminarea piruvatului cu acidul glutamic. 6. Să se scrie ecuația reacției
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu oxigen molecular. 6.6.1.1. Dehidrogenaze piridinnucleotidice Sunt enzime anaerobe ce transportă hidrogenul în interiorul celulelor, fiind prezente în toate celulele animale și vegetale. Coenzimele lor au la bază un piridinnucleotid. Se cunosc două coenzime importante: nicotinamid adenin dinucleotid oxidat (NAD+), sau redus (NADH) și nicotinamid adenin dinucleotid fosfat oxidat (NADP+), sau redus (NADPH). Din punct de vedere chimic, ele sunt formate dintr-un derivat al nicotinamidei (vitamina PP) și un nucleotid adenilic. Structura NADP+ este deosebită de a NAD
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
enzime anaerobe ce transportă hidrogenul în interiorul celulelor, fiind prezente în toate celulele animale și vegetale. Coenzimele lor au la bază un piridinnucleotid. Se cunosc două coenzime importante: nicotinamid adenin dinucleotid oxidat (NAD+), sau redus (NADH) și nicotinamid adenin dinucleotid fosfat oxidat (NADP+), sau redus (NADPH). Din punct de vedere chimic, ele sunt formate dintr-un derivat al nicotinamidei (vitamina PP) și un nucleotid adenilic. Structura NADP+ este deosebită de a NAD+ prin prezența unui rest de acid fosforic la C2 al
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
un derivat al nicotinamidei (vitamina PP) și un nucleotid adenilic. Structura NADP+ este deosebită de a NAD+ prin prezența unui rest de acid fosforic la C2 al ribozei din nucleotidul adenilic: Transportul hidrogenului se explică prin existența celor două forme(oxidată și redusă), deoarece hidrogenul este transferat de la substrat pe nucleul piridinic care se transformă în formă chinonică: Reacția de transfer a hidrogenului de la un substrat la altul în acest caz se poate schematiza astfel: Enzime care au drept coenzimă NAD
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
animale și vegetale ce catalizează dehidrogenarea substratului în felul următor: Ca factori activatori enzimatici sunt ionii de Mg2+ sau Mn2+, iar reacția de dehidrogenare este urmată de o decarboxilare. Enzimle flavinice ce conțin drept coenzime derivați de riboflavină: flavin-adenin dinucleotid oxidat (FAD) sau redus (FADH2) și flavin mononucleotid oxidat(FMN), sau redus (FMNH2). În general, flavinenzimele sunt dehidrogenaze aerobe care iau hidrogenul de la hidrogenazele anaerobe (NAD+ sau NADP+) sau direct de la substrat și îl cedează oxigenului formând apa oxigenată, ce ulterior
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
felul următor: Ca factori activatori enzimatici sunt ionii de Mg2+ sau Mn2+, iar reacția de dehidrogenare este urmată de o decarboxilare. Enzimle flavinice ce conțin drept coenzime derivați de riboflavină: flavin-adenin dinucleotid oxidat (FAD) sau redus (FADH2) și flavin mononucleotid oxidat(FMN), sau redus (FMNH2). În general, flavinenzimele sunt dehidrogenaze aerobe care iau hidrogenul de la hidrogenazele anaerobe (NAD+ sau NADP+) sau direct de la substrat și îl cedează oxigenului formând apa oxigenată, ce ulterior va fi descompusă de peroxidaze sau catalaze. Transportul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
hidrogenazele anaerobe (NAD+ sau NADP+) sau direct de la substrat și îl cedează oxigenului formând apa oxigenată, ce ulterior va fi descompusă de peroxidaze sau catalaze. Transportul hidrogenului se realizează prin ciclul izoaloxazinic, care poate apărea cu legături duble conjugate (forma oxidată) și fără legături duble la N1 și N10 (forma redusă). Mecanismul de acțiune(reversibil) se realizează astfel: H Cei doi atomi de H sunt adiționați treptat, reducerea decurgând în două etape.Unele flavinenzime conțin ioni metalici (Cu2+, Fe3+, Mo6+) ca
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
acțiune vitaminică având rol în procesele oxidoreducătoare din celulă, analog coenzimelor NAD+ sau FAD. Sunt răspândite în toate celulele animale și sunt liposolubile. Ca structură chimică ubichinona este derivat de benzochinonă cu catena laterală izoprenoidă, putând exista atât în formă oxidată, cât și în formă redusă (sistemul chinonă-hidrochinonă): Pe baza acestei reacții hidrogenarea și dehidrogenarea ubichinnona funcționează ca un transportor de H+ și eîn cadrul proceselor de oxidoreducere din lanțul respirator. Vitamina U are acțiune antiulceroasă și se găsește în cantități
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]