4,752 matches
-
urmează să-l pregătesc la cuptor cu sos de vin, lămâie, capere, ulei de măsline și o lingură de creme fraîche. Pentru a doua cină, de astă seară, mi-am programat un sote de piept de curcan cu Sherry, legume preparate chinezește și un orez Thai parfumat cu iasomie. Însă astăzi de dimineață am fost cu toții la Heiligenberg; au venit să ne ia cu mașina prietenii mei heidelberghezi, Ursula și Gelu, și am urcat "în munte", cam zece kilometri în afara Heidelbergului
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
mai crudă - la izvoarele dorite ale culturei. Dar nenumărate și grele sunt lucrurile ce trebuie împlinite pentru a face fericirea unei nații. Chiar un individ, până s-ajungă binecrescut, asigurat în esistența sa, luminat la minte, c-un cuvânt bine preparat pentru a aduce o viață demnă și folositoare, de câte ajutoare nu are trebuință?! Dar încă o nație întreagă, și mai ales o nație ca a noastră! "La lucru dar barbați și femei, tineri și bătrâni ", ne strigă puternica voce
Opere 09 by Mihai Eminescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295587_a_296916]
-
din pastă de calitate inferioară, de uz comun; -cele din ceramică de bună calitate, bine arsă și bine păstrată; -vase modelate din pastă de foarte bună calitate, la care se constată că materialul întrebuințat ca degresant a fost cu grijă preparat și folosit, arse în condiții optime și lustruite atât la exterior, cât și în interior. Pe lângă fragmente ce provin de la vase mari de păstrat provizii, întâlnim vase de dimensiuni reduse (miniaturale) și mijlocii. Gama culorilor este largă, de la negru la
Umbrărești : vatră milenară de istorie by Ion T. SION () [Corola-publishinghouse/Science/101010_a_102302]
-
în cuptorul încins la 180°C, apoi se umplu cu legumele calde, se aranjează pe un patou în prealabil încălzit, se ornează cu frunze de pătrunjel și se servesc imediat. Un sfat în plus Pateurile vol-au-vent pot fi cumpărate gata preparate sau pot fi realizate în casă, din foitaj proaspăt sau congelat: foaia de aluat se întinde și, cu ajutorul unei forme rotunde, se decupează mai multe discuri. Jumătate dintre ele se taie cu o formă mai mică, astfel încât să se obțină
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
la 190°C , apoi se scot și se servesc calde. Știați că... Pasta fillo se obține dintr-un amestec de grâu și cereale și are forma unei foi de aluat foarte subțire și fărâmicioasă. Poate fi achiziționată din comerț, gata preparată și congelată, putând fi folosită la prepararea copturilor de orice fel, dulci sau sărate. Pentru ca foile de aluat să se lipească bine, trebuie unse în prealabil cu puțin unt topit. Salată cu patru sosuri Ingrediente pentru 4 persoane • legume curățate
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
muștar, sare, piper, 30 ml de oțet și se omogenizează cu mixerul, adaugând pe parcurs 150 ml de ulei de măsline. Salata se asezonează cu sosul obținut și se servește imediat. Știați că... Sfecla poate fi cumpărată din magazine gata preparată, coaptă în cuptor sau la aburi, și este mai ușor de utilizat în bucătărie: după ce se curăță de pieliță și se taie felii sau cubulețe, poate fi consumată fie sub formă de salată, fie rumenită ușor în ulei de măsline
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și se servește. Un sfat în plus Dacă nu agreați gustul intens de curry, se poate asezona salata cu ulei de măsline aromatizat cu usturoi și pătrunjel verde tocat sau cu câteva linguri de sos picant genovez, fie cumpărat, fie preparat acasă din frunze verzi de busuioc tocate mărunt, un cățel mic de usturoi, semințe de pin, ulei de măsline extravirgin și brânză de oaie. Dovlecei și salată verde cu frunze de păpădie Ingrediente pentru 6 persoane • 450 g dovlecei mici
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
răzătoarea mică, în fâșii foarte subțiri, apoi se amestecă împreună cu portocala și cu salata verde. Rădăcina de ghimbir se dă pe răzătoare și se stoarce în robotul de bucătărie. Înainte de a fi servită, salata se asezonează cu un sos vinegretă preparat din 40 ml de ulei, sare, piper proaspăt măcinat și suc de ghimbir. Știați că... Pentru a curăța mai ușor lăptucile, se crestează căpățâna și se desfac foile până când se ajunge la miezul salatei, apoi se înlătură cotorul și frunzele
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
economisi și mai mult timp, se poate folosi broccoli congelat și gata curățat, care se prepară urmând instrucțiunile de pe ambalaj. În sfârșit, timpul necesar pentru realizarea acestei rețete se poate reduce și mai mult dacă se folosește un aluat gata preparat, proaspăt sau congelat; în acest caz, nu trebuie decât să întindeți foaia de aluat, să o coaceți și să o umpleți. Tartă sărată cu broccoli, dovlecei și morcov Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 180 g făină albă, plus
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
asemenea, se pot servi tăiate în felii, date prin ou bătut, făină și vin alb și rumenite în ulei încins. Dacă nu, se poate alege rețeta clasică: se călesc în tigaie cu ulei, usturoi tocat și pătrunjel tăiat fin; astfel preparate, mânătărcile pot fi servite ca garnitură sau folosite pentru a asezona pastele și orezul (în acest caz, se rumenește ușor orezul fiert și, la sfârșit, se adaugă ciupercile călite). Lasagne vegetale Ingrediente pentru 8 persoane Pentr aluat: • 200 g făină
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
caz, produsele se acoperă cu o crustă de sare, care nu permite pierderea substanțelor nutritive, iar legumele rămân gustoase și pline de vitamine. Pentru realizarea crustei se folosește numai sare marină; este necesară o catitate dublă față de greutatea alimentelor astfel preparate. Într-un mediu ermetic se coc și legumele învelite în folie de aluminiu sau într-o folie de hârtie pentru copt: pastele, orezul sau legumele își păstrează aspectul și proprietățile nutritive. Chiftele de cartofi cu sos ragu de ardei grași
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în unt. Știați că... Frunzele de chica-voinicului se pot consuma și crude, în salată, dar de obicei se fierb în apă clocotită și sărată, în care s-a adăugat puțin ulei de măsline, sare, piper și suc de lămâie. Astfel preparat, cresonul se servește împreună cu ouă ori caș de vacă și camembert. Dacă nu, cresonul fiert poate fi adăugat în salata de cartofi fierți cu ceapă verde sau poate fi asezonat cu mozzarella, măsline și ridichi. Salată de legume cu sos
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
notarea în foaia de temperatură a funcțiilor vitale - Temperatură, Puls, TA , Respirație; - Se administrează perfuzii pentru reechilibrare hidroelectrolitică și alimentație parenterală; - Se calmează durerea postoperatorie cu piafen 1 f. im sau iv; - Durerile mai mari se tratează cu Tramadol ( un preparat opioid fără efectele secundare ale morfinei) administrat 1 fiolă im; - administrare de medicamente antiinflamatoare recomandate Ketoprofen, tenoxicam; - în dureri intense medicul va indica să se administrează Opioide; - se supraveghează diureza, tuburile de dren, pansamentul; - Hidratarea, alimentația în primele 24h se
Nursing, nefrologie, urologie şi transplant renal: manual pentru asistenţi medicali by Adina Covic, Elena Scor ţ anu () [Corola-publishinghouse/Science/1774_a_92276]
-
tendință rezultă În principal din oferta alimentară actuală, care privilegiază Înainte de orice rentabilitatea. Știm că industria agro-alimentară, În numeroase preparate, adaugă grăsimi, de cele mai multe ori hidrogenate, sare, și reduce considerabil conținutul În fibre, minerale și vitamine. Desigur, aceste mâncăruri gata preparate, aceste produse gata să fie consumate ne ajută să câștigăm timp. Dar câștigul acesta are un preț: Înmulțirea aditivilor de tot felul. Rezultatul: există astăzi peste 300 de aditivi naturali sau sintetici. Aceste substanțe sunt În general adăugate În timpul fabricării
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
lactate, optați pentru cele pe bază de lapte crud (lapte, unt, brânzăă sau fermentate (iaurtă. Dacă consumați produse animale, optați pentru carnea și peștele crude sau foarte puțin prelucrate termic. Marinați carnea și peștele. Privilegiați preparatele din carne uscate și preparați ouăle În așa fel Încât gălbenușul să rămână lichid. Păstrați vitalitatea alimentelor: În timpul preparării, alegeți metode de gătire mai puțin agresive (În abur, Înăbușit, uscareă, dați pe răzătoare cruditățile În ultimul moment. Ajutați procesul de digestie: insistați asupra masticației, evitând
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cepe albe mici și prăjiți-le În ulei de măsline, În altă cratiță. Amestecați bine, astfel Încât ceapa să devină translucidă, fără să se caramelizeze. Adăugați orezul (500 grameă. Amestecați bine până când devine și acesta translucid. Adăugați câte puțin din supa preparată și amestecați până când orezul a absorbit apa. Procedați astfel timp de 20 de minute, la foc mic. Când orezul a fiert (fără ca bobul să devină păstosă, luați de pe foc. Sărați, piperați și adăugați 1 legătură de busuioc tocat. Lăsați să
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de la o legătură de creson și de la un buchețel de rucola. Adăugați 1 ceapă roșie tăiată solzișori, 2 portocale curățate de coajă și sâmburi, tăiate În cubulețe, și 1 avocado copt, curățat și tăiat În cubulețe. Acoperiți totul cu sosul preparat și amestecați bine. Presărați 55 grame nuci prăjite. Serviți imediat. Grepfrut cu creveți Tăiați un grepfrut În două. Scoateți pulpa și amestecați-o cu 175 grame de creveți decorticați. Faceți apoi un sos omogen cu iaurt, un strop de oțet
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cremă onctuoasă. Bateți albușurile spumă. Turnați crema de gălbenușuri și 125 ml de smântână În spuma de albuș și amestecați. Repartizați 75 grame de afine și 200 ml de Grand Marnier În două vase mici pentru copt. Turnați deasupra compoziția preparată. Rumeniți ușor sub grătarul cuptorului, timp de 2-3 minute. Fructe roșii În papiote Preîncălziți cuptorul la 210°C. Tăiați 4 pătrate mari de hârtie de pergament. Curățați de pieliță 2 piersici (sau nectarineă, tăiați-le În două, scoateți sâmburii și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
somon și puneți-le pe un platou. Preparați un sos din iaurt amestecat cu șalote tocate fin, potriviți de gust și puneți la rece. Serviți Înmuind scobitoarea cu somon În sos și Înfigând-o Într-un cartofior. Castraveți cu iaurt Preparați cruditățile: curățați de coajă ½ castravete, lăsând câte o bandă din două necurățată; tăiați-l În două pe lungime, scoateți semințele și tăiați jumătățile În felii; uscați-le Într-un șervet, presând puțin. Curățați și tăiați În rondele 2 cepe. Pe
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și dafinul din marinată. Turnați 50 ml de vin alb și lăsați să scadă puțin. Scoateți dafinul și adăugați 80 grame miez ras de nucă de cocos, 2 iaurturi natur și 4 fire de coriandru tocate. Acoperiți escalopurile cu sosul preparat. Fructe la cupă cu iaurt Într-o cupă de Înghețată, puneți alternativ 1 strat de căpșuni cu miere, felii de ananas și de banane și Înghețată de iaurt. Ornați cu o căpșună mare pudrată cu zahăr brun. Înghețată de iaurt
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
brânză albă cu patru ouă, două linguri de smântână și două linguri de lapte, apoi adăugați zece frunze de mentă tocate, sare, piper și nucșoară. Întindeți aluatul cu sucitorul și așezați foaia Într-o tavă pentru tarte. Turnați deasupra amestecul preparat, apoi morcovii, repartizându-i pe toată suprafața foii. Lăsați 35 minute În cuptorul preîncălzit la 220°C. Serviți fierbinte. Piure de morcovi Pasați morcovi fierți printr-o sită fină, diluați cu puțin lapte de orezși un bob de margarină vegetală
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o tulpină de broccoli În lamele fine și opăriți-le 3 minute. Amestecați bine 200 ml smântână lichidă, 2 ouă, 1 lingură ulei de măsline, sare și piper. Așezați morcovii pe fundul unei tăvi unse cu ulei, apoi turnați amestecul preparat și la sfârșit feliuțele de broccoli. Coaceți 20 minute În cuptorul preîncălzit la 150°C. Serviți fierbinte. Scoici Saint-Jacques cu suc de morcovi Coaceți 12 scoici Saint-Jacques frumoase timp de 1-2 minute În cuptorul cu microunde sau Într-un vas
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Bateți 2 ouă. Adăugați 2 crenguțe de rosmarin tocate, 100 grame miez de nucă verde zdrobit și 100 grame de pesmet. Amestecați. Ungeți limbile-de-mare (4-6 fileuriă cu ulei de măsline pe o singură parte și treceți partea unsă prin amestecul preparat. Frigeți-le pe partea pane, apoi pe cealaltă, câte 5 minute. Serviți cu frunze tinere de spanac fripte În tigaie și un strop de ulei de măsline. Tagliatelle cu nuci Fierbeți 500 grame de tagliatelle În 4 litri de apă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
implicate În cancerul de sân, de plămâni și de endometru. Sfaturi practice La cumpărare, alegeți tomate tari, cărnoase, cu o culoare roșie uniformă și cu codița parfumată. Pentru a beneficia de protecția oferită de licopen, puteți cumpăra și produse gata preparate, cum sunt roșiile În conservă sau bulionul, care conțin la fel de mult din această substanță binefăcătoare ca și roșiile proaspete. Nu Îndepărtați pielița de la roșii: ea curăță tubul digestiv, măturând deșeurile ce se acumulează În pliuri; iar mucilagiul care acoperă semințele
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-l spumă, adăugând un praf de sare. Amestecați gălbenușul cu 120 grame de urdă, 1 linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de arpagic proaspăt tocat, sare și piper. Încorporați delicat spuma de albuș. Umpleți jumătățile de roșii cu amestecul preparat și așezați-le Într-un vas de copt. Coaceți În cuptor 25 minute și serviți. Brânză de capră În tapenadă de tomate Asezonați brânză de capră cu sare, piper și ulei de măsline. Striviți bine cu furculița și puneți brânza
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]