1,828 matches
-
La aceștia se adaugă procesatori mai specializați, cum ar fi producătorii de brânzeturi Hochland, cu sediul la Sighișoara, sau Lactate Harghita. Arena concurențială se dovedește deosebit de dinamică, estimându-se că în următorii ani nu vor mai rămâne decât 50-60 de procesatori, pe o tendință crescătoare de consum al produselor lactate. La concurenții externi existenți, dintre care Danone este numele cel mai sonor, se prognozează că se vor adăuga atât mari „jucători”, ca Yoplait, TNUVA sau Meggle, cât și alții mai mici
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
producătorul agricol este definitorie ca rol al managerului. Depinzând de această interfață cu furnizorii materiei prime, apare o a doua interfață cu mediul de reglementare. Firma și, în primul rând, managerul său reprezintă și trebuie să contribuie la structurarea intereselor procesatorilor. Aceste interese sunt promovate în fața autorităților administrative care interferează cu industria, începând de la Ministerul Agriculturii și diferitele agenții guvernamentale și terminând cu responsabilii ce asigură integrarea în UE, dar și în fața parlamentului, ca principal responsabil de reglementările din domeniu. Greșelile
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
UE (Botezatu, 2006). Acordarea unor subvenții care li se adresează doar micilor fermieri, în fapt gospodării țărănești cu doar câteva vaci, dezavantajează creșterea productivității în industria laptelui, mărește costurile de colectare, îngreunează trasabilitatea și, în final, va afecta și competitivitatea procesatorilor, apreciază cu vădită nemulțumire managerul Ioan Bălan. Se consideră că un comportament responsabil din punct de vedere social înseamnă, în contextul prezentat, explicarea consecințelor unor politici guvernamentale inadecvate și combaterea lor prin activități specifice. Miza este obținerea unor ferme viabile
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
actual, ca și de mișcările specifice acestei industrii. Creșterea industriei este previzibilă în condițiile existenței unui decalaj mare între media consumului actual de lapte din România și media UE. De altfel, toate reglementările europene forțează creșterea consumului de lapte procesat. Procesatorilor români nu le rămâne decât să fructifice această oportunitate. În paralel, reglementările vor forța integrarea orizontală, care se va manifesta în diferite moduri, dar cu o consecință sigură: scăderea numărului firmelor din industrie, chiar dacă acest lucru nu înseamnă în mod
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
treptat, fagul să devină esența principală în producția de cherestea a firmei. Prin investiții succesive de amploare, Forex a construit o fabrică modernă de cherestea uscată cu o capacitate de producție de peste 1500 m3/lună, ceea ce o înscrie în categoria procesatorilor semnificativi. Fabrica beneficiază de o platformă betonată la care există acces pe calea ferată și pe șosea. Aici se pot depozita cantități mari de bușteni, a căror umiditate poate fi menținută în sezonul cald printr-un sistem complex de aspersoare
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
produse de toate tipurile, se adaugă și concurenții externi. Piața internațională a cherestelei este deosebit de dinamică, consemnând o presiune în creștere a nou-veniților din țările cu economii emergente, în paralel cu o creștere a standardelor de calitate a produselor. Cum procesatorii realizează și exporturi, iar procesatorii români din aval au posibilitatea de a apela și la importuri, este firească raportarea la câteva firme-fanion. Printre ele se numără Abalon Hardwood (Austria) sau Pollmeier Massivholz (Germania). V.4. Produsele și procesul tehnologictc "V.
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
adaugă și concurenții externi. Piața internațională a cherestelei este deosebit de dinamică, consemnând o presiune în creștere a nou-veniților din țările cu economii emergente, în paralel cu o creștere a standardelor de calitate a produselor. Cum procesatorii realizează și exporturi, iar procesatorii români din aval au posibilitatea de a apela și la importuri, este firească raportarea la câteva firme-fanion. Printre ele se numără Abalon Hardwood (Austria) sau Pollmeier Massivholz (Germania). V.4. Produsele și procesul tehnologictc "V.4. Produsele și procesul tehnologic
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
piață și măsura în care produsele competitive se diferențiază între ele. Concretizând, piața produselor biologice s-a dezvoltat relativ încet, încât, până la mijlocul anilor 1980, a rezultat o structură de piață fragmentată, cu un grad redus de concurență. Investigațiile asupra procesatorilor de alimente biologice din Anglia, angrosiști și detailiști estimează că piața totală pentru toate tipurile de produse biologice poate fi apreciată la peste 34 milioane lire sterline în 1987 (tab. 8.1.). Sărăcia aprovizionării cu produse biologice din Anglia este
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
se referă în special la iaurt, smântână și diferite tipuri de brânză (unii producători au experimentat și producerea de înghețată). Puțini au încercat să vândă lapte crud, pentru că apar probleme legate de calitate, păstrare, pasteurizare, bacterii nepotrivite fermentațiilor etc. Implicarea procesatorilor mari transformă piața pentru lapte proaspăt, prin prelucrarea laptelui și vânzarea lui prin sistemul “la ușă”, deoarece profitul vine mai degrabă din vânzările directe decât din vânzările indirecte prin magazine. Carnea Sectorul carne este cel mai puțin dezvoltat pe piața
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
pentru că este mai ieftină în afara granițelor. Importurile de cereale utilizate în hrana animalelor au crescut de câteva ori din 1992 până în 1996 (6400 t au fost importate în 1996). Lapte și derivate din lapte Industria laptelui este cel mai important procesator de produse biologice din Danemarca și joacă un rol crucial în promovarea produselor biologice. Mai mult de 300.000 t de lapte biologic a fost produs în 1998 (3 % din producția totală de lapte). Acest fapt plasează Danemarca printre principalii
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
privind accesul pe piața produselor biologice Accesul pe piața produselor biologice este reglementat de Regulamentul UE 2092/91 pentru agricultura biologică. În Danemarca, inspecția și certificarea produselor organice este efectuată numai de autoritățile guvernamentale (în contrast cu unele țări europene), iar importatorii, procesatorii și ambalatorii trebuie să fie înregistrați de autoritățile daneze și să fie inspectați de aceștia. În baza acestor inspecții, autoritățile acordă oficial logo “produs biologic”, iar dacă este utilizată materie primă importată, certificatele de echivalență și documentele corespunzătoare sunt verificate
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
Acestea sunt urmate de lactate, fructe și legume, condimente, produse de pui, plante medicinale, produse din soia, produse semipreparate și cafea. Lactatele și procesarea ouălor și puilor sunt sectoare de vârf ale sectorului de procesare, iar în prezent, când numeroși procesatori au început să producă biologic, se așteaptă o rată de creștere de 20% și în acest sector. Importurile și cerințele de piață ale grupurilor producătoare Doar o parte a cererii de produse biologice poate fi satisfăcută din producția internă. Importurile
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
biologică. COFRAC 192 s-a înființat în acord cu standardul european EN 45011 și cu echivalentul său internațional ISO/IEC Guide 65. Până în prezent, cinci companii de inspecție și certificare biologică au fost acceptate de COFRAC pentru holdingurile agricole și procesatori: 1. Ecocert SARL (certifică peste 80% din producția biologică din Franța și are filiale în Belgia și Olanda); 2. Qualité-France; 3. AFAQ-Ascert International; 4. QNPC; 5. ULASE. Eticheta “Agricultura biologică” este protejată prin lege, iar eticheta oficială “AB” arată că
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
lege în Europa, Japonia, și SUA și a înlocuit oricare altă etichetă privată din Franța. Logo-ul “AB” este cea mai importantă marcă după care consumatorii francezi recunosc produsele biologice. Pentru majoritatea produselor, accesul pe piață este dat prin importatori, procesatori sau ambalatori, iar accesul prin lanțurile supermarket este încă rar. Intrarea pe piața franceză a produselor biologice este ușurată de cooperarea dintre țările exportatoare cu instituțiile de certificare conform standardelor UE și franceze. 8.8.7.5. Piața produselor biologice
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
țări membre UE. Produsele exotice, tropicale și subtropicale și produsele “în afara sezonului” ocupă o parte mare din importuri și provin din țările Africii și Americii Latine. Pe de altă parte, Olanda este un mare exportator de produse biologice, deoarece mulți procesatori internaționali au filiale în această țară și produc pentru export atât materii prime cât și produse finite. Prevederi privind accesul pe piața produselor biologice Accesul pe piață al produselor biologice este guvernat de Reglementarea UE 2092/91 pentru agricultura biologică
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
cercetare În Sardinia, urmat de un amplu program de implicare a specialiștilor italieni În sectorul prelucrării laptelui de ovine și caprine din România. Programul, desfășurat sub autoritatea Ministerului Agriculturii, a creat o punte a inovării, antreprenoriatului și cercetării Între expertiza procesatorilor, centrelor de cercetare, universităților de profil din Italia și cea a producătorilor, procesatorilor, autorităților și institutelor de cercetare din România. În 2011 s-a reușit crearea Consorțiului Laptelui din Țara noastră, după modelul Consorzio Latte din Italia. Platforma de networking
Managementul Cunoașterii. In: Managementul Cunoașterii by Octavian ȘERBAN () [Corola-publishinghouse/Science/233_a_168]
-
În sectorul prelucrării laptelui de ovine și caprine din România. Programul, desfășurat sub autoritatea Ministerului Agriculturii, a creat o punte a inovării, antreprenoriatului și cercetării Între expertiza procesatorilor, centrelor de cercetare, universităților de profil din Italia și cea a producătorilor, procesatorilor, autorităților și institutelor de cercetare din România. În 2011 s-a reușit crearea Consorțiului Laptelui din Țara noastră, după modelul Consorzio Latte din Italia. Platforma de networking și de Împărtășire a cunoașterii pe care o propune prezentul studiu este „Programul
Managementul Cunoașterii. In: Managementul Cunoașterii by Octavian ȘERBAN () [Corola-publishinghouse/Science/233_a_168]
-
din prețul de vânzare al unui produs alimentar îl reprezenta costul plătit producătorului, iar restul era valoare adăugată, în 2000, se plătea agricultorilor numai 20%, fără a se regăsi această reducere în scăderea prețului produsului final. Dar profitul brut în favoarea procesatorilor scade în condițiile concurenței pe piață și ale supraofertei de produse. Este momentul intervenției activității de marketing. În SUA, se afirmă că 20 de cenți din fiecare dolar cheltuit pentru mâncare reprezintă costul reclamei, inclusiv promoții, specializare, eveni mente, bonusuri
GLOBALIZAREA. Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
și în domeniul fermelor de creștere a vitelor, care formează suportul penetrării marilor corporații transnaționale pe piețele mondiale. Motivația acestei concentrări a producției sunt economiile de scară, prin reducerea costurilor din extinderea capacităților de operare. De exemplu, în 1980, un procesator era considerat competitiv dacă deținea două abatoare și procesa în total 32 de milioane de păsări de carne pe an. După 30 de ani și scăderea continuă a marjelor de profit, pentru menținerea afacerii, același procesator are nevoie de patru
GLOBALIZAREA. Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
exemplu, în 1980, un procesator era considerat competitiv dacă deținea două abatoare și procesa în total 32 de milioane de păsări de carne pe an. După 30 de ani și scăderea continuă a marjelor de profit, pentru menținerea afacerii, același procesator are nevoie de patru abatoare de dimensiuni mari și o producție totală de 260 de milioane de păsări.<footnote Winston Solan Journal, 20 iulie 2009. footnote> La imaginea unor asemenea capacități de creștere a păsărilor și procesarea acestora, trebuie adăugate
GLOBALIZAREA. Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
unei țări nu este în responsabilitatea acesteia; potențialul național de producție și procesare nu mai poate fi valorificat decât pe arii restrânse, acolo unde corporațiile transnaționale nu pot ajunge sau nu sunt rentabile; aduce șomaj în agricultură și falimentul pentru procesatorii de mici dimensiuni; impune sau promovează modele noi de alimente (și alimentație) în locul celor tradiționale; conservanții prezenți în cvasitotalitatea produselor procesate au efect dublu: măresc durata de conservare a produselor, dar introduc în organismul uman produși chimici nedoriți, care s-
GLOBALIZAREA. Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
cifra de afaceri;<footnote www.hotnews.ro, accesat la 14 noiembrie 2011. footnote> chimizarea alimentelor este, fără îndoială, nocivă pentru sănătatea consumatorilor. Reacțiile internaționale la acest efect al comercializării produselor alimentare sunt departe de un cadru reglementat, neutru față de interesele procesatorilor și comercianților, dar anumite reacții sunt evidente, cum ar fi: inventarierea și autorizarea unor aditivi; cercetarea efectelor acestora asupra sănătății consumatorilor; promovarea produselor și alimentelor de calitate ecologică (lipsite de conținut de aditivi); selecția continuă prin Autoritatea Europeană pentru Siguranța
GLOBALIZAREA. Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
chestionarelor Chestionarele pot fi atât sub formă tipărită, cât și sub formă electronică. Completarea electronică a chestionarelor facilitează agregarea datelor, scurtează timpul necesar sintetizării feedback-ului și reduce probabilitatea erorilor de înregistrare. Este important ca evaluatorii să trimită chestionarele unui procesator extern, deoarece așa se menține confidențialitatea, factor critic în succesul unui sistem de feedback 3600. 8. Analiza datelor Analiza datelor este realizată de obicei de consultanți externi, cu ajutorul unor programe software specializate. Se obțin astfel diferite tipuri de rapoarte, care
Zoltan Bogathy (coord.). In: Manual de tehnici si metode in psihologia muncii si organizationala () [Corola-publishinghouse/Science/2059_a_3384]
-
numără printre „învingătorii” tranziției, având o avuție acumulată mai mare. De asemenea, femeile se dovedesc a fi mai suportive comparativ cu bărbații. Dacă este să ne raportăm numai la grupul celor care au potențial de participare pe piața producătorilor și procesatorilor agricoli, dincolo de optimismul față de integrare, stocul de educație al gospodăriei și vârsta medie a adulților par să joace un rol important în susținerea aderării la UE. Astfel, gospodăriile în care adulții sunt mai educați și mai tineri sunt mai favorabile
[Corola-publishinghouse/Science/2221_a_3546]
-
De asemenea, distanța mare față de municipiul Botoșani, unde ar putea fi vândute produsele agricole, și costurile mari pentru transport descurajează localnicii să-și vândă produsele direct în piețele orașului. De cele mai multe ori, acestea sunt achiziționate în sat de către intermediari sau procesatori. Asocierea în activitatea agricolă este o alternativă în care localnicii nu au mare încredere. Falimentarea celei mai mari asociații agricole familiale care a funcționat până de curând în sat (fostul proprietar are și în prezent de achitat împrumuturile din bănci
[Corola-publishinghouse/Science/2221_a_3546]