424 matches
-
14 (1) Carnea sărată sau afumata - reacția Kreis negativă - azotul ușor hidrolizabil (pentru carnea sărată) mg NH3/100 g max. 45 - reacția saramurei acidă (2) Carnea sărată sau afumata care prezintă pete de mucegăi, mâzga, consistentă scăzută, gust sau miros rânced, acru sau orice alt gust sau miros străin; de asemenea, și carnea sărată a cărei saramura este tulbure, cu spumă și peliculă la suprafață, nu se admite pentru consum uman. ... Articolul 15 (1) Preparatele din carne proaspete și semiafumate ... - azot
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
se admite până la maximum 30%. ... Articolul 16 (1) Preparatele din carne cu suprafața lipicioasa, mucegăita, membrana crăpata, compoziția neaderenta la înveliș, cu goluri în compoziție, cu acumulări de grăsime sau apă sub membrane, cu gust sau miros de alterat, acru, rânced sau orice alt miros străin de natură produsului nu se admit pentru consumul uman. Salamurile de durată pot prezenta pe înveliș mucegăi alb. ... (2) În compoziția preparatelor din carne este interzis a se adaugă alte preparate din carne, carne din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
au: ... - creasta și bărbițele de culoare bruna, ochii retractați în orbite, ciocul fără luciu, cu mucozități viscoase în cavitatea bucală, piele umedă de culoare cenușie-gălbuie, cu pete verzui; - în secțiune, suprafața lipicioasa cu miros modificat până la putrid, grăsime cu miros rânced, țesutul muscular de culoare roșie închisă sau cenușie, cu consistentă scăzută; - bulionul, după fierbere și sedimentare, tulbure, cu miros putred și rânced. Articolul 18 (1) Concentratele alimentare pe bază de carne: ... - umiditate % max. 12 - azot total (g/l bulion) min.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de culoare cenușie-gălbuie, cu pete verzui; - în secțiune, suprafața lipicioasa cu miros modificat până la putrid, grăsime cu miros rânced, țesutul muscular de culoare roșie închisă sau cenușie, cu consistentă scăzută; - bulionul, după fierbere și sedimentare, tulbure, cu miros putred și rânced. Articolul 18 (1) Concentratele alimentare pe bază de carne: ... - umiditate % max. 12 - azot total (g/l bulion) min. 0,4 - corpuri străine lipsa - reacția Kreis negativă - semne de infestare lipsa (2) Nu se admit pentru consum uman concentratele care prezintă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
18 (1) Concentratele alimentare pe bază de carne: ... - umiditate % max. 12 - azot total (g/l bulion) min. 0,4 - corpuri străine lipsa - reacția Kreis negativă - semne de infestare lipsa (2) Nu se admit pentru consum uman concentratele care prezintă miros rânced, de mucegăi sau putred. Articolul 19 (1) Peștele refrigerat sau congelat (examinat după decongelare) nu trebuie să depășească următoarele valori de azot ușor hidrolizabil (mgNH3/100 g): ... Peste proaspăt ────────────── - salău, știuca, somn 25 - crap, plătica, babușca etc. 30 - cod, stavrid
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
sărat sau afumat care prezintă șolzi ușor detașabili (cu exceptia heringilor și a scrumbiilor), branhiile cu miros străin și cu mucus abundent, consistentă scăzută, musculatură ce se desprinde ușor de pe oase, țesutul paravertebral cu urme de sînge, miros sau gust acru, rânced, de mucegăi, putred sau cu orice alt gust sau miros străin; - peștele sărat atins de "fuxina" sau infestat cu larve de Piophyla casei sau alți paraziți. Articolul 21 (1) Pastă de pește: ... - azot ușor hidrolizabil (mg NH3/100 g) max.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
g) max. 130 - apa, % max. 52 (2) Pastă de pește cu aspect neomogen, care conține resturi de oase, de șolzi sau impurități, care are altă culoare decât maroniu-cenusie uniformă în toată masă ori gust iute, de acru, de mucegăi, miros rânced sau putred, nu se admite pentru consum uman. Articolul 22 (1) Icrele sărate: Azot ușor hidrolizabil Aciditatea (mg NH3/100mg) (mg NaOH/g) max. max. ───────────────────────────────────── - icre de crap și de știuca 35 4 - icre Tarama maturate 80 4 - icre de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
5 0,2 0,5 - aciditate liberă (acid oleic), % max. 1,0 0,7 1,0 - reacția Kreis negativă negativă negativă. (2) Grăsimile alimentare animale nu trebuie să conțină substanțe străine (substanțe neutralizante, uleiuri minerale ș.a.), să nu aibă miros rânced, putred, de mucegăi, amar ori gust pronunțat de ars sau alt gust străin. În stare topită, trebuie să fie transparente, până la slab opalescente și fără impurități vizibile. Articolul 28 Slănina de porc trebuie să prezinte reacția Kreis negativă. Nu se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
transparente, până la slab opalescente și fără impurități vizibile. Articolul 28 Slănina de porc trebuie să prezinte reacția Kreis negativă. Nu se admite pentru consum uman slănina cu pete de sânge, cu zone de traumatizare în secțiune, cu miros și gust râncede, de mucegăi sau alt miros sau gust particular. Articolul 29 (1) Grăsimile vegetale comestibile ... Ulei vegetal Ulei Margarina ────────────────── ──────── ───────── nerafinat rafinat solidificat cu fără ──────── ─────── ─────────── lapte lapte ───── ───── - apa și substanțe volatile la 105 °C max 0,3 0,13 0,15 16
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
fructe destinate alimentației copiilor, precum și în produsele din fructe prelucrate cu zahăr (dulcețuri, gemuri, marmelade etc.) nu trebuie să depășească 0,1% . Articolul 32 Supele deshidratate nu trebuie să prezinte proprietăți organoleptice modificate față de norme (gust și miros străine, de rânced, semne de mucegăi), semne de infestare cu paraziți sau insecte în orice stadiu de dezvoltare, vii sau moarte. Umiditatea maximă admisă, 12% . Cenușă insolubila în HCl 10% maximum 0,5%. Toți aditivii folosiți în compoziția supelor deshidratate trebuie să fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
insectelor sau a acarienilor în nici un stadiu de dezvoltare. ... (5) Sunt inapte pentru consumul uman: crupele, făinurile și alte asemenea produse obținute din făină de grâu sau de soia în amestec cu ouă, aromatizanți etc., dacă sunt încinse, fermentate, mucegăite, râncede, acrite, atacate de paraziți vegetali sau animali sau daca provin din cereale cu cantități reziduale de pesticide peste limitele admise în prezentele norme. ... Articolul 44 (1) Pâine și produse de panificație: ... Aciditate ml NaOH 1 n la 100 g ───────────────────── - pâine
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
amelioratori, cu avizul Ministerului Sănătății. ... Articolul 45 (1) Paste făinoase alimentare: ... - umiditate % max. 13 - aciditate în ml NaOH 1 n, la 100 g max. 4 - cenușă (insolubila în HCl 10%), % max. 0,2 (2) Paștele făinoase alimentare umede, mucegăite, acrite, râncede, infestate sau atacate de rozătoare nu se admit în consumul uman. ... Articolul 46 Fulgii de legume și de cereale și cerealele expandate nu trebuie să prezinte semne de infestare cu paraziți (în orice stadiu de dezvoltare, vii sau morți). Umiditatea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de cereale și cerealele expandate nu trebuie să prezinte semne de infestare cu paraziți (în orice stadiu de dezvoltare, vii sau morți). Umiditatea maximă admisă 8% . Articolul 47 Drojdia pentru panificație de consistentă scăzută, lipicioasa, filanta, cu gust amar, de rânced, cu miros de mucegăi sau de putrefacție nu se admite pentru consumul uman. Articolul 48 Prafurile de copt care conțin săruri de amoniu (excepție carbonatul de amoniu), săruri de aluminiu, sulfați și bisulfați, acid oxalic, acid salicilic, substanțe inerte și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
zaharoza, glucoză, dextrina, melasa, amidon, arome, coloranți, îndulcitori sintetici, conservanți. ... Mierea care conține substanțe toxice, metale grele și arsen, mierea fermentata, acidă, mucegăita sau cu gust și miros nespecifice nu se admite pentru consum uman. Articolul 52 (1) Produsele zaharoase râncede, mucegăite, fermentate, lipicioase, cu gust și miros neplăcute, cu impurități, nu se admit pentru consumul uman. ... (2) Aromele și coloranții folosiți în produsele zaharoase nu vor depăși limitele prevăzute în prezentele norme; ... (3) Bomboanele și drajeurile nu vor conține acid
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
Articolul 53 (1) Halva și ciocolată Halva Ciocolată - umiditate, % max. 7 2 - cenușă insolubila în HCl 10%, % max. 0,15 0,15 - pH - 5,5 - 6,8 (2) Halvaua, ciocolata și alte asemenea produse (nuga, halvița, rahat etc.), fermentate, mucegăite, râncede, infestate, conținând conservanți, aromatizanți, coloranți și îndulcitori nepermiși, nu se admit pentru consumul uman. ... Articolul 54 (1) Înghețată: Înghețată de : lapte fructe ───── ────── - aciditate grT max. 24 70 - reacția peroxidazei negativ (2) Înghețată cu aspect neomogen, granulat neuniform colorată, dezghețata, reînghețată
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
se admit pentru consumul uman. ... Articolul 54 (1) Înghețată: Înghețată de : lapte fructe ───── ────── - aciditate grT max. 24 70 - reacția peroxidazei negativ (2) Înghețată cu aspect neomogen, granulat neuniform colorată, dezghețata, reînghețată, cu pete de mucegăi, cu miros și gust de rânced sau de mucegăi, amară, cu gust ori miros nespecific și neplăcut, nu se admite pentru consum uman. ... (3) Toți aditivii alimentari folosiți la prepararea înghețatei trebuie să fie avizați sanitar. ... Articolul 55 Gumele de mestecat trebuie să fie avizate sanitar
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
uza, a se vaporiza, a se vindeca, a se voala (filmul), a se volatiliza, a se zaharisi, a se zdreli, a se zdrențui, a se zgâria, a se zvânta (derivate); ● reflexive/nereflexive: a (se) mucegăi, a (se) putrezi, a (se) râncezi, a (se) rugini, a (se) trece 28 (primare); a (se) accelera, a (se) aclimatiza, a (se) aglutina, a (se) albi, a (se) anchiloza, a (se) arde, a (se) cangrena, a (se) coace, a (se) cocli, a (se) condensa, a (se
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
incoativ, acuzativ (în terminologia folosită de Dobrovie-Sorin 2004 și Cornilescu 2006). În ceea ce privește apariția facultativă a mărcii se (în cazul celor 38 de verbe inacuzative care au atât variantă reflexivă, cât și nereflexivă), analiza trebuie diferențiată: pentru verbele primare (mucegăi, putrezi, râncezi, rugini, trece) se poate considera că avem a face cu un se inerent, verbele acestea fiind listate în Lexicon cu două intrări, una reflexivă, cealaltă nonreflexivă; pentru verbele derivate, se poate adopta analiza ca se inerent, cu observația formulată mai
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
etc. Teritoriile mortificate conțin cantități mari de gaze, care le măresc volumul și le imprimă la palpare un caracter crepitant. Culoarea variază de la roșie-negricioasă spre verzui în raport cu intensitatea proceselor distructive. Evidențiem de asemenea un miros particular asemănător celui al untului rânced. Exemplele cele mai caracteristice se constată la nivelul maselor musculare în cursul infecțiilor cu Clostridium spp. Sub acțiunea toxinelor acestor germeni se produce inițial o infiltrație serohemoragică a IOAN PAUL24 maselor musculare, care în urmă hemolizei se vor îmbiba cu
PROBLEME DE PATOLOGIE GENERALĂ by IOAN PAUL () [Corola-publishinghouse/Science/91479_a_92289]
-
nouă despre care au scris deja câțiva specialiști: scriitorul care se instalează tot mai confortabil în mediile literare de azi, hrănit cu lapte clientelar. Insul propulsat din spirit de gașcă, activistul adaptabil la relațiile nu tocmai transparente, cel cu elan rânced „mereu în căutare de profil public”, cum îl distingea într-o lucidă ochire Andrei Pleșu. Poate că în Pitești mediul cultural e atipic, dacă nu cumva peste tot timpul devine ostil culturii. Și vreau să fie acesta un semnal de
Convorbiri fără adiţionale by Cornel Galben () [Corola-publishinghouse/Science/692_a_989]
-
ALTĂ PARTE Note de Capitol 1 - Se considera lapte, laptele complet și laptele parțial sau integral degresat 2 - În sensul poziției 04.05, a) Prin termenul unt se înțelege unt natural, unt din zer sau unt "recombinat" (proaspăt, sărat sau rânced, chiar dacă se află în recipiente închise ermetic) provenind numai din lapte, al cărui conținut în grăsimi din lapte este de minimum 80%, dar de maximum 95% în greutate, având un conținut maxim de substanțe solide, altele decât grăsimile, din lapte
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
Aspectul conținutului culoarea trebuie să fie caracteristică soiului, Culoare tipului de conservare și sortimentului fabricat Gust și miros gustul și mirosul trebuie să fie plăcute, acru, acru-dulceag, caracteristice sortimentului fabricat și condimentelor folosite; fără gust amar, fără miros de mucegai, rânced sau alt gust și miros străine Corpuri străine: nisip, pământ sau maximum 0,08 % (m/m) impurități minerale orice impuritate minerală ce afectează comestibilitatea produsului și care se găsește în lichidul de acoperire sau aderă la coaja ori la pulpa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269317_a_270646]
-
Aspectul conținutului culoarea trebuie să fie caracteristică soiului, Culoare tipului de conservare și sortimentului fabricat Gust și miros gustul și mirosul trebuie să fie plăcute, acru, acru-dulceag, caracteristice sortimentului fabricat și condimentelor folosite; fără gust amar, fără miros de mucegai, rânced sau alt gust și miros străine Corpuri străine: nisip, pământ sau maximum 0,08 % (m/m) impurități minerale orice impuritate minerală ce afectează comestibilitatea produsului și care se găsește în lichidul de acoperire sau aderă la coaja ori la pulpa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269313_a_270642]
-
Aspectul conținutului culoarea trebuie să fie caracteristică soiului, Culoare tipului de conservare și sortimentului fabricat Gust și miros gustul și mirosul trebuie să fie plăcute, acru, acru-dulceag, caracteristice sortimentului fabricat și condimentelor folosite; fără gust amar, fără miros de mucegai, rânced sau alt gust și miros străine Corpuri străine: nisip, pământ sau maximum 0,08 % (m/m) impurități minerale orice impuritate minerală ce afectează comestibilitatea produsului și care se găsește în lichidul de acoperire sau aderă la coaja ori la pulpa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269315_a_270644]