1,295 matches
-
g/l; ... e) zaharuri: în funcție de tipul de vin; ... f) dioxid de sulf total: maximum 185 mg/l; ... g) fier: maximum 6 mg/l; ... h) suprapresiune la temperatura de 20°C: minimum 3,5 bari. ... (2) Sub aspectul însușirilor organoleptice, vinurile spumante DOC trebuie să prezinte următoarele caracteristici: ... a) aspect: limpede, fără particule în suspensie; ... b) culoare: verzui-gălbuie până la gălbui-pai pentru vinurile albe, până la nuanța de rubiniu pentru vinurile roze și roșii; ... c) miros: plăcut, proaspăt, caracteristic produsului, fără defecte sau mirosuri
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
d) gust: plăcut, fructuos, fin, echilibrat, caracter gusto-olfactiv de autolizat, înțepător datorită prezenței dioxidului de carbon, fără defecte; ... e) degajarea de dioxid de carbon: spumare abundentă, perlare persistentă cu bule mici pe toată înălțimea paharului. ... Articolul 23 (1) Producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în butelii se face prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: ... a) pregătirea amestecului de tiraj prin adaosul în vinul materie primă, a licorii de tiraj, a maielei de levuri, eventual de activatori de fermentare, precum și a adjuvanților; ... b
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
vechi sau licoros, în care se dizolvă zaharoză. ... (5) Licoarea de expediție poate conține sau nu macerat hidroalcoolic de stafide ori alte fructe. Adaosul licorii de expediție nu trebuie să conducă la o creștere a tăriei alcoolice dobândite a vinului spumant cu mai mult de 0,5% în volume. ... (6) Durata procesului de elaborare a vinurilor spumante DOC, începând cu fermentarea secundară, nu poate fi mai mică de 9 luni. Articolul 24 (1) Producerea vinurilor Muscat spumant DOC se realizează în
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
macerat hidroalcoolic de stafide ori alte fructe. Adaosul licorii de expediție nu trebuie să conducă la o creștere a tăriei alcoolice dobândite a vinului spumant cu mai mult de 0,5% în volume. ... (6) Durata procesului de elaborare a vinurilor spumante DOC, începând cu fermentarea secundară, nu poate fi mai mică de 9 luni. Articolul 24 (1) Producerea vinurilor Muscat spumant DOC se realizează în rezervoare metalice de presiune, cu efectuarea următoarelor operațiuni: ... a) fermentarea alcoolică, pornind de la must, cu adaos
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
alcoolice dobândite a vinului spumant cu mai mult de 0,5% în volume. ... (6) Durata procesului de elaborare a vinurilor spumante DOC, începând cu fermentarea secundară, nu poate fi mai mică de 9 luni. Articolul 24 (1) Producerea vinurilor Muscat spumant DOC se realizează în rezervoare metalice de presiune, cu efectuarea următoarelor operațiuni: ... a) fermentarea alcoolică, pornind de la must, cu adaos de levuri selecționate; ... b) fermentarea la temperatură controlată, de maximum 18°C; ... c) urmărirea dinamicii scăderii conținutului în zahăr, a
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
creșterii alcoolului dobândit și a presiunii; ... d) sistarea fermentației alcoolice, pentru realizarea parametrilor tipului de vin; ... e) efectuarea tratamentelor de stabilizare fizico-chimică și biologică; ... f) îmbutelierea. ... (2) Toate operațiunile ulterioare fermentației alcoolice se realizează în regim izobaric. (3) Vinul Muscat spumant DOC va avea ca produs finit următoarele caracteristici: ... a) tăria alcoolică dobândită: minimum 7,0% în volume; ... b) zaharuri reducătoare: minimum 40 g/l; ... c) presiune în butelii la temperatura de 20°C: minimum 3,0 bari. ... (4) Durata de
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
reducătoare: minimum 40 g/l; ... c) presiune în butelii la temperatura de 20°C: minimum 3,0 bari. ... (4) Durata de liniștire după îmbuteliere nu va fi mai mică de 15 zile. ... (5) Durata procesului de fabricare a vinului Muscat spumant DOC, calculată începând cu fermentarea care le conferă calitatea de vinuri spumante, nu poate fi mai mică de 6 luni. Secțiunea a 6-a Certificatele de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC Articolul 25 (1) Dreptul folosirii
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
20°C: minimum 3,0 bari. ... (4) Durata de liniștire după îmbuteliere nu va fi mai mică de 15 zile. ... (5) Durata procesului de fabricare a vinului Muscat spumant DOC, calculată începând cu fermentarea care le conferă calitatea de vinuri spumante, nu poate fi mai mică de 6 luni. Secțiunea a 6-a Certificatele de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC Articolul 25 (1) Dreptul folosirii unei denumiri de origine pentru vinurile spumante DOC se acordă prin eliberarea
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
procesului de fabricare a vinului Muscat spumant DOC, calculată începând cu fermentarea care le conferă calitatea de vinuri spumante, nu poate fi mai mică de 6 luni. Secțiunea a 6-a Certificatele de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC Articolul 25 (1) Dreptul folosirii unei denumiri de origine pentru vinurile spumante DOC se acordă prin eliberarea unui certificat de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC. ... (2) Eliberarea certificatului de atestare a dreptului de comercializare a
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
le conferă calitatea de vinuri spumante, nu poate fi mai mică de 6 luni. Secțiunea a 6-a Certificatele de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC Articolul 25 (1) Dreptul folosirii unei denumiri de origine pentru vinurile spumante DOC se acordă prin eliberarea unui certificat de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC. ... (2) Eliberarea certificatului de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC se face prin respectarea unei metodologii bazate pe evidența modului
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
6-a Certificatele de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC Articolul 25 (1) Dreptul folosirii unei denumiri de origine pentru vinurile spumante DOC se acordă prin eliberarea unui certificat de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC. ... (2) Eliberarea certificatului de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC se face prin respectarea unei metodologii bazate pe evidența modului de producere a vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite și pe controlul
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
Articolul 25 (1) Dreptul folosirii unei denumiri de origine pentru vinurile spumante DOC se acordă prin eliberarea unui certificat de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC. ... (2) Eliberarea certificatului de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC se face prin respectarea unei metodologii bazate pe evidența modului de producere a vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite și pe controlul compoziției și calității vinurilor respective. ... Articolul 26 Evidența producerii vinurilor materie primă pentru
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC. ... (2) Eliberarea certificatului de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC se face prin respectarea unei metodologii bazate pe evidența modului de producere a vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite și pe controlul compoziției și calității vinurilor respective. ... Articolul 26 Evidența producerii vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite va fi ținută de producători și va fi evidențiată în următoarele registre: a) Registrul
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
de comercializare a vinurilor spumante DOC. ... (2) Eliberarea certificatului de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor spumante DOC se face prin respectarea unei metodologii bazate pe evidența modului de producere a vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite și pe controlul compoziției și calității vinurilor respective. ... Articolul 26 Evidența producerii vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite va fi ținută de producători și va fi evidențiată în următoarele registre: a) Registrul de vinuri materie
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
se face prin respectarea unei metodologii bazate pe evidența modului de producere a vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite și pe controlul compoziției și calității vinurilor respective. ... Articolul 26 Evidența producerii vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite va fi ținută de producători și va fi evidențiată în următoarele registre: a) Registrul de vinuri materie primă pentru vinuri spumante DOC; ... b) Registrul de vinuri spumante DOC. ... Articolul 27 (1) Ca vinuri materie primă pentru
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
respectarea unei metodologii bazate pe evidența modului de producere a vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite și pe controlul compoziției și calității vinurilor respective. ... Articolul 26 Evidența producerii vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite va fi ținută de producători și va fi evidențiată în următoarele registre: a) Registrul de vinuri materie primă pentru vinuri spumante DOC; ... b) Registrul de vinuri spumante DOC. ... Articolul 27 (1) Ca vinuri materie primă pentru vinurile spumante, producătorii
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
controlul compoziției și calității vinurilor respective. ... Articolul 26 Evidența producerii vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite va fi ținută de producători și va fi evidențiată în următoarele registre: a) Registrul de vinuri materie primă pentru vinuri spumante DOC; ... b) Registrul de vinuri spumante DOC. ... Articolul 27 (1) Ca vinuri materie primă pentru vinurile spumante, producătorii vor lua în considerare vinurile produse în cramele menționate în autorizația de producător de vinuri spumante DOC, obținute prin respectarea condițiilor prevăzute
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
Articolul 26 Evidența producerii vinurilor materie primă pentru vinuri spumante și a spumantelor finite va fi ținută de producători și va fi evidențiată în următoarele registre: a) Registrul de vinuri materie primă pentru vinuri spumante DOC; ... b) Registrul de vinuri spumante DOC. ... Articolul 27 (1) Ca vinuri materie primă pentru vinurile spumante, producătorii vor lua în considerare vinurile produse în cramele menționate în autorizația de producător de vinuri spumante DOC, obținute prin respectarea condițiilor prevăzute în norme cu privire la proveniența și calitatea
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
a spumantelor finite va fi ținută de producători și va fi evidențiată în următoarele registre: a) Registrul de vinuri materie primă pentru vinuri spumante DOC; ... b) Registrul de vinuri spumante DOC. ... Articolul 27 (1) Ca vinuri materie primă pentru vinurile spumante, producătorii vor lua în considerare vinurile produse în cramele menționate în autorizația de producător de vinuri spumante DOC, obținute prin respectarea condițiilor prevăzute în norme cu privire la proveniența și calitatea strugurilor și la tehnologia obținerii acestor vinuri, corespunzătoare sub aspectul caracteristicilor
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
de vinuri materie primă pentru vinuri spumante DOC; ... b) Registrul de vinuri spumante DOC. ... Articolul 27 (1) Ca vinuri materie primă pentru vinurile spumante, producătorii vor lua în considerare vinurile produse în cramele menționate în autorizația de producător de vinuri spumante DOC, obținute prin respectarea condițiilor prevăzute în norme cu privire la proveniența și calitatea strugurilor și la tehnologia obținerii acestor vinuri, corespunzătoare sub aspectul caracteristicilor de compoziție și de calitate. ... (2) Vinurile brute apreciate drept corespunzătoare pentru a deveni vinuri materie primă
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
prin respectarea condițiilor prevăzute în norme cu privire la proveniența și calitatea strugurilor și la tehnologia obținerii acestor vinuri, corespunzătoare sub aspectul caracteristicilor de compoziție și de calitate. ... (2) Vinurile brute apreciate drept corespunzătoare pentru a deveni vinuri materie primă pentru vinurile spumante vor fi luate în evidență specială de unitatea producătoare care va înscrie toate operațiile tehnologice și mișcările acestor vinuri în Registrul de vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC. ... (3) Modelul Registrului de vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
brute apreciate drept corespunzătoare pentru a deveni vinuri materie primă pentru vinurile spumante vor fi luate în evidență specială de unitatea producătoare care va înscrie toate operațiile tehnologice și mișcările acestor vinuri în Registrul de vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC. ... (3) Modelul Registrului de vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC este prevăzut în anexa nr. 4 la prezentele norme tehnice. (4) Inspectorii de specialitate ai ONDOV vor controla modul în care producătorii asigură întocmirea corectă a Registrului de
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
vinurile spumante vor fi luate în evidență specială de unitatea producătoare care va înscrie toate operațiile tehnologice și mișcările acestor vinuri în Registrul de vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC. ... (3) Modelul Registrului de vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC este prevăzut în anexa nr. 4 la prezentele norme tehnice. (4) Inspectorii de specialitate ai ONDOV vor controla modul în care producătorii asigură întocmirea corectă a Registrului de vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC. ... (5) Vinurile materie primă
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC este prevăzut în anexa nr. 4 la prezentele norme tehnice. (4) Inspectorii de specialitate ai ONDOV vor controla modul în care producătorii asigură întocmirea corectă a Registrului de vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC. ... (5) Vinurile materie primă pentru vinurile spumante DOC, pregătite în vederea preparării amestecurilor de tiraj, inclusiv prin ultima operație de condiționare, vor fi supuse controlului ONDOV. ... (6) Vinurile materie primă pentru vinurile spumante DOC vor fi supuse analizelor de compoziție
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]
-
prevăzut în anexa nr. 4 la prezentele norme tehnice. (4) Inspectorii de specialitate ai ONDOV vor controla modul în care producătorii asigură întocmirea corectă a Registrului de vinuri materie primă pentru vinurile spumante DOC. ... (5) Vinurile materie primă pentru vinurile spumante DOC, pregătite în vederea preparării amestecurilor de tiraj, inclusiv prin ultima operație de condiționare, vor fi supuse controlului ONDOV. ... (6) Vinurile materie primă pentru vinurile spumante DOC vor fi supuse analizelor de compoziție fizico-chimică în laboratoarele producătorului sau la un laborator
NORME TEHNICE din 27 februarie 2006 pentru producerea şi comercializarea vinurilor spumante cu denumire de origine controlată (DOC). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/175512_a_176841]