2,329 matches
-
provenienței produsului final se vor avea în vedere următoarele: a) pentru producția de carne din unitățile/fermele de creștere a animalelor, fără a încălca dispozițiile cap. III secțiunea a 3-a, controalele se fac în toate stadiile de producție, abatorizare, tranșare sau alte procesări și până la vânzarea către consumator, pentru a garanta, în măsura în care tehnică permite, proveniență produselor animaliere pe parcursul întregului lanț de producție, transformare și preparare, de la unitatea/fermă de creștere a animalelor și până la unitatea de condiționat final și etichetat
CERINŢELE DE INSPECŢIE ŞI MĂSURILE DE PRECAUTIE din 27 aprilie 2002 în cadrul programului de inspecţie şi înregistrarea operatorilor pe piaţa produselor agroalimentare ecologice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142763_a_144092]
-
de encefalopatie spongiforma bovina - BSE - encefalopatia spongiforma bovina diagnosticată la un animal, fără posibilitatea de a se demonstra clar că infecția a avut loc înainte de importul animalului; - țesut adipos distinct - maniamentele interne sau externe care sunt îndepărtate în timpul tăierii și tranșării, în special grăsimea pericardiala, perirenala și mezenterica de la bovine, precum și grăsimea rezultată în sălile de tranșare; - cohorta - grup de bovine ce cuprinde animalele care: a) s-au nascut în același efectiv cu 12 luni înainte sau 12 luni după fătarea
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
se demonstra clar că infecția a avut loc înainte de importul animalului; - țesut adipos distinct - maniamentele interne sau externe care sunt îndepărtate în timpul tăierii și tranșării, în special grăsimea pericardiala, perirenala și mezenterica de la bovine, precum și grăsimea rezultată în sălile de tranșare; - cohorta - grup de bovine ce cuprinde animalele care: a) s-au nascut în același efectiv cu 12 luni înainte sau 12 luni după fătarea bovinelor afectate; sau ... b) au fost crescute împreună cu animalul afectat, indiferent de perioada în care au
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
de la ovinele și caprinele în vârstă de peste 12 luni sau care au un incisiv permanent erupt prin gingie, precum și splina de la toate ovinele și caprinele. ... 2. Materialele cu risc specific trebuie să fie îndepărtate în: a) abatoare; ... b) secții de tranșare, unități de prelucrare a materiilor cu risc înalt sau în spațiile la care se face referire în legislația națională privind procesarea deșeurilor animaliere și utilizarea în hrană animalelor a altor produse care pot influența starea de sănătate a animalelor, sub
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
și ținute separat. ... 6. Autoritatea competența trebuie să efectueze controale oficiale frecvente pentru a verifica aplicarea corectă a prevederilor prezenței anexe și să se asigure că sunt luate măsuri pentru a se evita contaminarea, în special în abatoare, secții de tranșare, unități de prelucrare a deșeurilor animaliere, unități de prelucrare a materiilor cu risc înalt sau în spațiile autorizate conform legislației naționale privind procesarea deșeurilor animaliere și utilizarea în hrană animalelor a altor produse care pot influența starea de sănătate a
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
loc în abatoare care nu sunt utilizate pentru tăierea altor bovine decât cele tăiate conform unei proceduri bazate pe data sau unei proceduri de certificare a efectivelor. 4. Autoritatea competența trebuie să se convingă că procedurile utilizate în secțiile de tranșare garantează îndepărtarea următorilor limfonoduli: popliteu, ischiatic, inghinal superficial, inghinal profund, iliac median și lateral, renal, prefemural, lombar, costocervical, sternal, prescapular, axilar, caudal și cervical profund. 5. Carnea trebuie să fie identificabila până la animalul eligibil sau, după tranșare, până la animalele tăiate
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
în secțiile de tranșare garantează îndepărtarea următorilor limfonoduli: popliteu, ischiatic, inghinal superficial, inghinal profund, iliac median și lateral, renal, prefemural, lombar, costocervical, sternal, prescapular, axilar, caudal și cervical profund. 5. Carnea trebuie să fie identificabila până la animalul eligibil sau, după tranșare, până la animalele tăiate aparținând aceluiași lot de tăiere, prin intermediul unui sistem oficial de trasabilitate până în momentul tăierii. După tăiere etichetele trebuie să permită identificarea cărnii proaspete și a produselor la care se face referire în partea I până la animalul eligibil
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
astfel încât acestea să poată fi demonstrate. 9. Pentru a fi autorizată unitatea trebuie să elaboreze și să aplice un sistem care să permită identificarea cărnii și/sau a produselor eligibile și să asigure trasabilitatea cărnii până la animalul eligibil sau, după tranșare, până la animalele tăiate aparținând aceluiași lot. Sistemul trebuie să permită trasabilitatea totală a cărnii sau a produselor de origine animală în toate fazele de tranșare, iar evidentele trebuie să fie păstrate pentru cel putin 2 ani. Informații detaliate privind sistemul
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
și/sau a produselor eligibile și să asigure trasabilitatea cărnii până la animalul eligibil sau, după tranșare, până la animalele tăiate aparținând aceluiași lot. Sistemul trebuie să permită trasabilitatea totală a cărnii sau a produselor de origine animală în toate fazele de tranșare, iar evidentele trebuie să fie păstrate pentru cel putin 2 ani. Informații detaliate privind sistemul utilizat trebuie să fie furnizate în scris autorității competențe de către conducerea unității. 10. Autoritatea competența trebuie să evalueze, să aprobe și să monitorizeze sistemul furnizat
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
aibă loc în abatoare folosite exclusiv pentru sacrificarea animalelor conform unei proceduri bazate pe date sau conform procedurii bazate pe certificarea efectivelor. 6. Autoritatea căreia i s-a delegat competența trebuie să se asigure că procedurile aplicate în secțiile de tranșare garantează faptul că următorii limfonoduli au fost îndepărtați: popliteu, ischiatic, inghinal superficial, inghinal profund, iliac median și lateral, renal, prefemural, lombar, costocervical, sternal, prescapular, axilar, caudal și cervical profund. 7. Carnea trebuie să fie identificabila până la efectivul animalului eligibil sau
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
faptul că următorii limfonoduli au fost îndepărtați: popliteu, ischiatic, inghinal superficial, inghinal profund, iliac median și lateral, renal, prefemural, lombar, costocervical, sternal, prescapular, axilar, caudal și cervical profund. 7. Carnea trebuie să fie identificabila până la efectivul animalului eligibil sau, după tranșare, până la animalele tăiate în același lot, prin intermediul unui sistem computerizat de trasabilitate aplicat până în momentul tăierii. După tăiere etichetele trebuie să permită identificarea cărnii proaspete și a produselor la care face referire partea I, până la efectiv pentru a se putea
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
controlul. Unitatea 11. Pentru a fi autorizată unitatea trebuie să elaboreze și să aplice un sistem prin care carnea și/sau produsul eligibil să fie identificabil și toată carnea să poată fi identificată până la efectivele sale de origine sau, după tranșare, până la animalele tăiate în același lot. Sistemul trebuie să faciliteze trasabilitatea totală a cărnii sau a produselor de origine animală în toate etapele tranșării, iar evidentele trebuie păstrate cel putin 2 ani. Detalii privind sistemul utilizat trebuie furnizate în scris
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
fie identificabil și toată carnea să poată fi identificată până la efectivele sale de origine sau, după tranșare, până la animalele tăiate în același lot. Sistemul trebuie să faciliteze trasabilitatea totală a cărnii sau a produselor de origine animală în toate etapele tranșării, iar evidentele trebuie păstrate cel putin 2 ani. Detalii privind sistemul utilizat trebuie furnizate în scris autorității competențe de către conducerea unității. 12. Autoritatea căreia i s-a delegat competența trebuie să evalueze, să aprobe și să monitorizeze sistemul furnizat de
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
să fie efectuată la bovine, ovine sau caprine a caror carne este destinată pentru consum uman sau animal. 5. Materiile cu risc specific trebuie să fie îndepărtate în: a) abatoare sau, după caz, alte locuri de tăiere; ... b) unități de tranșare în cazul coloanei vertebrale la bovine; ... c) atunci când este corespunzător, în unități intermediare prevăzute la art. 10 din Normă sanitară veterinară ce stabilește reguli de sănătate cu privire la subprodusele de la animale ce nu sunt destinate consumului uman sau utilizatori și centre
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
dacă această operație este efectuată fără îndepărtarea capetelor de bovine din conveier sau cârlige. 10. Prin derogare de la pct. 5 și 7, autoritatea competența poate decide să se permită: a) îndepărtarea măduvei spinării de la ovine și caprine în unități de tranșare autorizate în mod special pentru acest scop; ... b) îndepărtarea coloanei vertebrale de la carcase sau de la părți ale carcaselor în măcelarii autorizate, monitorizate și înregistrate în mod specific pentru acest scop; ... c) prelevarea musculaturii capului de la bovine în unități de tranșare
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
tranșare autorizate în mod special pentru acest scop; ... b) îndepărtarea coloanei vertebrale de la carcase sau de la părți ale carcaselor în măcelarii autorizate, monitorizate și înregistrate în mod specific pentru acest scop; ... c) prelevarea musculaturii capului de la bovine în unități de tranșare autorizate în mod specific pentru acest scop, în conformitate cu următoarele prevederi: ... (i) capetele de bovine destinate pentru transport către unități de tranșare autorizate în mod specific pentru prelevarea musculaturii capului trebuie să se conformeze cu următoarele prevederi: 1. capetele trebuie să
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
autorizate, monitorizate și înregistrate în mod specific pentru acest scop; ... c) prelevarea musculaturii capului de la bovine în unități de tranșare autorizate în mod specific pentru acest scop, în conformitate cu următoarele prevederi: ... (i) capetele de bovine destinate pentru transport către unități de tranșare autorizate în mod specific pentru prelevarea musculaturii capului trebuie să se conformeze cu următoarele prevederi: 1. capetele trebuie să fie suspendate într-un cuier în timpul perioadei de depozitare și transport de la abator la unitatea de tranșare autorizată în mod specific
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
transport către unități de tranșare autorizate în mod specific pentru prelevarea musculaturii capului trebuie să se conformeze cu următoarele prevederi: 1. capetele trebuie să fie suspendate într-un cuier în timpul perioadei de depozitare și transport de la abator la unitatea de tranșare autorizată în mod specific; 2. gaură frontală împușcată și foramen magnum trebuie să fie sigilate în mod corespunzător cu un dop solid și impermeabil înainte să fi fost mutate din conveier sau din cârlige către cuiere. Atunci cand trunchiul cerebral este
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
ochi deteriorați sau pierduți imediat înainte sau după tăiere sau care au fost altfel deteriorați într-un mod în care rezultă o contaminare mare a musculaturii capului cu țesut nervos central trebuie să fie excluse din transportul către unitățile de tranșare autorizate în mod specific; 4. un plan de prelevare utilizând o testare de laborator corespunzătoare pentru a se detecta țesutul sistemului nervos central trebuie să fie efectuat pentru a se verifică implementarea propriu-zisă a măsurilor pentru a se reduce riscul
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
o testare de laborator corespunzătoare pentru a se detecta țesutul sistemului nervos central trebuie să fie efectuat pentru a se verifică implementarea propriu-zisă a măsurilor pentru a se reduce riscul contaminării; (îi) prelevarea musculaturii capului de la bovine în unități de tranșare autorizate în mod specific pentru acest scop trebuie să fie efectuată în conformitate cu un sistem de control recunoscut de autoritatea competența, pentru a se asigura prevenirea contaminării posibile a musculaturii capului. Sistemul trebuie să includă cel putin: 1. toate capetele trebuie
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
12. Autoritatea veterinară competența trebuie să efectueze frecvent inspecții oficiale pentru a verifica aplicarea corectă a prevederilor prezenței anexe și trebuie să se asigure că sunt luate măsurile pentru a se evita orice contaminare, în special în abatoare, unități de tranșare sau în alte locuri unde materialul de risc specific este eliminat, precum măcelarii sau întreprinderi menționate la pct. 5 lit. c). Autoritatea competența trebuie, în special, să stabilească un sistem pentru a se asigura și verifică următoarele: a) materialul de
NORMA SANITARA VETERINARA din 3 aprilie 2002 (*actualizata*) privind stabilirea regulilor de prevenire, control şi eradicare a unor encefalopatii spongiforme transmisibile. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142781_a_144110]
-
sunt utilizate legături rutiere sau feroviare principale; 4. provin din abatoare în care, în timpul tăierii, nu a fost înregistrat nici un caz de influență aviară sau boala de Newcastle. Carnea proaspătă suspectată că s-a infectat la abator, în unitatea de tranșare sau în spații de depozitare ori în timpul transportului trebuie să fie exclusă de la comercializare; 5. sunt comercializate în conformitate cu art. 4 și 5. (2) Prevederile prezentului capitol nu se aplică în cazul cărnii care: ... a) face parte din bagajul personal al
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 29 august 2002 privind condiţiile de sănătate animala care reglementează comerţul României cu statele membre ale Uniunii Europene ��i importul din tari terţe de carne proaspăta de pasare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144798_a_146127]
-
în spații adecvate care asigură temperatura de 0°C - +3°C. ... (2) În afara certificatului sanitar veterinar, materia primă trebuie să fie însoțită de un document care să precizeze: a) dată sacrificării animalelor de la care este obținută materia primă; ... b) dată tranșării când a fost obținută materia primă; ... c) numărul de autorizare al unității de origine; ... d) numărul de autorizare al unității de destinație; ... e) mențiunea "Destinată producerii de carne separată mecanic". ... (3) Materia primă trebuie să fie transportată în condiții de
NORMA SANITAR VETERINARA din 26 iulie 2002 (*actualizata*) privind producerea, comercializarea şi utilizarea carnii separate mecanic. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145709_a_147038]
-
C. ... (4) În cazul în care materia primă este produsă în cadrul unității care produce carne separată mecanic, ea trebuie să fie depozitată într-un spațiu frigorific. ... (5) Materia primă trebuie să fie identificată prin dată tăierii animalelor și prin dată tranșării. ... Articolul 19 (1) Intervalul maxim admis între obținerea materiei prime și utilizarea ei pentru fabricarea cărnii separate mecanic este de 48 de ore. ... (2) Managerul unității de producere a cărnii separate mecanic trebuie să pună în aplicare un sistem de
NORMA SANITAR VETERINARA din 26 iulie 2002 (*actualizata*) privind producerea, comercializarea şi utilizarea carnii separate mecanic. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145709_a_147038]
-
specie, tip de prelucrare, clasa de calitate, stare termica și care provine de la același producător. ... (2) Eșantionul format din produse individuale definite la art. 3 se prelevează, prin sondaj, din fiecare lot ce va fi inspectat în abatoare, ateliere de tranșare și depozite angro și en detail sau, în cazul importului, în momentul efectuării formalităților vamale, astfel: ... ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Dimensiunea lotului Dimensiunea probei Numărul tolerabil de bucăți crt. necorespunzătoare ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. 100-500 30 5 2. 501-3.200 50 7 3. 3.200 80
NORME din 30 august 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144525_a_145854]